Italian pasta "Barilla"

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa isip ng sinumang tao, halos hindi mapaghihiwalay ang Italy at pasta. Walang bansa sa mundo ang nakakaalam ng ganitong pagkakaisa sa panlasa. Ang barilla pasta ay maaaring ituring na isa sa pinakamaliwanag na kinatawan ng gastronomic na panlasa ng mga Italyano.

Mga makasaysayang ugat

Nagsimula ang lahat noong ika-19 na siglo, noong 1877, nang magbukas si Pietro Barilla ng isang maliit na tindahan ng panaderya sa pinakasentro ng Parma. Ang hanay ng mga produkto ay hindi mayaman. Sa iba pang mga bagay, ang pangunahing lugar ay inookupahan ng pasta. Ginawa mula sa durum wheat, ito ay ganap na tumutugma sa pambansang Italyano culinary tradisyon. Ang kaganapang ito ay nagbunga ng malaking negosyo ng pamilya.

Walang makakaisip na ang Barilla pasta ay magiging sikat sa buong mundo sa hinaharap. Ang isang maliit na tindahan ay lumago sa isang buong industriya. Sa timon ng kumpanya ay nakatayo ang mga anak ni Barilla - sina Gu altiero at Ricardo. Ang dami ng produksyon ay lumago sa paglipas ng mga taon, at nasa thirties na ng ikadalawampu siglo, ang kumpanya ay naging pinuno sa domestic market ng Italy.

Nakasabay ang mga batang may-ari sa panahon. Ang produksyon ay unti-unting naging awtomatiko. Ngayon ang kuwarta ay inihanda gamit ang isang mekanikal na panghalo, at isang malakas na cast-iron press ang may pananagutan sa paghubog ng paste. Noong 1936, unang sinubukan ng kumpanya ang mga filling machine, at ang Barilla pasta ay nagsimulang ibenta sa mga pakete. Wala pang nakagawa nito. Ang kumpanya ay lumago araw-araw: nagbukas ng mga bagong tindahan, lumawak ang produksyon. Di-nagtagal ang sikat na pasta ay tumawid sa mga hangganan ng kanyang katutubong Italya. Kilala na siya sa buong Europe at maging sa America.

Hanay ng produkto

Mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, ang pamilya Barilla ay nagpatakbo ng isang matagumpay na kumpanya. Ngayon ay tatlong apo sa tuhod ng sikat na negosyante ang namumuno. Sa kanilang pagsusumite ay hindi isa, ngunit tatlumpung sa halip malalaking negosyo. Ang listahan ng assortment ng mga manufactured na produkto ay medyo malaki. Kabilang sa mga ito ang pasta na "Barilla" ng mga sumusunod na uri:

• cannelloni tubes para sa palaman;
• spaghetti bavette, capellini, maccheroncini;
• Filini vermicelli;
• fusilli spiral;
• chelentani twisted products;
• mga ukit na shell conchille rigate;
• mafaldine noodles;
• mezze penne at penne rigate feathers;
• fettuccine nest at higit pa.

Patuloy na pinapabuti ng kumpanya ang antas nito, na nagpapakilala ng mga bagong teknolohiya na nagbibigay-daan sa amin upang makagawa ng mga produkto na may pinakamataas na kalidad. Ito ay maaaring ituring na katangian nito. Bilang karagdagan, ang mga technologist ng kumpanya ay nakabuo ng isang bagong uri ng White Mill biscuit, na agad na umapela sa mga customer. Halos lahat ng Italy ay kumakain na ng produktong ito para sa almusal.

Kasiyahang walahangganan

Maging ang pinaka walang karanasan na maybahay sa Italy ay marunong magluto ng Barilla pasta nang mabilis at masarap. Ang mga recipe para sa mga pinggan ay napaka-magkakaibang at marami na marahil imposibleng pumili ng pinakamahusay mula sa kanila. Kunin, halimbawa, pasta sa tomato sauce na may mozzarella. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 0.5 kilo ng anumang Beryl pasta;
• 200 gramo ng mozzarella cheese at kaparehong dami ng sibuyas;
• 1 kilo ng mga kamatis;
• asin;
• 3 sibuyas ng bawang;
• bay leaf;
• asukal;
• kaunting cardamom.

Ang paghahanda ng ulam ay napakasimple:

1. Pakuluan ang pasta.
2. Habang naabot nila ang pagiging handa, kailangan mong balatan ang sibuyas, gupitin ito sa mga cube at iprito na may kaunting mantika ng gulay.
3. Alisin ang balat mula sa mga kamatis, at gupitin nang sapalaran ang laman at idagdag sa kawali na may sibuyas.
4. Ihagis ang keso at ganap itong matunaw, hinahalo nang dahan-dahan.
5. Idagdag ang pasta sa inihandang sarsa, haluin, painitin ng kaunti.

Ngayon ang mga laman ng kawali ay maaaring ilagay sa isang malawak na ulam at ligtas na maihain.

Ano ang iniisip ng mamimili

Ang sinumang manufacturer ay laging gustong malaman ang opinyon tungkol sa kanilang produkto. May mga promosyon, demonstration tastings at regular na istatistikal na survey. Ganun din ang ginagawa ni Barilla. Ang pasta, ang mga review na negatibo, ay inalis mula saproduksyon at pinalitan ng mga bagong species. Ngunit, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ang pamamahala ng kumpanya ay walang dapat ipag-alala. Ang mga mamimili ay nasiyahan sa mga produkto ng sikat na kumpanya. Ang lahat ay nagkakaisa na nagpapansin sa pinakamataas na kalidad ng inaalok na pasta.

Talagang, walang mga dayuhang sangkap sa mga produktong ito. Ang komposisyon ay pinaghalong tubig at harina na gawa sa durum na trigo. Bilang karagdagan, halos lahat ng mga uri ng mga produkto ng Barilla ay inihanda nang napakabilis. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng hindi hihigit sa 8 minuto. Ito ay napaka-maginhawa sa mga kondisyon ng modernong buhay, kapag ang oras ay lubhang kulang. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa katotohanan na ang paggamit ng harina ng isang tiyak na kalidad ay nagpapahintulot sa tapos na produkto na mapanatili ang hugis nito at hindi maging isang makapal, walang hugis na gulo pagkatapos magluto. Mayroon lamang isang sagabal - ang mataas na presyo. Ngunit ang mga de-kalidad na kalakal ay palaging mas mahal. Dito, lahat ay may karapatang gumawa ng pinal na desisyon.

Halaga ng enerhiya ng produkto

"Barilla" - pasta, ang calorie na nilalaman nito ay 359 mga yunit bawat 100 gramo ng tuyong produkto. Sa pinakuluang pasta, ang calorie content ay hinahati at nasa 180 units na. Ito ay 18% lamang ng karaniwang pang-araw-araw na paggamit ng calorie. Hindi ito dapat kalimutan ng mga taong, dahil sa layunin ng mga pangyayari o sa kanilang sariling inisyatiba, ay napipilitang subaybayan ang komposisyon ng kanilang pang-araw-araw na diyeta.

Ngunit minsan gusto mo pa ring i-treat ang iyong sarili sa isang masarap. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang maging malinaw tungkol sa kung paanopagkatapos ay kailangan mong harapin ang labis na mga reserbang calorie. Ito ay hindi mahirap sa lahat. Halimbawa, ang 100 gramo ng naturang pasta ay madaling neutralisahin sa isang limampung minutong pagtakbo o isang oras at kalahating paglalakad. Maaaring sunugin ng mga swimmer ang mga sobrang calorie na iyon sa loob ng 35 minuto, habang ang mga may bisikleta ay makakagawa ng 45 minutong outdoor riding.

Ang pinakasimpleng opsyon

Hindi lang sa Italy, kundi pati na rin sa Russia, may mga taong sadyang gustung-gusto ang Barilla pasta. Ang recipe para sa isang masarap at simpleng ulam ay naisip na ng mga tagagawa mismo. Upang gawin ito, nakabuo sila ng ilang uri ng mga espesyal na sarsa. Ang mga mabangong halo ay inihanda batay sa natural na mga kamatis na Italyano na may pagdaragdag ng iba't ibang uri ng mga produkto: basil, peppers at herbs, sibuyas, bawang, perehil, thyme, olibo at karot. Sa iba't ibang mga komposisyon at ratio, nagbibigay sila ng mga handa na halo para sa bawat panlasa. Ito ay nananatili lamang upang isagawa ang pinakasimpleng mga aksyon:

• pakuluan ang pasta hanggang kalahating luto;
• initin ang sauce sa kawali;
• idagdag ang pasta sa kumukulong timpla at pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto.

Lalong magiging masarap ang ulam kung magdadagdag ka ng tinadtad na karne o keso sa mabangong masa. Isinasaalang-alang din ni Barilla ang pagpipiliang ito. Ang mga technologist ng kumpanya ay nakabuo ng mga espesyal na sarsa na naglalaman ng mga sangkap na ito. Hindi magiging mahirap para sa sinumang maybahay na maghanda ng hapunan na may ganitong mga produkto.