Paano inihahanda ang sinigang na kalabasa?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang zucchini porridge ay isang napakasimple at kasiya-siyang ulam. Inihanda ito batay sa bigas, bakwit, dawa, semolina at iba pang mga cereal. Bilang karagdagan, ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag dito ng mga karot, sibuyas, kamatis at iba pang sariwang gulay. Samakatuwid, maaari itong isama hindi lamang sa matanda, kundi pati na rin sa menu ng mga bata. Sa artikulong ngayon ay makakahanap ka ng ilang kawili-wiling mga recipe para sa paggawa ng mga katulad na pagkain.

Pagpipilian na may bakwit

Ang Sigang na Zucchini, na niluto ayon sa teknolohiyang inilarawan sa ibaba, ay pinakamainam para sa almusal ng pamilya. Inihanda ito mula sa madaling makuha at simpleng mga sangkap, karamihan sa mga ito ay palaging magagamit ng sinumang matipid na maybahay. Para mapakain ng masarap ang iyong pamilya, kakailanganin mo:

• 1, 5 tasang bakwit.
• Isang kalahating kilo ng zucchini.
• Isang pares ng buong kutsarang asukal.
• 4 na tasa ng sariwang gatas ng baka.
• 3, 5 kutsarang mantikilya.
• Asin.

Paglalarawan ng Proseso

Bago ka magluto ng sinigang na kalabasa, kailangan mong gawinpaghahanda ng cereal. Ito ay ikinakalat sa isang kawali, sa ilalim nito ay may kalahating kutsarang mantikilya, pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi at itabi.

Ang hinugasan, binalatan at tinadtad na zucchini ay inilalagay sa isang kasirola. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng mainit na gatas at pinakuluan sa mababang init. Sa sandaling ang mga gulay ay maging malambot, ang bakwit ay ibinuhos sa kanila. Ang lahat ng ito ay dinadala sa isang pigsa, inasnan, may lasa ng isang kutsara ng mantikilya, dinidilig ng asukal, tinatakpan ng takip at ilagay sa oven. Magluto ng sinigang na kalabasa sa karaniwang temperatura sa loob ng halos dalawang oras. Magpahid ng kaunting tinunaw na mantikilya bago ihain.

Variant na may mga kamatis at pearl barley

Maganda ang recipe na ito dahil kinabibilangan ito ng paggamit ng medyo malaking bilang ng mga gulay. Dito maaari kang magluto hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang hindi kapani-paniwalang malusog na ulam. Ang nasabing lugaw ng kalabasa ay pinakamainam para sa mga sumusunod sa kanilang sariling pigura at sumusunod sa isang tiyak na diyeta. Upang magluto ng gayong ulam, i-stock nang maaga ang lahat ng kinakailangang sangkap. Tiyaking mayroon kang:

• Isang kalahating kilo ng zucchini.
• 200 gramo ng pearl barley.
• Pares ng hinog na kamatis.
• Bumbilya ng sibuyas.
• 4 na kutsarang malambot na mantikilya.
• Asin, dill at perehil.

Algoritmo sa pagluluto

Dahil ang recipe na ito para sa sinigang na zucchini ay nagpapahiwatig ng barley, kailangan mong simulan ang pagluluto kasama nito. hinugasan ng maigiang mga butil ay ibinuhos ng malamig na tubig at iniwan ng tatlo o apat na oras. Pagkatapos ang likido ay gagawing malinis at ang barley ay niluto sa pinakamababang apoy.

Habang inihahanda ang cereal, maaari mong bigyang pansin ang iba pang sangkap. Ang mga hinugasan at pinatuyong gulay ay binalatan at tinadtad. Ang mga courgettes ay pinutol sa mga cube, mga sibuyas - sa kalahating singsing, mga kamatis - sa mga hiwa. Ang mga gulay na inihanda sa ganitong paraan ay inilatag sa isang kawali, sa ilalim kung saan mayroon nang mantikilya, at nilaga sa mababang init, hindi nakakalimutang pukawin paminsan-minsan. Pagkatapos nilang maging malambot, sila ay pinagsama sa mga lutong cereal at pinainit ng sampung minuto. Ang tapos na ulam ay binudburan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot at inihahain para sa hapunan.

variant ng bigas at karot

Ang ulam na ito ay inihanda gamit ang isang slow cooker. Binubuo ito ng mga simpleng produkto ng badyet, ang pagbili nito ay hindi makakaapekto sa estado ng iyong pitaka sa anumang paraan. Ang malusog at magaan na sinigang na ito ay maaaring ibigay hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• Isang baso ng filter na tubig.
• Young zucchini.
• Isang baso ng bilog na bigas.
• Medium carrot.
• Isang baso ng sariwang gatas ng baka.
• Asin, granulated sugar at mantikilya.

Ang mga hinugasang gulay ay binalatan at pinutol sa maliliit na cube. Kaagad pagkatapos nito, ang zucchini at karot ay inilatag sa isang mangkok ng multicooker. Nagpapadala rin doon ng mga pre-washed rice groats.

Lahat ng ito ay binuhusan ng tubig at gatas. Pagkatapos ay timplahan ng asin, asukal at mantikilya. naghahandasinigang na kalabasa sa isang mabagal na kusinilya na tumatakbo sa mode na "Sinagang gatas". Pagkatapos i-off ang device, inilalatag ito sa mga plato at inihain sa mesa ng pamilya.

Semolina variant

Ang napakasimpleng dish na ito ay magpapaiba-iba sa menu ng mga bata. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• Basa ng gatas.
• 2, 5 kutsarang semolina.
• 100 gramo ng zucchini.
• Asukal, asin at mantikilya.

Upang likhain ang ulam na ito, kanais-nais na gumamit ng batang zucchini na walang malalaking buto at makapal na balat. Ang mga ito ay hugasan, nililinis, pinutol sa mga cube at ipinadala sa isang kasirola na puno ng kumukulong gatas. Literal na limang minuto ang lumipas, ang semolina ay ibinuhos sa isang pinalambot na gulay sa isang manipis na stream, hindi nalilimutan na pukawin palagi upang maiwasan ang pagbuo ng mga maliliit na bukol na maaaring masira ang lasa ng tapos na ulam. Idinagdag din doon ang asukal at asin. Ang lahat ng ito ay pinananatili sa pinakamababang init hanggang sa makuha ang nais na pagkakapare-pareho. Sa sandaling lumapot nang sapat ang lugaw, ito ay tinanggal mula sa burner at tinimplahan ng kaunting mantikilya. Kung ninanais, maaari itong budburan ng natural na likidong pulot, kung saan ang pagkakaroon nito ay magbibigay sa ulam ng hindi pangkaraniwang lasa at aroma.