2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang salitang "kava" ay may tatlong kahulugan. At lahat sila ay may kinalaman sa mga inumin. Sa Poland at Ukraine, kape lang ang kava. Sa Spain, ang salitang ito ay nangangahulugang ang pambansang inuming Catalan, katulad ng French champagne o Italian spumante. Ngunit sa Polynesia, lalo na sa Fiji, umiinom din sila ng inumin na tinatawag na kava kava. Ano ito? Mula sa ano at paano ginawa ang inuming ito? Naglalaman ba ito ng alkohol? At kung hindi, bakit ito tinatawag na nakalalasing? Ang lahat ng ito ay ibubunyag namin sa aming artikulo. Sasabihin din namin sa iyo kung paano at saan ka makakabili ng mga ugat ng kava sa Russia. Ang halaman na ito ay bahagi ng ilang pandagdag sa pandiyeta. Ito ba ay kasing himala gaya ng inilarawan? Nagdudulot ba ng mga side effect ang pangmatagalang paggamit ng kava? Dapat sabihin na inalis ng European Union ang pagbabawal sa pag-import ng kakaibang halaman na ito, dahil hindi nakumpirma ang mga paratang ng toxicity nito sa atay.
Kava root description
Ang siyentipikong pangalan ng species ay Píper methýsticum. Magugulat ka, ngunit ang halaman na ito ay malapit na kamag-anak ng paminta. Ito ay pinatunayan ng Latin na pangalan nito. Halamankatulad ng dahon at prutas ng paminta. Ngunit kaugalian na kumain lamang ng mga ugat. Ang Kava ay unang inilarawan ng German scientist na si Georg Forster, na dumating sa Fiji bilang bahagi ng ikalawang ekspedisyon ng Polynesian explorer na si James Cook. Ngunit ang halaman na ito ay matatagpuan din sa Latin America. Totoo, doon ang mga Indian ay nagtitimpla ng tsaa mula dito, na may tonic at kasabay na pagpapatahimik na epekto. Sa Fiji at iba pang isla ng Oceania, ang kava ay isang ugat, pati na rin ang tradisyonal na inumin mula rito. Hindi mo ito matatawag na alcoholic sa totoong kahulugan ng salita. Pagkatapos ng lahat, ito ay zero degrees. Gayunpaman, ang inumin ay gumagawa ng bahagyang nakalalasing na epekto sa katawan ng tao. Samakatuwid, ang pangalawang pangalan ng halaman ay "hoppy pepper."
Paano ginawa ang inumin noong unang panahon
Ang proseso ng paggawa ng kava ay inilarawan ni Forster. Ang ugat ng halaman ay nalinis mula sa lupa. Putulin ang balat (kung hindi ito nagawa, maaaring magkaroon ng mga problema sa tiyan). Ang mga batang birhen ay ngumunguya ng ugat ng kava at iluluwa ito sa mga mangkok na gawa sa basahan na tinatawag na tanoa. Pagkatapos ang pulp na giniling sa ganitong paraan ay inilagay sa isang basahan sa tubig upang mahawahan. Lahat, handa na ang inumin. Hindi nagtagal upang hulaan kung bakit ang mga batang babae lamang ang pinapayagan sa pamamaraan ng pagluluto. Ang malusog na malinis na ngipin at gilagid ay ang garantiya ng isang magandang inumin. Gayunpaman, kahit na ang mga Polynesian ay hindi tatawagin itong malasa. Mukhang isang maruming kulay abong maulap na likido. At ang inumin ay parang tubig mula sa isang lusak. Ngunit, tulad ng vodka, ang kava ay pinahahalagahan para sa epekto nito, hindi ang mga gastronomic na katangian nito. Ang mga lalaki lamang ang pinapayagan sa seremonya ng pag-inom (mandatory collective)at mga lalaki na nasimulan. Isang tasa ng bao ng niyog - "beat" - sumandok ng inumin at inihain sa isa sa mga kalahok sa handaan. Kailangan niyang inumin ang lahat ng laman sa isang lagok. Pagkatapos noon, lahat ng naroroon ay pumalakpak ng isang beses. Pinasa-pasa ang pambubugbog, at ang mga kumakain ay nag-usap nang hindi nagmamadali “habang buhay.”
Paano ginagawa ngayon ang inumin
Ang tradisyonal na paraan ng paggawa ng mga ugat ng kava sa Fiji ay hindi na nauugnay. Tanging sa mga malalayong isla at atoll, na hiwalay sa sibilisasyon, ginagawa ang inumin sa paraang hindi malinis. Ngayon ang proseso ay mas mekanisado. Ang mga ugat ay maaari pa ring linisin sa pamamagitan ng kamay, ngunit ang kanilang pagdurog ay nagaganap sa mga espesyal na kagamitan, na nakapagpapaalaala sa mga electric grinder ng karne. Sa Fiji, maaari kang bumili ng kava ground hanggang sa pulbos kahit saan. Kung hindi man, ang paghahanda ng inumin ay hindi nagbago. Ang pulbos ay natunaw sa tubig, hinalo, pinahihintulutang magluto ng kaunti, at pagkatapos ay natupok. Maaari ka ring bumili ng sariwang ugat. Ngunit pagkatapos ay ang proseso ng pagluluto ay nahuhulog sa iyong mga balikat. Mayroong ilang pagkakaiba sa presyo para sa kava root. Ang mga uri ng halaman ay naiiba depende sa lupa kung saan ito nakolekta. Ang pinakamahusay na "terroir" para sa cava ay ang mga slope ng mga bulkan. Ang mga mineral at abo sa gayong mga lupa ay nagbibigay sa ugat ng isang mas malaking "pick". Ang mga turista sa Polynesia ay dinadala sa mga ethno-excursion, kung saan maaari silang sumali sa pag-inom ng inuming kava-kava. At sa malalaking lungsod (halimbawa, Port Vila) may mga tunay na bar kung saan aalok sa iyo ang ilang uri ng inuming ito.
Kava Root:mga katangian ng pagkakalantad ng tao
Ang Hmelny pepper ay gumagawa ng nakakarelaks na epekto sa katawan. Sa maliliit na dosis, ang pag-inom ng inumin mula sa ugat ng halaman na ito ay nagdudulot ng kaaya-ayang pagpapahinga at banayad na euphoria, tulad ng mula sa isang baso ng alak. Ang epekto ay nagsisimulang lumitaw dalawampung minuto pagkatapos ng paglunok at tumatagal ng hanggang dalawa at kalahating oras. Ngunit, hindi tulad ng alkohol, ang kamalayan ng isang lasing na tao ay hindi nauulap, ngunit nananatiling malinaw. Sa isang pagtaas sa dosis, ang isang bahagyang pamamanhid ng dila at balat sa paligid ng mga labi ay sinusunod. Ang mga psychoactive substance sa ugat ng hop pepper ay tinatawag na kavalactones. Ang mga ito ay katulad ng benzodiazepines sa kanilang epekto sa katawan. Ang klase ng mga sangkap na ito ay ginagamit bilang bahagi ng mga sedative, hypnotics (inireseta ang mga ito upang mapawi ang mga pag-atake ng sindak, bawasan ang pagkabalisa at gamutin ang mga sakit sa pag-iisip). Ngunit ang kava kava ay hindi tugma sa alkohol. Sa matagal na pag-abuso sa inumin, paninilaw at pagbabalat ng balat, posibleng magkaroon ng pulang pantal at pangangati sa mata.
Iba sa alak
Sa totoo lang, ang epekto ng kava ay katulad ng epekto ng mga tranquilizer. Ang kamalayan ay hindi lamang nananatiling malinaw, ngunit ang mga malikhaing kakayahan ay hinahasa, ang inspirasyon ay dumarating, ang mga proseso ng pag-iisip ay pinatindi. Samakatuwid, ginamit ng mga shaman ng mga isla ng Oceania ang inumin para sa mga layunin ng ritwal, upang makipag-usap sa mga espiritu. Ang pinakamalaking bilang ng mga kava varieties ay matatagpuan sa Vanuatu. Nag-iiba sila sa kanilang sarili sa konsentrasyon ng mga psychoactive substance at, bilang isang resulta, sa epekto na ginawa. Ang Kava (ugat na ginawang inumin) ay ginagawang madaldal at palakaibigan ang isang tao. Hindi ito nagiging sanhi ng pagsalakay, tulad ng samga taong nasa ilalim ng impluwensya ng alkohol. Kapag na-overdose, ang isang tao ay nahuhulog sa isang malalim na walang panaginip na pagtulog. Ngunit sa susunod na umaga ay walang mga palatandaan ng isang hangover. Walang pagduduwal, walang ulo. Hindi tulad ng alak, hindi nagdudulot ng incoordination ang inumin.
Paglikha ng paninirang-puri
Tulad ng nakikita mo, hindi nakakapinsala ang kava. Bilang karagdagan, hindi ito nagiging sanhi ng pagkagumon at pag-asa. Hindi lamang iyon: ang mga taong nalulong sa alak ay nakabangon sa pagkagumon sa pamamagitan ng pag-inom ng kava. Gayunpaman, ang mga manggagamot sa Europa at Estados Unidos ay nagsimulang magpatunog ng alarma tungkol sa hindi sapat na pinag-aralan na matagal na epekto ng halaman sa katawan. Sa partikular, ang kava ay inaangkin na nakakalason sa atay. Noong 2001, ipinakilala ang pagbabawal sa pag-import ng kava sa European Union. Kapantay ng mga kapitbahay nito sa Kanluran, ginawa rin ng Russia. Ngunit sa ilang kadahilanan, ang halaman na ito ay kasama sa listahan ng mga psychotropic na sangkap. At para sa pag-import, pati na rin ang pamamahagi ng kava (ugat), ang parusang kriminal ay ibinibigay sa ilalim ng artikulo 228.3 ng Criminal Code ng Russian Federation (pagpuslit ng droga).
Sa paglaban para sa hustisya
Medics, pangunahin ang mga parmasyutiko, ang kumuha ng rehabilitasyon ng halaman. Sa Germany, sinimulan nila ang paglikha ng isang komisyon upang pag-aralan nang mas malalim ang mga pangmatagalang epekto ng kava sa mga tao. Kabilang dito ang parehong mga parmasyutiko at manggagamot, pati na rin ang mga independiyenteng eksperto at empleyado ng mga katawan ng regulasyon ng estado. Bilang resulta ng pagsasaliksik, lumabas na ang lahat ng mga kaso ng dysfunction ng atay ay sanhi ng hindi wastong paggamit ng halaman (hindi mga ugat ang ginamit, ngunit mga tangkay atdahon na naglalaman ng mga lason). Ang mga tao ng Polynesia, na isinama ang kava sa kanilang pambansang kultura ng pagkain sa loob ng dalawang libong taon, ay hindi dumaranas ng mga ganitong sakit at karamdaman.
Maaari ba akong bumili ng mga dietary supplement o gamot mula sa hop pepper sa Russia
Ang unang maliit na tagumpay sa rehabilitasyon ng halaman ay nakamit noong 2007 ng mga German pharmacist. Pinahintulutan ng batas ng bansa ang paggamit ng kava root sa homeopathy. Pagkalipas ng ilang taon, ganap na inalis ang pagbabawal sa libreng pagbebenta sa USA, Australia, New Zealand at maraming bansa sa EU. Sa States, lalo na sa California, ang mga nakamala bar ay ganap na legal, kung saan maaari mong subukan ang inumin. At ang kava powder, pati na rin ang mga gamot at pandagdag sa pandiyeta kasama ang nilalaman nito, ay ibinebenta sa anumang parmasya. Hindi lahat ay napakasimple sa Russia. Sa ating bansa, ang hop pepper ay tinutumbas sa "potent narcotic and psychotropic substances." Samakatuwid, ito ay pinagbawalan mula sa pag-import. Gayunpaman, ang mga malupit na batas sa Russia ay kadalasang nababawasan ng kanilang kapabayaang pagpapatupad. Iyon ang dahilan kung bakit sa Moscow at iba pang mga lungsod ay lubos na posible na bumili ng mga extract, kapsula, pulbos at pandagdag sa pandiyeta na may kava root sa mga online na parmasya.
Inirerekumendang:
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Gumawa ng alak mula sa hawthorn: mula sa mga prutas at mula sa mga bulaklak
Pag-isipan natin kung paano ginagawa ang hawthorn wine. Ang artikulong ito ay nagbibigay ng isang klasikong recipe - mula sa mga berry, at isa pa, hindi masyadong ordinaryong teknolohiya - ang pagproseso ng sariwa at tuyo na mga bulaklak ng punong ito
"Sagudai": recipe. "Sagudai" mula sa mackerel, mula sa omul, mula sa pink na salmon, mula sa whitefish: recipe, larawan
Ang mga pagkaing isda ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Lalo na kung lutuin mo ang mga ito mula sa mga hilaw na semi-tapos na mga produkto na may kaunting pagproseso. Pinag-uusapan natin ang gayong ulam bilang "Sagudai". Sa artikulong nag-aalok kami ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Maaari mong piliin ang iyong Sagudai recipe mula sa iba't ibang uri ng isda
Paano kapaki-pakinabang ang feijoa at para sa anong mga sakit? Prutas ng Feijoa: mga kapaki-pakinabang na katangian, contraindications, mga larawan at mga recipe. Feijoa jam: mga kapaki-pakinabang na katangian
Nang lumitaw ang mga berry na katulad ng mga gooseberry sa mga istante ng tindahan ilang taon na ang nakalipas, nag-atubili ang mga tao na bilhin ang mga ito sa loob ng mahabang panahon. Ngunit, nang malaman ito at sinubukan ito ng isang beses, sinimulan nilang ituring silang isang ordinaryong prutas, ang pangalan nito ay feijoa. Sa paglipas ng panahon, nalaman na ang feijoa ay kapaki-pakinabang
Contraindications ng beets at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng root crop, payo mula sa mga gastroenterologist
Contraindications ng beets at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay dahil sa komposisyon ng root crop na ito. Ang gulay na ito ay nag-aambag sa paggamot ng maraming mga sakit, tumutulong upang palakasin ang immune system at itinuturing na isang napakahusay na prophylactic. Inirerekomenda ng mga doktor ang regular na pagkonsumo ng mga beet para sa mga matatanda at bata
