Paano gumawa ng cognac mula sa moonshine - ilang simpleng recipe

Paano gumawa ng cognac mula sa moonshine - ilang simpleng recipe
Paano gumawa ng cognac mula sa moonshine - ilang simpleng recipe
Anonim

Maraming tao ang mas gusto ang vodka na binili sa tindahan kaysa sa mga produktong gawang bahay na alak. Sa katunayan, kapag umiinom ng gawang bahay na alak, ang isang tao ay nakaseguro laban sa hindi sertipikado, tinatawag na surrogate alcohol. Lagi mong alam kung saang mga hilaw na materyales ang inumin at kung gaano ito kaingat na dinadalisay.

Kadalasan, kapag gumagawa ng mga inuming nakalalasing sa bahay, ang mga tao ay hindi naglalaan ng pera o oras, dahil inihahanda nila ang mga ito para sa kanilang sarili. Ang recipe para sa paggawa ng moonshine ay kilala sa marami. Ang ilan ay nagdadala ng kanilang sariling mga karagdagan dito: kasama nila ang mga lihim na sangkap ng pamilya, baguhin ang oras at mga kondisyon ng pagkakalantad, ang ratio ng mga bahagi. Ang batayan ng recipe ay nananatiling pareho. Kabilang dito ang tubig, lebadura at glucose o isang produktong naglalaman ng glucose (asukal, jam, trigo, patatas, berry, prutas, atbp.). Ang mga sangkap ay halo-halong sa isang tiyak na ratio. Karaniwan, apat hanggang limang litro ng tubig at isang daang gramo ng live yeast ang kinukuha kada kilo ng asukal. Ang isang tao ay pumipili ng lebadura sa isang briquette, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay nagbibigay ng kanilang kagustuhan sa mga tuyo. Kapag pinapalitan ng tuyo ang briquetted ("live") yeast, dapat tandaan na ang 1 gramo ng dry yeast ay katumbas ng 25 gramo ng basa.

kung paano gumawa ng cognac mula sa moonshine
kung paano gumawa ng cognac mula sa moonshine

Ang Moonshine ay hindi lamang isang independiyenteng inuming may alkohol, ngunit nagsisilbi ring batayan para sa paghahanda ng iba pang mga likidong may alkohol. Maraming mga connoisseurs ng mga produktong alkohol na gawa sa bahay ang nababahala tungkol sa tanong kung paano gumawa ng cognac mula sa moonshine. Ang Cognac ay isang marangal na inumin na may kulay amber at kamangha-manghang aroma. Ang kayamanan nito ay nagmumula sa pagtanda sa mga oak barrels.

May ilang paraan para sa paggawa ng cognac mula sa moonshine. Ang unang recipe ay batay sa pagbubuhos ng moonshine na may pinaghalong walnut partitions, cloves, cumin, vanilla sugar at tsaa. Ang monshine ay dapat na malinis na mabuti bago gumawa ng cognac. Upang gawin ito, gumamit ng potassium permanganate at activated carbon. Para sa isang litro ng moonshine, kumuha sila ng isang kutsara ng mga partisyon, isang kutsarita ng tsaa, kumin at vanilla sugar, magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid at igiit sa isang madilim na lugar sa loob ng lima hanggang anim na araw. Pagkatapos ang pagbubuhos ay sinala at binebote.

moonshine recipe
moonshine recipe

Paano gumawa ng cognac mula sa moonshine. Dalawang recipe

Isang kutsarang asukal, dalawang dahon ng bay, dalawang gisantes ng itim at allspice, isang kutsarita ng tsaa, isang kurot ng vanillin, isang kutsarita ng dahon ng mint at kaunting mainit na capsicum ay kinukuha bawat litro ng moonshine. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama, ibinuhos ng moonshine at inilagay sa isang madilim, malamig na lugar sa loob ng sampung araw. Pagkatapos ay isang inuminsinala sa pamamagitan ng cheesecloth.

Ang ikatlong recipe ay batay sa pagdaragdag ng giniling na kape. Dapat muna itong igiit sa isang araw. Para sa isang litro ng moonshine kumuha ng 150-200 gramo ng giniling na kape at kalahating litro ng tubig. Ang pagbubuhos ng moonshine na may kape ay dapat na dalawampung araw. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng iba pang mga mabangong sangkap tulad ng mga clove, vanilla, cinnamon. Kapag handa na ang pagbubuhos, kailangan mong idagdag ang inihandang sugar syrup, salain at bote.

Mayroong iba pang rekomendasyon kung paano gumawa ng cognac mula sa moonshine. Kabilang sa mga ito, ang recipe ay pinakamalapit sa orihinal, na kinabibilangan ng durog na bark ng oak. Ito ay idinagdag mula sa pagkalkula na ito: isang kutsara bawat litro ng moonshine. Bilang karagdagan sa balat ng oak, kasama sa recipe ang bay leaves at cloves, allspice, tea at vanilla.

kung paano gumawa ng cognac mula sa moonshine
kung paano gumawa ng cognac mula sa moonshine

Alam kung paano gumawa ng cognac mula sa moonshine, maaari mong tangkilikin ang katangi-tanging home-made na inumin na ito. Mayroong ilang mga patakaran kung paano uminom ng cognac. Ito ay ibinuhos sa isang malawak, makitid sa tuktok na baso, pinupuno ito ng isang ikatlo. Pinakamaganda sa lahat, ang inuming ito ay pinagsama sa tsokolate, tsaa o kape.

Inirerekumendang: