Lola ng patatas sa oven: recipe. Paano magluto ng patatas na lola?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang lola ng patatas ay isang matandang Belarusian dish. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Gayunpaman, ang lahat ng mga paraan upang lumikha ng nakabubusog na ulam na ito ay sumasang-ayon sa isang bagay: walang magarbong sangkap ang kailangan upang maihanda ito. Kung mas madaling gawin ang lola ng patatas, mas masarap ito. Ang pangunahing bagay ay dapat itong sakop ng isang malutong na crust sa itaas, at puno ng malambot na mashed patatas sa loob. Ang mga recipe para sa pagluluto ng ulam ay ipapakita sa artikulong ito.

Patatas na lola. Klasikong recipe. Mga sangkap

Ang ulam ay inihanda sa iba't ibang paraan: may laman at walang laman. Kung paano magluto ng isang lola ng patatas na may tinadtad na karne at iba pang mga tagapuno ay isusulat sa ibaba. Kilalanin natin ang listahan ng mga produkto kung saan ginawa ang classic na Belarusian dish.

Mga sangkap:

• patatas - 1 kilo;
• mantika o matabang baboy - 300 gramo;
• gatas - 200 mililitro;
• sibuyas - 3 piraso;
• paminta at asin sa panlasa.

Patatas na lola. Klasikong recipe. Paraan ng pagluluto

1. NoonAng kailangan mo lang gawin ay gupitin ang taba sa maliliit na cubes. Pagkatapos ay kailangan mong alisan ng balat ang mga patatas at sibuyas at i-cut ang mga ito sa quarters. Ang isang sibuyas ay dapat hiwain sa manipis na hiwa.
2. Ngayon ang taba ay dapat iprito sa isang kawali. Ito ay dapat gawin hanggang sa ang taba mula dito ay nai-render. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas sa taba. Dapat itong iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Pagkatapos nito, ang mga quarter ng patatas at sibuyas ay dapat na tinadtad sa isang pinong kudkuran o sa isang food processor.
4. Susunod, ibuhos ang gatas sa pinaghalong gulay, ilagay ang piniritong bacon at mga sibuyas at ihalo nang mabuti ang lahat. Pagkatapos ang ulam ay dapat na inasnan at paminta.
5. Pagkatapos nito, ang masa ng patatas ay dapat ilagay sa isang baking dish. Mas mainam na gumamit ng cast iron para dito.
6. Ngayon ay kailangan mong takpan ang lalagyan ng takip at ilagay ito sa oven, na pinainit hanggang 180 degrees Celsius. Oras ng pagluluto - 45 minuto. Sa pinakadulo, maaaring tanggalin ang takip sa baking dish upang ang lola ng patatas ay natatakpan ng gintong crust sa ibabaw.

Upang matukoy kung handa na ang ulam o hindi, kailangan mong bahagyang hiwain ang masa ng gulay gamit ang isang tinidor at subukan ito. Kung ang lasa ng hilaw na patatas ay hindi naramdaman, pagkatapos ay handa na ang ulam. Dapat itong tumayo sa isang mainit na hurno para sa isa pang lima hanggang sampung minuto, pagkatapos ay maaari itong ihain. Lalo na't maganda ang lola ng patatas na may mga halamang gamot at kulay-gatas.

Lola ng patatas na may tinadtad na karne. Mga sangkap

Lalo na para sa mga mahilig sa inihurnong patatas na may karne, ang recipe na ito ay ipapakita. Ang komposisyon ng naturang ulam ay mas kumplikado at kasama ang mga sumusunod na produkto:

• minced meat - 400 grams;
• patatas - 10 tubers;
• carrots (medium) - 2 piraso;
• sibuyas (medium) - 2 piraso;
• itlog ng manok - 2 piraso;
• mantika ng gulay - 50 gramo;
• mantikilya - 50 gramo;
• paminta, asin at iba pang pampalasa - opsyonal.

Babka potato na may minced meat. Paraan ng pagluluto

Ang katakam-takam na ulam na ito ay madaling ihanda. Ang pangunahing bagay ay upang i-chop at ihalo ang lahat ng mga sangkap na rin, at pagkatapos ay maghurno ang mga ito sa oven - at ang lola ng patatas ay handa na. Kasama sa recipe para sa paghahanda nito ang sunud-sunod na pagpapatupad ng mga sumusunod na hakbang.

1. Una, ang mga tubers ng patatas ay kailangang balatan at tinadtad sa isang pinong kudkuran.
2. Pagkatapos, ang mga binalatan na karot ay dapat gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
3. Pagkatapos nito, ang sibuyas ay dapat na tinadtad sa maliliit na cubes. Ang kalahati ng gulay ay dapat iprito at idagdag sa tinadtad na patatas.
4. Kailangan ding maglagay ng mga karot at itlog. Pagkatapos nito, ang masa ng gulay ay dapat budburan ng paminta at asin, pagkatapos ay maingat na paghaluin ang lahat ng sangkap.
5. Ngayon kailangan mong magdagdag ng asin, paminta at natitirang sibuyas sa tinadtad na karne.
6. Susunod, kailangan mong ilagay ang lola sa isang greased baking sheet. Una kailangan mong ilagay ang kalahati ng masa ng patatas sa sheet, at ilagay ang karne sa ibabaw nito. Pagkatapos nito, dapat na takpan ang layer ng minced meat kasama ng natitirang patatas.
7. Pagkatapos ang baking sheet ay dapat ilagay sa oven,pinainit hanggang 190 degrees Celsius. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang isang oras.

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng patatas na babka na may tinadtad na karne. Ang kaserol na ito ay kaakit-akit sa mga matatanda at bata.

Lola ng patatas na may pabo. Mga sangkap

Ang ulam na ginawa sa ganitong paraan ay hindi gaanong mamantika kaysa sa pagdaragdag ng bacon o minced meat. Sa isang pabo, isang napaka-makatas na lola ng patatas ay lumabas sa oven. Ang recipe para sa pagluluto ng pagkain ay kinabibilangan ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

• patatas - 1.5 kilo;
• harina - 2-3 kutsara;
• itlog - 1 piraso;
• asin - sa panlasa;
• turkey (fillet) - 350-500 grams;
• sibuyas - 2 piraso (350 gramo);
• paminta at asin sa panlasa;
• langis (sunflower o olive) - 1 kutsara.

Lola ng patatas na may pabo. Paraan ng pagluluto

1. Una sa lahat, ihanda ang pagpuno. Para magawa ito, tadtarin ng pino ang binalatan na sibuyas.
2. Pagkatapos nito, kailangang hiwain ang turkey fillet sa maliliit na piraso.
3. Susunod, ihalo ang karne sa sibuyas, asin at paminta.
4. Ngayon ay kailangan mong simulan ang pagluluto ng masa ng gulay. Upang gawin ito, ang mga tubers ng patatas ay kailangang hugasan, balatan at tinadtad nang maigi.
5. Pagkatapos ay dapat itong bahagyang pisilin at ihalo sa itlog, harina at asin.
6. Pagkatapos nito, kailangan mong pagsamahin ang patatas na masa at ang palaman.
7. Ngayon ang resultang timpla ay dapat ibuhos sa may mantika na olibo o sunflowerbuttered baking sheet.
8. Pagkatapos ay dapat ilagay ang sheet sa oven na preheated sa 180 degrees Celsius at lutuin ng isang oras.

Kaya handa na ang pandiyeta na lola ng patatas. Kahit na ang isang baguhang babaing punong-abala ay madaling makabisado ang recipe para sa paghahanda nito.

Lola ng patatas na may beans. Mga sangkap

Ito ay isang napaka hindi pangkaraniwang paraan ng pagluluto. Kailangan nito ng de-latang beans. Sa pamamagitan nito, ang lola ng patatas sa oven ay nakakakuha ng masarap na lasa.

Mga sangkap:

• red beans sa sariling juice - 1 lata;
• minced na tupa - 200 gramo;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - 3 cloves;
• patatas - 5 tubers;
• harina ng trigo - 2 kutsara;
• tuyong marjoram, paminta, asin, langis ng gulay - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

1. Una sa lahat, kailangan mong magprito ng tinadtad na sibuyas sa kawali.
2. Susunod, kailangan mong magdagdag ng tinadtad na karne at bawang dito. Pagkatapos ay budburan ang timpla ng paminta at asin at paghaluin ang lahat ng mabuti.
3. Pagkatapos nito, kailangan mong alisin ang beans sa garapon. Ang juice ay dapat pagkatapos ay pinatuyo. Pagkatapos ang beans ay kailangang idagdag sa kawali na may karne at mga sibuyas at magprito ng ilang minuto. Pagkatapos nito, dapat palamigin ang resultang masa.
4. Ngayon ay kailangan mong balatan, hugasan at lagyan ng rehas ang mga tubers ng patatas. Dapat silang pagsamahin sa pinalamig na halo sa kawali. Pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng harina sa mga produkto at masahin ang masa ng patatas, na sa pagkakapare-pareho ay kahawig ng kuwarta para sa pagluluto.fritters.
5. Susunod, ilagay ang timpla sa isang greased baking dish at ilagay sa oven. Ang ulam ay dapat na lutuin ng isang oras sa temperaturang 190 degrees Celsius.

Masarap ang lola ng patatas na may sauerkraut at sour cream. Ang recipe para sa masarap na ulam na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa sinumang lutuin.

Konklusyon

Tinatalakay ng artikulong ito kung paano niluto ang lola ng patatas sa oven. Ang mga recipe para sa pagluluto ng pagkain ay nagmumungkahi ng iba pang paraan ng pagluluto. Magaling si Lola sa isang mabagal na kusinilya. Sa oven, mas mainam na lutuin ito sa isang cast iron o clay pot. Maaari kang mag-improvise nang walang hanggan tungkol sa paglikha ng isang ulam, dahil ang mga patatas ay naaayon sa isang malaking bilang ng mga produkto. Samakatuwid, ang bawat babaing punong-abala ay inaalok ng maraming silid para sa pagkamalikhain. Pakiusap ang iyong sarili at ang iyong sambahayan na may tradisyonal na pagkain mula sa Belarus. Ang mga naninirahan sa bansang ito ay mas alam kaysa sa iba kung paano magluto ng patatas. Bon appetit!