Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-02 16:29

Ang mga pipino at kamatis ay paboritong gulay ng lahat. Sa pagdating ng tagsibol, agad silang lumilitaw sa mga mesa ng bawat pamilya. Ang mga ito ay hindi lamang napakasarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Ngunit kakaunti ang nakakaalam kung ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino at kamatis maliban sa mga salad. At isang araw darating ang isang sandali kapag ang bawat maybahay ay nagtatanong ng tanong na ito. At ano ang alam natin tungkol sa mga pamilyar na gulay na ito? Isa lang ba itong masarap na meryenda?

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga pipino

Ang isang kawili-wiling katotohanan ay kinakain natin ang gulay na ito na hindi hinog, ngunit berde pa rin. Bilang karagdagan sa nakakapreskong lasa nito, mayroon itong ilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Bagaman hindi marami sa kanila, sulit na malaman ang tungkol sa kanila. Ang produktong ito ay isa sa mga pinaka malugod na bisita sa talahanayan ng diyeta, dahil mayroon itong napakababang nilalaman ng calorie, lalo na 13.5 kcal bawat 100 gramo. Samakatuwid, kung ang isang tao ay nasa isang napakahigpit na diyeta, ang pipino ay palaging magiging isang katulong sa bagay na ito. Inirerekomenda din ito ng mga Nutritionist sa mga taong sobra sa timbang dahil sa kakayahang umayos ng gana sa pagkain at lumikha ng pakiramdam ng pagkabusog. Itinataguyod nito ang mas mahusay na panunaw ng mga protina, kaya napakagandang gamitin itopinagsama sa karne. Ang pipino ay may natatanging pag-aari - ito ay neutralisahin ang mga acidic compound na nakakagambala sa metabolismo at humantong sa pagtanda ng katawan. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga sariwang gulay lamang ang makikinabang, ang mga adobo ay hindi gagana dito. Samakatuwid, kailangan mong mag-isip tungkol sa kung ano ang maaaring ihanda mula sa sariwang mga pipino, dahil ang mga ito ay ang pinaka-kapaki-pakinabang. Ngunit kung ang isang tao ay may mataas na kaasiman, kailangan niyang limitahan ang paggamit ng produktong ito. Ang mga nagpapasusong ina ay dapat ding pansamantalang limitahan ang kanilang sarili sa paggamit ng mga pipino, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng pagtatae sa sanggol. Ang lahat ng iba pang kategorya ng mga tao ay maaaring ligtas na mag-eksperimento at makaisip kung ano ang maaaring lutuin mula sa mga sariwang pipino.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga kamatis

Tinatawag ng mga tao ang gulay na ito na pinagmumulan ng mabuting kalusugan. Ang mga kamatis ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina (PP, B₆, B_{2, A, E, K at iba pa). Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng fructose, mineral s alts, glucose, iodine, iron, magnesium, manganese, zinc at sodium. Ngunit ang pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap na natatanggap ng katawan mula sa mga kamatis ay lycopene, na kahit na pinahuhusay ang mga katangian nito sa mga thermally processed na prutas. Mayroon itong anti-cancer effect sa pamamagitan ng pagpatay sa mga abnormal na selula. Ito ay sa kanya na ang gulay na ito ay may utang sa maliwanag na pulang kulay nito. Samakatuwid, tiyak na kailangan mong malaman kung ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino at kamatis. Kung ito ay isang salad, dapat itong tinimplahan ng langis ng gulay para sa mas mahusay na pagsipsip ng lycopene. Kung ang isang tao ay may depresyon, ang mga "red healers" ay magagamit dito. Ang serotonin na nakapaloob sa kanila ay nakakatulong sa pag-regulate ng paggana ng nervous system, ang pangalawang pangalan nito ay ang "hormone of joy". Ngunit may mga kontraindiksyon sa paggamit ng gulay na ito. Ang una ay mga reaksiyong alerdyi, ang pangalawa ay mga sakit ng musculoskeletal system at bato. Hindi sila maaaring kainin ng tinapay, isda, itlog at karne, kahit na sanay na tayo dito. Ibinabangon nito ang tanong kung ano ang lutuin na may mga sariwang pipino at kamatis nang mas matindi.}

Hindi pangkaraniwang salad

Ang Salad ay isang klasikong genre sa mga recipe na may mga pipino, ngunit mayroong isang ulam na tila hindi karaniwan sa babaing punong-abala, ang lasa nito ay sorpresa sa lahat. Bilang karagdagan sa berdeng gulay na ito, kabilang din dito ang kiwi, mint at berdeng mga sibuyas. Ang timpla ay tinimplahan ng sarsa na gawa sa mustasa, langis ng oliba at lemon juice. Ang resulta ay isang kahanga-hangang karagdagan sa karne (chops, pork ribs). Ngunit ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino, maliban sa mga salad?

Soup

Ang tag-araw sa mainit na panahon ay gusto ng nakakapreskong bagay. At narito ang malamig na sopas ng pipino ay dumating upang iligtas. Upang lutuin ito, ang babaing punong-abala ay mangangailangan ng isang kilo ng mga pipino, isang litro ng sabaw (gulay o karne na mapagpipilian), 200 g ng fat sour cream, mustasa sa panlasa, 6 na dahon ng mint, 4 na clove ng bawang, 200 g ng pinausukang isda (mas mabuti na pula), mga gulay. Ang paghahanda ng ulam na ito ay napaka-simple: lagyan ng rehas ang mga pipino, ihalo ang sabaw na may mustasa, pinong tinadtad na mint, kulay-gatas at mga damo. Pisilin ang bawang sa pinaghalong, idagdag ang gadgad na mga pipino, ihalo. Ilagay ang nagresultang sopas sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Ilagay sa ibabaw bago ihainisda na pinutol sa mga cube Kung gusto mo ng mas maraming opsyon sa pandiyeta, kumuha ng kulay-gatas na may mas mababang calorie na nilalaman. Ngunit kung magsawa ka na sa recipe na ito, at muli mong iniisip kung ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino, pagkatapos ay marami pang pagpipilian.

stew

Ang gulay na razu mula sa sariwang gulay ay itinuturing na isang napakagaan at masarap na ulam. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng mga pipino, mushroom, kulay-gatas, bawang, damo, isang kutsarang harina at pampalasa sa panlasa. Ang mga gulay ay kailangang hugasan at gupitin, ilagay sa isang kawali at kumulo hanggang lumitaw ang likido. Pagkatapos ay magdagdag ng mga damo, asin, bawang at pampalasa. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang sarsa na gawa sa kulay-gatas at harina. Kumulo ng ilang minuto. Ang isang mahusay na side dish para sa nilagang ito ay mashed patatas o kanin. Sa tag-araw, madalas kang nauuhaw, kaya ang tanong kung ano ang lutuin mula sa sariwang mga pipino bilang inumin ay may kaugnayan.

Lemonade

Ang isang napaka hindi pangkaraniwang katangian ng pipino ay madali itong pagsamahin hindi lamang sa mga pampalasa, kundi pati na rin sa honey o fruit syrups. Samakatuwid, gumawa sila ng napakasarap na nakakapreskong limonada. Para sa kanya, kailangan mong kumuha ng peeled cucumber at gilingin ito sa isang blender. Magdagdag ng lemon juice at honey. Susunod, kailangan mo ng isang panghalo, dahil ang timpla ay kailangang matalo ng mabuti, magdagdag ng mineral na tubig at ihalo muli. Ang gayong limonada ay sorpresa kahit na ang pinaka-masigasig na gourmet. Ngunit lahat ito ay mga pagkaing tag-init. At kapag dumating ang lamig, gusto mong makatikim ng sariwa at malasa. Samakatuwid, kailangan mong pag-isipan kung ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig.

Rassolnik

Ang sopas na ito ay karaniwan, ngunit kakaunti ang nakakaalam na maaari kang gumawa ng paghahanda para dito, na makakatulong sa sinumang babaing punong-abala sa tamang oras. Ang recipe na ito ay madaling malulutas ang tanong kung ano ang lutuin mula sa sariwang mga pipino para sa taglamig. Para sa pagluluto, kailangan mong kumuha ng mga pipino, kamatis, sibuyas, karot, perlas barley, langis ng gulay, suka, tubig, asin at asukal. Ang lahat ng mga gulay ay pinutol o kinuskos ayon sa ninanais, pagkatapos ay nilaga sa langis ng gulay. Pagkatapos ng ilang minuto, ang barley ay idinagdag, at ang halo na ito ay niluto sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay idinagdag ang suka, at ang workpiece ay nilaga para sa isa pang 10 minuto. Ang resultang ulam ay inilatag sa mga garapon at ipinadala sa basement.

Mga hindi pangkaraniwang pagkaing kamatis

Maaaring ihanda ang mga kamatis sa maraming paraan. Ang mga ito ay pinakuluan, pinasingaw, pinipiga, pinirito, pinalamanan, naka-kahong, inihurnong at inihanda na may hindi pangkaraniwang mga dessert. Samakatuwid, maraming mga sagot sa tanong kung ano ang lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis. Ang mga Mexican at Kastila ay mahilig sa pulang gulay na ito. Ito ay bahagi ng sikat sa buong mundo na salsa at gazpacho puree soup. Ang isa pang kawili-wiling recipe na dumating sa amin mula sa Mediterranean ay isang tomato pie. Napakadaling ihanda, ngunit ang lasa nito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Kung magpasya ka sa matinding mga eksperimento, maaari kang magluto ng tomato jelly. Ito ay isang masarap na ulam na palamutihan ang anumang mesa. Maaari mo ring lagyan ng octopus o lentil ang mga kamatis, na gumagawa ng magagandang basket mula sa mga gulay mismo. Super Vitamin CocktailIto ay lalabas kung paghaluin mo ang mga kamatis at kintsay sa isang blender. At ang bango nito ay magpapasaya sa iyo.

Kaya, ang mga cookbook ay puno ng mga recipe na hindi masyadong kilala sa mga ordinaryong tao, ngunit ang mga pagkain ay napakasarap. Samakatuwid, kung iniisip mo kung ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino, maliban sa mga salad, gamitin lang ang aming payo.