Green coffee: mga benepisyo at pinsala, mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Walang nakapagpapasigla sa umaga tulad ng isang tasa ng sariwa at mabangong kape. Siya ay nararapat na sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa iba pang mga inumin. Ito ay dahil sa tonic effect sa katawan. At kung alam ng halos lahat ang tungkol sa itim na kape, pagkatapos ay naririnig ng ilang mga tao ang tungkol sa berdeng beans sa unang pagkakataon. Susubukan naming punan ang mga puwang na ito at sabihin sa iyo hangga't maaari ang tungkol sa mga panganib at benepisyo ng berdeng kape.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng itim at berdeng inumin

Halos lahat ay narinig na ang mga benepisyo sa kalusugan ng green tea. Ngunit paano ang kanyang kapatid, berdeng kape? At tungkol saan siya?

Sa totoo lang, ito ay mga ordinaryong butil ng kape na hindi pa iniihaw o pinainit. Ang pinakakaraniwang ginagamit na varieties ay Robusta at Arabica. Ang pangalawang pagpipilian ay higit na mataas sa kalidad kaysa sa Robusta, at, nang naaayon, sa presyo. Mas banayad ang lasa ng Arabica at naglalaman ng mas kaunting taba at caffeine.

Ang mga benepisyo ng berdeng kape (ang pinsala nitotalakayin mamaya) ay dahil sa kakulangan ng litson. Ito ay salamat sa ito na ang lahat ng mga bitamina at microelement ay nakaimbak sa mga butil. Bilang karagdagan, ang mamimili sa kasong ito ay may pagkakataon na kontrolin ang proseso ng pag-ihaw sa kanyang sarili, at samakatuwid, maimpluwensyahan ang lasa ng inumin.

Ang pangunahing bagay na dapat bigyang pansin kapag bumibili ng mga kakaibang butil ay ang lugar kung saan sila lumaki. Tanging isang produktong pangkalikasan ang may tunay na halaga.

Paano malalaman ang magandang beans mula sa masama

Hindi mahirap hulaan na ang ganitong uri ng kape ay tinatawag na berde dahil sa mga panlabas na katangian na makikita sa mata. Sa katunayan, ang pangunahing natatanging tampok ng berdeng inumin ay ang kulay - maulap na olibo. Maraming tao ang nagtatanong: nakakapinsala ba ang berdeng kape? Ang sagot sa tanong na ito ay pangunahing nakadepende sa kalidad ng produkto.

Upang pumili ng de-kalidad na kape, bigyang-pansin ang mga beans mismo: dapat silang buo, solid, walang mga batik o inklusyon ng anumang iba pang mga kulay, walang amag at bakas ng mga insekto. Ang katangian ng aroma ng kape ay dapat madama. Kung nilabag man lang ang isa sa mga salik na ito, maaari itong magpahiwatig ng paglabag sa mga kondisyon ng imbakan o transportasyon.

Ano ang lasa nito?

Dito dapat agad na bigyan ng babala na ang berdeng kape ay mas mababa sa lasa, aroma at kayamanan sa itim na kapatid nito. Ngunit hindi ito nangangahulugan na dapat itong iwanan lamang batay sa mga panlabas na katangian. Tandaan, ang pangunahing bagay ay nasa loob. At sa loob nito -isang kayamanan ng mga sustansya. At kung pag-uusapan natin ang higit pa - pinsala o benepisyo - sa berdeng kape, mas hihigit pa rin ito sa mga kapaki-pakinabang na katangian.

Kung tungkol sa lasa, mayroon itong maasim na bahid. Ang amoy ng inumin ay binibigkas na madilaw, na may bahagi ng astringency. Kung maaari mong ihambing ito sa panlasa sa ilang produkto, kung gayon, malamang, na may isang hindi pa hinog na persimmon. Para sa kadahilanang ito, ilang mga tao ang gusto ng green beans. Kapag inihaw, nagiging kayumanggi ang kulay.

Kaya ano ang komposisyon ng berdeng kape? Benepisyo o pinsala - ano ang nananaig? Tingnan pa natin.

Ano ang nilalaman ng berdeng kape

It is not for nothing that the coffee tree is called a laboratory for production of useful substances, among which there are more than 1000 vitamins, macro- and microelements. Ito ay kagiliw-giliw na sa sandaling ang mga beans ay plucked at ang proseso ng pagproseso ay nagsisimula, ang kemikal na komposisyon ng mga beans ay nagbabago din. Upang masagot ang tanong, ano ang mga pinsala at benepisyo ng berdeng kape, alamin muna natin kung ano ang nilalaman nito:

1. Caffeine. Kung ikukumpara sa isang itim na inumin, ang dami ng sangkap na ito sa berdeng kape ay maraming beses na mas mababa. Sanay na ang lahat sa opinyon na ang caffeine ay banta lamang sa katawan. Sa katunayan, ang mga benepisyo nito ay higit na makabuluhan. Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na epekto nito:

• pawala sa pagod;
• pagpapabuti ng mga proseso ng pag-iisip;
• kakayahang mapawi ang pulikat;
• pagpapabuti ng metabolic process;
• ang kakayahang maghiwa-hiwalay ng mga taba at iba pa.

2. Tannin. Siya ang nagbibigay sa berdeng inumin ng maasim na lasa.panlasa. At kung tatanungin mo ang iyong sarili tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng berdeng kape para sa kalusugan ng tao, pagkatapos ay salamat sa mga tannin, maaari mong makabuluhang mapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng buong organismo. Substansyang may kakayahang:

• labanan at kontrahin ang pagdami ng iba't ibang bacteria (kabilang ang staphylococci);
• pinawi o pinapawi ang pangangati sa panahon ng mga dermatological na sakit (chickenpox, eczema, allergic reactions, atbp.);
• itigil ang pamamaga.

3. Isang hanay ng mga amino acid na tumitiyak sa wastong paggana ng buong organismo.

4. Ang chlorogenic acid, na aktibong lumalaban sa mga libreng radikal, at samakatuwid ay nagagawang humadlang sa kanser at nagpapahaba ng kabataan. Mahalagang tandaan dito na ito ay matatagpuan lamang sa green coffee beans.

5. Mga lipid na may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system.

6. Fiber, kung wala ito ay mahirap isipin ang normal na paggana ng gastrointestinal tract.

7. Mga mahahalagang langis. Ang kanilang presensya ay makakatulong upang makayanan ang ubo, nagpapasiklab na proseso sa katawan, gawing normal ang gawain ng puso, labanan ang iba't ibang bakterya, atbp.

Pagkatapos ng naturang listahan, subukang sagutin ang tanong sa iyong sarili, kung ano ang higit sa benepisyo o pinsala sa berdeng kape. Napakalaki ng mga benepisyo sa kalusugan ng produktong ito.

Gaano kabisa ang berdeng inumin

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang berdeng kape ay naglalaman ng chlorogenic acid. Ang pangunahing bentahe nito sa mga tuntunin ng epekto nito sa katawan ay ang kakayahang masira ang mga taba. Salamat kayang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay napansin ng mga nutrisyunista sa mga butil na hindi inihaw.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa berdeng kape, ang mga benepisyo at pinsala para sa pagbaba ng timbang, kung gayon, walang duda, mayroon itong lahat ng mga katangian ng isang natatanging produktong pandiyeta. Bakit nangyayari ang lahat ng ganito?

1. Ang kapasidad ng fat breakdown ay 45%, tatlong beses kaysa sa black coffee.
2. Ang pagkakaroon ng antioxidants sa berdeng inumin ay nakakatulong upang epektibong labanan ang pagtanda, alisin ang mga free radical sa katawan.
3. Kapag nagsimula ang proseso ng pagbaba ng timbang, hindi ito makakaapekto sa kondisyon ng epidermis. Kadalasan, sa sobrang libra, nawawala din ang katigasan at pagkalastiko ng balat. Sa kasong ito, sa kabaligtaran, ang balat ay nagiging malinis at malusog.
4. Dahil sa nilalaman ng caffeine sa mga butil ng berdeng inumin, posibleng mapanatili ang pangkalahatang tono ng katawan sa buong araw. Ngunit ito ay sa kaso lamang ng katamtamang paggamit. Sa malalaking dosis, ang caffeine ay nakakasama sa kalusugan.
5. Kung pag-uusapan natin ang tungkol sa berdeng kape - ang mga benepisyo at pinsala - ang opinyon ng mga doktor ay nagmumula sa katotohanan na maaari itong magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng utak, at samakatuwid ay makabuluhang mapabuti ang pagganap.

Mga pangunahing uri ng berdeng inumin

Tulad ng alam mo, ang mga bansang nagtatanim at nag-e-export ng berdeng kape sa buong mundo ay ang Ethiopia, Colombia, India at Brazil. At taun-taon ang produkto ay nagiging mas in demand.

Ang mga supply ay parehong monosort at pinaghalo - halo-halong varietieskape. Ginagawa ito upang makakuha ng isang tiyak na banayad na lasa at aroma ng inumin. Hanggang 13 uri ng butil ang maaaring gamitin para sa paghahalo. Mahalagang gumamit ng mga butil ng parehong antas ng pagproseso, kung hindi man ang halo ay magiging heterogenous sa panahon ng proseso ng litson. Bilang karagdagan, binibigyang pansin ang density ng mga butil, gayundin ang laki nito.

Hilaw na green coffee beans

Kung pinag-uusapan natin ang mga panganib at benepisyo ng berdeng kape, kung gayon ang iba't-ibang ito ay naglalaman ng pinakamalaking halaga ng mga sangkap na may mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga butil ay nasa una, pangalawa, premium at mas mataas (speci alty) na klase. Ang pinakamahal, siyempre, ay ang pinakamataas na grado, ito ay inihahain sa mga restawran at mga tindahan ng kape sa ibang bansa. Sa Russia, pinapayagan ng mga panuntunan ng GOST ang pagbebenta ng lahat ng uri. Kaya pumili ng mabuti, bigyang-pansin ang kalidad ng beans.

Roasted green coffee beans

Ang ganitong uri ng berdeng inumin ay medyo mas mababa kaysa sa kape na gawa sa hilaw na beans. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng paggamot sa init, ang mga compound ng ilang mga kapaki-pakinabang na elemento ng kemikal, kabilang ang chlorogenic acid, ay nawasak. Ito ay salamat sa kanya na ang berdeng kape ay nakakuha ng isang nangungunang posisyon sa listahan ng mga produktong pandiyeta. Gayunpaman, marami pang ibang kapaki-pakinabang na sangkap ang nananatili sa mga inihaw na butil.

Kapag nag-iihaw ng berdeng kape sa bahay, kailangan mong subaybayan ang kondisyon ng mga beans. Ang pangunahing bagay ay huwag hayaan itong masunog.

Ground at granulated na kape

Sa merkado, maaari kang bumili ng handa na gamit na giniling o butil na butil. Kung sa unaSa kaso ng teknolohiya, ang lahat ay malinaw, pagkatapos ay sa pangalawa, ang mga bagay ay medyo mas kumplikado. Upang makakuha ng mga butil, ang mga butil ng kape ay inihaw, pagkatapos ay pinakuluan, pinatuyong, at pagkatapos ay pinasingaw muli. Ang resulta ay isang freeze-dried na instant na produkto.

Marami kang natutunan tungkol sa mga benepisyo ng berdeng kape. Ngunit tulad ng anumang produkto, ang inumin na ito ay may ilang mga babala na angkop para sa ilang mga sakit. Ang lahat ng iba pang mga kontraindikasyon ay may kaugnayan lamang sa kaso ng labis na pagkahilig sa inumin. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng caffeine sa komposisyon. Sa partikular, ang pag-abuso sa berdeng kape ay nagreresulta sa:

• sa pagkagumon sa caffeine;
• pagkapagod ng nervous system;
• pag-unlad ng psychosis, paranoya;
• tumaas na presyon ng dugo, atbp.

Makakakita ka ng higit pang mga detalye tungkol sa mga panganib at benepisyo ng green coffee sa video sa ibaba:

Ang Green coffee ay isang kahanga-hangang masustansyang inumin na makakatulong sa iyong mapabuti ang iyong kalusugan, pahigpitin ang iyong katawan at tamasahin ang kakaibang lasa nito. Ang pangunahing bagay ay manatili sa ginintuang ibig sabihin at gamitin ito sa katamtaman.