Mga pinatuyong prutas na matamis. Paano gumawa ng maraming kulay na tuyong prutas na kendi

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga pinatuyong prutas na matamis ay isang madaling gawin na treat na sumisira sa stereotype na ang masasarap na matamis ay hindi makakabuti sa katawan. Pagkatapos ng lahat, ang batayan ng naturang mga produkto ay kinabibilangan ng mga produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mineral at bitamina. Ito ay totoo lalo na sa tagsibol, lalo na kung ikaw ay isang masayang ina at ang iyong sanggol ay patuloy na humihingi ng mga matamis. Gayunpaman, dapat tandaan na hindi mo rin dapat abusuhin ang mga naturang sweets, dahil hindi ito matatawag na low-calorie sa anumang paraan.

Mga pinatuyong prutas na matamis: recipe sa pagluluto

Para mapasaya ang mga miyembro ng iyong pamilya sa isang masarap at masustansyang dessert, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• matamis na pinatuyong mga aprikot - mga 200 g;
• pitted prunes - 150g;
• itim o kayumangging pasas - 200 g;
• walnut o almond - 150 g;
• lemonkatamtamang laki - 1 pc.;
• fresh liquid honey - 4 na malalaking kutsara;
• dark chocolate - 270 g o 3 bar.

Paghahanda ng mga pangunahing sangkap

Ang mga pinatuyong prutas na matamis ay dapat ihanda mula sa pagproseso ng pangunahing sangkap. Upang gawin ito, kailangan mong pakuluan ang matamis na pinatuyong mga aprikot, walang binhi na prun at mga pasas na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ay hugasan ang mga ito nang lubusan, itapon ang mga ito sa isang colander at alisin ang mga ito ng likido hangga't maaari. Dagdag pa, sa eksaktong parehong paraan, kinakailangang iproseso ang mga biniling mani.

Pagkatapos bahagyang tuyo ang mga pinatuyong prutas, dapat itong durugin sa gilingan ng karne kasama ng sariwang lemon, nang hindi ito binabalatan. Sa konklusyon, kailangan mong ilagay ang mga mani sa isang kawali at iprito ito ng kaunti. Dagdag pa, inirerekomenda na gilingin ang produkto gamit ang isang mortar hanggang sa hindi masyadong maliliit na mumo.

Proseso ng pagbuo

Do-it-yourself na pinatuyong prutas ay medyo madaling gawin. Upang gawin ito, pagsamahin ang mga durog na sangkap na may limon at mga mani sa isang lalagyan, at pagkatapos ay ibuhos ang sariwang likidong pulot sa kanila at ihalo ang lahat nang lubusan. Kung ang naturang dessert ay inilaan para sa mga nasa hustong gulang, pagkatapos ay pinapayagan na magdagdag ng ilang malalaking kutsara ng cognac o ang iyong paboritong alak sa base.

Pagkatapos makakuha ng makapal at matamis na base, dapat itong kunin sa dami ng isang kutsarang panghimagas, at pagkatapos ay i-roll sa mga bola at ipadala sa freezer sa loob ng tatlong oras. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ang mga tumigas na semi-tapos na mga produkto ay dapat alisin at isawsaw sa tsokolate na natunaw sa isang steam bath. Higit pang mga lutong bahay na pinatuyong prutas na matamiskailangan mong ilagay ito sa isang wire rack, hayaang maubos ang labis na glaze at ipadala ito pabalik sa refrigerator, ngunit para sa kalahating oras. Pagkatapos ng 30 minuto, ligtas kang makakapag-ayos ng masarap na tea party kasama ang mga kaibigan o miyembro ng pamilya.

Makulay na pinatuyong prutas na kendi

homemade na matamis na inihanda ayon sa recipe sa ibaba ay orihinal at napakaganda. Ang pangalan ng naturang delicacy ay dahil sa ang katunayan na ang mga handa na matamis ay gumuho sa iba't ibang mga confectionery mixtures at iba pang mga sangkap.

Kaya, kailangan natin:

• walang buto na itim na pasas - humigit-kumulang 100 g;
• pinatuyong mga milokoton - 90g;
• flower honey - 2 malalaking kutsara;
• roasted almonds – 30 g;
• tuyong seresa - 90 g;
• walnuts - 40 g;
• sesame seeds - 2 malalaking kutsara;
• cashew nuts - 40g;
• coconut chips - 3 malalaking kutsara;
• fresh lemon zest - malaking kutsara;
• confectionery powder - 3 malalaking kutsara.

Pagluluto ng base

Makukulay na pinatuyong prutas na matamis ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo tulad ng nakaraang dessert. Ngunit mayroon pa ring pagkakaiba sa pagitan nila. Una, hugasan nang mabuti ang mga pasas, pinatuyong mga milokoton at seresa, at pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne hanggang sa makuha ang isang homogenous na gruel. Pagkatapos nito, kailangan mong banlawan ang mga almendras, cashews, walnut at tuyo ang mga ito sa microwave. Susunod, ang lahat ng mga sangkap ay dapat ilagay sa isang blender bowl at durog sa malalaking mumo sa mababang bilis.

Pagbuo at wastong paghahatid

Pagkatapos maingat na maproseso ang mga mani at pinatuyong prutas, dapat itong pagsamahin sa isang mangkok, na may lasa ng lemon zest at flower honey. Sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap, dapat kang makakuha ng medyo makapal na slurry. Kinakailangan na bumuo ng mga bola mula dito at ilagay ang mga ito sa mga espesyal na silicone molds sa anyo ng mga puso, isda, atbp. Susunod, inirerekomenda na ilagay ang mga pinatuyong prutas na matamis sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Ang oras na ito ay sapat na para makuha ng mga produkto ang form na ibinigay sa kanila. Sa konklusyon, ang mga matamis na semi-tapos na mga produkto ay dapat na alisin mula sa silicone dish at nahahati sa tatlong pantay na bahagi, ang isa ay dapat na pinagsama sa linga, ang pangalawa sa coconut flakes, at ang pangatlo sa confectionery powder. Bilang resulta ng mga naturang aksyon, makakakuha ka ng ganap na kakaiba, ngunit parehong masarap na pinatuyong prutas.

Pagkatapos handa na ang dessert, kailangan itong ilagay muli sa refrigerator, ngunit sa loob ng ilang oras. Maipapayo na ihain ang mga naturang matamis sa mesa kasama ng tsaa o iba pang hindi masyadong matamis na inumin.

Pagluluto ng matamis mula sa cottage cheese at pinatuyong prutas

Dapat lalo na tandaan na ang mga naturang gawang bahay na produkto ay maaaring gawin hindi lamang gamit ang mga pinatuyong prutas, kundi pati na rin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ganap na hindi inaasahang mga sangkap. Ngayon napagpasyahan naming sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano gumawa ng masarap na paggamot gamit ang isang malusog na produkto ng pagawaan ng gatas bilang cottage cheese (200 g). Ngunit bilang karagdagan dito, kakailanganin namin ang mga sumusunod na bahagi:

• pinatuyong mga aprikotmatamis na malambot - mga 100 g;
• coconut shavings - 5 malalaking kutsara;
• bitter o dark chocolate bar;
• thick floral honey - 3 malalaking kutsara.

Proseso ng pagluluto

Tinatawag silang "rafaelki" ng mga madalas gumagawa ng ganitong masasarap na matamis. At hindi ito aksidente, dahil sa panlabas ay lubos silang kahawig ng sikat na delicacy mula sa tagagawa ng Italyano. Ngunit hindi tulad ng mga matamis na binili sa tindahan, ang mga homemade cottage cheese-based na sweets ay mas mura at mas malusog.

Upang ihanda ang mga ipinakitang produkto, dapat kang kumuha ng pinong butil na cottage cheese, ilagay ito sa isang mangkok ng blender at talunin nang malakas hanggang sa makakuha ng homogenous at mahangin na masa. Sa proseso ng naturang mga aksyon, inirerekumenda na magdagdag ng ilang mga kutsara ng makapal na honey ng bulaklak sa produkto ng pagawaan ng gatas. Gagawin nitong mas matamis at mas malasa ang mga kendi.

Matapos ganap na maproseso ang curd, dapat kang magpatuloy sa paghahanda ng mga pinatuyong aprikot. Dapat itong hugasan ng mabuti sa maligamgam na tubig, pagkatapos ay tuyo at gupitin sa mga medium na piraso. Pagkatapos ay maaari mong ligtas na magpatuloy sa pagbuo ng mga produkto. Upang gawin ito, ilagay ang mga coconut flakes sa isang cutting board o plato, at ilagay ang isang maliit na bahagi ng whipped cottage cheese sa itaas na may isang dessert na kutsara. Pagkatapos nito, ang produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat na hugis tulad ng isang pancake at ang mga pinatuyong aprikot ay inilalagay sa gitnang bahagi nito. Sa dulo, ang cake ay dapat na sarado at isang maayos na bola na may pagpuno sa loob ay dapat na nabuo mula dito. Ang resultang pag-ikot ay kinakailangang ganap na igulong sa coconut flakes. Ganun dinkailangan mong gawin ang lahat ng iba pang mga produkto. Susunod, inirerekumenda na ilagay ang mga natapos na matamis sa refrigerator sa loob ng isang oras, at pagkatapos ng tinukoy na oras, ilagay ang mga ito sa isang mangkok at palamutihan ng manipis na stream ng dark melted chocolate.

Tamang paghahatid ng dessert sa mesa

Ngayon alam mo na kung paano mo gagawin ang iyong sarili hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang mga masustansyang matamis. Ang mga pinatuyong prutas sa tsokolate, confectionery powder at cottage cheese ay inirerekomenda hindi lamang para sa karaniwang family tea party, kundi pati na rin para sa festive table. Maniwala ka sa akin, walang sinumang imbitadong bisita ang tatanggi sa ganoong orihinal na dessert.