Paano mag-marinate ng masarap na pulang sibuyas: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Marami na ang nakasanayan na makakita ng adobo na pulang sibuyas bilang pampalasa sa barbecue at salad. Ngunit alam ng mga may karanasan na maybahay na ang gulay na nagpapaiyak sa lahat, kung luto nang tama, ay napakasarap bilang isang malayang meryenda. At kung paano mag-atsara ng pulang sibuyas, sasabihin pa namin.

Sibuyas at suka ang perpektong tugma

Ang Marinated onion, pula o puti, sa suka ay isang klasiko ng genre. Mas masarap ang lasa ng mansanas: magdadagdag ito ng asim at palambutin ang pait ng sibuyas.

Kung paano mag-atsara ng pulang sibuyas sa suka ay tatalakayin sa ibang pagkakataon, ngunit dapat tandaan kaagad na ang naturang sibuyas ay inihahanda para sa isang araw. Maaari kang magbukas ng maaga, ngunit ang lasa ay magiging mas mababa.

Kaya, para sa pagluluto, kumuha ng:

• 2 ulo ng pulang sibuyas;
• 250 ml ng pinakuluang tubig (hindi kumukulong tubig, ngunit mainit, 40 degrees);
• magdagdag ng asin ayon sa panlasa;
• 2 maliit na kutsara ng asukal;
• fresh dill;
• 50 ml apple cider vinegar, ngunit magagawa ng regular table vinegar.

At ngayon, sa totoo lang, kung paano mag-atsara ng pulang sibuyas:

1. Hugasan ang dill,ipagpag ang tubig at tumaga ng pino.
2. Ang mga sibuyas ay hinihiwa sa mga singsing o kalahating singsing, ayon sa gusto mo.
3. Idagdag ang dill sa sibuyas at ihalo.
4. Ang suka ay ibinubuhos sa maligamgam na tubig, ibinuhos ang asin at asukal. Hinahalo ang lahat hanggang sa tuluyang matunaw ang maramihang bahagi.
5. Ibuhos ang marinade sa mga sibuyas, takpan ng takip at palamigin.
6. Sa sandaling lumipas ang araw (maaari kang maghintay para sa gabi), ang sibuyas ay itatapon sa isang colander at ihain.

Ang recipe na ito ay maaaring gamitin kapag nag-aatsara ng mga sibuyas para sa taglamig. At para maging mas maganda ang appetizer sa isang garapon, ang mga pulang sibuyas ay maaaring pagsamahin sa puti.

Paano mag-atsara ng pulang sibuyas para sa salad?

Ang sibuyas ay isang mahalagang sangkap sa karamihan ng mga salad, parehong sariwa at adobo. Bukod dito, ang mga adobo na sibuyas para sa salad ay hindi kailangang maghintay: hindi ito nagluluto nang matagal.

So, gusto mong pagandahin ang iyong salad? Mag-atsara ng pulang sibuyas. At para dito kakailanganin mo:

• 3 pulang sibuyas;
• 300ml na tubig;
• 70 ml 9% na suka;
• 3 tbsp. l. asukal;
• kalahating kutsarang asin.

Marine gaya ng sumusunod:

1. Ihanda ang sibuyas: balatan, hugasan at gupitin sa kalahating singsing.
2. Na-deposito sa mga bangko.
3. Susunod, ihanda ang marinade: pagsamahin ang tubig, asin at asukal. Ang halo na ito ay dinadala sa unang yugto ng pagkulo, at pagkatapos ay ibuhos ang suka. At sa sandaling kumulo ang marinade sa loob ng 10 segundo, aalisin ito sa kalan at ibuhos ang mga sibuyas sa mga garapon.
4. Isara ang mga garapon na may takip at hayaang lumamig. Sa lalong madaling lahatcool, maaaring idagdag ang sibuyas sa salad.

Bago mo ilagay ang sibuyas sa salad, pisilin ang marinade mula dito. Mas masarap ang malamig na sibuyas kaysa mainit na sibuyas.

Kapag walang oras…

Paano mabilis na mag-atsara ng pulang sibuyas kapag gusto mong maghanda ng pampagana para sa mga hindi inaasahang bisita? At napakabilis, habang naghihintay ng ilang oras o araw ay hindi kailangan.

Ang mga sangkap na kakailanganin mo ay ang mga sumusunod:

• 2 pulang sibuyas;
• 200 ml maligamgam na tubig;
• isang pares ng kutsarita ng pulot;
• 2 kutsarang suka;
• kalahating sariwang beet;
• 1/2 kutsarang buto ng mustasa;
• kutsara ng langis ng gulay;
• asin at paminta sa panlasa.

Ang paghahanda ay idinisenyo para sa ilang yugto:

1. Ang mga sibuyas ay tradisyonal na hinihiwa sa kalahating singsing.
2. Ilagay sa malalim na mangkok.
3. Ang kalahating singsing ng gulay ay binuhusan ng tubig, na sinusundan ng pulot, suka, buto ng mustasa.
4. Ang mga beet ay hinihiwa sa manipis na piraso at ipinadala sa isang mangkok.
5. Palasahin ang lahat ng may mantika, asin at paminta.
6. Maghintay ng 20 minuto bago kumain.

Ang sibuyas na ito ay maaaring kainin nang mag-isa, maaari mo itong ilagay sa tinapay na may mantika. Sa pangkalahatan, bilang pampagana para sa matapang na inumin - mabuti, panaginip lang.

BBQ na sibuyas: isang masarap na karagdagan

Gaya ng sinasabi ng mga nakaranasang kebab, ang karne ay hindi dapat i-marinate sa suka, ngunit sa ordinaryong mga sibuyas, na naglalabas ng katas. Ngunit kung i-marinate mo ang pulang sibuyas nang hiwalay at pagkatapos ay idagdag ito sa kebab, pagkatapos ay patayin ang mga ilaway hindi magmumula sa paghanga sa mga tandang.

So, paano mag-atsara ng pulang sibuyas para sa barbecue? Magsimula muna tayo sa mga sangkap:

• 2 malalaking pulang sibuyas;
• 3 kutsarang suka 9%;
• 200ml na tubig;
• asin sa panlasa.

Walang magiging kahirapan sa pagluluto. Gupitin lamang ang sibuyas sa mga singsing at ibuhos ito ng solusyon ng tubig-suka. Asin kung kinakailangan.

Ang mga pulang sibuyas ay iniiwan upang i-marinate sa loob ng isang araw o gabi. Ngunit kung maghihintay ka ng 3 araw, ang lasa ay magiging hindi kapani-paniwala.

Pagkatapos ma-marinate ang sibuyas, maaari itong gamitin sa dalawang paraan:

1. Alisan ng tubig ang marinade mula dito at idikit sa skewer kasama ng karne.
2. Kainin ito kasama ng handa na barbecue.

Nga pala, ang marinade ay maaaring iwiwisik sa inihaw na shish kebab. Ito ay magiging mas masahol pa kaysa sa alak.

Spiced na sibuyas

Ang recipe na ito ay sasagutin ang tanong kung paano mag-atsara ng pulang sibuyas nang masarap. Totoo, upang subukan ang isang meryenda, kailangan mong maghintay ng ilang oras. Para sa pagluluto, gagamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• 3 katamtamang pulang sibuyas;
• 15 ml table vinegar 9%;
• 30 ml langis ng gulay;
• kalahating kutsarita ng asin;
• 400 ml mainit na pinakuluang tubig;
• 2 pcs. peppercorn at perehil;
• kutsaritang buto ng kulantro;
• 1/2 kutsarang asukal;
• 3 sibuyas ng bawang.

Walang nakalimutan, simulan ang pagluluto:

1. Sibuyas ay binalatan. Hugasan. Gupitin sa manipis na kalahating singsing.
2. Ang bawang ay binalatan at hinihiwa sa manipis na hiwa.
3. Ang mga kalahating singsing ng sibuyas ay nahahati sa magkakahiwalay na piraso. Inilatag ang mga ito sa mga bangko, habang hindi naka-tamping.
4. Maglagay ng ilang hiwa ng bawang sa bawat garapon.
5. Paghahanda ng marinade: ilagay ang asin at asukal, kulantro, paminta at bay leaf sa isang hiwalay na mangkok.
6. Ang tubig, mantika at suka ay ibinubuhos sa mga tuyong pampalasa. Ang lahat ay lubusang pinaghalo.
7. Ibuhos ang sibuyas sa mga garapon na may natapos na atsara upang ang gulay ay lubusang malubog sa likido.
8. Ang mga garapon ay mahigpit na sarado na may mga takip at inalog ng ilang beses. Iwanan sa mesa para lumamig.
9. Pagkatapos nito, ang mga garapon ay inilalagay sa refrigerator. Maaaring alisin ang unang sample pagkatapos ng 12 oras. Maaari mong iwanan ito ng isang araw. At ang mga mas gusto ang isang maanghang na lasa ay dapat maghintay ng 7 araw. Oo nga pala, kahit makalipas ang isang linggo, hindi nawawala ang langutngot ng sibuyas.

Ang mga handa na pulang sibuyas ay mainam bilang meryenda, at bilang panpuno ng mga sandwich, at bilang karagdagan sa mga pangalawang kurso.

Kung ang marinade ay hindi sapat upang ganap na takpan ang onion ring, pagkatapos ay magdagdag ng mainit na tubig upang matunaw at dagdagan ang dami ng marinade.

Sibuyas sa alak

Ang Marinated red onion sa red wine ay isang magandang karagdagan sa red wine. Walang suka dito, kaya ang resulta ay magiging orihinal at katangi-tangi. Sumang-ayon, nararapat itong pansinin.

Ano ang kukunin natin sa pagluluto? Kinakailangan:

• 2 pulang bulb head;
• 200 gramo ng red wine;
• asinidagdag sa panlasa;
• isang quarter na kutsara ng asukal;
• black pepper ay patikim din.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga sibuyas ay binalatan at pinutol sa mga singsing.
2. Ilagay ang tinadtad na gulay sa isang mangkok, budburan ito ng asin at asukal, haluin.
3. Ibuhos ang laman ng mangkok na may red wine, takpan ang lahat ng takip at tuklasin ng ilang oras.
4. Ang mga handa na sibuyas ay magiging isang mahusay na kumpanya para sa barbecue at vegetable salad.

Hindi ka dapat magmadali sa pagbuhos ng marinade. Maaari nilang iwisik ang barbecue habang piniprito.

May lemon juice

Lemon juice ay kadalasang ginagamit bilang pamalit sa suka. Gamitin natin ang parehong kapalit sa isyu ng pag-aatsara ng pulang sibuyas.

Kunin:

• 1 piraso pulang sibuyas;
• kalahating medium lemon;
• 100ml na tubig;
• asin, asukal at langis ng gulay - 1 kutsarita bawat isa;
• black pepper sa panlasa at gusto.

Pagluluto:

1. Ang mga sibuyas ay hinihiwa sa karaniwang mga singsing o kalahating singsing at ibinuhos sa isang mangkok.
2. Binuburan ng lemon juice.
3. Spice na may black pepper.
4. Ang asin at asukal ay natunaw sa tubig, ang mga sibuyas ay ibinubuhos na may solusyon. Susunod na idinagdag ang langis.
5. Marino sa loob ng kalahating oras.

Ang lasa ay sasama sa mga pagkaing isda.

Konklusyon

Paano mag-atsara ng pulang sibuyas? Mayroong maraming mga pagpipilian. Pinipili ang lahat ng recipe na may mahusay na kumbinasyon ng mga sangkap, na nagbibigay-daan sa iyong makakuha ng malutong at maanghang na sibuyas sa dulo.