Recipe ng Easter mula sa cottage cheese mula sa ating mga lola

Recipe ng Easter mula sa cottage cheese mula sa ating mga lola
Recipe ng Easter mula sa cottage cheese mula sa ating mga lola
Anonim

Ang mga lumang tradisyon ay hindi nalilimutan at ipinapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Kaya, sa maliwanag na holiday ng Pagkabuhay na Mag-uli ni Kristo, hindi magagawa ng isang tao nang walang Pasko ng Pagkabuhay - isang ulam ng cottage cheese, ang larawan kung saan mukhang napaka-pampagana. Ang ilang hostess ay nag-iingat pa nga ng isang lumang kahoy na beekeeper na minana mula sa kanilang lola, bagama't ngayon ang mga modernong specimen nito ay matagumpay nang nagagawa at magagamit para ibenta.

cottage cheese Easter recipe
cottage cheese Easter recipe

Ang cottage cheese Easter recipe na ginamit ng ating mga ninuno ay may kasamang matatabang natural na produkto: gawang bahay na cottage cheese at sour cream, premium butter. Ang isang tunay na Pasko ng Pagkabuhay, tulad ng dati, ay dapat na napakataba at matamis at inihanda ayon sa isang espesyal na teknolohiya. Ngunit ngayon, maraming mga bagong recipe ang lumitaw na higit na naaayon sa mga modernong posibilidad, at ang uniporme ng Pasko ng Pagkabuhay ay hindi ginagamit nang madalas. Karaniwan itong pinapalitan ng isang colander, o ang masa ng curd ay nakabitin lamang sa gasa. Iluluto ang aming pagkain sa pastry.

Recipe ng Easter cottage cheese

Para sa kanya kakailanganin mo ng isang kilo ng lutong bahay na cottage cheese, 300 gramo ng mantikilya, isa at kalahati hanggang dalawang baso ng makapal na fat sour cream, 5 itlog, isang pakete ng vanilla sugar, isang baso ng buhangin o pulbos. asukal, kalahating baso ng tinadtadalmond, quiche-mish opsyonal.

Kuskusin ang cottage cheese at butter sa pamamagitan ng isang salaan, ilagay ang kulay-gatas sa nagresultang masa at ihalo. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, ilagay sa kalan, patuloy na pagpapakilos. Sa sandaling magsimula itong kumulo, alisin mula sa kalan, ilagay sa malamig. Kapag lumamig, magdagdag ng icing sugar o buhangin, vanilla sugar, almond at quiche, ihalo nang maigi.

hugis para sa pasko
hugis para sa pasko

Takpan ang pasochnitsu gamit ang gauze na nakatiklop sa ilang mga layer at ilagay sa isang makitid na sapat na pinggan upang ito ay tumayo nang matatag at mayroong isang lugar kung saan ang mga likido ay umaagos. Ilagay ang cottage cheese sa isang pastry box, takpan ito ng mga gilid ng gauze, ilagay ang pang-aapi sa itaas. Alisin nang halos isang araw sa refrigerator.

Raw Easter

Nag-aalok kami ng isa pang Easter recipe mula sa cottage cheese. Mga kinakailangang sangkap: humigit-kumulang isang kilo ng cottage cheese, 400 gramo ng mantikilya, 4 na itlog, dalawang tasa ng vanilla sugar, isa at kalahating tasa ng heavy cream, tinadtad na minatamis na prutas, mga pasas.

Cream ang mantikilya hanggang puti na may apat na yolks, na dapat unti-unting ipasok, at may granulated sugar. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, pagsamahin sa mantikilya, magdagdag ng isang baso ng cream, gilingin ang lahat ng ito nang maayos. Talunin ang dalawang puti sa natitirang cream at pagsamahin ang mga ito sa cottage cheese. Ito ay nananatiling magdagdag ng mga pasas at minatamis na prutas. Ilagay ang cottage cheese sa isang amag sa ilalim ng pang-aapi at ilagay ito sa malamig sa loob ng isang araw.

Chocolate Easter

larawan ng mga pagkaing cottage cheese
larawan ng mga pagkaing cottage cheese

Baka may magugustuhan ang Easter recipe mula sa cottage cheese na may tsokolate. Una kailangan mong punasan ang isang kilo ng cottage cheese at 200 gramo ng mantikilya sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng dalawabaso ng taba makapal na kulay-gatas, isang baso ng cream, dalawang baso ng vanilla sugar, 200 gramo ng gadgad na tsokolate. Kuskusin nang maigi hanggang makinis, upang walang mga butil ng tsokolate. Pagkatapos nito, ilipat sa isang paster.

Maraming recipe para sa dish na ito. Isa itong royal Easter (custard at raw), almond, creamy, na may condensed milk, prutas, yogurt, lemon, apricot, nut, sesame, cheese, fruit jelly at marami pang iba - sa pangkalahatan, maaaring magluto ang sinumang mahilig dito.

Inirerekumendang: