Canned sea cabbage: mga benepisyo at pinsala. Mga recipe ng seaweed salad

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang gawa sa de-latang seaweed? Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito - ano ang mga ito? Makakakita ka ng mga sagot sa mga tanong na iniharap sa artikulong ito.

Pangkalahatang impormasyon

Canned sea kale, ang mga benepisyo at pinsala nito ay pinagtatalunan ng maraming eksperto, ay gawa sa kelp - brown seaweed. Tulad ng alam mo, nakuha ng pinag-uusapang halaman ang tradisyonal na pangalan nito dahil sa pagkakahawig nito sa mga tinadtad na dahon ng ordinaryong puting repolyo.

Mga Tampok ng Produkto

Ngayon, ang nabanggit na produkto ay in demand sa buong mundo. Ano ang konektado nito? Ang dahilan para sa katanyagan na ito ay ang mababang halaga nito. Gayundin, ang seaweed ay maraming nalalaman sa paggamit at may mga kapaki-pakinabang na katangian.

Hindi masasabing sa negosyong culinary ay natuto silang gumamit ng naturang produkto sa halos anumang anyo. Ang de-latang seaweed, ang mga benepisyo at pinsala nito ay inilarawan sa ibaba, ay ang pinakasikat sa mga tagapagluto at mamimili. Bagaman madalas ang gayong halaman ay nakuha safrozen, tuyo, sariwa o tuyo.

Paano ito ginagamit?

Saan ginagamit ang de-latang sea kale (ang mga benepisyo at pinsala ng produktong pinag-uusapan ay alam ng iilan)? Kadalasan ito ay ginagamit bilang isa sa mga bahagi ng masarap at malusog na salad. Iba't ibang gulay, mushroom, itlog, at maging karne at isda ang kadalasang idinaragdag sa mga naturang meryenda.

Dahil sa mababang calorie na nilalaman, ang mga salad na may karagdagan ng kelp ay magaan, ngunit sa parehong oras ay nakabubusog at malusog.

Dapat ding tandaan na sa pinag-uusapang produkto, ang karne ay kadalasang nilalaga at mahusay na sopas ang niluto. Sa pamamagitan ng paraan, sa paggamit ng mga algae na ito, ang mga naninirahan sa Australia at England ay madalas na gumagawa ng tinapay.

Malusog ba ang de-latang seaweed?

Karamihan sa mga eksperto ay positibong sumasagot sa tanong. Sinasabi nila na ang pakinabang ng produktong ito ay nakasalalay sa napakayaman nitong komposisyon.

Ang seaweed na pinag-uusapan ay lubos na pinahahalagahan para sa nilalamang iodine nito. Tulad ng alam mo, sa de-latang seaweed ang mahalagang elementong ito ay naroroon sa halagang 3% ng kabuuang masa ng produkto. Samakatuwid, ang mga pagkaing kelp ay madalas na inirerekomenda para sa mga nagdurusa sa thyroid hyperplasia (iyon ay, may goiter).

Ang mga benepisyo at pinsala ng seaweed para sa mga babae at lalaki ay alam lamang ng iilan. Samakatuwid, bago gamitin ang naturang produkto, dapat ay talagang maghanap ka ng maraming impormasyon tungkol dito hangga't maaari.

Ayon sa mga eksperto sa sangkap na ito sa maraming daminaglalaman ng mga espesyal na sangkap - phytosterols. Tumutulong sila na linisin ang katawan ng tao ng kolesterol. Bukod dito, ang mga elementong ito ay isang mahusay na tool para sa pag-iwas sa atherosclerosis.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ano pa ang kapansin-pansin sa de-latang seaweed? Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong ito ay dapat malaman ng lahat ng mahilig sa seafood.

Sa regular na paggamit ng pinag-uusapang sangkap, karamihan sa mga tao ay nagpapabuti sa kondisyon ng dugo. Bilang karagdagan, sa maraming mga pasyente, ang panganib ng mga stroke, atake sa puso at angina pectoris ay nababawasan, at sa fairer sex, ang menstrual cycle ay normalized.

Ang mga aktibong mamimili ng produktong ito ay mga residente ng Japan. Kung isasaalang-alang ang katotohanang ito, hindi masasabi ng isa na ang ganitong sakit gaya ng atherosclerosis ay napakabihirang naobserbahan sa mga mamamayan ng nabanggit na estado.

Hindi pa katagal, napatunayan ng mga siyentipiko ang mga benepisyo ng kelp bilang isang produktong pandiyeta. Dahil sa ang katunayan na ang calorie na nilalaman ng mga algae na ito ay 5.4 kcal bawat 100 g, ang mga ito ay nagsisilbing perpektong batayan para sa karamihan ng mga masusustansyang pagkain na pinapayagang kainin ng mga taong pumapayat at mga sumusunod sa mga diyeta sa kalusugan.

Mga kontraindikasyon sa produkto

Salamat sa artikulong ito, tiyak na matututunan mo ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng sea kale. Ang mga positibong aspeto na nauugnay sa paggamit ng produktong ito, napagmasdan namin sa itaas. Gayunpaman, dapat tandaan na sa ilang mga kaso maaari rin itong magdulot ng mga negatibong kahihinatnan.

Ang kelp ay kontraindikado sa anumang anyo:

• may hypersensitivity, pati na rin ang iodine intolerance;
• sobrang dosis ng mga gamot na naglalaman ng iodine;
• pagbubuntis (dahil sa katotohanan na ang iodine ay maaaring maipon sa katawan ng umaasam na ina at humantong sa mga abnormalidad).

Dapat ding tandaan na ang pinag-uusapang produkto ay ginagamit nang may pag-iingat sa tuberculosis, hyperthyroidism, sakit sa bato, mga sakit sa balat at isang pagkahilig sa mga reaksiyong alerdyi.

Algae Harm

Ano ang panganib ng de-latang seaweed (ang mga benepisyo at pinsala ng kelp ay inilarawan sa artikulong ito)? Ayon sa mga eksperto, na may katamtamang paggamit ng produktong pinag-uusapan, bihira itong nag-aambag sa paglitaw ng mga negatibong kahihinatnan. Gayunpaman, dapat tandaan na maraming tao ang may mga palatandaan ng pagkalason sa pagkain pagkatapos kumain ng mga pagkaing may damong-dagat. Ano ang konektado nito? Ang phenomenon na ito ay walang kinalaman sa algae. Iminumungkahi ng mga doktor na ang pagkalason ay nangyayari dahil sa mga additives na naroroon sa halos lahat ng mga de-latang salad. Iba't ibang pampalasa, labis na asin, acetic at citric acid - lahat ng ito ay madaling makapag-ambag sa pag-unlad ng pagkalasing.

Kaugnay ng lahat ng nabanggit, dapat tandaan na upang makakuha ng hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang ligtas na adobo na damong-dagat, dapat mong panatilihin ito sa iyong sarili. Maraming mga recipe para ditohalos kahit sino pwede.

Ano ang maaaring gawin mula sa de-latang pagkain?

Kadalasan, ang iba't ibang salad ay ginawa mula sa adobong seaweed. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano lutuin ang mga ito sa bahay.

Sea cocktail sa mayonesa

Para makapaghanda ng ganitong meryenda, kailangan natin:

• canned repolyo na walang additives - 150 g;
• frozen squid - 200 g;
• pulang sibuyas - 1 ulo;
• mayonaise - ilagay sa panlasa;
• pinakuluang itlog - 2 pcs.;
• spices - opsyonal.

Proseso ng pagluluto

Para makagawa ng masarap at masustansyang seaweed salad, kailangan mong iproseso ang lahat ng produkto nang isa-isa. Ang mga pusit ay ganap na natunaw at isinasawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng eksaktong tatlong minuto. Pagkatapos ang mga ito ay inilabas, nililinis ng mga pelikula at tinadtad ng mga singsing.

Ang mga itlog ay pinakuluan din nang hiwalay, pagkatapos ay hiwain ang mga ito sa mga cube. Tungkol naman sa pulang sibuyas, hinihiwa ito sa kalahating singsing.

Matapos maihanda ang lahat ng sangkap, ang adobo na seaweed ay inilabas sa garapon at pagkatapos ay inilalagay sa isang malalim na mangkok. Idinagdag din doon ang mga pulang sibuyas, pinakuluang pusit at itlog ng manok. Pagbibihis ng salad na may mayonesa, ihalo ito ng mabuti. Kung gusto, magdagdag ng ilang pampalasa dito.

Bilisan mo ang meryenda

Kung wala kaoras, maaari mong gamitin ang ipinakita na recipe. Para sa pagpapatupad nito, ang mga gadgad na clove ng bawang at isang maliit na mayonesa ay idinagdag sa de-latang produkto. Sa paghahalo ng mga sangkap, nakakakuha sila ng medyo mabango at masustansyang meryenda, na kinakain kasama ng tinapay.

Ngayon alam mo na kung ano ang seaweed. Ang mga benepisyo at pinsala, ang mga recipe na gumagamit ng produktong ito ay ipinakita sa itaas.