Sour cream mula sa shortcrust pastry: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Bawat babaing punong-abala ay gustong alagaan ang kanyang pamilya ng masasarap at kawili-wiling mga pagkain, maging ito man ay mga salad, pastry, mabangong hot dish o dessert. Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe. Karamihan sa kanila ay hindi nangangailangan ng malalaking gastos sa pananalapi at hindi tumatagal ng maraming oras (ito ay gumaganap ng isang napakahalagang papel). Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na dessert para sa tsaa ay magiging kulay-gatas na ginawa mula sa shortcrust pastry. Magiging maganda din ito sa talahanayan ng bakasyon. Sa artikulo ay magpapakita kami ng isang detalyadong recipe para sa sour cream mula sa shortcrust pastry.

Curious facts

Sa Russia, maraming mahilig sa masarap na dessert na ito na natutunaw lang sa iyong bibig. Ito ay isang magandang opsyon kung gusto mong mapabilib ang iyong mga bisita. Ang Smetannik ay itinuturing na tradisyonal na pastry ng Russia, kahit na ang iba't ibang mga bersyon nito ay inihanda din sa ibang mga bansa sa mundo. Ito ay nasa Alemanya (tinatawag na"shmandkuchen"), sa Kazakhstan, at iba pang bahagi ng mundo. Ayon sa kaugalian, ang pangunahing bahagi ng cake ay kulay-gatas, ngunit mayroon ding mga recipe na may tsokolate at kulay-gatas (ang gayong kulay-gatas ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap).

Ngayon pag-usapan natin kung paano maghain ng sour cream sa mesa. Ang natapos na delicacy ay dapat pahintulutang lumamig nang bahagya (ito ay hindi masyadong masarap kapag mainit). Pinakamainam na kumuha ng isang malaking bilog na ulam, takpan ito ng isang magandang napkin at maghatid ng kulay-gatas sa mesa dito. Hindi na kailangang i-pre-cut ito sa mga bahagi. Ang tapos na produkto ay maaaring budburan ng powdered sugar o grated milk chocolate.

Mga Kinakailangang Sangkap

Hindi mo kailangan ng maraming produkto para ihanda ang napakagandang mabangong dessert na ito. At ang mga kailangan mo ay laging nasa kamay sa anumang kusina. Ang paghahanda ng kulay-gatas mula sa shortcrust pastry ay hindi nagiging sanhi ng mga paghihirap kahit na para sa mga nagsisimula sa larangan ng pagluluto. Kaya, kakailanganin mo:

Para sa pagsubok:

• Mantikilya - pack. Hindi ito dapat masyadong malambot. Samakatuwid, ilagay ito sa freezer saglit bago lutuin.
• Itlog - 2 pcs. Gumamit lamang ng manok, maaaring masira ng iba pang uri ang lasa ng kuwarta.
• harina ng trigo - 1 tasa. Kumuha ng premium.
• Asukal - kalahating baso. Kung naghahanap ka ng figure, magdagdag ng kaunti.
• Baking powder - 2 tsp. Kung wala ito, hindi magiging malambot at malambot ang kuwarta.

Para sa pagpupuno:

• Sour cream - 500 g. Ang pangunahing produkto, kailangan mong kumuha ng magandang kalidad at hindi makatipid.
• Itlog - 4 na piraso. Dito maaari mong gamitin ang parehong manok at pugo.
• Asukal - 4 tbsp. l.
• Vanillin - 1 pack. Magdaragdag ito ng kakaibang lasa sa iyong mga baked goods.

Sour cream na may shortcrust pastry: recipe na may larawan

Kapag handa na ang lahat ng kinakailangang produkto, maaari mong simulan ang proseso ng pagluluto.

1. Kunin ang mantika at ipahid ito sa isang magaspang na kudkuran. Upang gawin itong mas maginhawa at mas mabilis, huwag kalimutan na ang langis ay dapat na medyo matigas. Pagkatapos nito, magdagdag ng asukal. At haluing mabuti.
2. Ang itlog ng manok ay tinalo nang husto. Dapat kang makakuha ng malambot na puting foam. Upang hindi mag-aksaya ng maraming oras, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang blender. Magdagdag ng sifted na harina at baking powder dito (maaari itong mapalitan ng soda slaked na may suka, ngunit pagkatapos ay amoy ng kulay-gatas ito ng kaunti). Paghaluin ang lahat at magdagdag ng asukal at mantikilya sa nagresultang timpla.
3. Masahin ang kuwarta. Gumagawa kami ng isang malaking bola at iniiwan itong humiga ng kaunti.
4. Kumuha ng molde ng cake at lagyan ng mantikilya.
5. Marahan na igulong ang kuwarta sa isang bilog at ilagay ito sa isang baking dish.
6. Gumawa ng matataas na gilid upang hindi tumagas ang laman habang niluluto.
7. Ano ang susunod nating gagawin? Tama, gawin natin ang palaman.
8. Sa isang malalim na kasirola, paghaluin ang mga itlog na may asukal at simulan ang paghaluin gamit ang isang mixer. Dahan-dahang magdagdag ng vanilla at sour cream.
9. Kapag handa na ang palaman, ilagay ito sa kuwarta.
10. I-on ang oven at hayaan itong uminit.
11. Maglagay ng vanilla sour cream mula sa shortbreadpagsubok.
12. Oras ng pagluluto - 40-50 minuto.

Bon appetit!

Payo mula sa mga bihasang maybahay

Kung gusto mong maging pinakamasarap ang iyong mga pastry, tandaan ang ilang rekomendasyon:

• Dapat alisin ang mantikilya sa freezer bago lutuin.
• Maaari kang magdagdag ng kaunting halaga ng anumang nuts sa pagpuno. Huwag kalimutang durugin ang mga ito sa isang blender.
• Sa panahon ng pagluluto, huwag buksan ang pinto ng oven, kung hindi, ang dessert ay hindi magiging matangkad at malambot. Sa madaling salita, ito ay "malalaglag".
• Pagkatapos maluto, ang sour cream ay dapat tanggalin sandali sa refrigerator. Ginagawa ito upang ang malambot na pagpuno ay magkaroon ng mas matibay na hugis.
• Ang masarap na pie ay pinakamainam na ihain nang medyo pinalamig.
• Ang isang mabangong tasa ng kape o isang mug ng tsaa ay magiging isang magandang karagdagan dito.

Banana shortbread sour cream

Subukan nating magluto ng isa pang opsyon. Kailangan namin ang parehong mga produkto para sa pagsubok tulad ng sa nakaraang recipe. Ilang saging lamang ang kailangang idagdag sa pagpuno. Balatan ang prutas, gupitin at talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo hanggang sa maging malambot. Pagkatapos ay gagawin namin ang lahat, tulad ng nasabi na namin. Lamang sa kuwarta kailangan mo munang ikalat ang banana puree. at pagkatapos lamang ng pagpuno ng kulay-gatas. Napakasarap din ng cake na ito. Lahat ng miyembro ng iyong sambahayan ay magpipistahan sa kanila nang may labis na kasiyahan.