Salad para sa pritong isda: mga recipe sa pagluluto na may mga larawan, mga tip para sa pagsasama-sama ng mga produkto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang isda ay isang masarap at masustansyang pagkain na masarap kahit mag-isa. Ngunit karamihan sa mga tao ay mas gusto ang pritong isda na pinalamutian ng mga sariwang gulay o patatas. Sa isip, ang isang magandang side dish ay dapat maglabas ng lasa ng isda at magsulong ng mahusay na panunaw. Ngayon ay pag-uusapan natin kung aling salad ang pinakamasarap sa pritong isda.

Ano ang tumutukoy sa pagpili

Sa karamihan ng mga kaso, ang mga kagustuhan sa panlasa ng mga miyembro ng pamilya. Ngunit ang mga nangungunang chef at culinary expert ay inirerekomenda na pumili muna ng paraan ng pagluluto. Mayroon ding mga tampok ng pambansang lutuin. Kaya, ang mga Slav ay madalas na naghain ng pritong isda na may pinakuluang patatas. At ang mga piraso ng inasnan o pritong isda na may mga adobo na gulay ay agad na nagdudulot ng mga oriental na motif.

Upang ihanda ang pinakamagandang salad para sa pritong isda, kailangan mo ring isipin kung ano ang nasa bahay ngayon. Hindi naman talaga kailangang pumunta sa palengke, kaya mo kung ano ang mayroon ka.

Mga tampok ng lutuing Russian

TradisyunalAng mga isda sa Russia ay sinakop ang isang espesyal na lugar sa mesa. Ito ay kinain na pinakuluan at pinirito, inasnan at pinatuyo. At palaging ang mga atsara, gulay at pampalasa ay pinupunan ang lasa nito. Kapag pumipili ng isang side dish, inirerekomenda din na tumuon sa uri ng isda. Para sa matatabang varieties (mackerel, halibut, flounder, salmon), isang side dish ng broccoli, nilagang spinach o sorrel, mashed green peas, baked tomatoes ay perpekto.

Maaari ka ring magdagdag ng prutas. Ang mga ito ay maaaring maasim na mansanas, grapefruits, pineapples, mangga at dalandan. Sa kumbinasyon ng mga gulay, kasama ang pagdaragdag ng mga berry, maaari kang magluto ng iba't ibang mga salad para sa pritong isda. Ang sariwa at maanghang na lasa ay magbibigay ng malambot at mataba na fillet at gagawin itong mas kawili-wili. At higit sa lahat, magiging source din ng bitamina at fiber ang side dish.

Mababa ang taba na isda

Karaniwan itong mga species ng ilog, iyon ay, pike perch, bakalaw, mullet at marami pang iba. Mas mahirap pumili ng side dish para sa kanila. Ang anumang salad laban sa background ng sariwa at tuyo na karne ay walang juiciness. Samakatuwid, inirerekumenda na magluto ng nilagang gulay. Ang puree ay isa ring mahusay na pagpipilian. Ang salad para sa pritong isda sa kasong ito ay dapat na makatas at malambot. Halimbawa, ang mga carrot na binihisan ng masaganang mayonesa o sour cream ay isang magandang salad na kaakit-akit sa mga matatanda at bata.

Pinakasikat na side dish

Pagpili kung aling salad ang pinakamainam sa pritong isda, dapat kang bumaling sa pagsasanay ng Russian catering chain. Ang mga karaniwang opsyon ay:

• Dice ang pinakuluang patatas at pinakuluang karot. Pahiran ng mantika attimplahan ng mga halamang gamot.
• Nilagang karot na may prun. Ang lasa ay kawili-wili at orihinal.
• Nilagang talong. Maaari kang magdagdag ng mga bell pepper at kamatis sa kanila.
• Beans sa kamatis.
• Pried na patatas na may mga halamang gamot.

Ngunit hindi angkop ang mga tradisyonal na cereal. Ang tanging exception ay friable rice. Ito ay lalong mabuti sa pagdaragdag ng berdeng mga gisantes at mais.

Seaweed salad

Ang mga pagkaing isda ay mayaman sa phosphorus at iodine. Ang kalidad na ito ang nag-udyok sa kanila na iisa ang Martes at Huwebes sa sistema ng pagtutustos ng pagkain bilang mga araw ng isda. Sa pamamagitan ng pagkain ng isda dalawang beses sa isang linggo, binibigyan mo ang iyong katawan ng mahahalagang elemento ng bakas. Sa pagsasalita tungkol sa kung aling salad ang pinakamainam para sa pritong isda, magandang tandaan ang prinsipyo nito. Ano ang maaaring maging mas mahusay sa isda kaysa sa seaweed salad? At napakadaling lutuin ito. Kakailanganin mo:

• Canned seaweed - 200g
• Karot, pipino at sibuyas - 1 bawat isa
• Mayonaise, mustard sa panlasa.

Ngayon kailangan mong ilagay ang repolyo sa isang mangkok ng salad, i-chop ang pipino at karot. Gupitin ang sibuyas at ibuhos sa tubig na kumukulo. Bihisan ang salad sa panlasa at ihain.

Brussel sprouts salad

Perpekto sa mamantika na isda tulad ng mackerel. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay mas mahusay na hindi iprito ito sa isang kawali, ngunit upang maghurno ito sa oven na walang langis. Ngunit kung pipiliin mo kung aling salad ang angkop para sa pritong isda, kung gayon ang pagpipiliang ito ay maaaring ligtas na maibigay sa unang lugar. Kakailanganin mo:

• Brussels sprouts - 350g
• Kahel - 1 piraso
• Bawang - 3 cloves.
• Berde.

Repolyo ay dapat pakuluan ng 7 minuto. Sa dulo, magdagdag ng lemon juice at alisan ng tubig ang repolyo sa isang colander. Paghaluin ang perehil, bawang, orange sa isang blender at ihanda ang sarsa. Pagwiwisik ng asin at asukal sa itaas, magdagdag ng mga pine nuts. Budburan ng mga halamang gamot at handa ka nang ihain.

Warm salad

Makakatulong ito sa bawat babaing punong-abala na gustong pakainin ang kanyang mga bisita ng hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang mga masusustansyang pagkain. Kapag pumipili kung aling salad ang ihain kasama ng pritong isda, huwag kalimutan ang tungkol sa kagandahan ng ulam. Ang pagpipiliang ito ay napupunta nang maayos sa pinirito o inihurnong isda, na ginagawa itong hindi lamang masarap, ngunit kamangha-manghang. Kakailanganin mo:

• Talong, Carrot at Zucchini - 1 bawat isa
• Cherry tomatoes - 10 pcs
• String beans - 150g
• Patatas - 3 piraso
• Lemon juice - 25 ml.
• Italian herbs, asin, paminta, olive oil.

Ang mga gulay ay dapat hiwain, tinimplahan ng lemon juice, herbs, mantika, asin. Ilagay ang mga ito sa isang hulma at higpitan ito ng foil. Oras ng pagluluto - 20 minuto sa 200 degrees. Pagkatapos nito, ang foil ay tinanggal at ang ulam ay niluto para sa isa pang 15 minuto. Ihain nang mainit, ngunit ang side dish ay napakasarap at malamig.

Vitamin Salad

Kung pinag-uusapan natin ang mga prinsipyo ng isang malusog na diyeta, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang isda ay isang medyo masustansiyang ulam na hindi nangangailangan ng masyadong mataas na calorie at kasiya-siyang side dish. Samakatuwid, ang salad na "Bitamina" ay ang pinakaangkop. Ang isang recipe ng salad para sa pritong isda na may larawan ay tiyak na magigingisa sa mga paborito mo. Kakailanganin mo:

• 200g bawat isa ng sariwang kamatis, maasim na mansanas, sariwang pipino at karot.
• Green lettuce - malaking bungkos.
• Sour cream - 100 ml.
• Asin at asukal.

Mga gulay, prutas at lettuce ay dapat hugasan ng mabuti. Pagkatapos nito, hayaang mabasa ang salad, at punasan ang lahat ng iba pang tuyo. I-chop ang lahat sa mga straw at timplahan ng kulay-gatas. Kung hindi sapat ang asim ng mansanas, maaari kang magdagdag ng kaunting lemon juice. Lumalabas na hindi lang elegante at maliwanag, kundi isang napakalusog na salad.

Sa halip na isang konklusyon

Ang pinakamagandang side dish para sa isda ay isang light vegetable salad. Samakatuwid, hindi ka dapat mag-isip nang mahabang panahon at maghanap ng mga orihinal na kumbinasyon. Para sa salad, maaari mong gamitin ang mga pipino, repolyo at mga sibuyas, paminta at talong, patatas. Maaari mong punan ito ng suka, mayonesa o kulay-gatas, mustasa o langis ng oliba. Sa bawat oras na makakakuha ka ng isang masarap at malusog na side dish. Ang malunggay o bawang ay ginagamit upang pagandahin ang salad.

Para magmukhang maligaya ang isda, ayusin ito nang maganda sa isang ulam at ayusin ito kasama ng nilutong salad. Maaaring gamitin ang mga piraso ng gulay para sa dekorasyon.