Champagne Life - isang restaurant sa Moscow, at marami pa tungkol dito

Talaan ng mga Nilalaman:

Champagne Life - isang restaurant sa Moscow, at marami pa tungkol dito
Champagne Life - isang restaurant sa Moscow, at marami pa tungkol dito
Anonim

Ang lumang sentro ng Moscow ay kakaiba sa kapaligiran nito. Ang bawat turista ay sumusubok na maglakad sa lahat ng mga kalye at mga sulok at sulok. Kaya, ang pag-on sa Patriarch's Ponds, madali mong mahahanap ang iyong sarili kung saan matatagpuan ang Champagne Life restaurant.

Spiridonovka Street, 25/20 - isang lugar na napakalapit sa malaking highway, na nagtatago sa katahimikan ng mga bahay sa paligid. Ang bawat manlalakbay, na tumitingin dito, ay nasa totoong France. Nakakalungkot na hindi naabot ng restaurant na ito ang inaasahan ng may-ari at ito ay sarado, ngunit napakagandang alalahanin ang lahat ng posible doon.

Cosy and warm

Gawa ang interior sa istilong Provence, bahagyang pinalamutian ng ginto at pilak. Maaliwalas na maliliit na mesa at upuan, balkonahe at terrace - lahat ay nagpapaalala sa isang lalawigang Pranses. Ano ang iniuugnay mo sa bansang ito? Siyempre, may alak! Ang kanilang iba't-ibang (makikinang, puti, pula, napapanahong at bata) ay maaaring magpaikot sa iyong ulo, at ang pagtikim ay kawili-wiling makapagpahinga at makaabala sa iyo mula sa mga makamundong alalahanin. Ang buong kapaligiran ay perpektong kinumpleto ng lutuing Pranses at may-akda, na ang mga pagkain ay inihahain ayon sa lahat ng mga tuntunin ng pagtatanghal.

Champagne Life - restawran sa Moscow
Champagne Life - restawran sa Moscow

Ang pagtawag sa Champagne Life (isang restaurant sa Moscow) at pag-order ng mesa ay nangangahulugan ng pagbibigay ng magandang pag-uusap tungkol sa negosyo, isang romantikong petsa sa katahimikan at kaginhawahan, o pakikipagkita lang sa mga kaibigan at pagkakaroon ng magandang chat. Sa katunayan, sa kasalukuyang panahon, ang buong HoReCa ay sobrang puspos ng multimedia, malalakas na tunog, kaya naman gusto mo pa ring makahanap ng isang liblib na lugar kung saan maaari kang maupo nang tahimik at magkaroon ng masayang pag-uusap “tungkol sa wala.”

Nasaan ang waiter?

Kapag may nakita kang batang lalaki na papalapit sa iyo, huwag mong ipagkamalang waiter siya. Ang Champagne Life (isang restaurant sa Moscow) ay hindi gumagamit ng mga waiter. Ang mga pagkain at alak ay inihahain lamang ng sommelier. Nagulat? Oo, ang sommelier ang makakapili ng tamang alak (depende sa iyong kalooban, pagnanais o inorder na ulam).

Kung ikaw ay isang taong may karanasan na sa negosyo ng alak, maaari kang makipag-chat sa isang sommelier. Malamang na may matututuhan kang bago, dahil ang kasaysayan ng mga sparkling na alak ay bahagi ng malaking agham ng alak sa pangkalahatan. At kung nagdududa ka sa pagpili ng isa o ibang uri ng alak para sa iyong ulam, tuturuan ka nang detalyado.

Sino ang nakaisip nito?

Champagne Life - restawran sa Moscow: menu
Champagne Life - restawran sa Moscow: menu

Ang mismong ideya ng paglikha ng isang institusyon tulad ng Champagne Life (isang restaurant sa Moscow) ay dumating sa maliwanag na pinuno ng sikat na sommelier na si Anton Panasenko. Sa kabila ng katotohanan na mayroon nang mga gourmet na restawran sa malapit na may isang napaka-kahanga-hangang listahan ng alak, nagpasya siyang gumawa ng isang natatanging proyekto kung saan maaari mong tangkilikin ang champagne bilang isang sining, dahil alam na walang ganoong mga establisemento kahit na sa France mismo.marami.

Alam mo ba na ang karamihan sa mga sparkling na alak, na sikat sa kanilang sariling bansa, ay hindi pino-promote sa ibang bansa, halimbawa, dito sa Russia. Samakatuwid, nais ni G. Panasenko na matupad ang kanyang pangarap at lumikha ng isang institusyon kung saan ipinakita ang champagne hindi bilang isang aperitif, ngunit bilang isang ganap na inuming tanghalian.

At ilang uri ng champagne?

Ang buong listahan ng alak ay may kasamang humigit-kumulang dalawang daang uri ng alak, 150 sa mga ito ay sparkling. Ang Champagne Life (isang restaurant sa Moscow) ay naglalagay sa menu ng isang makabuluhang bahagi (mga isang daang) ng mga inumin na ginawa sa Alsace at Loire, na hindi sikat sa France. Kasama rin ang mga bruts mula sa Lombardy (Italy), South Africa at Slovenia.

Nasaan ang restaurant na Champagne Life
Nasaan ang restaurant na Champagne Life

Lahat ng iba pang uri ay ang tinatawag na "non-bruts". Sa pamamagitan ng paraan, itinuturing ng mga Pranses na masamang lasa ang pag-inom ng gayong alak. Ngunit kasama ng mga ito ay may mga inumin na nakalulugod na umakma sa mga maalat na pagkain, halimbawa, na may isda sa dagat. Samakatuwid, ang Champagne Life (isang restaurant sa Moscow) ay nag-aalok ng napakasimpleng menu, at ang mga bahagi, ayon sa ilang pamantayan, ay “maliit.”

Tinatanong mo: "Bakit?" Ang sagot ay simple - ang isang haute cuisine dish ay sumasama sa sparkling na alak at binabad ang mga gourmet sa mga katangian ng panlasa nito. Venison tartare o escalope na may sautéed foie gras, hipon at zucchini penne, at marami pang iba, ang pantasya ni chef Valentin Polikarpov ay "nakakatulong" sa pagluluto.

Alam mo ba na…

Ang ilang eksena ng seryeng "Kitchen" ay kinunan sa "Champagne Life". At ang "Claude Monet" ay isang kathang-isip na pangalan. Para sa higit na pagiging totoo, ang setkinopya rin mula sa isang champagne boutique.

Nagbukas ang establisemento nang walang opisyal na pagbabawal sa paninigarilyo sa mga pampublikong lugar at ipinagbabawal ang manigarilyo sa pangunahing bulwagan, at ang mga mahilig sa usok ay maaaring pumunta sa isang hiwalay na silid na may sofa. Nakatanggap din ang Champagne Life (isang restaurant sa Moscow) ng mga positibong review para dito (hindi kasama ang cuisine at alak).

Champagne Life - restaurant sa Moscow: mga review
Champagne Life - restaurant sa Moscow: mga review

Minsan, maaari ding makalusot ang mga negatibong opinyon. At lahat dahil ang mga batang sommelier ay maaaring hindi lubusang nakabisado ang materyal, gaya ng inaasahan ng mga bisita. Marahil dahil sa ang katunayan na ang mga taong Ruso ay hindi sanay sa kultura ng sparkling na alak, ang boutique ay hindi masyadong hinihiling sa mga Muscovites at mga bisita ng kabisera, kaya napilitan si Mr. Panasenko na isara ang Champagne Life (isang restaurant sa Moscow).

Maraming restaurant na ang napalitan sa lugar na ito, ngunit gayunpaman, hindi umaasa ang mga nagpahalaga sa pambihirang institusyong ito na balang araw ay magbubukas muli ang champagne boutique.

Ano sa tingin mo? Gusto mo bang bisitahin ang Champagne Life - isang restaurant na kahawig ng totoong France?

Inirerekumendang: