Sopas ng seaweed: mga recipe, sikreto, benepisyo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Laminaria, o seaweed, ay isang napakasikat at napakakapaki-pakinabang na produkto. Ito ay kasama sa regular na diyeta ng mga taong sumusubaybay sa kanilang kalusugan at pigura. Ang damong-dagat ay kailangang-kailangan sa paggamot ng maraming sakit at sa panahon ng mga diyeta. No wonder mula pa noong sinaunang panahon sa Japan at China tinawag itong sea ginseng.

Mga pakinabang ng seaweed

Tulad ng ibang produktong dagat, ang kelp ay mayaman sa iodine. Naglalaman din ito ng pantothenic at folic acid na kinakailangan para sa katawan. Ang seaweed ay mayaman sa bitamina A, B, C, E, D, naglalaman ito ng magnesium, iron, bromine, potassium, polyunsaturated fatty acids, amino acids, fructose, vegetable fibers, polysaccharides at protein.

Inirerekomenda ng mga doktor ang regular na paggamit ng kelp at iba't ibang pagkaing inihanda mula rito, kabilang ang sopas ng seaweed, mga pangunahing pagkain, mga salad para sa mga sakit ng mga babaeng genital organ. Makakatulong din ito sa mga taong may mababang hemoglobin at mataas na presyon ng dugo. Ang sea kale ay may parehong kapaki-pakinabang na epekto sa mga sakit ng upper respiratory tract, at maging sa stress.

Seaweed na maypampapayat

Kapansin-pansin na ang minamahal ng maraming damong-dagat ay hindi lamang nakakatulong sa mga kababaihan na magmukhang mas bata at mas maganda, ngunit nagpapagaan din ng labis na timbang. Ang pinakamalakas na singil ng mga trace elements at bitamina na nasa kelp ay nagbibigay ng magandang pagkakataon na mawalan ng dagdag na pounds nang hindi lumalala ang iyong kagalingan. Bilang karagdagan, nililinis ng seaweed ang katawan ng mga asin, lason, mabibigat na metal at slags, at nagpapababa rin ng mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ang kinakain na sopas ng damong-dagat ay makakabusog sa iyong gutom sa mahabang panahon. Ang pagkain ng mga kelp dish ay magbabawas sa pag-iimbak ng iba pang mga pagkaing kinakain sa araw, na gagawin itong mahalagang enerhiya.

Tulad ng nabanggit na sa itaas, maraming meryenda ang maaaring ihanda mula sa seaweed, ngunit ang iba't ibang mga unang kurso ay mas kasiya-siya, mas masarap at mas madaling ihanda. Paano magluto ng sopas ng seaweed? Ang mga recipe ay ipapakita sa ilang mga bersyon nang sabay-sabay. Ito ay parehong tradisyonal na pambansa at para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Halimbawa, canned seaweed soup, "Far Eastern", o Miekkuk soup, at iba pa.

Miekkook

Pambansang Korean dish, na nakaugalian nang lutuin para sa mga holiday. Sa ating bansa mas kilala ito bilang Far Eastern soup na may seaweed.

Mga sangkap:

• 30 gramo ng pinatuyong seaweed;
• 300 gramo ng beef brisket (maaaring palitan ng chicken fillet);
• isang katamtamang sibuyas;
• apat na butil ng bawang;
• 40 ml toyo.

Paraan ng pagluluto:

• Magluto ng karne ng baka o sabaw ng manok na may buong ulo ng sibuyas. Dapat ay mayroon kang humigit-kumulang 1.5 litro ng likido.
• Habang naghahanda ng sabaw para sa seaweed soup, kumuha ng pinatuyong kelp at buhusan ito ng mainit na tubig sa loob ng mga 30-40 minuto.
• Idagdag ang binabad na seaweed, tinadtad na bawang, tinadtad na karne at toyo sa inihandang sabaw. Kung kulang ang asin, magdagdag ng asin.
• Simmer para sa isa pang 20 minuto.

"Far Eastern" na sopas ay handa na. Sa Korea, kaugalian na ihain ang pagkaing ito na may kasamang pinakuluang kanin na walang asin.

Soup na may seaweed at itlog

Mayaman, mayaman, mabangong sabaw.

Mga kinakailangang produkto:

• isang 250g lata ng de-latang seaweed;
• medium carrot;
• tatlong katamtamang laki ng patatas;
• isang sibuyas;
• 120 gramo ng de-latang berdeng gisantes;
• isang itlog ng manok;
• sour cream;
• dalawang litro ng sabaw ng karne;
• pinong langis ng gulay;
• paminta at asin.

Pagluluto:

• Para gawin ang seaweed soup ayon sa recipe na ito, balatan muna ang mga gulay: carrots, sibuyas at patatas - at pakuluan ang itlog.
• Gupitin ang mga patatas sa medium-sized na cube, gupitin ang sibuyas, at gadgad ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
• Iprito ang inihandang sibuyas at karot sa kaunting mantika ng gulay.
• Sa kumukulong sabawilagay ang tinadtad na patatas, lutuin ng 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ang pritong gulay.
• Alisin ang mga de-latang green peas at seaweed at idagdag ang mga ito sa sabaw.
• Guka ang itlog sa isang magaspang na kudkuran at itapon din ito sa sopas. Haluing mabuti ang lahat at lutuin ng isa pang 5 minuto.
• Ayon sa iyong panlasa, asin at paminta.

Ang sopas na ito ay inihahain nang mainit na may kasamang sour cream na idinagdag sa plato.

Sopas ng isda na may seaweed

Mga sangkap:

• dalawang litro ng tubig;
• 100 gramo ng bigas;
• isang malaking patatas;
• medium carrot;
• isang 250g lata ng canned pink salmon sa sarili nitong juice;
• isang lata ng seaweed;
• mantika ng gulay, asin at paminta.

Simulan ang pagluluto:

• Pakuluan ang tubig, lagyan ng hugasang kanin at pinong tinadtad na patatas.
• I-chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang carrots sa medium grater, iprito ito sa vegetable oil.
• Kapag luto na ang patatas at kanin, ilagay ang pritong gulay sa sopas, lutuin ng 5 minuto.
• I-mash ang de-latang isda gamit ang tinidor, alisan ng tubig ang seaweed. Idagdag ang lahat ng ito sa inihandang sopas. Magluto ng 5 minuto pa. Asin at paminta ayon sa iyong panlasa.

Ang sabaw na ito ay masarap sa mainit at malamig.

Soup "Mabilis" sa isang slow cooker

At ang sopas na ito ay mas madaling lutuin kaysa sa mga nauna.

Mga Produkto:

• 400 gramo ng de-latang seaweed;
• isang maliit na sibuyas;
• isang medium carrot;
• tatlong katamtamang patatas;
• asin, paminta;
• 2 malalaking kutsara ng langis ng mirasol;
• 1.5 litro ng tubig;
• isang pares ng dahon ng bay.

Pagluluto:

Maglagay ng isang buong sibuyas, tinadtad na patatas, grated carrots at seaweed sa isang multicooker bowl. Asin at paminta ang lahat, idagdag ang bay leaf, langis at takpan ng tubig. I-on ang "Steam" mode sa loob ng 30 minuto. Handa na ang "mabilis" na sopas.

Seaweed soup, ang mga recipe na ipinakita sa artikulong ito, ay makakatulong sa iyong manatiling laging maganda at malusog.

Kumain ng malusog!