2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sino ang nag-imbento ng barbecue? Anong mga tao ang dapat nating pasalamatan para sa katotohanan na ang isang paraan ay naimbento upang mapabuti ang lasa ng karne? Ang paghahanap para sa estado o bansa kung saan unang lumitaw ang barbecue ay isang walang kwentang ehersisyo. Kahit na ang mga sinaunang tao, na natutunan kung paano magsunog, nakatikim ng karne ng baka na niluto sa apoy. Ilang siglo na ang nakalipas, ang matatapang na mandirigma ay nag-ihaw ng karne (pangunahin ang karne ng baka) gamit ang mga espada.
Mga makasaysayang katotohanan tungkol sa barbecue
Sa Armenia, ang barbecue ay tinatawag na "khorovats", at sa Azerbaijan - "kebab". Sa Turkey, ang ulam ay tinatawag na "fig kebab". At sa mga bansa sa Mediterranean, ang inihaw na karne ay isang delicacy na kahawig ng mga bola-bola na may maraming mint. Sila ay binibitbit sa mga kahoy na patpat at inihurnong sa uling. Sa America, ang mga "twisted" na pagkain ay ginawang "turned". Nagluluto ang mga Amerikano ng karne ng baka sa isang grid sa mga brazier na tinatawag na "barbecue". Ngunit, saan nabuo ang mga kebab?
Maliliit na piraso ng adoboAng tupa ay niluluto sa apoy o mga uling sa maraming estado, mula sa Afghanistan hanggang sa Land of the Rising Sun.
Sa Africa na nagsasalita ng French ang mga ito ay tinatawag na "brochettes". Dahil ang estado na ito ay, para sa karamihan, isang disyerto, bushes at buksus ay napupunta sa mga barbecue coal. Ang ganitong mga baga ay nagbibigay ng sapat na init, at nasusunog din nang napakatagal at naglalabas ng mabangong usok.
Sa ilang rehiyon ng Africa, nag-iihaw ng atay ang mga katutubo. Ang mga piraso ng puso, atay at bato ay binibitbit sa mga skewer. Pagkatapos ay maingat na inasnan at iwiwisik ng paminta. At pagkatapos lamang sila ay inihaw sa uling.
Chronicle ng paglitaw ng barbecue
Sino ang nag-imbento ng barbecue? Ito ay pinaniniwalaan na ang Asya - Persia (Iran), Lebanon, Iraq at ang Caucasus ay itinuturing na tinubuang-bayan ng ulam na ito. Ngunit walang silbi na maghanap kung saan mismo nagmula ang tradisyon ng pagluluto ng karne. Kaya naman, hindi na tayo magtataka kung sino ang nag-imbento ng barbecue at kung aling bansa ang maaaring ipagmalaki ang pagkakalikha nito.
Nakaimpluwensya ang mga kaugaliang Oriental at nakapaligid na mga halaman sa paraan ng paggawa ng karne ng baka, kaya naman napakabango at masarap ang pagkaing ito. Sa kasalukuyan, halos lahat ng ulam ng baka, baboy o tupa na niluto sa uling ay tinatawag na barbecue. Ngunit sa katunayan, ang shish kebab ay hindi isang simpleng pritong karne. Ang paghahanda nito ay matatawag na seremonya, na may mga tagubiling dapat sundin.
Nga pala, ang terminong "barbecue" mismo ay lumabas sa Russian para sa isang dahilan. Ito ay isang binagong terminong Crimean Tatar"shish" - "tuhog", "shishlyk" - "kung ano ang sinakbay sa isang skewer".
Sa Russia, ang naturang pagluluto ng karne ng baka ay tinawag na "na-verify" - ibinalik sa isang dura.
Saan at sino ang nag-imbento ng barbecue? Sa Armenia, ang shish kebab ay tinatawag na "khorovats", ang Azerbaijan ay kumakatawan sa shish kebab bilang "kebab", sa Turkey ito ay "shish-kebab". Iisa pa rin ang ibig sabihin ng lahat ng pangalang ito - ang mga piraso ng karne ay binibitbit sa mga kahoy na patpat, na pagkatapos ay iluluto sa uling.
Ang isa pang kahanga-hangang pangalan para sa barbecue ay umiiral sa Georgia - "mtsvadi". Dito ay iba ang pamamaraan ng pagluluto dahil ang barbecue ay niluto sa uling ng isang mamahaling pinatuyong ubas. Ngunit anong uri ng mga tao ang nag-imbento ng barbecue? Ang tanong na ito, siyempre, ay hindi masasagot nang eksakto.
Ang maliliit na piraso ng karne ng baka sa mga skewer ay karaniwan din sa Southeast Asia: Thailand at Malaysia, Indonesia. Doon ang kebab ay tinatawag na satay.
Pinagmulan ng barbecue
Sino ang nag-imbento ng kebab at sino ang nagsimulang magluto nito? Ang shish kebab ay isang mabango, malasa, mabangong karne na may mga uling. Ang gayong masarap, kasama ang isang baso ng mahusay na tuyong alak, ay ganap na masisiyahan ang iyong gutom. Ang ulam na ito, karaniwan sa buong Russian Federation at itinuturing na isang pambansang ulam ng Caucasian, ay kabilang sa karaniwang menu ng mga pastol, mga pastoral na tao, at, bukod dito, mga residente ng kabundukan. Ngunit kung ano ang hindi pangkaraniwan, sa kabila ng hindi mapag-aalinlanganan na Turkic na pinagmulan ng shish kebab, hindi isang solong tao sa Caucasus at Azerbaijan ang makapagpapaliwanag nito.termino, simula sa lexicographic reserve ng istilo ng kanilang mga tao.
Lamb kebab
Sino ang nag-imbento ng mga tuhog ng tupa? Isang mahirap na tanong, ngunit ngayon ay matututunan mo kung paano maghanda ng tupa para sa barbecue. Ito ay isang napaka-demanding ulam. Ang tupa ay dapat bata pa at hindi masyadong mataba. Pinakamabuting kumuha ng batang tupa na tumitimbang ng hanggang walong kilo. Ang labis na taba ay dapat alisin, at ang karne nito ay gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga sibuyas ay ipinadala sa isang gilingan ng karne, gilingin, at pagkatapos ay natatakpan sila ng karne. Ginagawa ito upang ang tupa ay nababad sa katas ng sibuyas. Ang isang sibuyas na pinutol sa mga singsing ay hindi magbibigay ng anumang pakinabang sa karne. Ang asin at paminta ay idinagdag. At pagkatapos ang tupa ay hinaluan ng adjika at inatsara ng ilang araw.
Inirerekumendang:
Ang kasaysayan ng tsokolate ng Russia, o Sino ang gumagawa ng tsokolate na "Alenka"
Ang tatak na ito ng tsokolate ay minamahal kahit ng mga modernong sira na bata, at noong unang panahon ang "Alenka" ay ang pinakamagandang regalo para sa sinumang batang Sobyet. Madalas nating itanong sa ating sarili, sino ang gumagawa ng tsokolate na "Alenka"? Dito ay pag-uusapan natin ito nang detalyado
Paano magluto ng barbecue? Paano pumili ng karne para sa barbecue? Paano gumawa ng barbecue sauce
Para maging tunay na masarap ang barbecue, kailangan mo itong lutuin ng tama. Sa mga lutuin ng iba't ibang mga tao sa mundo, mayroong isang malaking bilang ng mga uri ng mga recipe nito, gayunpaman, bilang mga palabas sa pagsasanay, ang pinaka masarap ay at nananatiling Caucasian barbecue. Paano magluto ng barbecue? Ano ang mga subtleties ng prosesong ito? Ano ang pinakamahusay na sarsa para sa pinausukang karne? Tungkol sa lahat ng ito - higit pa
Sino ang dapat kumain ng saging at kailan? Ang mga benepisyo at pinsala ng produkto
Sa mga karaniwang magagamit na tropikal na prutas sa domestic market, isa sa mga nangungunang lugar ay inookupahan ng mga saging. Ang mga benepisyo ng kanilang paggamit ay hindi alam ng lahat. Karamihan sa mga tao ay bumibili at kumakain ng mga ito para sa kanilang nutritional value (ito ay isa sa mga pinaka masustansiyang prutas) at masarap na lasa
Paano lumabas ang tsaa sa Russia? Sino ang nagdala ng tsaa sa Russia?
Siyempre, ang tsaa ay hindi katutubong inuming Ruso. Gayunpaman, sa paglipas ng mga siglo na ito ay lasing sa Russia, malaki ang naiimpluwensyahan nito sa kultura ng bansa, at hindi lamang sa pagluluto at pag-uugali. Ang mainit na inuming ito ay nag-ambag sa pag-unlad ng internasyonal na kalakalan, industriya at mga handicraft. At ngayon sinasakop ng Russia ang isa sa mga unang lugar sa pagkonsumo nito per capita. Ngunit sa kabila nito, kakaunti ang nakakaalam kung paano lumitaw ang tsaa sa Russia at kung sino ang unang nagdala nito sa bahay. Ngunit ang kuwento ay higit pa sa nakakaaliw
Ano ang gamit ng peras at sino ang maaaring gumamit nito?
Ang matamis na makatas na peras ay kadalasang tinatawag na pangunahing reyna ng lahat ng prutas. Alam mo ba kung ano ang mainam ng peras? At ano ang mga benepisyo nito? Ang artikulo ngayon ay nakatuon sa masarap at nakapagpapagaling na prutas na ito, kung saan isinulat ng mga sinaunang pilosopo ng Tsino ang kanilang mga siyentipikong treatise
