2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang pinakasikat na base para sa lahat ng uri ng dessert ay isang biskwit. Magiliw, mahangin, ito ay mabuti sa anumang cream o kahit na sa sarili nitong. Ngunit ang impregnation ay dapat gawin sa anumang kaso, kung hindi man ang cake ay magiging tuyo. At ang panuntunang ito ay gumagana para sa mga roll, cake at pastry. Nagbibigay-daan sa iyo ang lemon biscuit impregnation na mabilis na maghanda ng napakagandang dessert para sa mga matatanda at bata.
Mga Pangkalahatang Prinsipyo
Mga karaniwang pagkakamali na ginagawa ng mga nagsisimulang magluto. Ang una ay ang isang napakakapal na cake ay inihurnong. Walang pagkakataon na mababad ito, at sa loob nito ay magiging tuyo at mayamot. Ang pangalawang error ay karaniwang sumusunod sa una. Sa susunod na subukan mong gumawa ng perpektong dessert, ito ay natubigan nang buong puso. Bilang resulta, ang biskwit ay kahawig ng basang tinapay at nag-iiwan ng mga puddles ng syrup sa plato. Hindi rin ito isang opsyon.
Tradisyunal, ginagamit ang ordinaryong sugar syrup para sa mga layuning ito. Upang gawin ito, kumuha ng 1 bahagi ng asukal para sa 2 bahagi ng tubig at pakuluan. Pagkatapos ng paglamig, magdagdag ng rum o alak, katas ng prutas o kape, cognac, kakanyahan. Ang lemon biscuit impregnation ay popular. Napakahalaga hindi lamang na lutuin ito ng tama, kundi pati na rin ilapat ito sa cake. Dito kailangan mong isaalang-alang ang lahat ng detalye:
- Bilang at kapal ng mga cake.
- Gumamit na cream.
- Magdadagdag ka ba ng mga mani, prutas o tsokolate.
Lahat ng ito ay makakaapekto sa moisture at lasa ng tapos na produkto. Samakatuwid, ang mga confectioner ay gumuhit ng mga teknolohikal na mapa na isinasaalang-alang ang lahat ng mga subtleties.
Ang Lemon Biscuit Impregnation ay isang medyo madaling paraan upang pagandahin ang tuyo na cake at bigyan ito ng twist. Ngunit ang masyadong manipis na syrup, thickened impregnation ay mga karaniwang problema, at ang pagsunod sa isang napatunayang recipe ay makakatulong upang maiwasan ang mga ito.
Mga Panuntunan para sa mga nagsisimula
Kung gusto mo ng mga tuyong biskwit, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa bahagyang pagsisipilyo ng cake gamit ang isang silicone brush, pagkatapos ay ilapat ang cream. Ngunit kadalasan mas gusto ng mga bata ang mga basang biskwit. At kung nais mong masiyahan ang matamis na ngipin, pagkatapos ay kunin ang klasikong 2: 1 ratio bilang batayan. At kung gusto mong magluto ng hindi masyadong matamis na pagkain, mas mabuting baguhin ang ratio ng tubig at asukal sa 3:1.
Kung gusto mong magtagal ang solusyon sa mga pores, pagkatapos ay magdagdag ng ilang starch dito.
Kung mas maraming asukal ang idinaragdag mo sa syrup, mas matagal na mananatiling sariwa ang tapos na produkto.
Kung basang-basa ang biskwit, balutin lang ito ng malinis na tela. Ito ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan.
Nagpoproseso ng mga cake
Kapag naglabas ka ng mainit na cake sa oven, wala ka nang maraming oras. Sinasabi ng mga nakaranasang confectioner na kailangan mong gupitin, ibabad at hugis hanggang sa ito ay ganap na lumamig. Nangangailangan ito ng kasanayan. Bilang karagdagan, ang mga cake ay hindi dapat masyadong makapal, kung hindi, sila ay matutuyo pa rin sa loob.
Ang Lemon biscuit impregnation ay tumutukoy sa mga likidong syrup, kaya medyo madali itong gamitin. Ang paglalapat ng mainit na tambalan ay isang hiwalay na agham. Kadalasan ang mga maybahay ay gumagamit ng isang kutsarita para dito. Ito ay medyo hindi maginhawa, at ang likido ay nakakakuha sa kuwarta nang hindi pantay. Pinakamainam na gumamit ng pastry brush o spray bottle.
Isa pang bagay. Ang biskwit ay nagpapasa ng likido tulad ng isang espongha. Samakatuwid, kung pinapagbinhi mo ito ng syrup, kailangan mong ilapat ang pinakamababang komposisyon sa mas mababang cake. Ibabad ang gitnang cake nang matipid, ngunit maaari mong ibuhos nang mapagbigay sa tuktok. Ang syrup na ito ay unti-unting dadaan sa lahat ng palapag ng confection.
Basic Impregnation Recipe
Lemon syrup para sa biscuit impregnation ay isa sa mga varieties, na medyo marami. Ngunit ang batayan nito ay asukal syrup. Ito ang batayan. Kailangang ma-master ito para mas maunahan ka pa.
Sa recipe, na makikilala natin ngayon, ang dami ng mga produkto ay sapat na upang ibabad ang isang biskwit ng limang itlog. Batay dito, maaari mong kalkulahin kung magkano ang kailangan mo para sa iyong cake.
Kailangang kunin:
- Tubig - 10 tbsp. l.
- Asukal - 6, 5 tbsp. l.
Ang mismong pagluluto ay hindi mahirap. Sa isang kasirolaibuhos ang tubig, ibuhos ang asukal at ilagay sa isang maliit na apoy. Dalhin ang syrup sa isang pigsa at agad na alisin mula sa kalan. Siguraduhing palamig sa temperatura ng silid bago gamitin. Ang recipe para sa lemon biscuit soaking, na titingnan natin ngayon, ay hindi gaanong naiiba sa basic, kaya madali mo itong ma-master.
Mabangong dessert
Ang Citrus Flavored Wet Cake ay isang nakakapreskong matamis na saliw sa tsaa. Mangangailangan ito ng isang light cream ng cottage cheese o yogurt, ngunit hindi mamantika. Napakadaling gumawa ng syrup. Ibabad nito ang isang biskwit ng anumang kapal. Kakailanganin mo:
- Tubig - 500 ml.
- Asukal - 90g
- Lemon - 1 piraso
- Cognac - 4 tbsp. l.
Ang recipe para sa biscuit soaking syrup ay medyo pabagu-bago. Ang alkohol ay maaaring mapalitan ng iba o ganap na maalis. Hindi na ito lalala pa. Ang unang hakbang ay upang makuha ang zest mula sa lemon. Upang gawin ito, ang isang manipis na layer ay tinanggal. Pagsamahin ang tubig at asukal sa isang kasirola, magdagdag ng zest at pakuluan. Magdagdag ng lemon juice at alisin mula sa init. Kapag ganap na lumamig ang syrup, ibuhos ang cognac.
Orange Summer
Ipagpatuloy nating isaalang-alang kung paano magbabad ng biskwit. Mas mainam na makabisado ang ilang mga recipe sa pagluluto. Pagkatapos ay magagawa mong pasayahin ang iyong tahanan na may mabangong matamis araw-araw at hindi mo sila aabalahin ng monotony. Pinakamainam na ibabad ang mga tsokolate na cake at muffin sa syrup na ito. Ito ay lumalabas na katamtamang matamis, na may bahagyang kapaitan atmaasim. Kailangan mong magluto:
- Mga dalandan - 2 piraso
- Asukal - 4 na kutsara.
- Tubig - 2/3 tbsp
- Cognac - 4 tbsp. l.
Una sa lahat, alisin ang sarap sa prutas at pisilin ang orange juice. Ngayon ihalo ang asukal sa tubig, magdagdag ng zest at juice at pakuluan ng isang minuto. Kapag lumamig na ang syrup, ibuhos ang alkohol kung ninanais. Ang mga orange at lemon na biskwit ay perpekto para sa paggawa ng mga panghimagas sa tag-araw kapag ayaw mong gumamit ng mabibigat na cream, ngunit ang iyong kaluluwa ay humihingi ng isang bagay na magaan at masarap.
Impregnation na walang sarap
Nagbibigay siya ng mapait na lasa na hindi gusto ng lahat. Ngunit ang citrus note ang kailangan mo. Kung gayon ang recipe na ito ay perpekto para sa iyo. Kakailanganin mo:
- Tubig - 30g
- Lemon.
- Asukal - 30g
Pumili ng mga hinog at makatas na prutas, kung gayon ang impregnation ay magiging mabango, at ang mga pastry ay magiging hindi kapani-paniwalang malasa. Una kailangan mong pisilin ang lemon. Pakuluan ang tubig at i-dissolve ang asukal sa loob nito. Magdagdag ng juice at vanilla, ihalo nang maigi.
Sa halip na isang konklusyon
Sa katulad na paraan, maaari kang maghanda ng iba pang mga syrup para sa impregnation. Maaari itong maging strawberry o vanilla, peach o chocolate composition. Huwag kalimutan na ang cream ay dapat piliin sa bawat kaso nang paisa-isa. Halimbawa, ang orange at cherry ay sumasama sa tsokolate. Ngunit ang lemon ay isang napaka-kapritsoso na prutas. Gamit ito, maaari mo lamang isipin ang isang light curd cream. Kung ang impregnation ay tsokolate, kung gayon ito ay pinakamahusay na kumuha ng katulad na cream. Pagkatapos ay lalabas ang cakenapakayaman at maliwanag. Ngunit walang mga tala ng sitrus, sa kasong ito sila ay magiging labis. Ngunit ang vanilla o cinnamon, sa kabaligtaran, ay kukumpleto sa larawan.
Syrups para sa impregnation lamang sa unang tingin ay tila isang maliit na bagay. Sa katunayan, higit na nakadepende sa kanila ang lasa ng ulam.
Inirerekumendang:
Paano magbabad ng biscuit cake? Impregnation recipe para sa biskwit cake
Kadalasan, mas gusto ng mga maybahay na magluto ng lahat ng uri ng biskwit na cake at dessert. Mayroong maraming mga recipe para sa gayong mga matamis sa pagtatapon ng mga modernong confectioner. Upang pag-iba-ibahin ang lasa ng dessert, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga impregnations. Pinapayagan ka nitong gumawa ng mas pinong delicacy na may kawili-wiling lasa. Kung hindi mo alam kung paano magbabad ng biskwit cake, tutulungan ka ng aming artikulo na malaman ito
Paano gumawa ng lemon cream. Lemon biskwit cream - recipe
Lemon cream ay isang sikat na English delicacy na may pare-parehong pagkakapare-pareho ng custard filling o fruit puree. Ang dessert na ito ay may pinong texture, pati na rin ang isang matamis na lasa na may isang katangian na asim
Paano maghurno ng biskwit: temperatura at oras ng pagluluto. Biskwit na klasiko sa oven
Biscuit ay ang batayan para sa maraming produkto ng confectionery, cake, pastry at roll. Isa itong versatile na panaderya. Ang isang tunay na biskwit ay inihanda nang walang pagdaragdag ng baking powder, ngunit tumataas sa oven dahil sa pinalo na mga itlog. Kasabay nito, ito ay lumalabas na malago, mahangin, puno ng buhaghag. Sa artikulo ay pag-uusapan natin kung paano maayos na maghurno ng biskwit ayon sa klasikong recipe: sa anong anyo, gaano katagal at sa anong temperatura
Impregnation para sa biskwit sa bahay: recipe
Impregnation para sa mga biskwit ay inihanda ayon sa isang karaniwang recipe mula sa asukal at tubig o vodka at jam. Posibleng pag-iba-ibahin ang lasa ng pangunahing recipe sa tulong ng mga karagdagang sangkap. Ang elite na alkohol ay madalas na idinagdag
Mabilis na biskwit. Ang pinakamadaling recipe ng biskwit
Maraming maybahay ang nangangarap na matutong magluto nito sa paraang imposibleng “mapunit ito ng mga tainga” mula sa kanilang biskwit. Ngayon, maraming mga recipe at interpretasyon ng base na ito para sa mga cake at roll. Ngunit paano magluto ng homemade biskwit upang ito ay maging mahangin at malasa?
