Avocado: paano pumili ng hinog na prutas?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Noon pa lang, lumabas ang prutas na ito sa ibang bansa sa aming mga tindahan, na mahirap uriin bilang gulay o prutas. Ang abukado ay bunga ng isang evergreen tree sa pamilya ng laurel. Ito ay may mantikilya na laman, malambot at nakakapreskong panlasa. Ngunit ito ay ibinigay na ang prutas ay hinog na. Paano pumili ng isang avocado? Bigyang-pansin ang kulay o marahil ang lambot ng prutas? Anong mga aspeto ang magiging susi sa pagpili? Subukan nating unawain ang artikulong ito.

Espesyal na Pagbili

Kung nakakita ka ng cute na berdeng prutas na kahawig ng peras sa supermarket, tingnan mo itong mabuti. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit din hindi kapani-paniwalang malusog. Ang abukado ay isang evergreen na prutas na may pulp na mayaman sa mga bitamina at mineral. Sa loob ng abukado ay may malaking buto, na madaling alisin. Sa katunayan, ito ay isang kakaibang prutas na tumutubo sa mga bansang may mainit na klima. Sa Russia, mahirap pa ring magtatag ng produksyon, atdahil medyo mataas ang price tag ng produkto. Kaya, ang tanong kung paano pumili ng isang abukado ay napaka-kaugnay. Lumalaki ang demand para sa mga produkto.

Kadalasan ang mga prutas ay ibinebenta nang siksik at matitigas. Kung ang isang abukado ay tulad ng isang kahoy, kung gayon mula sa loob ay mukhang isang hindi hinog na peras o kalabasa. Ang isang magandang hinog na prutas ay napakapino ng texture, at ang lasa nito ay parang pinaghalong mantikilya na may mashed greens at pine nuts.

Pagluluto

Kaya, paano pumili ng abukado at anong mga pagkain ang magiging kapaki-pakinabang sa pagluluto ng kaalamang ito?

Ang pulp ng hinog na avocado ay mainam para sa malalamig na pagkain, salad, meryenda at, siyempre, mga sandwich. Para sa juiciness, maaari kang magdagdag ng lemon o lime juice sa avocado. Kaya, maiiwasan ang oksihenasyon, na sumisira sa hitsura at lasa ng mga avocado. Ang Mexican appetizer na Guacamole, na binubuo ng fruit puree na may asin, katas ng kalamansi, mga panimpla at gulay, ay sumisira ng mga tala sa mga tuntunin ng dalas ng paghahanda ng mga avocado sa buong mundo. Para sa mga vegetarian at vegan, ang mga avocado ay isang tunay na paghahanap na nagbibigay-daan sa iyong pagyamanin ang iyong diyeta na may protina, malusog na taba at mga acid. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay isang disenteng alternatibo sa karne. Sa Brazil, ang mga matamis na cream at isang masustansyang milkshake ay inihanda batay sa naturang prutas.

Ang avocado ay mayaman sa vegetable fats, bitamina E, potassium at glutathione. Samakatuwid, ito ay isang natatanging produkto para sa pagpapakain sa babaeng microflora, na isang malakas na antioxidant at may mga antiarrhythmic na katangian.

Mga Pangunahing Tampok

So, paano pumili ng avocado sa tindahan? Ang isang hinog na prutas ay makikilala sa pamamagitan ng kulay at tangkay. Ang lambot, ang pagkakaroon ng mga panlabas na depekto at maging ang tunog ng buto ay mga pangunahing salik din. Ito ay kinakailangan upang maunawaan ang mga punto upang maunawaan kung paano pumili ng tamang abukado. Magsimula tayo sa kulay. Depende ito sa antas ng kapanahunan at maaaring mag-iba mula sa mapusyaw na berde hanggang sa madilim na may mga kulay ng lila o kayumanggi. Kung mas magaan ang prutas, mas malayo ito mula sa kapanahunan. Kung ang lahat ay maayos sa kulay, pagkatapos ay suriin ang katigasan. Ang isang magandang avocado ay madaling pinipiga ng mga daliri. Ngunit ang isang hard copy ay maaari ding bilhin at iwanan upang mahinog sa bahay sa isang katanggap-tanggap na estado. Kung ang prutas ay napakalambot, kung gayon huli na upang kunin ito. Malamang nagsimula siyang mabulok. Bigyang-pansin ang kulay sa ilalim ng hawakan. Kung ito ay murang kayumanggi o may pahiwatig ng dilaw, kung gayon ang prutas ay mabuti. Ngunit ang maitim na kayumanggi ay nagpapahiwatig na ang prutas ay hinog na.

Ang pagkakaroon ng mga panlabas na depekto ay isang masamang palatandaan, kaya pumili ng makinis at makintab na prutas. At huwag kalimutang bigyan ito ng kaunting pag-iling. Kung ang isang buto ay malakas na kumakatok sa loob, kung gayon mayroon kang magandang hinog na abukado sa harap mo. Kung walang kumatok, kung gayon ang prutas ay ganap na berde. Kakailanganin mong maghintay ng higit sa isang araw para mahinog ito.

Pagkatapos bilhin

Mahalagang malaman kung paano pumili ng avocado sa tindahan, ngunit hindi lang iyon ang sikreto sa paghawak ng kakaibang prutas na ito. Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na prutas, ngunit kung ginamit nang hindi wasto o labis, maaari itong maging lason. Kaya maraming mga patakaran na dapat sundin. Balatan ang balat ng maigi at palaging alisin ang hukay. Nasa loob nito na ang mga lason ay puro na nagdudulot ng mga allergy at mga problema sa pagtunaw. Ang isang peeled avocado ay hindi maiimbak ng mahabang panahon, dahil nagsisimula itong magdilim. Ang maximum na imbakan sa refrigerator ay limang araw. Kung ang prutas ay dapat pahinugin, pagkatapos ay iwanan ito ng ilang araw sa temperatura ng silid. Ito ay lohikal na ipagpalagay na ang mga avocado ay dapat na balatan kaagad bago gamitin. Kung susundin mo ang mga panuntunang ito, hindi magdudulot ng pinsala ang prutas.

Culinary value

Kung naisip na natin kung paano pumili ng avocado, oras na para malaman kung ano at paano ito kakainin. Kapansin-pansin na ang mga prutas ay bihirang sumailalim sa paggamot sa init. Ang pinakamadaling paraan ay kainin ang prutas gamit ang isang kutsara, alisin ang buto. Maaari ka ring magluto ng langis ng gulay na may mga pampalasa. Upang gawin ito, i-mash ang pulp gamit ang isang tinidor hanggang sa magmukhang isang katas, at pagkatapos ay magdagdag ng langis ng oliba, asin, herbs at ground pepper. Ngayon ang masa na ito ay maaaring ikalat sa tinapay o pinagsama sa mga gulay. Ginagamit ng mga veterinary cook ang pulp ng hinog na abukado bilang batayan para sa mga salad o masustansiyang malamig na pampagana. Ang prutas ay sumasama sa matabang isda at pagkaing-dagat. Ang mga avocado ay minamahal din ng mga confectioner na gumagawa ng mga cream, mousses, at milkshake sa base na ito.

Nagmamadali

Kaya bumili ka ng avocado. Kung paano pumili ng hinog na prutas ay malinaw na, ngunit kung ano ang lutuin mula sa produktong ito ay hindi pa malinaw. Magsimula sa isang simple at mabilis na salad, na, gayunpaman, ay angkop para sa isang buong pagkain. Balatan ang prutas mula sa alisan ng balat at buto, i-mash sa isang katas na may isang tinidor. I-chop ang isang pinakuluang itlog, isang medium na pipino, isang bungkos ng berdeng mga sibuyas. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at timplahan ng isang kutsarang langis ng oliba.

Para sa festive table, isang ulam na may bahagyang mas kumplikadong recipe ay may kaugnayan - isang Mexican salad na may avocado at hipon. Ito rin ay isang mahusay na dressing para sa tortillas! Sa isang blender, gawing paste ang dalawang matamis na paminta, apat na hipon, ang pulp ng kalahating abukado, isang kutsarang dayap at langis ng oliba. Ang masa na ito ay inasnan at pinaminta. Para sa maanghang, maaari kang magdagdag ng chili pepper powder. Ang salad na ito ay maaaring kainin gamit ang isang kutsara o ikalat sa tortillas. Sa pangalawang kaso, kailangan mong ipamahagi ang diced peppers, kalahating abukado at buong king prawns sa itaas. I-wrap ang bawat cake sa isang roll at ikalat sa isang flat plate. Ang ganitong pampagana ay magugulat sa iyong mga bisita, at makumbinsi ka na ang mga avocado ay maaari at dapat isama sa iyong diyeta.