Pagluluto ng masarap na cake na may pinatuyong mga aprikot

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Cake na may pinatuyong mga aprikot, tsokolate o prun - ano ang mas maganda? Ang paghahanda ng masarap na dessert para sa festive table ay hindi napakahirap. Mamaya sa artikulo, magpapakita kami ng ilang kawili-wiling mga recipe para sa pinatuyong apricot cake.

Chocolate cake

Para ihanda ang dessert, kailangan natin ang mga sumusunod na sangkap:

• harina ng trigo - 100g;
• cocoa - 200 g;
• itlog ng manok - 5 pcs;
• granulated sugar - 350 g;
• baking powder;
• cream - 450 ml;
• mantika ng gulay - 4 tbsp. l.;
• asin;
• mga pinatuyong aprikot - 300 g;
• cream cheese - 150g;
• pulbos na asukal - 100 g;
• mapait na tsokolate - 50g;
• tubig - 350 ml;
• almond liqueur - 3 tbsp. l.;
• mantikilya - 110 g;
• gelatin powder - 2 tbsp. l.

Ngayon simulan na natin ang biskwit:

1. Una sa lahat, basagin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga pula. Inilalagay namin ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng asukal at mainit na tubig, hinahalo ang halo hanggang sa mabuo ang isang makapal na masa.
2. Ibuhos ang harina, magdagdag ng kakaw. Paghaluin at salain sa isang mangkokyolks.
3. Magdagdag ng vegetable oil at ihalo nang malumanay ang lahat.
4. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga protina. Magdagdag ng kaunting asin sa kanila at talunin hanggang mahimulmol. Mahalagang hindi tumira ang mga protina.
5. Inilalagay namin ang kuwarta sa isang espesyal na anyo.
6. Painitin muna ang oven sa 180 degrees. Maghurno ng kuwarta para sa mga 45 minuto. Maaaring suriin ang pagiging handa ng biskwit gamit ang isang sulo na gawa sa kahoy.
7. Ilabas ang biskwit at hayaan itong lumamig. Mainam na hayaang magpahinga ang biskwit sa loob ng 6 na oras, ngunit hindi ito kailangan.

Alagaan natin ang mga pinatuyong aprikot:

Banlawan ng mabuti ang mga pinatuyong aprikot, punuin ng tubig at pakuluan ng mga 15 minuto. Ang mga pinatuyong aprikot ay dapat maging malambot. Susunod, gamit ang isang blender, gawin itong katas

• Pagluluto ng syrup. Paghaluin ang asukal sa tubig, pakuluan. Pagkatapos ay ibuhos ang alak at hayaang lumamig.
• Paghaluin ang cream na may powdered sugar, talunin hanggang lumapot, pagkatapos ay idagdag ang cream cheese at talunin muli - handa na ang cream para sa cake.

Gupitin ang biskwit sa ilang mga cake. Ibinabad namin ang bawat isa sa kanila ng syrup. Sa bawat cake inilatag namin ang palaman mula sa mga pinatuyong aprikot. Ibuhos ang buttercream sa itaas, na binuburan ng gadgad na tsokolate sa itaas. Ipinatong namin ang cake sa isa't isa at inilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Samantala inihahanda ang icing:

1. Ibuhos ang gelatin na may tubig.
2. Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng kakaw, asukal at cream.
3. Painitin ang nagresultang timpla sa apoy. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
4. Painitin ang gelatin at idagdag ito sa icing.

Tinatakpan ang cake ng pinatuyong mga aprikotang nagresultang glaze. Ang mga gilid ay dapat na iwisik ng mga mumo ng biskwit. Ang tuktok ay maaaring palamutihan ayon sa ninanais. Maaari kang gumawa ng cake na walang asukal, ang iba pang sangkap ay magdaragdag pa rin ng matamis na aftertaste.

Prune cake

Para ihanda ang cake, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• margarine - 135g;
• itlog - 2 pcs;
• condensed milk - 120 g;
• asukal - 0.5 kg;
• cocoa - 60 g;
• harina - 250 g;
• acetic acid - 15 ml;
• baking soda - 50g;
• sour cream - 500 g;
• prun - isang maliit na dakot;
• mga pinatuyong aprikot - isang maliit na dakot;
• mapait na tsokolate - 200g

Paghahanda ng cake tulad nito:

1. Banlawan ang mga pinatuyong prutas at punuin ng tubig.
2. Margarine matunaw sa isang kawali, pagkatapos ay palamig at ibuhos sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng condensed milk. Haluin nang maigi.
3. Paghaluin ang harina na may acetic acid at soda. Haluin at idagdag sa pinaghalong mantikilya. Gawin ito gamit ang whisk o tinidor. Hatiin ang mga itlog doon. Dapat kang makakuha ng makapal na masa.
4. Hapitin ang kuwarta sa tatlong piraso. Budburan ang isa ng kakaw, masahin ng maigi.
5. Igulong ang bawat piraso ng kuwarta sa isang manipis na cake at maghurno sa isang preheated oven sa isang baking sheet, na dapat munang lagyan ng mantika, sa loob ng humigit-kumulang 30 minuto.
6. Hayaang lumamig ang mga cake. Sa oras na ito, hayaang matuyo ang mga pinatuyong prutas.
7. Matunaw ang tsokolate at isawsaw ang prun dito. Ang ilang piraso ng prun at pinatuyong mga aprikot ay pinutolmaliliit na cube.

Paghahanda ng cream. Paghaluin ang kulay-gatas na may asukal, talunin.

Pagtatapos ng cake na may pinatuyong mga aprikot at prun. Paglalatag ng mga cake:

• Una, pinahiran ang puti ng cream, ilagay ang mga piraso ng pinatuyong aprikot at prun sa itaas.
• Pagkatapos ay inilatag ang brown na cake, pinahiran din.
• Pagkatapos mong iangat muli ang puting cake.
• Pinahiran namin ng cream ang lahat.
• Kung ninanais, ang ibabaw ng cake ay maaaring budburan ng chocolate chips, at ang prun sa puting tsokolate ay maaaring ilagay sa gitna.

Pagluluto ng cake sa kawali

Huwag magalit kung wala kang oven, dahil ang cake ay maaari ding lutuin sa kawali. Ang mga cake ay dapat na mahigpit na lutuin sa isang malinis na preheated na mangkok sa isang gilid at ang isa hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa lahat ng iba pang aspeto, ang proseso ng paggawa ng cake na may pinatuyong mga aprikot ay hindi naiiba.

Mga tip at punto ng interes

Upang gumawa ng disenyo o inskripsyon sa ibabaw ng cake, tunawin ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at gumamit ng cone para i-extrude ang masa ng tsokolate. Maaari ka ring gumawa ng inskripsiyon gamit ang karaniwang malinis na syringe na walang karayom.

Upang gawing mas malambot ang cake na may pinatuyong mga aprikot, iwanan ito nang magdamag upang mabasa ng cream ang mga cake.