2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Starch ay isang libreng dumadaloy na pulbos (maputi o madilaw-dilaw) na nakukuha mula sa patatas. Ito ay inuri bilang isang kumplikadong carbohydrate na matatagpuan sa iba't ibang gulay at prutas, cereal at munggo. Sa tiyan, ang sangkap na ito ay na-convert sa glucose, na isang mapagkukunan ng enerhiya. Bilang karagdagan, ang potato starch ay madalas na gumaganap bilang isang i-paste. Samakatuwid, ito ay kailangang-kailangan sa paghahanda ng iba't ibang mga sarsa, halaya at gravies. Gayundin ang produktong ito ay ginagamit para sa pagluluto sa hurno. Sa partikular, maaari itong bahagyang palitan ang harina. Nagbibigay ito ng mga produktong crumbly dough.
Mga Benepisyo ng Potato Starch
Una sa lahat, nararapat na tandaan na ang produktong ito ay nagpapababa ng kolesterol. Kaya, mayroon itong mga anti-sclerotic na katangian. Bilang karagdagan, ang patatas na almirol ay naglalaman ng maraming potasa. Ang trace element na ito ay kinakailangan para sa mga nahihirapan sa mga sakit sa bato. Nakakatulong din ang starch na alisin ang labis na likido sa katawan.
Isinasaalang-alang ng tradisyunal na gamot ang starch na isang magandang anti-ulcer agent. Pagkatapos ng lahat, mayroon itong mga anti-inflammatory at enveloping properties. Matapos ang maraming pag-aaral, napatunayan na ang inilarawan na produktomaaaring buhayin ang synthesis ng bitamina B2 (riboflavin). Ang pinangalanang sangkap ay kinakailangan para sa normalisasyon ng metabolismo at mahusay na panunaw.
Potato starch: makapinsala
AngMapanganib ay mga pinong starch na nakuha sa panahon ng industriyal na produksyon (ibig sabihin ang karaniwang puting pulbos). Sa proseso ng panunaw, pinapataas nila ang antas ng insulin, na kasunod na humahantong sa atherosclerosis, iba't ibang mga hormonal disorder at patolohiya ng eyeball. Ngunit tandaan na ang pinsala ng almirol ay makakaapekto lamang sa mataas na nilalaman ng pulbos na ito sa mga pagkaing napapailalim sa paggamot sa init. Minsan ito ay nag-aambag pa sa pag-unlad ng kanser. Sa katunayan, sa panahon ng pagproseso ng mataas na temperatura, isang nakakalason na sangkap ang nabuo sa almirol. Talagang dapat tandaan ito ng mga mahilig sa chips at pritong patatas.
Binagong almirol
Sa pamamagitan ng pag-aaral sa komposisyon ng anumang produkto, mahahanap mo ang bahaging gaya ng “modified starch”. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa ordinaryong almirol, kung gayon ang lahat ay pamilyar dito, ngunit ano ang ibig sabihin ng hindi malinaw na paglilinaw na "binago"? Gaano kapinsala ang dietary supplement na ito? Saan makakabili ng starch na magiging ligtas para sa kalusugan?
Ang binagong starch, bilang resulta ng isang buong cycle ng mga pagbabago, ay nakakakuha ng kakayahang mapanatili ang moisture. Lalo na, pinapayagan ka nitong makuha ang produkto ng kinakailangang pagkakapare-pareho at pinapabuti ang mga katangian ng almirol bilang isang pampalapot. Kasabay nito, ang pagbabago ng produkto ay hindi nakakaapekto sa genetic na istraktura nito. SaSa kasalukuyan, humigit-kumulang dalawang dosenang uri ng binagong mga starch ang ginagamit sa Russia. Ang mga ito ay nahahati ayon sa paraan ng produksyon: bleached, heat-treated, oxidized, atbp. Ngunit nararapat na tandaan na, ayon sa mga obserbasyon ng mga manggagamot sa Moscow, ang panganib ng mga sakit sa pancreatic ay tumataas sa mga bata na aktibong kumakain ng mga produkto na may pagdaragdag ng binagong almirol.
Inirerekumendang:
Chocolate-covered peanuts - mabuti at masama
Ang aming artikulo tungkol sa chocolate covered peanuts. Ibibigay ang impormasyon sa kung gaano kapaki-pakinabang ang produktong ito. Matututunan mo rin kung paano lutuin ito sa bahay. Ngunit bago iyon, ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa sa antas ng benepisyo at pinsala ng mga mani
Rapeseed oil: mabuti o masama?
Kamakailan, parami nang parami ang mga maybahay na gumagamit ng rapeseed oil sa pagluluto. Marami ang nagsasabi na ito ay isang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na produkto. Pero ganun ba talaga?
Ano ang masama sa kape? Nakakasama ba ang berdeng kape? Masama bang uminom ng kape na may gatas?
Pagkatapos basahin ang artikulo, malalaman mo kung bakit nakakasama ang kape sa tao, at sino ang hindi dapat uminom nito. Baka naman maling akala lang? Kung ang iyong pangkalahatang kalusugan ay mabuti, kung gayon ang inumin na ito ay hindi makakasama sa iyo, at masisiyahan ka sa lasa nito hangga't gusto mo
Sour-milk bulgarian stick - mabuti at masama
Ang maagang pagtanda ay palaging nakakatanggap ng espesyal na atensyon. Matagal nang naobserbahan na ang mga taong regular na kumakain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nabubuhay nang mas matagal. Ang mga Bulgarian ay kabilang sa mga kilalang centenarian. Sa bansang ito, ang natural na yoghurt na gawa sa isang kapaki-pakinabang na bacterium na tinatawag na bulgarian stick ay kailangang-kailangan para sa pang-araw-araw na kalusugan
Mineral na tubig - mabuti ba ito o masama sa kalusugan?
Alam ng lahat na ang katawan ng tao ay 60% tubig. Alinsunod dito, ang balanse ng tubig na ito ay dapat na mapanatili ng iba't ibang mga pamamaraan, dahil ang mga proseso ng metabolic sa mga tisyu ng katawan ay isinasagawa nang eksklusibo sa pagkakaroon ng sangkap na ito
