Mga salad na may piniritong karot at sibuyas: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Surprise sambahayan na may kakaibang kumbinasyon ng mga sangkap, masalimuot na lasa ng gastronomic duet at matitingkad na kulay ng restaurant na naghahain ay maaaring mga salad na may piniritong karot at sibuyas. Ang mga makatas na gulay ay malumanay na umaakma sa lasa ng bawat isa, na kawili-wiling pinagsama sa karne, isda.

Paano magluto ng kamangha-manghang salad nang tama, kung anong mga sangkap ang pagsamahin ang pangunahing "carrot-onion backbone" ng ulam? Ang recipe ay hindi kumplikado, ngunit masisiyahan ang mga sopistikadong chef na may masustansyang resulta, katakam-takam na hitsura.

Ang pinakamainam na solusyon para sa pagbaba ng timbang. Ano ang mga pakinabang ng karot at sibuyas?

Ang mga pagkakaiba-iba ng mga salad na may pinirito na mga karot at sibuyas ay aktibong pinagsamantalahan ng mga nutrisyunista, dahil ang mga pangunahing bahagi ng mga magagaan na pagkain ay mga may-ari ng bitamina ng isang maliit na halaga ng mga calorie, mga nutritional helper ng mga folk healers. Dahil sa kasaganaan ng mga sustansya, makakatulong ang mga karot at sibuyas:

• normalize carbohydrate metabolism;
• may magandang epekto sa emosyonal na background;
• patatagin ang presyon ng dugo;
• alisin ang mga naipon na lason sa katawan.

Ang regular na pagkonsumo ng mga produktong ito ay magkakaroon din ng positibong epekto sa pangkalahatang kondisyon ng katawan, dagdagan ang kaligtasan sa sakit.

Isang klasikong recipe ng salad na may pritong karot at sibuyas. Detalyadong paglalarawan ng mga proseso

Mabilis, madali, mura, masarap, kasiya-siya… Ang lahat ng ito ay isang maikling paglalarawan ng resulta ng pandiyeta ng mga simpleng culinary shenanigans. Maaari mong palabnawin ang makulay na hanay ng mga lasa sa tulong ng mga pampalasa (zira, coriander, cumin, paprika).

Mga ginamit na produkto:

• 430g carrots;
• 1 sibuyas;
• 1 bungkos ng perehil;
• 2 kutsarang olive oil (para sa pagprito).

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang karot sa malinis na hiwa, hiwain ang sibuyas, gupitin ang perehil.
2. Iprito ang sibuyas sa kawali hanggang sa transparent, magdagdag ng carrots at parsley sa natapos na sahog.
3. Paghalo nang maigi ang laman ng kawali.
4. Palasa na may asin, pampalasa.
5. Igisa sa loob ng 3-4 minuto hanggang sa maging kayumanggi ang mga pangunahing sangkap.

Para sa mas masarap na lasa, magdagdag ng sariwang kinatas na lemon juice, ang ilang patak ng maasim na pampalasa ay magkakaroon ng positibong epekto sa lasa, mga katangian ng bitamina ng ulam.

Nakakatakam na mga variation ng tradisyonal na ulam. Paano pagbutihin ang karaniwang komposisyon ng mga sangkap?

Ang mga eksperimental na eksperto sa culinary na gustong "maglaro" sa mga texture at lasa ng mga pagkain ay lumikha ng mga natatanging kumbinasyon ng lasa na maygamit ang haras, patatas, seafood.

Ang mga salad na may piniritong karot at sibuyas ay magiging mas masarap kung magdagdag ka ng bawang, kampanilya, Chinese cabbage. Magprito ng mga sangkap na may malalambot na keso gaya ng mozzarella.

Appetizer na may mga karot, sibuyas at manok. Recipe para sa masaganang pagkain para sa mga kumakain ng karne

Ano ang mabuti para sa susunod na salad? Ang mga piniritong karot na may mga sibuyas at manok ay lumilikha hindi lamang ng isang mabangong kooperasyon ng mga panlasa, ngunit mayroon ding isang positibong epekto sa kagalingan ng gourmet. Para sa higit pang nutrisyon, samantalahin ang mga gastronomic na posibilidad ng patatas, bawang.

Ang mga karot ay naglalaman ng napakalaking arsenal ng mga trace elements, kabilang ang carotene, phosphorus, magnesium. Ang mga sibuyas ay kapaki-pakinabang na may-ari ng mga bitamina B at C, ang manok ay pinagmumulan ng potassium, sulfur, sodium.

Mga ginamit na produkto:

• 8 maliliit na patatas;
• 4 na katamtamang karot;
• 4 na paa ng manok;
• 1 Y alta onion;
• 1 pulang paminta;
• 1 rosemary sprig;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 2 kutsarang langis ng oliba.

Para sa pampalasa, gumamit ng kosher s alt, rosemary, savory curry, oregano, marjoram. Ang potensyal na panlasa ng manok ay makikita sa pamamagitan ng isang kurot ng giniling na turmeric, thyme.

Proseso ng pagluluto:

1. Painitin muna ang oven sa 210 degrees, ilagay ang patatas sa isang baking sheet at maghurno ng kalahating oras.
2. Kapag lumamig na ang patatas, gupitin sa dalawang hati ang pliable tubers, itabi.
3. Samantala magpainit ng 1 canteenmantika sa isang kawali, timplahan ang mga binti ng manok, iprito ang karne sa magkabilang panig sa loob ng 7-8 minuto.
4. Idagdag ang natitirang mantika sa kawali kasama ng bawang, sibuyas, pulang paminta at tinadtad na rosemary at iprito sa loob ng 2 minuto.
5. Gupitin ang mga karot at sibuyas sa random na hiwa, timplahan ng asin at paminta, ipadala ang pinaghalong gulay sa kawali.
6. Ilagay ang manok sa kawali sa gitna ng mga gulay, ikalat ang mga sanga ng rosemary sa ibabaw at igisa hanggang sa maluto ang manok at maging golden brown ang mga gulay.

Ang gayong salad na may piniritong karot at sibuyas ay magsisilbi ring pangunahing ulam, para sa mas mababang calorie na nilalaman, baguhin ang dami ng karne, at gumamit ng mga hiwa ng fillet sa halip na mga binti ng manok.

Mushroom na bersyon ng isang masustansyang ulam. Salad na may broccoli at cauliflower

Juicy salad na may mga mushroom, pritong sibuyas at karot ay magiging mas mahusay kung dilute mo ang karaniwang kumbinasyon ng mga produkto na may mga bagong elemento ng bitamina. Ang ulam ay madaling maging bahagi ng diyeta ng mga pumapayat, ay magpapasaya sa mga vegetarian na may kabusugan at isang hanay ng mga sangkap ng gulay.

Mga ginamit na produkto:

• 120g broccoli;
• 110g mushroom (shiitake);
• 90g cauliflower;
• 2 malalaking carrot;
• 1 Crimean onion;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 2 kutsarang langis ng oliba.

Gumamit ng white wine, rice vinegar bilang pampalasa. Ang isang kutsara ng isang inuming may alkohol ay magdaragdag ng isang katangi-tanging aroma sa ulam, mababadang mga produktong may malic at succinic acid, ay magbibigay-diin sa mga natural na lasa ng mga gulay, na ganap na nagpapakita ng kanilang gastronomic na potensyal.

Proseso ng pagluluto:

1. Hutol ang sibuyas sa kalahati, gupitin ang kalahati ng mabangong sangkap sa manipis na piraso.
2. Hiwain ang bawang, paghaluin ang mga sangkap kasama ng dalawang kutsarang langis ng oliba, timplahan ng asin, iprito sa kawali sa loob ng 4-7 minuto.
3. Samantala, gupitin ang broccoli at cauliflower sa maliliit na florets, mga carrot sa manipis na piraso, mga mushroom sa maliliit na hiwa.
4. Paghalo nang husto ang mga sangkap, idagdag sa halos lutong sibuyas at bawang, lutuin ng 5-8 minuto.
5. Paghaluin ang mga bahagi ng pandiyeta, magdagdag ng mga pampalasa at suka ng bigas.

Ano ang napakasarap ng salad na ito? Ang manok, mushroom, pritong karot, sibuyas, katakam-takam na hiwa ng broccoli at cauliflower ay may kaunting mga calorie, ngunit ang bawat isa sa mga sangkap ay babad sa katawan ng tao ng isang arsenal ng mga protina, bitamina microelements.

Harmonious na pampalasa. Mga pulbos at halamang gamot na nagpapaganda ng palette ng lasa ng mga pinggan

Maaari kang gumawa ng mga salad na may pritong karot at sibuyas na mas mabango at masustansya gamit ang tamang hanay ng mga pampalasa, kabilang ang:

• black, allspice;
• cloves, luya;
• cilantro, coriander.

Mag-ingat sa dosis: ang kasaganaan ng maiinit na pampalasa ay madaling masira ang pangkalahatang larawan ng ulam, na nagbibigay-diinlasa ng mapait at nasusunog na aftertaste.