Ang mga benepisyo ng sour cream para sa mga lalaki. Mga recipe na may kulay-gatas. Halaga ng enerhiya at komposisyon ng kulay-gatas

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sour cream ay itinuturing na isang sikat na produkto ng pagawaan ng gatas sa Russia. Ito ay nilikha mula sa cream, pagkatapos nito ay sumasailalim sa lactic acid fermentation. Ang produkto ay may maraming mahahalagang katangian, mayroon itong kaaya-ayang lasa. Maraming masaganang at malusog na pagkain ang inihanda mula dito. Ang mga benepisyo ng sour cream para sa mga lalaki ay inilarawan sa artikulo.

Komposisyon

Ang halaga ng produkto ay nakasalalay sa katotohanan na kasama nito ang mga kultura ng lactic acid bacteria na mahalaga para sa katawan. Kinakailangan ang mga ito para sa normal na paggana ng bituka at sa immune system. Kasama sa komposisyon ng sour cream ang mga sumusunod na sangkap:

• bitamina A, B, C, E, biotin, lecithin;
• organic acid at sugars;
• proteins at carbohydrates;
• microelements - phosphorus, calcium, magnesium, potassium.

Ang pagkakaroon ng mga bahaging ito ay ginagawang lubhang kapaki-pakinabang ang produkto. Tanging ang natural na komposisyon ng kulay-gatas ay magdadala ng mga tunay na benepisyo. Kung ang produkto ay nagpapahiwatig ng 10% na taba, kung gayon ang nilalaman ng calorie ay 119 kcal, sa kaso ng 30% - 293 kcal. Maaari itong mapagtatalunan na ang halaga ng enerhiya ng kulay-gatas ay nakasalalay sa nitotaba na nilalaman.

Halaga

Ang mga benepisyo ng sour cream para sa mga lalaki ay nasa protina. Ang mga ito ay isang materyal na gusali sa synthesis ng mga amino acid na kailangan para sa normal na metabolismo sa mga tisyu ng kalamnan. Iyon ang dahilan kung bakit sinasabi ng mga eksperto na ang produkto ay nakakatulong upang mapanatili ang potency sa tamang antas. Dapat ding tandaan na ang espesyal na nutrisyon para sa mga atleta ay batay sa mga produktong gatas, dahil ang protina ng gatas ay kinakailangan para sa pagbuo ng kalamnan.

Ang isa pang benepisyo ng sour cream para sa mga lalaki ay kinikilala ito bilang isang malakas na booster ng testosterone. Tulad ng ibang mga produkto ng dairy, nagagawa nitong mag-alis ng mga lason sa katawan, na kapaki-pakinabang para sa parehong kasarian.

Sa tulong ng angkop na pisikal na pagsasanay at ang pagpapakilala ng sour cream at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas sa diyeta, magiging posible na palakasin ang lakas ng lalaki at ang katawan sa kabuuan. Bilang karagdagan sa kulay-gatas, ang gatas na may mga pasas ay inirerekomenda din para sa potency. Magiging kapaki-pakinabang na paghaluin ang sour cream sa iba pang sangkap, halimbawa, mga mani at buto.

Views

Ang sour cream ay hinati ayon sa iba't ibang pamantayan, halimbawa, ayon sa paraan ng paggawa:

1. Makinis. Kasama sa pamamaraan ang pag-alis sa tuktok na layer mula sa maasim na gatas.
2. Separator. Ginagamit ang mga espesyal na kagamitan na naghihiwalay sa ordinaryong gatas sa skim milk at cream. Ang huling produkto ay pinalamig, pinasturize, idinagdag ang sourdough at pagkaraan ng ilang sandali ay nakuha ang sour cream.

Ang isa pang produkto ay nahahati sa porsyento ng taba ng nilalaman sa: 10,15, 20, 25, 30, 35, 40%. Tulad ng nabanggit sa itaas, mas maraming taba, mas mataas ang nilalaman ng calorie. Dapat itong isaalang-alang ng lahat ng sumusubaybay sa kanilang timbang.

Kapinsalaan

Sa kabila ng katotohanan na ang mahusay na mga benepisyo ng sour cream para sa mga lalaki ay kilala, ang produkto ay maaari pa ring makapinsala. Ito ay dahil sa tumaas na taba at calorie na nilalaman. Sa pag-abuso sa mataba na kulay-gatas, may panganib na makapinsala sa katawan. Ang regular na pag-inom ng sour cream na may mataas na fat content ay nakakagambala sa metabolismo ng taba, ang masamang kolesterol ay naiipon sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, at ang pagkarga sa atay at cardiovascular system ay tumataas.

Contraindications

Ang pagkain ng sour cream na may mataas na taba na nilalaman ay hindi katumbas ng halaga para sa mga lalaking may sakit sa atay at gallbladder, na may atherosclerosis ng mga daluyan ng dugo at labis na katabaan. Sa mga ganitong sitwasyon, dapat itong palitan ng mga low-fat dairy products.

Naglalaman din ang mga ito ng mahahalagang bahagi, ngunit ang taba na nilalaman ay nababawasan sa pinakamababa. Ang isa pang mahalagang kontraindikasyon ay ang lactose intolerance.

Aling kulay-gatas ang pipiliin?

Ang natural na sour cream, na ginawa sa pamamagitan ng kamay o binili mula sa mga pinagkakatiwalaang manufacturer, ay may positibong epekto sa tao sa kabuuan. Gayunpaman, ang mga tindahan ay madalas na nagbebenta ng mga produkto na hindi ganap na malusog, na naglalaman ng palm oil, starch, isang bilang ng mga chemical preservatives at flavor stabilizer. Siyempre, hindi magiging kapaki-pakinabang ang naturang sour cream para sa mga lalaki, bukod pa, maaari itong makapinsala.

Kapag pumipili ng produkto sa isang supermarket, kailangan mo ring bigyang pansin ang buhay ng istante. Kung ito ay ilanbuwan, pagkatapos ay nalantad ang kulay-gatas sa mataas na temperatura, na nagligtas nito mula sa lahat ng kapaki-pakinabang. Ang mga likas na produkto ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 7 araw. Ito ay mayaman sa mga bitamina, mineral at nutrients.

Ang totoong sour cream ay hindi dapat magsama ng mga karagdagang bahagi, maliban sa sourdough at cream. Ngunit ang cottage cheese, kefir, milk powder, toyo at protina ng gulay, langis ng palm at mga stabilizer ay idinagdag sa maraming mga produkto. Kung ang pakete ay nagsasabing: kulay-gatas, kulay-gatas o kulay-gatas na produkto, kung gayon malamang na hindi ito natural na kulay-gatas. Ang kalidad ay ginagarantiyahan din ng pare-parehong kulay, bahagyang kulay ng cream, makinis na makintab na ibabaw, pare-parehong pagkakapare-pareho (makapal). Mahalagang walang mga butil at bukol ang produkto.

Pagsusuri ng kalidad

Upang suriin ang kalidad ng produkto, dapat kang magsagawa ng simpleng eksperimento. Ang sour cream ay pinahiran ng manipis na layer sa salamin: ang natural na sour cream ay natutuyo sa pantay na layer, at ang pekeng sour cream ay natuyo nang hindi pantay.

May isa pang paraan: 1 tbsp. l. ilagay ang kulay-gatas sa isang baso ng mainit na tubig. Ang natural na produkto ay natutunaw, at ang pekeng isa ay nahuhulog sa ilalim. Maaari kang magdagdag ng yodo. Kung naging asul ang produkto, nangangahulugan ito na naglalaman ito ng starch.

Mga totoong produkto, kung ibubuhos ang mga ito mula sa isang lalagyan patungo sa isa pa, humiga sa isang slide at dahan-dahang kumalat. Ang mga alon ay lumilitaw at patag sa paglipas ng panahon. Ang pekeng produkto ay kumukumpol o kumakalat kaagad.

Pagluluto

Kung mayroong buong natural na gatas, maaaring ihanda ang sour creamMga bahay. Ang pinakasimpleng paraan ay ang maghintay hanggang ang gatas ay maasim sa sarili nitong, at ang cream na lumitaw sa ibabaw nito ay naging sour cream.

Magagawa mo ito nang iba. Ang handa na kulay-gatas (2 kutsara) ay idinagdag sa 1 litro ng gatas at iniwan sa temperatura ng silid, pagkatapos ng ilang oras ang halo ay dapat alisin sa isang cool na silid. Pagkatapos ng 1-2 araw, ang produkto ay maaaring ubusin. Ang paghahalo ng cream na lumilitaw sa gatas habang naghihintay ay hindi katumbas ng halaga. Dapat natural ang pag-asim para maging malasa ang produkto.

Mga panuntunan sa paggamit

Dapat tandaan na ang sour cream ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga lalaki kasama ng ilang partikular na produkto. Ngunit ipinapayong huwag itong idagdag sa mashed patatas at cereal, hindi mo ito dapat kainin kasama ng tinapay.

Ang isang mahusay na kumbinasyon ay magiging sour cream na may nilagang gulay o mga salad. Sa kasong ito, ang benepisyo ay magiging maximum. Maaaring pagsamahin sa pulot, prun, mani. Kapaki-pakinabang kasama ng cottage cheese, mga pasas.

Sa mga recipe kung saan kailangan mong maghurno ng isang bagay na may mayonesa, maaari mong gamitin ang fat sour cream na may asin at isang patak ng suka ng alak. Ang isang mataba na produkto ay mahusay para sa paghagupit na may asukal, para sa mga cream, dip sauce. Maipapayo na gumamit ng low-fat sour cream para sa stewing, sauces, gravy.

Mga recipe ng sour cream

Marami sila. Ang produkto ay idinagdag sa mga salad, meryenda ng gulay, iba't ibang mga sopas at mainit na pagkain. Ang kulay-gatas ay napupunta nang maayos sa mga walnut. Para makakuha ng malusog na almusal kailangan mo:

• cottage cheese - 300 g;
• sour cream - 100 g;
• Griyegomani - 30 g;
• honey - 1 tsp

Ang mga mani ay kailangang hiwain ng kutsilyo. Pagkatapos ay ilagay ang cottage cheese, honey, sour cream sa inihandang lalagyan. Ang ulam sa itaas ay maaaring palamutihan ng mga hiwa ng saging.

Kapaki-pakinabang na kulay-gatas na may mga sibuyas. Kakailanganin mo ang isang maliit na bungkos ng berdeng mga sibuyas, perehil, kulay-gatas (1 tasa). Ang lahat ng mga sangkap ay hinagupit. Hinahain ang cocktail nang malamig. Kung gusto, magdagdag ng pampalasa dito.

Ang sour cream ay sumasama sa mga gulay. Ang sumusunod na recipe ay angkop para sa mga lalaki na nanonood ng kanilang timbang o gustong pumayat. Ang salad na ito ay perpekto para sa isang nakabubusog na hapunan o tanghalian. Kinakailangan:

• Grated Raw Carrots - 150g;
• pinakuluang dibdib ng pabo - 100 g;
• tinadtad na tangkay ng kintsay - 50-70g;
• sour cream - 3 tbsp. l.;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Ang mga gulay at manok ay inilalagay sa isang mangkok ng salad. Pagkatapos ang ulam ay inasnan at ang itim na paminta ay idinagdag sa panlasa, tinimplahan ng kulay-gatas. Kung ninanais, ang ulam ay pinalamutian ng pinong tinadtad na perehil. Ang mga proporsyon sa salad ay nagbabago ayon sa gusto mo.

Maraming tao ang gustong-gusto ang syrniki. Ang paggawa ng mga ito ay sapat na madali. Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring makayanan ang pagluluto. Para makagawa ng masarap na cheesecake, kailangan mong bumili ng:

• cottage cheese - 250 g;
• 1 itlog;
• asukal - 1 tbsp. l.;
• asin - sa panlasa;
• vanillin;
• sour cream;
• berry jam;
• mantika ng gulay.

Ang cottage cheese ay inililipat sa isang lalagyan at pinupunasan ng tinidor. Pagkatapos ay idinagdag ang pula ng itlog, asukal, vanillin. Pagkatapos ay talunin ang protina nang hiwalay sa isang panghalo, shiftito sa curd mass. Ang mga cheesecake ay nabuo mula sa natapos na masa, inilipat sila sa pergamino na ginagamot ng langis at inihurnong hanggang luto. Inihain kasama ng sour cream at berry jam.

Receive Mode

Ang Natural sour cream ay isang mataas na calorie na produkto na naglalaman ng maraming taba. At ang isang malaking bilang ng mga ito ay humahantong sa isang hanay ng labis na timbang. Hindi ka dapat gumamit ng maraming sour cream.

Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pagkonsumo ng hanggang 100 g bawat araw upang maramdaman ang mga benepisyo. Tumutukoy ito sa sariwa at natural na sour cream, at hindi sa isang produkto na may iba't ibang additives.

Kaya, ang sour cream ay mabuti para sa kalusugan ng mga lalaki. Kailangan mo lang manatili sa panukala, at pumili lamang ng ganap na natural na produkto.