Paano lumabas ang tsaa sa Russia? Sino ang nagdala ng tsaa sa Russia?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Siyempre, ang tsaa ay hindi katutubong inuming Ruso. Gayunpaman, sa paglipas ng mga siglo na ito ay lasing sa Russia, malaki ang naiimpluwensyahan nito sa kultura ng bansa, at hindi lamang sa pagluluto at pag-uugali. Ang mainit na inuming ito ay nag-ambag sa pag-unlad ng internasyonal na kalakalan, industriya at mga handicraft. Ngayon, sinasakop ng Russia ang isa sa mga unang lugar sa per capita consumption nito. Ngunit sa kabila nito, kakaunti ang nakakaalam kung paano lumitaw ang tsaa sa Russia at kung sino ang unang nagdala nito sa bahay. Ngunit higit pa sa nakakaaliw ang kuwento.

Alamat lamang

Siyempre, ang eksaktong petsa ng paglitaw ng tsaa sa lupa ng Russia ay hindi umiiral. Gayunpaman, sumasang-ayon ang lahat ng mga mananalaysay na nangyari ito noong ika-16 at ika-17 siglo - kahit na mas maaga kaysa sa England at Holland. Ayon sa isang bersyon, sa unang pagkakataon ang tsaa ay natikman sa ilalim ni Ivan the Terrible ng mga ataman na sina Petrov at Yalyshev. Ayon sa kilalang kolektor ng mga sinaunang teksto, si I. Sakharov, nangyari ito noong 1567. Gayunpaman, mamayaang mga istoryador ay nagpahayag ng ibang bersyon kung sino ang nagdala ng tsaa sa Russia.

Unang tagatikim ng Ruso…

Kaya, noong 1638, ang embahador ng Russia na si Vasily Starkov ay ipinadala sa isang misyon sa Mongol Khan na si Altan Kuchkun. Bilang regalo, iniharap sa kanya ang mga gintong kagamitan, mamahaling balahibo ng sable, pulot-pukyutan at tela. Nagustuhan ni Khan ang mga regalo ng Russia kaya nagpadala siya ng isang buong caravan bilang tugon. Kabilang sa mga regalo ay apat na bale ng tsaa.

Gayunpaman, ang Russian Tsar Mikhail Fedorovich ay hindi agad pinahahalagahan ang tuyong damo, na isinasaalang-alang ito ay walang halaga. Pagkatapos lamang ng detalyadong pagtatanong ni Vasily Starkov ay pinahahalagahan ang inuming "tsa", ngunit nang walang mga regular na supply mula sa China, mabilis itong nakalimutan.

Naalala lamang siya pagkalipas ng halos 30 taon, nang magkasakit ang kanyang anak na si Tsar Alexei Mikhailovich. Iminungkahi ng doktor ng hukuman ang tsaa bilang inuming nakapagpapagaling. Sa loob ng mahabang panahon, ang tsaa ay itinuturing na isang gamot. Ang lahat ay nabago sa pamamagitan ng karagdagang kampanya ng Khan laban sa Moscow. Mula noong katapusan ng ika-17 siglo, ang pag-inom ng tsaa ay naging bahagi ng kultura ng Russia.

…at ang mga unang tradisyon ng tsaa

Kaya, ang paghahatid sa Russia, hanggang sa ika-19 na siglo, ay isinagawa ng mga land caravan na naglakbay mula sa China sa loob ng 16 na buwan. Ang halaga ng tsaa ay mataas. Ang gayong inumin ay malinaw na hindi maabot ng isang ordinaryong taong Ruso. Ang mga miyembro ng maharlikang pamilya, boyars, maharlika at mayayamang mangangalakal ay karaniwang kayang bayaran ito. Sa panahong ito, ang pagkakaroon ng tsaa sa bahay ay itinuturing na tanda ng kasaganaan at kasaganaan, at ang kanilang sariling mga tradisyon ng tsaa ay lumalabas sa Russia.

Kaya, hindi tulad ng China, kaugalian na inumin ito sa isang malaking kumpanya,naghahain sa kanya ng jam, pastry at iba pang matamis. Ang tsaa ay brewed sa mga espesyal na teapots, pagkatapos ay diluted na may tubig na kumukulo. Kaya ang mainit na inumin na ito ay lasing lamang sa Russia - ito ay isang pambansang tradisyon. Ang hitsura ng tsaa sa Russia ay humantong sa pag-imbento ng samovar, na pinakaangkop para sa mga Russian tea party.

Sa pagbubukas ng riles ng Siberia (sa pagtatapos ng ika-19 na siglo) at pagsisimula ng pag-export ng tsaa mula sa Ceylon at India, bumaba nang husto ang halaga ng inumin at nagsimula itong lasing sa lahat ng dako. Siyempre, mas gusto pa rin ng maharlika ang mga piling uri mula sa Northern China. Mas gusto ng mga magsasaka at mga naninirahan sa lungsod ang mas murang uri ng Indian o kahit isang kapalit. Ang tsaa ang unang produkto na napeke sa Russia.

Impluwensiya sa industriya at kalakalan

Ang kasaysayan ng tsaa sa Russia ay malapit na konektado sa pag-unlad ng internasyonal na relasyon sa kalakalan at pag-unlad ng industriya. Sa loob ng mahabang panahon, ang tsaa ay dinala mula sa Hilagang Tsina, na gumagawa ng mahabang paglalakbay sa Siberia, na lubos na nag-ambag sa pag-unlad ng bahaging ito ng bansa bilang isang pang-industriya at komersyal na sentro. Ang parehong Irkutsk, hanggang sa simula ng ika-20 siglo, ay isang transit point para sa lahat ng mga caravan ng tsaa. Bilang karagdagan, ang tela, balahibo at pulot ay dinala sa China mula sa Russia bilang kapalit. Sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, ang kalakalan sa pagitan ng mga bansa ay umabot sa 6 na milyong rubles - isang katlo ng lahat ng pag-import sa Imperyo ng Russia.

Bukod dito, pagkatapos lumitaw ang tsaa sa Russia, nagsimulang lumitaw ang mga bagong pabrika at halaman. Kaya, ang Tula ay naging sentro para sa paggawa ng mga samovar. nasa kalagitnaan ng ika-19 na siglo, hanggang 120,000 sa mga ito kada taon ang ginawa sa 28 iba't ibang pabrika. Hanggang ngayon, ang pininturahan na Tula samovar ay itinuturing na isa sa mga simbolo ng Russia. Gayundin sa pagtatapos ng ika-18 siglo, nagsimula ang paggawa ng porselana ng Russia, na lubos na pinadali ng Russian Empress Catherine II. Maraming mga pribadong pabrika na ginawa ito para sa mass market. Ang pinakamahusay na mga produkto, na kalaunan ay naging bahagi rin ng kulturang Ruso, ay ginawa sa Imperial Porcelain Factory (ngayon - Lomonosov).

Russian Tea Party

Ngayon ay mahirap isipin ang Russia na walang tsaa. Ang impluwensya nito sa kulturang Ruso ay mahirap i-overestimate. Araw-araw, ang bawat residente ng bansa ay umiinom ng hindi bababa sa 3-4 tasa sa isang araw. Mayroon ding mga tradisyon. Kaya, ano ito - tsaa sa Russian? At paano ito naiiba sa seremonya ng Silangan, kung saan ang pangunahing bagay ay ang paglulubog sa iyong panloob na mundo? At bakit, pagkatapos lumabas ang tsaa sa Russia, ito ba ay itinuturing na simbolo ng mabuting pakikitungo?

Dahil ang mga Ruso ay palaging nakikilala sa pamamagitan ng pagkabukas-palad at kabaitan, ang pag-init ng tsaa ay mabilis na naisip bilang isang pagkakataon upang ipakita ang disposisyon ng isang tao sa isang mahal na panauhin. Iyon ang dahilan kung bakit sa Russia palagi silang nagsilbi sa kanya ng lahat ng uri ng mga delicacy - kalachi, bagel, homemade jam at wild honey. Gayundin, tanging sa Russia ay kaugalian na uminom ng tsaa na "kagat". Ito ay pinaniniwalaan na ang tanging paraan upang tamasahin ang natatanging lasa nito. At ang tsaa na may lemon ay tinatawag na Russian sa buong mundo. Ang isa pang pambansang tradisyon ay ang pag-inom ng tsaa mula sa mga baso na maycoasters.

Sa pangkalahatan, masasabi natin na ang pag-inom ng Russian tea ay, una sa lahat, isang mahaba, masayang pag-uusap. Ito ay para sa tsaa na ang mga kaibigan, kamag-anak at kasamahan ay iniimbitahan at iniimbitahan kapag nais nilang itatag o palakasin ang mga relasyon.

Sariling produksyon

Ang Chinese at Indian na pinagmulan ng tsaa na na-import sa Russia ay naging dahilan upang ang bansa ay umasa sa mga pag-import. Gayunpaman, sa loob ng mahabang panahon ay pinaniniwalaan na imposibleng palaguin ang tsaa ng Russia dahil sa hindi kanais-nais na mga natural na kondisyon. Sa unang pagkakataon ito ay ginawa lamang noong 1817 sa teritoryo ng Crimea. Gayunpaman, ang mga bagay ay hindi kailanman lumampas sa mga sample na pang-eksperimento at exhibition.

Industrial production ay itinatag lamang sa Soviet Union. Karamihan sa mga ito ay nag-ambag sa pag-ibig ni I. V. Stalin para sa inumin na ito. Nasa simula ng ika-20 siglo, ang unang ani ng tsaa ng Russia ay matagumpay na naani sa teritoryo ng Georgia. Pagkatapos ay sinimulan nilang palaguin ito sa Azerbaijan at Teritoryo ng Krasnodar. Ang rurok ng katanyagan ng pambansang produkto ay dumating noong dekada 70. Gayunpaman, ang pagnanais ng pamamahala na bawasan ang gastos ng produksyon ay humantong sa isang matalim na pagbaba sa kalidad ng inumin. Bilang resulta, bumaba ang demand para sa lokal na tsaa sa populasyon.

Epekto sa Kultura

Ang tsaa ngayon ay isang mahalagang bahagi ng pamana ng Russia. L. Tolstoy, F. Dostoevsky at A. Pushkin ay uminom ito nang may kasiyahan. Maraming matatag na ekspresyon ang tungkol sa kanya. Marahil ang pinakasikat sa kanila ay "tip". At ang pagpipinta ni Kustodiev na "The Merchant" ay naging isang uri ng himno sa Russian tea party. Mahirap na labis na timbangin ang kahalagahan ng inumin na ito para sa Russia. At hindimahalaga kung paano lumitaw ang tsaa sa Russia, ngunit kung wala ito ay magiging ganap na naiiba ang bansa.