Dextrin ay isang dietary supplement: mabuti o masama?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ngayon, nagdaragdag ang mga manufacturer ng iba't ibang food additives sa mga produktong maaaring makapinsala sa ating katawan. Ginagawa ito upang ang pagkain ay mapanatili ang kaakit-akit na hitsura nito sa mas mahabang panahon. Tatalakayin ng artikulo ang fiber dextrin. Malalaman mo ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala nito.

Ano ito?

Ang Dextrin ay isang dietary supplement na ginawa ng thermal processing ng corn starch. Sa mga label, ito ay itinalaga bilang E1400. Ang Dextrin ay isang mataas na molekular na timbang na karbohidrat. Pangunahing binubuo ito ng amylose at kumplikadong mga polimer ng glucose. Ang pagkain ng dextrin ay mukhang isang madurog na puting sangkap sa anyo ng isang pulbos. Mahusay itong natutunaw sa tubig.

Application

Ang Dextrin ay isang versatile at kapaki-pakinabang na substance. Pangunahing ginagamit ito upang makagawa ng mga pandikit sa mga pang-industriyang lugar. Gayundin, ang additive ay ginagamit para sa paghahanda ng iba't ibang mga produkto ng panaderya. Ito ay isang mahusay na stabilizer na nagpapabuti sa lasa ng mga inihurnong produkto at nagbibigay sa crust ng isang ginintuang hitsura. Bilang karagdagan, ang dextrin ay maaaring idagdag sa alak o beer. Ang dietary supplement na ito ay isang mahusay na kapalitasukal, at nagtataguyod din ng pagbuburo. Naaangkop ito sa parehong gamot at pandayan.

Mga pakinabang at pinsala

Ang Dextrin ay isang natutunaw na hibla na talagang hindi nakakapinsala sa mga tao. Ang mais o wheat starch ay mas mahusay na hinihigop ng katawan kaysa sa potato starch. Ang food dextrin E1400 ay nagpapalusog sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Bilang karagdagan, sinasabi ng mga siyentipiko na nagagawa nitong mag-alis ng mga nakakapinsala at nakakalason na sangkap - radionuclides.

Corn starch ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang at masustansyang microelement at bitamina. Ito ay puspos ng calcium, sodium, magnesium, phosphorus, zinc, potassium, sulfur, at naglalaman din ng mga bitamina PP at B1, B6. Gayunpaman, nararapat na banggitin na ang paggamit ng dextrin, na ginagamit sa industriya, ay maaaring makapinsala sa mga organo ng tao.

Dextrin sa pagkain

Madalas na idinaragdag ng mga Cook ang nutritional supplement na ito sa tinapay o iba pang baked goods dahil ito ay isang mahusay na pampalapot at stabilizer. Salamat sa kanya, isang magandang toasted crust ang nabuo sa mga produkto. Bilang karagdagan, maaari itong idagdag sa iba't ibang mga bun, matamis na pie.

Ang Dextrin ay isang polysaccharide at naglalaman ng mataas na halaga ng glucose, kaya ang supplement ay maaaring kumilos bilang isang sugar substitute. Kadalasan ito ay ginagamit sa iba't ibang mga pagpuno para sa mga cake o pie. Ito ay kinakailangan upang ang cream ay lumapot ng mabuti.

Ang isa pang tampok ay ang food dextrin ay idinaragdag sa mga pagkaing mababa ang calorie sa halip na taba. Gayundin ang sangkap na itonagpapabuti ng kalidad ng harina. Ang Dextrin ay matatagpuan din sa iba't ibang mga sarsa, de-latang pagkain, mga semi-tapos na produkto. Sa kasong ito, ito ay gumaganap bilang isang tagapuno. Ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng E 1400 sa tinadtad na karne at mga frozen na pagkain, dahil ang elementong ito ay nagbibigay-daan sa kanila na mapataas ang kanilang buhay sa istante.

Paano gumawa ng dextrin sa bahay?

Ang Dextrin ay isang kinakailangang sangkap sa sambahayan. Maaari itong magamit upang gumawa ng mga malagkit na solusyon, at maaari ding idagdag sa mga inihurnong produkto upang gawing mas malasa at malasa ang mga ito. Posible bang maghanda ng naturang nutritional supplement sa iyong sarili? Upang gawin ito, kakailanganin mo ng corn starch (maaari itong mapalitan ng potato starch). Nagbibigay kami ng step-by-step na recipe para sa paghahanda ng food dextrin:

• Una sa lahat, kailangan mong salain ang starch mula sa mais sa pamamagitan ng pinong salaan.
• Pagkatapos ay ibuhos mo ito sa ilalim ng kawali at ilagay sa oven sa loob ng 1.5 oras sa temperaturang 200 degrees.
• Paghalo ng almirol tuwing 15 minuto para hindi ito dumikit.
• Dapat kang makakuha ng dilaw o kayumangging powdery substance.

Wheat dextrin - ang mga benepisyo ng fiber

Ang sangkap na ito ay naaangkop sa gamot, idinagdag ito sa hibla ng gulay bilang isang additive. Inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng wheat dextrin kung ang pasyente ay nakakaramdam ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan. Nakakatulong ito na mapabuti ang panunaw. Bilang karagdagan, pinapayuhan ng mga nutrisyunista ang pag-inom ng wheat dextrin kapag nawalan ng timbang, dahil binabawasan nito ang gana. Ito ay posible dahil sa ang katunayan na ito ay tumatagal ng mahabang oras upang matunaw sa katawan, na nangangahulugan na ang isang tao ay hindi nakakaramdam ng gutom.

Wheat dextrin - fiber na mayaman sa iba't ibang trace elements at bitamina. Naglalaman ito ng protina, malusog na carbohydrates at taba, pectin, fructose, glucose, biotin, lactose, niacin, keratin at iba pa. Ang trigo ay puspos ng mga bitamina B1, B2, B6, C at E, pati na rin ang mga elemento ng bakas tulad ng calcium, zinc, yodo, posporus, magnesiyo, asupre, tanso, potasa at iba pa. Ang wheat dextrin ay isang napaka-kapaki-pakinabang na sangkap na nagpapalusog sa katawan ng tao sa lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa mahahalagang aktibidad nito.

Starch face mask

Sa bahay, madali at mabilis kang makakapaghanda ng mga tonic at pampalusog na maskara mula sa cornstarch. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay dapat itong idagdag lamang sa hilaw na anyo nito:

• Kailangang magbuhos ng 3 kutsarang trigo o corn starch sa ilalim ng kawali. Pagkatapos ay dapat mong unti-unting ibuhos ang maligamgam na tubig at pukawin. Ang masa ay dapat na homogenous at makapal. Pagkatapos kailangan mong ilapat ang timpla sa mukha sa loob ng 20 minuto. Ang isang starch mask ay naglilinis at nagpapalusog sa balat nang maayos. Bilang karagdagan, nakakatulong ito sa mabilis nitong pagbabagong-buhay.
• Dapat mong bahagyang talunin ang puti ng itlog, at pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang pulot at almirol dito. Ang timpla ay dapat na lubusan na halo-halong at ilapat sa mukha. Ginagawang malambot ng maskara na ito ang balat, nagbibigay ng pare-parehong kulay at nagbibigay ng bahagyang nakakaangat na epekto.
• Kailangan mong talunin ang dalawang itlog at ibuhos dito ang isang kutsarang starch, ilapat sa iyong mukha sa loob ng 20 minuto. Ang maskara ay gumagawa ng balatnababanat, at pinapakinis din ang mga wrinkles.