Ang kasaysayan ng tsokolate ng Russia, o Sino ang gumagawa ng tsokolate na "Alenka"

Ang kasaysayan ng tsokolate ng Russia, o Sino ang gumagawa ng tsokolate na "Alenka"
Ang kasaysayan ng tsokolate ng Russia, o Sino ang gumagawa ng tsokolate na "Alenka"
Anonim

Ang tatak na ito ng tsokolate ay minamahal kahit ng mga modernong sira na bata, at noong unang panahon ang "Alenka" ay ang pinakamagandang regalo para sa sinumang batang Sobyet. Madalas nating itanong sa ating sarili, sino ang gumagawa ng tsokolate na "Alenka"? Dito namin sasabihin sa iyo nang detalyado ang tungkol dito.

na gumagawa ng chocolate alenka
na gumagawa ng chocolate alenka

Mula sa kasaysayan

Noong 60s, ang pamahalaan ng bansa ay nagpatibay ng isang bagong programa sa pagkain. Ang isa sa kanyang mga punto ay parang "pag-unlad ng bagong tsokolate." Ang pinakamahusay na mga confectioner ng bansa ay kailangang gawin ang ideyang ito na isang katotohanan. Mula sa isa na gumagawa ng tsokolate na "Alenka" (o gagawa), inaasahan nila na ang bagong produkto ng kendi ay magiging masarap, mura, at pinaka-mahalaga - pagawaan ng gatas. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na sa Unyong Sobyet ay gumawa sila ng higit sa lahat ng madilim na tsokolate, na hindi nagustuhan ng mga bata. Ito ay dahil sa kakulangan ng powdered milk sa bansa, ngunit inalis ng pag-unlad ng pag-aalaga ng hayop ang problemang ito.

Ang recipe para sa bagong produkto ay binuo sa ilang mga pabrika ng confectionery. Sa una, ang mga eksperimento ay hindi masyadong matagumpay. Kung gatasmarami silang idinagdag, ang tile ay hindi hinulma, kung ito ay hindi sapat, kung gayon ito ay hindi masyadong masarap. Noong 1966, sa pabrika ng Krasny Oktyabr, napili ang tamang proporsyon ng mga sangkap. Ang huling recipe ay naaprubahan makalipas ang isang taon. Kasama dito ang cocoa butter, powdered sugar, cocoa liquor, cream powder, vanilla essence, milk powder, thinner. Ang taba ng nilalaman ng tsokolate ay 37.3 porsyento. Kaya, nalaman namin na ang tagagawa ng tsokolate na "Alenka" ay ang pabrika na "Red October". Siya ay hanggang ngayon.

Takip sa mukha

Sa una, si Alyonushka mula sa pagpipinta ni Vasnetsov ay dapat na nasa balot. Siya ang nagbigay ng pangalan sa bagong delicacy. Ngunit lumabas na si Alyonushka ay nailarawan na sa label ng isa pang pabrika. Hindi ito nagtagal, dahil hindi ito nagustuhan ng mga opisyal ng partido. Isinasaalang-alang nila na ang isang negatibong samahan ay maaaring lumitaw: isang masayang pagkabata, at isang batang babae na walang sapin. Sa wakas, nagpasya silang huwag tanggihan ang pangalan, ngunit binago lamang ito, ngayon ang produkto ng confectionery ay tinawag na hindi "Alenushka", ngunit "Alenka". Hindi alam ng mga tao ang tungkol sa mga intriga na ito at naniniwala na ang tsokolate ay pinangalanan sa anak na babae ni Valentina Tereshkova. Iba pang mga tao ito

tagagawa ng tsokolate alenka
tagagawa ng tsokolate alenka

ang romantikong bersyon ay suportado sa bahaging may kinalaman sa anak na babae, tanging sa kanilang opinyon ay iyon ang pangalan ng anak ni Yuri Gagarin.

Parehong mga kosmonaut ang lumalaking maliliit na Helen. Hindi ito nakakagulat: sa mga taong iyon, bawat ikasampung batang babae ay nagdala ng sikat na pangalan na ito. Sa mga gumagawa ng tsokolate na "Alenka",Ang gawain ay pumili ng mukha na gusto ng lahat. Ang karaniwang malaking mata na sanggol na naka-headscarf ay hindi agad lumitaw. Una, ang label ay pinalamutian ng mga pininturahan na maliliit na batang babae at matatandang babae. Ang disenyo ay pampakay: isang dalaga ng niyebe ang nagpamalas sa isang delicacy na inilabas para sa Bagong Taon, sa mga sample ng May Day - isang batang babae na may mga carnation, nagmamadali sa isang demonstrasyon. Ang pahayagan ay naglathala ng impormasyon tungkol sa kumpetisyon para sa pinakamahusay na larawan ng isang batang babae. Ang larawan ng photojournalist na si Gerinas, na naglalarawan sa kanyang anak, na si Lena, ay nanalo. Ang artist na si Maslov ay lumikha ng isang imahe mula sa isang litrato, na inilagay sa label sa loob ng maraming taon. Ang batang babae ay naging asul ang mata, na may mas buong labi at isang pahabang hugis-itlog na mukha.

magkano ang halaga ng chocolate alenka
magkano ang halaga ng chocolate alenka

Magkano ang tsokolate na "Alenka"

Ang tatak na ito ng tsokolate ay naging pinakasikat sa USSR. Ipinaliwanag ito ng katotohanan na, na may mahusay na panlasa, ang "Alenka" ay nagkakahalaga ng 80 kopecks, habang ang madilim na tsokolate ay may presyo na higit sa isang ruble. Sa ating panahon, ang halaga ng "Alenka" ay nanatiling abot-kaya. Sa mga tindahan, mabibili ang tsokolate na ito sa presyong 35 hanggang 55 rubles, mas mura ng kaunti sa maliit na pakyawan.

Ngayon alam mo na kung sino ang gumagawa ng tsokolate na "Alenka", kung paano ito lumitaw at kung sino ang inilalarawan sa label nito.

Inirerekumendang: