Tupa na may prun: mabilis at masarap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang tupa na may prun ay isang gourmet at napaka-makatas na pangalawang kurso na masarap kasama ng pinakuluang patatas at maanghang na sarsa.

Sa artikulong ito, bibigyan ka namin ng impormasyon tungkol sa pinakamadali at pinakamabilis na paraan ng paghahanda ng pagkaing ito. Makikilala mo rin ang tamang paghahatid at paghahain ng delicacy ng karne.

Recipe para sa nilagang tupa na may prun

Kaya, ang mga kinakailangang sangkap:

• mutton pulp - 650 gramo;
• prun - 175 gramo;
• carrot - 2 pcs;
• sibuyas - 1 pc.;
• mantika ng gulay - 75 gramo;
• asin;
• black allspice;
• bungkos ng perehil at dill;
• cardamom - 1 tsp;
• isang pakurot ng kanela.

Para sa ulam na ito, kakailanganin mong maghain ng homemade garlic sauce, ang recipe na pag-uusapan natin mamaya.

Hakbang pagluluto

Hinihiwalay namin ang recipe para sa tupa na may prun sa mga sumusunod na hakbang:

1. Banlawan ang pulp sa ilalim ng tubig na umaagos, linisin mula sadugo at dumi at pinutol sa malalaking piraso.
2. Alisin ang balat sa sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing.
3. Alatan ang mga karot at gupitin sa manipis na piraso.
4. Magpainit ng mantika at iprito ang karne hanggang sa mabuo ang crust.
5. Magdagdag ng cardamom, asin at ilang pampalasa.
6. Wisikan ang karne ng baka na may mga sibuyas at karot at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Pahiran ng langis ng gulay ang isang baking dish, ilagay ang karne at gulay dito at ipadala ito sa oven sa loob ng 25 minuto.
8. Ibuhos ang prun na may maligamgam na tubig sa loob ng 15 minuto.
9. Basahin ang prun gamit ang mga tuwalya ng papel at gupitin sa dalawang magkapantay na bahagi.
10. Inalis namin ang aming ulam sa oven, idinagdag ang natitirang mga pampalasa at tinadtad na prun.
11. Paghalo, maghurno ng humigit-kumulang 5 minuto at ilipat sa mga plato.

Maaari kang magdagdag ng potato side dish o light vegetable salad sa tupa. Bilang dekorasyon, gagamit kami ng pinong tinadtad na gulay.

Paano gumawa ng homemade garlic sauce?

Mga sangkap:

• sour cream 20% - 200 gramo;
• bawang - 1 ulo;
• black pepper at asin;
• langis ng oliba - 1 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang sour cream sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng mga pampalasa.
2. Linisin ang ulo ng bawang at i-chop ang mga clove gamit ang kutsilyo.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng isang kutsarang langis ng oliba.
4. Paluin ang nagresultang masa gamit ang isang blender at ilipat sa isang lalagyan ng imbakan.

Ang sarsa na ito ay napakasarappandagdag sa anumang pagkaing karne o isda.

Culinary recipe para sa tupa na may prun at patatas

Mga kinakailangang produkto:

• balikat ng tupa - 900 gramo;
• patatas - 7-8 piraso;
• prunes - 10 pcs;
• kalahati ng isang malaking sibuyas;
• bawang - 2 cloves;
• sabaw - 800 ml;
• asin;
• paminta;
• paprika;
• mga pampalasa ng karne;
• sunflower oil para sa pagprito.

Para sa recipe na ito, gagamit kami ng baking pot.

Hakbang pagluluto

Kaya, ang pagkakasunod-sunod ng ating mga aksyon ay ang mga sumusunod:

1. Hugasan ang tupa ng maligamgam na tubig at tuyo sa isang paper towel.
2. Hupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito ito hanggang sa matingkad na kayumanggi.
3. I-chop ang mga sibuyas ng bawang at ihalo ang mga ito sa sibuyas.
4. Gupitin ang tupa sa maliliit na piraso at iprito sa mantika ng sunflower hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Alatan ang mga patatas, hugasan ang mga ito sa malamig na tubig at gupitin sa pantay na mga cube hanggang 1 cm ang kapal.
6. Ibuhos ang karne sa mga ceramic na kaldero, magdagdag ng asin at pampalasa, at pagkatapos ay ibuhos ang pritong sibuyas at bawang.
7. Ngayon magdagdag ng patatas at kalahating prun.
8. Ibuhos ang sabaw ng baka, takpan ng takip ang mga kaldero at ipadala sa oven.
9. Ihurno ang karne sa 180 degrees sa loob ng 2 oras.

Pagkatapos handa na ang tupa na may prun, palamutihan ito ng isang sanga ng basil at ihainmay maanghang o sour cream sauce.

Paano magluto ng tupa na may bawang at prun?

Mga Sangkap ng Recipe:

• tupa - 950 gramo;
• prun - 200 gramo;
• asin;
• paprika;
• allspice peas;
• bawang - 1 ulo;
• karot - 1 piraso;
• puting sibuyas - 1 pc.;
• thyme - isang maliit na kurot.

Ang tupa ay isang katangi-tanging at hindi kapani-paniwalang makatas na karne, at kasama ng bawang at prun, ang ulam ay nakakakuha ng malinaw na aroma at maanghang na lasa.

Hakbang pagluluto

Pagkatapos naming maihanda ang lahat ng kinakailangang produkto, maaari kang magpatuloy sa mismong proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang karne ng tupa mula sa pelikula at taba, hinuhugasan ito sa maligamgam na tubig at hinihiwa ito ng pahaba.
2. I-chop ang carrot at gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing.
3. Paghiwa-hiwalayin ang bawang sa mga clove at tadtarin ng pino ang mga huli.
4. Gumawa ng maliliit na piraso ng tupa at punuin ang mga ito ng pampalasa at bawang.
5. Lubricate ang amag ng taba at ilagay ang karne dito.
6. Ibuhos ang mga karot at sibuyas sa ibabaw ng tupa, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga pampalasa at ipadala sa preheated oven sa loob ng 20 minuto.
7. Pagkatapos ng tinukoy na oras, aalisin namin ang amag, paghaluin ang mga sangkap at maghurno ng isa pang kalahating oras.
8. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na prun sa tupa na may mga gulay at kumulo ng halos isang oras sa oven.

Pagkatapos noonkapag handa na ang pangunahing ulam, maaari mo itong palamutihan ng tinadtad na berdeng sibuyas at magdagdag ng ilang mainit na paminta.

Lamb stew na may prun, ang mga review na nakakalat sa buong Internet, ay napaka-malambot, ngunit sa parehong oras makatas at mabangong pangalawang kurso. Maaari itong ihain kasama ng ganap na anumang side dish, mula sa mga simpleng salad hanggang sa mga inihurnong patatas na may maanghang na sarsa.

Natatandaan ng mga tao na ang karne ay napakalambot at mabango, at ang mga prun ay laconically umakma sa ulam. Gayundin, maraming mga maybahay ang hindi alam kung paano maayos na lutuin ang tupa at kung anong sarsa ang angkop na ihain. Tinatalakay ng artikulo ang mga pinakasikat na recipe na muling nagpunan ng koleksyon ng mga pagkain sa mga culinary specialist.