2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Japanese cuisine ay napakasikat sa buong mundo. Sa alinmang metropolis, tiyak na mayroong Japanese restaurant kung saan matitikman mo ang mga pambansang lutuin ng bansa ng mga centenarian at samurai.
Sa mga humahanga sa mga pagkaing Japanese, ang sushi ang pinakasikat - isang ulam ng kanin at pagkaing-dagat; misoshiru soup - ang unang ulam na naglalaman ng miso paste; tempura - mga piraso ng manok, pagkaing-dagat o gulay na pinirito sa langis ng gulay, na dati ay inilubog sa batter; Ang udon ay isang pansit na ulam na gawa sa harina ng trigo nang hindi gumagamit ng mga itlog. Udon noodles na may manok at gulay (recipe sa ibaba) ang magiging pangunahing luto ng artikulong ito.
Ano ang gawa sa udon
Ang Udon ay isang uri ng pambansang Japanese noodles, na ginagawa gamit ang 3 sangkap: harina ng trigo, tubig at asin. Ang tampok nito ay ang kumpletong kawalan ng mga itlog. Ang mga mahahabang noodles na may diameter na 2-4 mm ay iginuhit mula sa kuwarta na inihanda mula sa mga nakalistang sangkap. Ang kulay ng pansit ay depende sa kalidad ng harina na ginamit at maaaring puti o puti. Ang natapos na pansit ay malambot atnababanat.
Udon ay ginagamit upang ihanda ang una at pangalawang kurso. Ang pansit ay maaaring ihain nang mainit, ngunit ang kanilang mahusay na lasa ay napanatili kahit malamig. Madalas itong niluluto kasama ng iba't ibang uri ng karne, seafood, gulay, at tinimplahan ng maitim o mapusyaw na toyo.
Subukan ang pagluluto ng udon noodles na may manok at gulay sa iyong kusina. Ang lahat ng mga sangkap na ginamit sa mga recipe ay matatagpuan sa halos anumang tindahan. Hindi rin kailangan ng mga espesyal na kagamitan.
Udon noodles na may manok at gulay, recipe
Para sa 3 servings kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- Udon noodles -300g
- Chicken fillet - 250g
- Mushroom, mas mabuti ang mga champignon - 200 g.
- Beijing repolyo - 60g
- Bulgarian pepper - 150g
- Zucchini - 150g
- Sibuyas - 100g
- Karot - 1 ugat na gulay.
- Potato starch - 6 tbsp
- Vegetable oil - 100g
- Bawang - 1 clove.
- Soy sauce - 100 ml.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Huriin ang repolyo, zucchini, sibuyas, paminta at karot sa manipis at mahabang piraso.
- Mushrooms na hiniwa sa malalaking cube.
- Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso, nilagyan ng tinapay sa almirol at mabilis na iprito sa isang kasirola na may langis ng gulay sa sobrang init.
- Pagkatapos ma-brown ang fillet, magdagdag ng mga inihandang gulay dito, maliban sa repolyo. Iprito ang mga ito kasama ng manok, huwag bawasan ang apoy atmag-ingat na huwag masunog. Magdala ng mga gulay sa kalahating luto.
- Huling idagdag ang repolyo at pre-cooked na udon noodles. Haluing mabuti ang nilutong ulam at alisin ang kasirola sa kalan. Magdagdag ng toyo, haluin muli.
Yaki udon tori (udon noodles na may manok at gulay) ang naging maganda. Ito ay nananatiling ilagay ang nilutong pansit sa mga plato at ihain ang ulam sa mesa. Ang mga Japanese ay kumakain ng udon gamit ang chopsticks, ngunit maaari ka ring gumamit ng tinidor.
Kung wala kang mga champignon, maaaring palitan sila ng oyster mushroom o dry shiitake mushroom. Pinapayuhan ka naming palamutihan ang ulam na may cilantro o sesame seeds.
Udon noodle tips
Para makagawa ng masarap na udon ng manok at gulay at sorpresahin ang iyong pamilya ng kakaibang Japanese dish, sundin ang mga tip na ito:
- Pinakamainam na pakuluan ang noodles sa sabaw ng manok - sa ganitong paraan magkakaroon sila ng masaganang lasa at hindi matubig.
- Huwag pakuluan ng masyadong matagal ang udon - magdidikit ito at mawawalan ng hugis, magmumukha itong lugaw.
- Maaaring gumamit ng teriyaki sauce sa halip na toyo.
- Upang maghanda ng mga pangalawang kurso, ang udon ay hindi lamang dapat pinakuluan, kundi pati na rin iprito hanggang ginintuang kayumanggi, mga 7 minuto.
Recipe ng Udon ng Manok at Gulay 2
Mga sangkap (4 na inihahain):
- Chicken fillet - 700g
- Karot - 1 ugat na gulay.
- Wheat udon noodles - 350g
- Berde na sibuyas (mga tangkay) - 40g
- Canned corn - 70g
- Teriyaki sauce - 200 ml.
- Soy sauce - 70 ml.
- Sesame seeds - 15g
Paano magluto:
- Chicken fillet na hiniwa sa medium-sized na piraso. Fry ang fillet sa isang kawali na may langis ng gulay, huwag asin, ang apoy ay dapat na malakas. Pagkatapos mabuo ang golden crust, idagdag ang teriyaki sauce at ipagpatuloy ang pagprito ng fillet sa mahinang apoy.
- Hiwain ang carrots at peppers ng pino, pagkatapos ay idagdag sa manok, ibuhos ang teriyaki sauce. Ipagpatuloy ang pagprito.
- Pre-boil udon noodles.
- Sa kawali na may manok at gulay, ilagay ang udon noodles, ilagay ang mais, tinadtad na sibuyas. Ibabaw ng teriyaki sauce kung kinakailangan. Haluing mabuti ang nilutong ulam.
Ihain ang yari na udon na may manok at mga gulay sa mga nakabahaging plato, budburan ng sesame seeds sa ibabaw.
Tulad ng nakikita mo, hindi mahirap matikman ang Japan. Subukan ang mga Japanese dish na ito sa sarili mong kusina!
Inirerekumendang:
Pasta na may Soy Sauce at Manok: Isang Gourmet Recipe na may Banayad na Japanese Touch
Pasta ay isa sa mga paboritong pagkain sa bawat pamilya. Ang katanyagan ng sangkap ay lumalaki araw-araw, at hindi ito nakakagulat. Masarap ang pasta at hindi nagtatagal sa pagluluto. Ang abot-kayang presyo ng produkto ay isa pang plus sa lahat ng mga pakinabang nito. Subukang magdagdag ng iba't ibang uri sa iyong karaniwang menu sa pamamagitan ng pagluluto ng pasta na may toyo at manok. Maniwala ka sa akin, ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo
Paano maghurno ng manok na may mga gulay? Mga recipe na may mga larawan
Kung nagpasya kang maghurno ng manok na may mga gulay, marami kang pagkakataon. Depende sa pagpili ng mga sangkap, ang ulam na ito ay maaaring maging ganap na naiiba. Neutral na zucchini, pamilyar na patatas, matamis na kalabasa, maanghang na talong … mayroong isang napakaraming bilang ng mga pagpipilian! Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pinakasikat na pagkain na kadalasang ginawa mula sa karne ng manok sa isang frame ng gulay
Beans na may mga gulay. Mga pulang beans na may mga gulay: mga recipe
Sinasabi ng mga historyador na sikat ang mga bean dish sa sinaunang Greece, sinaunang Rome at pre-Columbian America. Sa ngayon, ang produktong ito ay nananatiling paborito sa lahat ng kategorya ng populasyon. Ang mga doktor at mga nutrisyunista ay nagpahayag ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga munggo at inirerekomenda na isama ng lahat ang mga ito sa kanilang diyeta. Mula sa artikulong ito, matututunan mo kung paano magluto ng beans na may mga gulay na masarap at kung paano gumawa ng mga kahanga-hangang paghahanda para sa darating na taglamig
Gaano kasarap magluto ng gulay? Mga recipe ng mga pagkaing mula sa mga gulay. Inihaw na gulay
Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kumain ng mas maraming gulay. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina at mineral na tumutulong na panatilihing nasa mabuting kondisyon ang immune system. Ang mga taong regular na kumakain ng gulay ay hindi gaanong madaling kapitan ng lahat ng uri ng sakit. Marami ang hindi marunong magluto ng gulay na masarap, at ang mga karaniwang pagkain ay matagal nang pagod. Sa aming artikulo, nais naming magbigay ng mahusay na mga recipe na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang hanay ng mga pinggan para sa mga baguhan na maybahay
Stuffing para sa manok: mga recipe na may manok, mushroom at patatas. Ang mga sikreto ng pagluluto ng manok
Kurnik ay isang Russian holiday cake, ang recipe na dumating sa amin mula pa noong una. Mayroong maraming mga bersyon ng pinagmulan ng pangalan nito. Kaya, naniniwala ang ilang mga mananaliksik na nakuha nito ang pangalan dahil sa gitnang butas sa "takip", kung saan lumalabas ang singaw (mga usok). Ang pagpuno para sa manok ay maaaring ibang-iba. Halimbawa, baboy, patatas, fillet ng manok, mushroom, sauerkraut at kahit na mga berry
