Pomegranate wine: ano ang alam natin tungkol dito?

Pomegranate wine: ano ang alam natin tungkol dito?
Pomegranate wine: ano ang alam natin tungkol dito?
Anonim

May sapat na siyentipikong ebidensya na ang pag-inom ng grape red wine sa katamtaman, lalo na kapag pinagsama sa ehersisyo at malusog na pamumuhay, ay halos nakakabawas sa panganib ng sakit sa puso at nagpapahaba ng buhay. Iminumungkahi ng mga kamakailang pag-aaral na ang marangal na inumin na ito ay may malubhang katunggali. Sa halatang kasiyahan ng mga gourmet, natutunan ng mga modernong winemaker kung paano gumawa ng alak ng granada na may kamangha-manghang lasa. Kaya, kung magpasya kang subukan ang isang bagay na orihinal, huwag palampasin ang pagkakataong hanapin ito sa mga espesyal na tindahan.

Turkish pomegranate wine
Turkish pomegranate wine

Bakit sikat na sikat ang alak ng granada?

Ang kakaiba ng inumin na ito ay mayroon itong napakataas na antioxidant properties. Kung ikukumpara sa regular na red wine, mas pinoprotektahan nito ang "masamang" kolesterol (low-density lipoprotein) mula sa oksihenasyon. Kapag ang mga sangkap na ito ay na-oxidize, nagsisimula silang dumikit sa mga panloob na dingding ng mga daluyan ng dugo, kabilang ang mga arterya na nagpapakain sa puso, at sa gayon ay tumataas ang posibilidad na magkaroon ng sakit sa puso. Sa katas ng granadanaglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina K, C, B6. Ang mga butil ng prutas na ito ay naglalaman ng linoleic acid, na perpektong pinipigilan ang aktibidad ng mga carcinogens. Bilang karagdagan, mayroon itong mataas na konsentrasyon ng ellagic acid, tannins, quercetin at anthocyanin. Ang malakas na mga katangian ng anti-namumula ng lahat ng mga sangkap na ito ay matagal nang kilala sa modernong agham at hindi nagiging sanhi ng isang anino ng pagdududa. Idagdag dito ang hindi kapani-paniwalang lasa, at nagiging malinaw kung bakit napakalaking tagumpay ang alak ng granada.

alak ng granada armenia
alak ng granada armenia

Saan ginagawa ang inuming ito?

Ang Pomegranate ay isa sa mga pinakamatandang prutas na kilala sa tao. Gayunpaman, hindi lahat ng uri ay angkop para sa paggawa ng mahalagang alak ng granada. Mayroong ilan sa kanila sa mundo at mula lamang sa kanila ang isang tunay na nakapagpapagaling at masarap na inumin. Ang mga Israelita ang unang natutong gumawa ng alak ng granada. Sa bansang ito, sa Upper Galilee, hindi pa gaano katagal naimbento nila ang teknolohiya para sa pagkuha ng kamangha-manghang inumin na ito nang walang pagdaragdag ng asukal. Ang resulta ay isang natural na produkto na may kakaibang lasa.

alak ng granada
alak ng granada

Gayunpaman, hindi lamang ang Israel ang bansa kung saan gumagawa ng alak ng granada. Gumagawa din ang Armenia ng napakagandang inumin na ito. Narito ito ay ginawa ayon sa tradisyonal na mga recipe, at sa dalawang bersyon: parehong tuyo at semi-matamis, kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng asukal. Ang ikatlong bansa kung saan laganap ang produksyon ng ganitong uri ng alak ay Turkey. Kaya kung sa malapit na hinaharap plano mong mag-relaxIstanbul, tandaan ang katotohanang ito. Ang Turkish pomegranate na alak ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay sa mundo, at ang lahat na sapat na masuwerteng nakatikim nito ay maaalala ang natatanging lasa, mayaman na kulay at kaakit-akit na aroma sa loob ng mahabang panahon. Mayroong higit sa isang daang pribadong pagawaan ng alak sa bansang ito, ngunit ang bawat isa sa kanila ay pinananatiling lihim ang recipe nito. Mahirap sabihin kung aling alak ng granada ang mas mahusay. Lahat sila ay magaling sa kani-kanilang paraan, bawat species ay may kani-kaniyang connoisseurs.

Inirerekumendang: