Mackerel na inatsara na may mga karot at sibuyas: mga simpleng recipe para sa masasarap na pagkain

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Alam ng lahat ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng isda. Ang produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng katawan. Inirerekomenda ng mga eksperto na gamitin ito nang regular. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng mga pagkaing isda. Maraming mga recipe ay simple at mabilis. Ang artikulong ito ay tungkol sa kung paano gumawa ng mackerel na inatsara sa mga karot at sibuyas.

Pagkain na may tomato sauce

Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• dalawang mackerel;
• carrot;
• 70 gramo ng tomato sauce;
• dalawang sibuyas;
• malaking kutsarang puno ng pampalasa;
• sunflower oil (humigit-kumulang 100 gramo);
• 20g asin;
• granulated sugar.

Paano gumawa ng mackerel na inatsara na may mga karot at sibuyas na may tomato sauce?

Na-defrost ang isda (hindi ganap). Pagkatapos ay dapat itong banlawan. Putulin ang ulo, pelikula, alisin ang mga loob. Hatiin sa maliliit na fragment, lagyan ng rehasasin, paminta. Iprito ang mga hiwa sa magkabilang panig sa isang pinainit na kawali na may pagdaragdag ng mantika. Pagkatapos ay kumulo sa mahinang apoy sa loob ng sampung minuto. Ang mga sibuyas at karot ay peeled, gupitin sa mga parisukat. Magprito sa isang kawali na may langis ng mirasol. Pagsamahin sa tomato sauce, asukal at asin, ibuhos ang tubig na kumukulo at kumulo ng labinlimang minuto sa katamtamang init. Kapag ang mga gulay ay naging malambot, sila ay inilatag sa isang pantay na layer sa mga piraso ng isda. Takpan ng takip. Ilaga ang ulam sa mahinang apoy. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, ang mackerel na inatsara na may mga karot at sibuyas ay aalisin sa kalan at inilalatag sa magkahiwalay na mga plato.

Ulam na may suka

Ito ay binubuo ng:

• harina - isang kutsara;
• kalahating kilo ng isda;
• carrot - hindi bababa sa 2 root crop;
• tomato sauce (dalawang kutsara);
• sunflower oil - 24 gramo;
• dalawang sibuyas;
• asin;
• 2 dahon ng bay;
• suka sa dami ng dalawang kutsara;
• granulated sugar (kurot);
• black pepper - limang gisantes;
• dill greens.

Mackerel na inatsara ayon sa recipe na may pagdaragdag ng suka ay ginagawa tulad nito: ang isda ay dapat na lasaw sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang palayok ng malamig na tubig, pagkatapos ay dapat itong banlawan, gutted, balat, gulugod na alisin, hatiin sa katamtamang laki ng mga fragment gamit ang kutsilyo.

Takpan ng isang layer ng harina. Magprito sa magkabilang panig sa isang pinainit na kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay. Iwanan upang lumamig. Ang mga karot ay dapat na banlawan, alisan ng balat at gadgad. Ang mga sibuyas ay nahahati sa kalahating bilogmga piraso. Ang mga gulay ay inilalagay sa isang kasirola, ang mga peppercorn, mga dahon ng bay ay idinagdag. Ibuhos ang pagkain na may tubig, nilagang labinlimang minuto. Pagkatapos ay pinagsama sila sa asukal, sarsa. Magdagdag ng asin. Ibuhos sa ilang higit pang tubig. Ilaga ang ulam sa loob ng sampung minuto. Pagsamahin sa tomato sauce, ihalo. Magdagdag ng mackerel, tinadtad na dill. Takpan ang pinggan na may takip. Ilaga ang ulam sa loob ng sampung minuto.

Recipe ng inatsara na isda

Para maghanda ng pagkain na kailangan mo:

• suka sa dami ng 5 kutsara;
• kalahating litro ng tubig;
• tatlong dahon ng bay;
• 60 gramo ng sibuyas;
• 80g carrots;
• 4 allspice peas;
• kalahating kutsara ng butil na asukal;
• isang alumahan;
• 1 gramo ng pinatuyong buto ng dill;
• 7 black peppercorns;
• asin - hindi bababa sa 1 kutsara.

Ito ay isang madaling recipe para sa masarap na home-marinated mackerel.

Upang gawin ang ulam na ito, kailangan mong pagsamahin ang tubig sa paminta, bay leaf, dill seeds, magdagdag ng asin at granulated sugar. Ang mga karot at sibuyas ay hugasan, binalatan, gupitin sa mga bilog na hiwa, idinagdag sa natitirang mga sangkap. Ilagay ang kasirola na may marinade sa kalan, dalhin ang masa sa isang pigsa. Pakuluan ng dalawang minuto. Ang isda ay dapat na gutted, ihiwalay mula sa ulo, banlawan, tuyo at nahahati sa medium-sized na mga hiwa. Ang pag-atsara ay inalis mula sa kalan, na sinamahan ng suka. Ang mga gulay at piraso ng isda ay inilalagay sa isang mangkok. Ibuhos ang mainit na likido mula sa marinade. Nilagay samalamig na lugar para sa 1 araw. Maaaring kainin ang ulam sa susunod na araw.

Mackerel na inatsara kasama ng mga karot at sibuyas na may sarsa ng mayonesa

Ito ay isang simpleng opsyon sa pagkain. Ito ay nangangailangan ng napakakaunting mga produkto upang ihanda.

Ang komposisyon ng ulam ay kinabibilangan ng:

• dalawang mackerel;
• isang carrot;
• sibuyas - hindi bababa sa 2 piraso;
• suka (dalawang kutsara);
• mayonnaise sauce - parehong dami;
• granulated sugar - mga 25 gramo.

Ang isda ay hinuhugasan, hinati sa mga hiwa. Ang mga peeled na karot ay kuskusin. Ang sibuyas ay kailangang tinadtad. Ang isda ay inasnan, pinaminta, pinagsama sa mga gulay. Ang 300 mililitro ng tubig na kumukulo ay halo-halong may butil na asukal, suka, sarsa ng mayonesa, ang mga produkto ay ibinuhos sa nagresultang masa. Ang mackerel na inatsara kasama ng mga karot at sibuyas ay nilaga ng halos kalahating oras.