Magaan na salad na may arugula at hipon

Magaan na salad na may arugula at hipon
Magaan na salad na may arugula at hipon
Anonim

Ang iba't ibang salad na may mga spring green ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod sa kanilang figure. Italian herbs - arugula, basil, oregano - magdagdag ng isang natatanging lasa sa ulam. At ang pagkaing-dagat ay masustansya, malasa at mukhang maganda sa malamig na pampagana. Magsimula tayo, o sa halip, sa loob ng sampung minuto, gagawa tayo ng orihinal at sunod sa moda na salad na may arugula at hipon.

Salad na may arugula at hipon
Salad na may arugula at hipon

Hindi masyadong kailangan para magawa ito. Kumuha ng ilang cherry tomatoes, isang maliit na keso para sa topping (perpektong Parmesan, ngunit maaari kang pumili ng anumang iba pang hard variety sa halip), langis ng oliba na may balsamic vinegar para sa dressing, black pepper at asin. Siyempre, kakailanganin mo ng arugula na may hipon.

Ang huli ay maaaring alisan ng balat, pakuluan, frozen, o sariwa, hindi binalatan.

Totoo, sa pangalawang kaso, kakailanganin mong maglagay ng maliliit na arthropod - pakuluan ang mga ito at linisin ang mga ito (maaari mong iprito ang mga ito sa mantika at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang labis na taba).

Sapat na ang frozen na seafood ibuhos lamang ang kumukulong tubig at ibuhos ang tubig.

Arugula na may hipon
Arugula na may hipon

Aking arugula, punitin sa magkahiwalay na dahon at ilagay sa isang mangkok ng salad. Sa itaas inilalagay namin ang mga kamatis, gupitin sa mga kalahati (kung sapat na malaki, pagkatapos ay sa quarters). Sa isang uri ng berde-pula, ikalat ang maputlang pink na hipon at budburan ng gadgad na keso. Naghahanda kami ng dressing sa isang hiwalay na mangkok: para dito, ang isang pares ng mga kutsara ng suka at langis ng oliba ay pinalo ng isang tinidor na may paminta at asin hanggang sa makuha ang isang emulsyon. Iwiwisik dito ang aming salad na "Arugula with Shrimp" bago ihain, para hindi mawala ang malutong na pagiging bago ng damo.

Kung ninanais, ang ulam na ito ay maaaring dagdagan ng isang maliit na avocado, ngunit pagkatapos ay kailangan mo rin ng lemon juice. Ang isang kakaibang prutas ay dapat gupitin sa manipis na piraso at wiwisikan ng lemon upang lumambot. Kung hindi, ang salad na ito na may arugula at hipon ay inihanda nang katulad sa nakaraang recipe. Upang masiyahan hindi lamang ang tiyan, kundi pati na rin ang mga mata, hindi mo maaaring paghaluin ang mga sangkap bago ihain. Takpan ng arugula ang ilalim ng serving dish, lagyan ng cherry tomatoes, pagkatapos ay avocado, at seafood sa ibabaw. Ang keso ay hindi kinakailangan - hayaang magkaroon ng kaguluhan ng mga kulay. Magpahid ng lemon, suka, mantika at mag-enjoy.

Salad
Salad

Salad na may arugula at hipon ay maaaring palitan nang walang katapusan. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng mga orange na tala sa anyo ng sariwang paprika. Hugasan ang pod ng bell pepper, alisan ng balat ito mula sa mga buto, gupitin at humanap ng lugar para dito sa itaas ng mga cherry tomatoes at sa ilalim ng seafood. Ang magaspang na giniling na cashews ay magbibigay ng espesyal na alindog sa ulam na ito. Budburan ang handa nang salad. Kung mas gusto mo ang mga pine nuts, maaari mong gamitin ang mga ito nang buo. Gumagana rin ang recipe na ito kung wala kang purong arugula, ngunit isang salad mix ng Italian herbs (hal. may radicchio, frisse, iceberg).

Maaari kang gumawa ng salad na may arugula at hipon na mas malasa at mabango kung mahihirapan kang makialam sa mga hilaw na arthropod. Siyempre, mas madaling bumili ng isang bag ng pinakuluang at peeled na seafood, ngunit tandaan natin ang recipe na ito bilang isang pagpipilian sa maligaya. Pinong tumaga ang isa o dalawang clove ng bawang, magprito sa langis ng gulay, kapag browned, magdagdag ng seafood, sa dulo ng proseso ng paggamot sa init, magdagdag ng toyo, hayaan itong magbabad. Ang mga hipon na pinakuluan sa tubig na may asin at dill ay magdaragdag ng isang espesyal na kagandahan sa salad. Ang bundle ay hindi maaaring i-cut, ngunit ilagay nang buo. Kailangan lang ito para sa amoy, ito ay itatapon pagkatapos maluto.

Inirerekumendang: