2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga puting carrot (o parsnip) ay madaling mabili sa anumang palengke ng gulay o sa mga departamento ng gulay ng mga supermarket. Ang lasa ng gulay na ito ay napaka-piquant, kaya ginagamit ito sa paghahanda ng maraming pinggan, lalo na ang mga marinade. Bilang karagdagan, ito ay napakalusog.
Ang ugat ng parsnip, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kilala sa marami, ay napakayaman sa biologically active at kapaki-pakinabang na mga sangkap na tumutulong sa paggamot ng maraming karamdaman. Kahit na ito ay mas mahusay na gamitin ito nang may mahusay na pag-iingat. Isaalang-alang kung ano ang isang parsnip vegetable - calories, kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang mga benepisyo nito (netkilo.ru/product/pasternak) ay medyo halata para sa mga mahilig sa tradisyonal na gamot.
Kasaysayan
Ang Pasternak ay isang puting kulay na gulay na mukhang carrot. Sa sandaling ang mga tao ay hindi tumawag ng parsnips, halimbawa, field borscht, popovnik, tragus, stem. Bagaman ang pinakakaraniwang palayaw ay puti pa rin ang karot o puting ugat. Ang ugat ng parsnip (bilang, sa katunayan, nangunguna) ay aktiboginagamit sa pagluluto, pati na rin ang mga ugat ng iba pang halaman: parsley o kintsay.
Sa Russia, nakakuha siya ng malawak na katanyagan sa simula ng ikadalawampu siglo. Ngayon hindi na ito sikat sa mga nagluluto. Ngunit marami sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay malawakang ginagamit sa tradisyunal na gamot.
Sa medieval Europe, ang gulay na ito ay kasing tanyag at ginustong kainin gaya ng patatas. Nang siya ay dumating sa Russia, maraming mga gourmets ang pinahahalagahan ang kanyang panlasa at mga benepisyo sa kanilang tunay na halaga. Ngunit ngayon sa mga hardin ay hindi gaanong posible na makita ang mga kama na nahasik ng mga buto ng parsnip, na nakakalungkot, dahil ang lasa ng halaman na ito ay talagang napakapino, at walang masasabi tungkol sa mga benepisyo.
ugat ng parsnips: mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang katotohanan na ang gulay na ito ay lubhang kapaki-pakinabang, halos alam ng lahat. Ang parsnip ay isang ugat, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay nauugnay sa nilalaman ng taba, almirol, hibla ng pandiyeta, mga acid. Sa maraming paraan, sa mga tuntunin ng antas ng mga kapaki-pakinabang na katangian at nutritional value, ang gulay na ito ay katulad ng spinach, ang mga kapaki-pakinabang na epekto na matagal nang kilala sa buong mundo. May kaunting pagkakaiba lamang na ang konsentrasyon ng mga bitamina sa parsnip ay bahagyang mas mababa, ngunit ang nutritional value ay maraming beses na mas mataas.
Ang puting ugat ay may bahagyang maanghang at napaka hindi pangkaraniwang lasa na sinamahan ng napakasarap na amoy. Nakamit ito dahil sa ang katunayan na kapwa sa tuktok nito at sa pinaka-ugat ay mayroong mataas na nilalaman ng mga aromatic essential oils.
Isang tunay na panlunas sa lahat
Pasternak - ugat, kapaki-pakinabangna ang mga katangian ay ginagamit din sa paghahanda ng isang malusog at balanseng menu. Pinasisigla ng puting karot ang gana at tumutulong din sa proseso ng pagtunaw. Ang gulay ay mayroon ding diuretic na epekto, kaya't angkop na gamitin ito sa paggamot ng mga sakit na nauugnay sa pagpapanatili ng likido sa katawan. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga mahahalagang langis ng parsnip ay isang napakahusay na aphrodisiac. Bilang karagdagan, ang gulay ay nagsisilbing palakasin ang cardiovascular system. Isa rin itong magandang pain reliever para sa mga bato sa bato. Ang ugat ng parsnip ay napakahusay din ng tono, inirerekumenda na gamitin ito para sa beriberi, kakulangan ng tulog, pagkatapos ng isang malubhang sakit sa yugto ng pagbawi. Dapat lamang tandaan na mayroon ding negatibong bahagi ng gulay na parsnip. Ang mga kapaki-pakinabang at mapanganib na katangian ng parsnip ay nakalista nang detalyado sa nauugnay na literatura.
Ngunit sa Sinaunang Greece at Rome, ginamit ang mga parsnip para maibsan ang pananakit ng ulo at insomnia.
Dermatology
Ang mga malubha at hindi maaalis na sakit gaya ng psoriasis at vitiligo ay ginagamot sa pamamagitan ng paglunok ng pagbubuhos ng mga dahon o pinong giniling na ugat ng parsnip. Nakakatulong itong gumaling, dahil naglalaman ito ng maraming tyrosine.
May vitiligo, angkop na maglagay ng parsnip tincture sa labas. Dapat mong paghaluin ang juice ng mga puting karot na may vodka sa mga proporsyon ng isa hanggang lima, hayaan itong magluto ng hindi bababa sa ilang oras at kuskusin ito sa mga light spot, mas mahusay na ikalat ang natitirang bahagi ng balat na may isang matabang cream upang maprotektahan. ito mula sa pagkuha ng tincture na ito. Hawakan ito sa ganitong paraanlotion ay kailangan para sa isang napakaikling panahon, sampung minuto sa isang araw ay sapat na. Kinakailangang gawin ang pamamaraang ito araw-araw sa loob ng isang buwan upang magkaroon ng nakikitang resulta. Araw-araw, ang oras ng mga lotion ay maaaring dagdagan ng isang minuto.
Ang kursong ito ay maaaring ulitin nang may pahinga ng ilang linggo. At higit sa lahat, nakakatulong ito sa maaraw at mainit na panahon, kapag ang balat ay lubhang mahina.
Nga pala, matutuwa ang mga babae na malaman na nakakatulong ang parsnip sa mga unang wrinkles. Sa kasong ito, ang mga dahon nito ay dapat idagdag sa mga salad ng gulay na may pagdaragdag ng anumang mga langis ng gulay. Ang katotohanan ay ang puting karot ay nakakatulong sa paggawa ng collagen, na lubhang kailangan ng balat.
Pasternip sa cosmetology
Ang kemikal na komposisyon ng puting ugat ay makabuluhang naiiba sa lahat ng iba pang pananim na ugat. Mayroong calcium sa loob nito, ngunit hindi ito kasing dami sa mga karot o beets, ngunit ang asupre at posporus ay naroroon sa maraming dami sa komposisyon nito. Sa iba pang mga gulay, ang gayong mataas na nilalaman ng mga elementong ito ay hindi sinusunod. At samakatuwid, ang ugat ng parsnip ay inirerekomendang kainin kung sakaling masira ang tissue ng buto o cartilage.
Mahusay din itong gumagana kapag nakikipag-ugnayan sa balat. Ang parsnip ay nakapagliligtas sa iyo sa loob ng ilang minuto mula sa mga pasa sa ilalim ng mata, ang tincture batay dito ay lubhang nakakatulong sa paggamot ng acne. At ang puting ugat ay lubhang kapaki-pakinabang para sa buhok at mga kuko, ito ay nagpapalakas sa kanila at nagtataguyod ng paglaki.
Ang isang simpleng tincture, na isinulat tungkol sa mas maaga, ay makakatulong din sa pagkakalbo o kahit na mga sugat sa balat na may lichen spots. Pinapabilis nito ang paglaki ng buhokpaggising ng mga follicle ng buhok, kaya kapag lumitaw ang mga bald spot, dapat mong isipin ang paggamit ng gulay na ito para sa mga layuning pampaganda.
Kaya ang ugat ng parsnip, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay napakarami, ay dapat nasa kusina ng bawat maybahay. Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangan na kainin ito nang madalas tulad ng iba pang mga pananim na ugat (halimbawa, patatas) upang makamit ang pagiging epektibo. Ang isang pares ng mga salad sa isang linggo na may parsnip root sa komposisyon ay magiging sapat na. Mapapabuti ng diyeta na ito ang iyong panunaw, cardiovascular function, hitsura at pagtulog.
Mahirap paniwalaan, ngunit nakakatulong din ang puting ugat sa pag-abo. Sa panlabas, sa kasong ito, sa katutubong gamot ay kaugalian na gumamit ng mga nettle, ngunit inirerekomenda na kumuha ng mga dahon o parsnip root para sa pagkain.
Para sa respiratory tract
Ang mga benepisyo ng naturang produkto bilang parsnip root ay kawili-wili, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay ginagamit sa iba't ibang larangan ng medisina, kabilang ang para sa paggamot ng mga organ sa paghinga.
Kaya, para sa mga taong may hika o tuberculosis, ito ay isang tunay na panlunas sa lahat. At narito ang ugat na dapat kainin. Ang ugat ng kintsay at parsnip ay madalas na inihahambing, ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay halos magkapareho sa bagay na ito.
Para sa sipon, pulmonya, para lang palakasin ang immune system, ang mga salad na may dahon o ugat ng halaman na ito ay angkop na angkop. At kung magkasakit ka pa rin, ang isang sabaw ng parsnip ay makakatulong sa iyong makabangon muli.
Gamitin sa pagluluto
Ang ugat ng parsnip ay may kahanga-hangang sariwa ngunitmedyo maanghang na lasa. Ang sweet niya. Ang amoy ng halaman na ito ay napaka-kaaya-aya din. Ang mga salad, sopas ay inihanda mula sa ugat, ilagay ito sa mga pangunahing pinggan o sa mga marinade. Kadalasan ang tuyo at giniling na ugat ng parsnip ay ginagamit bilang pampalasa. Malawak din itong ginagamit sa pag-aasin ng mga gulay.
Ang mga tuktok ng halaman na ito ay angkop para sa paggawa ng mga salad, at ito ay ginagamit din bilang isang pampalasa o maanghang na pampalasa para sa mga pagkain. Ngunit ang mga dahon ng parsnip ay naaangkop lamang sa pagluluto kapag sila ay bata pa; tuyo, sa kasamaang-palad, sila ay walang silbi.
Tingnan ang parsnip root para sa iyong sarili, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at mga recipe na kung saan ay lubhang magkakaibang. Narito ang ilang magagandang halimbawa.
Ang pinakamasarap at madaling ihanda na sopas, na may kasamang parsnip root, ay creamy ham soup. Para sa kanya, maghanda ng sabaw ng gulay nang maaga, makinis na tumaga ang sibuyas, isang medium-sized na karot, isang parsnip root at mga tatlong daang gramo ng ham. Ilagay ang lahat ng pagputol na ito sa isang kumukulong sabaw, magluto ng kalahating oras. Pagkatapos ay gumamit ng isang blender upang dalhin ang pagkakapare-pareho sa isang mag-atas na estado, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Handa na ang sopas!
At ang white-root pizza ay napakasarap din. Maaari mong piliin ang kuwarta ayon sa iyong panlasa, ngunit ang manipis at walang lebadura na kuwarta, na espesyal na ginagamit para sa paggawa ng pizza, ay pinakamahusay. Ikalat ang base ng kuwarta na may tomato paste, sapat na ang isang kutsara. Ilagay ang tinadtad na pulang singsing ng sibuyas, ugat ng parsnip, isang pares ng tangkay ng kintsay, isang kamatis, at ilang clove ng bawang sa base. Budburan ng grated hard cheese at hayaang umupo ng sampung minuto sa preheatedoven.
Mga kundisyon ng storage
Maghukay ng mga parsnip ay dapat nasa ikalawang dekada ng Setyembre, bago dumating ang panahon ng hamog na nagyelo. Sa bahay, kung ilagay sa refrigerator, maaari itong maimbak ng halos isang buwan. Pagkatapos ay mas mahusay na magmadali sa paggamit. Ang mga parsnip ay iniimbak sa tindahan ng gulay nang mas matagal.
Inirerekumendang:
Mga gisantes: mga benepisyo at pinsala, mga calorie, mga katangian
Ang mga gisantes ay isa sa mga pagkaing talagang gustong-gusto ng lahat: parehong mga bata at matatanda. Maaari itong kainin nang direkta mula sa hardin, niluto kasama nito sa isang mabangong sopas at idinagdag sa isang salad sa de-latang anyo. Ang mga gisantes, ang mga pakinabang nito ay kilala sa katawan mula pa noong sinaunang panahon, ay nagbibigay sa mga pinggan ng isang espesyal na lasa
Ang mga benepisyo ng kintsay para sa katawan ng mga babae at lalaki: mga katangian at mga recipe
Ang mga benepisyo ng kintsay para sa katawan ng mga babae at lalaki. Mga katangian ng pagpapagaling ng iba't ibang bahagi ng halaman at ang pinakasikat na mga recipe para sa mga sakit. Posibleng pinsala at contraindications, gamitin para sa therapeutic at prophylactic na layunin
Mga prutas na nagpapababa ng presyon ng dugo: isang listahan, mga epekto sa katawan ng tao, mga panuntunan sa pagluluto, mga recipe at mga review ng mga doktor
Ang Phytotherapy ay naging mabisang paraan upang labanan ang mga pagpapakita ng arterial hypertension sa loob ng maraming taon. Ngunit kasama ng mga gamot at halamang gamot, ang pagkain ng prutas at gulay ay ginagamit upang gamutin ang sakit na ito. Samakatuwid, ang mga taong nagdurusa sa hypertension ay dapat kumain ng mga prutas na nagpapababa ng presyon ng dugo
Mga dessert na oatmeal: mga sangkap, sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan, mga nuances at mga sikreto sa pagluluto
Oatmeal dessert ay masarap, malusog, at higit sa lahat ay masustansya. Ang paggawa ng isang treat sa bahay ay madali, hindi nangangailangan ng maraming oras, at hindi kailangan ng espesyal na kaalaman. Mahalagang magluto nang may pagnanais, pagmamahal at imahinasyon
Kava root mula sa Fiji: paglalarawan, mga katangian
Sa Polynesia, lalo na sa Fiji, umiinom sila ng inumin na tinatawag na kava kava. Ano ito? Mula sa ano at paano ginawa ang inuming ito? Naglalaman ba ito ng alkohol? At kung hindi, bakit ito tinatawag na nakalalasing? Ang lahat ng ito ay ibubunyag namin sa aming artikulo. Sasabihin din namin sa iyo kung paano at saan ka makakabili ng mga ugat ng kava sa Russia
