Pagluluto ng masarap na cake na may mga aprikot

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa kabila ng katotohanang maraming iba't ibang produkto ng confectionery sa mga istante ng tindahan, walang maihahambing sa isang cake na ginawa nang may pagmamahal. Ang cake ay ang gourmet dish na madaling lutuin nang mag-isa. Binubuo ito ng ilang mga cake at isang cream na nagsisilbing isang layer. Kadalasan, ang iba't ibang prutas o berry ay idinagdag sa produktong ito. Ito ay lumabas na isang napaka orihinal na cake na may mga aprikot, na napakadaling ihanda.

Pancho Cake

Mga sangkap:

• 4 na itlog;
• isang baso ng harina;
• 6 na kutsarang kakaw;
• isang baso ng asukal;
• kalahating kutsarita ng baking powder;
• 400 gramo ng sour cream;
• 150 gramo ng powdered sugar;
• 250 gramo ng apricot jam;
• 6 na kutsarang tubig;
• 10 gramo ng mantikilya;
• 3 table spoons ng confectionery sugar.

Pagluluto.

Masarap na sponge cake na may mga aprikot, ang recipe na aming isinasaalang-alang, ay ibinabad sa kulay-gatas. Ito ay may amoy ng tsokolate at prutas,kaya lahat ng mahihilig sa matamis ay siguradong magugustuhan ito. Una, ang mga itlog ay pinalo ng asukal sa confectioner, ang harina ay halo-halong may baking powder at unti-unting ipinakilala sa masa ng itlog. Ang lahat ay malumanay na pinaghalo. Ang isang ikatlo ng kuwarta ay inilatag sa isang hulma at inihurnong sa loob ng dalawampung minuto, pagkatapos nito ay naiwan upang palamig. Ang kakaw ay idinagdag sa natitirang kuwarta, halo-halong at inihurnong. Susunod na ihanda ang cream. Upang gawin ito, ang kulay-gatas ay hinaluan ng pulbos, ang mga piraso ng aprikot mula sa jam ay idinagdag at pinaghalo.

Paghuhubog ng cake

Banayad na cake na binasa sa jam syrup. Ang chocolate biscuit ay pinutol sa mga parisukat na piraso, ilagay sa cream at halo-halong. Ang nagresultang masa ay inilatag sa isang slide sa isang magaan na cake. Susunod, ihanda ang icing mula sa kakaw at mantikilya. Gumuhit siya ng mga patayong guhit, simula sa korona. Ang isang masarap at hindi pangkaraniwang cake na may mga aprikot ay handa na, ito ay itinatago sa isang malamig na lugar sa loob ng ilang oras bago ihain.

Aprikot soufflé cake

Mga Sangkap ng Biskwit:

• 1/4 tasa ng gatas;
• 2 kutsarang mantikilya;
• 3/4 tasa ng harina;
• isang kutsarita ng baking powder;
• 2/3 tasa ng asukal;
• asin sa dulo ng kutsilyo;
• 3 itlog;
• 3 yolks.

Mga sangkap para sa pagpuno:

• isang baso ng pinatuyong mga aprikot;
• isa at kalahating baso ng orange juice.

Mga sangkap para sa soufflé:

• 10 aprikot;
• 3/4 tasa ng asukal;
• isang baso ng cream;
• 3 protina;
• 25 gramo ng orange juice;
• 3kutsarita ng gelatin powder.

Jelly Ingredients:

• 1/3 tasa ng orange juice;
• 1/4 cup apricot puree;
• isang kutsarita ng tea gelatin.

biskwit sa pagluluto

Bago ka gumawa ng soufflé cake na may mga aprikot, kailangan mong i-bake ang mga cake. Upang gawin ito, takpan ang baking sheet na may pergamino. Ang gatas at mantikilya ay pinainit sa isang mangkok at pinakuluan. Talunin ang mga itlog at yolks na may asukal sa loob ng halos sampung minuto. Paghaluin ang harina na may asin at baking powder, idagdag ito sa mga itlog, ihalo nang malumanay. Ang ilang mga kutsara ng halo na ito ay idinagdag sa gatas, na pagkatapos ay ibinuhos sa kuwarta at halo-halong mabuti. Ang natapos na kuwarta ay ibinubuhos sa isang baking sheet at inihurnong nang humigit-kumulang labinlimang minuto, sa panahong iyon ang biskwit ay dapat maging mamula-mula.

Paghahanda ng pagpuno

Ang mga pinatuyong aprikot ay ibinubuhos ng juice at ang masa ay dinadala sa pigsa, pagkatapos nito ay pinakuluan sa ilalim ng saradong takip sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos nito, ang masa ay inilagay sa isang blender at lupa sa isang makapal na creamy consistency. Ang apricot puree ay pinalamig.

Ang biskwit ay hinihiwa sa apat na piraso na 30x5 ang laki, bawat isa ay pinahiran ng palaman at isinalansan sa ibabaw ng bawat isa. Ang blangko ng cake ay nakabalot sa cling film at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng isang oras. Mula sa natitirang cake, gupitin ang dalawang bilog na may diameter na 14 cm. Ilalagay ang mga ito sa loob ng cake.

Paghahanda ng mousse-soufflé

Para makagawa ng masarap na cake na may mga aprikot, kailangan mong gumawa ng magandang soufflé. Upang gawin ito, ang mga buto ay kinuha mula sa mga prutas, natatakpan sila ng 1/4 tasa ng asukal, pinakuluan sa mababang init sa loob ng dalawampung minuto. Pagkataposang masa ay durog sa isang blender at pinalamig. Dapat kang makakuha ng isang likidong katas. Ang gelatin ay natunaw sa orange juice at iniwan sa loob ng dalawang minuto upang bumuka. Samantala, latigo ang cream na may isang kutsarang puno ng asukal. Ang mga protina ay hinahagupit din, unti-unting nagdaragdag ng asukal. Ang juice na may gulaman ay pinainit hanggang sa ganap itong matunaw. Ibuhos ang gelatin sa isang baso ng apricot puree at ihalo. Sa dalawang pass, pinaghalo ang cream at mga protina, dahan-dahang pinaghalo.

Cake assembly

Magsimulang mangolekta ng apricot cake. Ang isang nababakas na anyo ay natatakpan ng isang pelikula o papel na pergamino. Ang frozen na workpiece ay pinutol sa mga piraso ng isang sentimetro ang lapad at inilatag sa mga dingding ng amag nang mahigpit hangga't maaari sa isa't isa. Ang mga panloob na cake (dalawang bilog na biskwit) ay pinahiran ng palaman at ikinakalat ang isa sa gitna ng amag. Ibinuhos ito sa soufflé, tinatakpan ng pangalawang cake at muling ibinuhos sa soufflé. Ang ibabaw ng cake ay pinatag at inilagay sa malamig na lugar sa loob ng tatlong oras.

Paggawa ng halaya

Ang Jelly ay inihanda kapag ang soufflé ay nagyelo. Ang gelatin ay natunaw sa dalawang kutsara ng juice. Ang natitirang katas ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan at idinagdag sa gelatin na pinainit ng juice. Ang masa ay inilalagay sa isang malamig na lugar sa loob ng sampung minuto, pagkatapos nito ay ibinuhos sa ibabaw ng cake. Pagkatapos ay ilagay ang apricot cake sa refrigerator para sa isa pang anim na oras at ihain.