2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Paghahain ng mga hiwa ng gulay sa mesa, hindi ka lamang maaaring maging isang halimbawa ng wastong nutrisyon, ngunit maaari ding gawing gourmet meal ang ordinaryong tanghalian o hapunan. Ang malaking bentahe ng gayong mga pagkain ay ang kadalian ng paghahanda at ang kawalan ng pangangailangan na tumakbo sa paligid ng mga tindahan upang maghanap ng mga produkto na mahirap bigkasin ang mga pangalan upang sorpresahin ang buong pamilya sa susunod na pagkain.
Masarap at maganda
Ang mga hiwa ng gulay ay maaaring makapansin ng mas pamilyar na mga salad. Una, sa form na ito, ang lahat ng mga sangkap ay mas mahusay na hinihigop. Pangalawa, kung ang isa sa mga bisita ay naging allergic, kung gayon hindi siya makakain ng isa o higit pang mga hiwa na gulay. Pangatlo, ang lasa ng mga gulay nang hiwalay, na pupunan ng tamang sarsa, ay magiging mas maliwanag at mas mayaman.
Huwag kalimutan ang tungkol sa aesthetic na bahagi ng mga pagputol ng gulay, lalo na pagdating sa paghahanda ng menu para sa ilang makabuluhang kaganapan. Halimbawa, para sa kasal, anibersaryo o kaarawan.
Maaari kang gumawa ng isang buong pampakay na komposisyon mula sa mga gulay sa mga plato o maglatag ng isang pagbati mula sa mga cube. Ang ganitong pagtatanghal ay makakapukaw ng higit na interes kahit sa mga hindi masyadong mahilig sa gulay.
Madaling gawing rosas ang mga kamatis at paminta, at mga dahon naman ang mga pipino.
Anong mga gulay ang maaari kong gamitin sa paghiwa?
Upang ihanda ang ulam na ito, maaari kang kumuha ng anumang sangkap. Maaari itong parehong pana-panahong gulay (mga kamatis, pipino, paminta, labanos), at iba pang kakaiba.
Angkop para sa pagputol at mga karot, repolyo, zucchini, talong (bagama't maaari itong maitim sa hangin at masira ang pangkalahatang hitsura ng ulam), labanos, labanos, leek, chives at iba pang mga gulay.
Kung nagluluto ka ng hiniwang pinakuluang gulay (kung susundin mo ang isang tiyak na diyeta), kung gayon mas mahusay na i-undercook ang mga ito nang kaunti upang mapanatili nila ang kanilang "lakas" nang kaunti. Upang palamutihan ang gayong mga pinggan, maaari kang gumamit ng maliliit na skewer o toothpick upang ma-secure ang core. Magagamit din ang mga ito para ilakip ang maliliit na elemento sa mas malalaking elemento.
Mga opsyon sa disenyo para sa pagputol ng gulay
Sa proseso ng paghahanda ng pagkaing ito, maaari mong bigyan ng ganap na kalayaan ang iyong imahinasyon. Kung walang maiisip maliban sa paghiwa ng mga pipino, paminta at kamatis sa mga singsing, ang mga larawan ng mga hiwa ng gulay para sa inspirasyon ay madaling mahanap sa Internet.
Ang mga tray, malalaking plato o multi-tiered na cake pan ay ginagamit upang palamutihan at ihain ang mga pagkain sa mesa. Maaari mong bilhin ang mga ito sa mga tindahan na may mga accessories sa kasal o sa mga hypermarket ng mga kalakal para sa bahay. Ang ganitong multi-tiered na pag-aayos ay gagawing posible na gawinmas kawili-wili ang isang gulay na plato, habang hindi ito kumukuha ng maraming espasyo sa mesa.
Lalo na ang mga sopistikadong tagapagluto ay maaari ding maghiwa ng "mga plato" mula sa malalaking gulay (zucchini, pumpkins), ilagay ang natitirang mga gulay sa gitna ng naturang ulam.
Ang isa pang hindi pangkaraniwang paraan ng paghahatid ay ang paggamit ng mga canapé skewer o maliliit na kahoy na skewer. Sa kasong ito, maaaring ibang-iba ang disenyo.
Ang mga gulay ay hinihiwa sa spiral, pinutol sa mga piraso o cube, iba't ibang bulaklak, basket at marami pang simple ngunit magagandang elemento ay kinokolekta mula sa kanila. Maaari mong dagdagan ang hiwa na ito ng dahon ng mint o oregano, dill, parsley, celery o asparagus.
Ano ang ihahain?
Ang sarsa ay magiging isang mainam na karagdagan sa mga hiwa ng gulay. Inihahain ito sa isang mangkok, isang maliit na mangkok, o maaari kang pumunta sa isang mas orihinal na paraan. Halimbawa, gupitin ang ubod ng matamis na paminta at ibuhos ang sarsa sa isang lalagyan na hindi nakahanda. Ang gulay na ito ay madaling palitan ng marami pang iba: zucchini, kamatis, kalabasa, repolyo.
Ang mga hiwa ng gulay ay inihahain din kasama ng iba't ibang mantika (olive, rice, linseed), Himalayan pink s alt, pampalasa, cornbread. Sa mga alak, mas pinipili ang mga puting uri, angkop din ang tubig na may soda o walang, mga light lemonade na hindi kayang daigin ang lasa ng gulay.
Aling sauce ang pipiliin?
Para sa mga hiwa ng gulay sa festive table, maaari kang magluto ng maraming iba't ibang sarsa. Ang pinakasimpleng sa kanila ay inihanda batay sa kulay-gatas o mayonesa (mas mahusay na lutuin itosarili mo).
Mula sa mas kumplikadong mga sarsa, ang mga gulay ay angkop na angkop para sa Aioli (bawang, langis ng oliba, lemon at yolk), nut (sour cream, thyme, pine nuts), Greek (cucumber, bawang, puting low-fat yogurt, olive butter, olives at dill), cheesy honey (sour cream, gorgonzola cheese, light honey, chives).
Ang mga ready-to-cut na sarsa ay matatagpuan din sa halos anumang supermarket o tindahan. Salsa, guacamole, mustard, romesco, kamatis, alak at iba pa ang pinakakaraniwan sa kanila.
Praktikal na Tip
Kahit simple ang ulam na ito sa unang tingin, maaari itong maging hamon para sa mga baguhan sa mundo ng pagluluto na ihain ito ng tama. Sa pamamagitan ng pagsunod sa ilang madaling panuntunan, madaling pangasiwaan ito nang walang masyadong problema.
- Huwag lagyan ng asin o paminta ang mga hiwa para hindi magbigay ng tubig at maging isang walang hugis na tambak na gulay.
- Huwag maghain ng masyadong maraming gulay nang sabay-sabay para masira ang mga ito sa hangin, mawala ang kanilang katakam-takam na hitsura.
- Palaging ihain ang mga hiwa na may mga sarsa o dressing (ilagay ang mga ito sa hiwalay na mangkok sa gitna ng ulam).
- Huwag kalimutang maghain ng mga napkin o tuwalya kasama ng mga hiwa para matuyo ng mga bisita ang kanilang mga kamay.
- Mas mainam na huwag pagsamahin ang mga gulay sa tinapay, red wine at matapang na inuming may alkohol, lalo na't may mga inuming mas bagay sa ulam na ito.
- Naghahain ng mga hiwa ng gulay sa pinakasimula ng pagkain, na pinapalitan ang mas pamilyar na mga salad.
- Pinakamahusay para sa paghiwakumuha ng sariwang gulay, dahil mas hawak ng mga ito ang kanilang hugis at magiging mas madaling bigyan sila ng gustong hitsura.
Ang mga tip sa itaas ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, ngunit makakatulong ito sa lahat ng nagsisimula upang makayanan ang gawaing nasa kamay.
Inirerekumendang:
Naghahanap ng masarap at masustansyang gulay para sa menu ng iyong diyeta? Alamin kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang beets, at ang gulay na ito ay siguradong magiging paborito sa anumang diyeta
Masarap, mura, at nakakatulong pa na mapanatili ang isang pigura sa perpektong kondisyon - ito ay napakagandang kultura ng mga beet. Maaari itong kainin nang hilaw at, siyempre, inihurnong. Alam mo ba kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang beets? Napakakaunti, kaya kumain para sa kalusugan, at pagyamanin pa ang katawan ng mga bitamina at mineral
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Beans na may mga gulay. Mga pulang beans na may mga gulay: mga recipe
Sinasabi ng mga historyador na sikat ang mga bean dish sa sinaunang Greece, sinaunang Rome at pre-Columbian America. Sa ngayon, ang produktong ito ay nananatiling paborito sa lahat ng kategorya ng populasyon. Ang mga doktor at mga nutrisyunista ay nagpahayag ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga munggo at inirerekomenda na isama ng lahat ang mga ito sa kanilang diyeta. Mula sa artikulong ito, matututunan mo kung paano magluto ng beans na may mga gulay na masarap at kung paano gumawa ng mga kahanga-hangang paghahanda para sa darating na taglamig
Ang pinakamasarap na meryenda ng gulay: mga recipe. Mga meryenda mula sa mga gulay para sa taglamig
Mahirap isipin ang aming winter menu na walang mga salad na inihanda sa tag-araw at taglagas. Ang mga masasarap na meryenda ng gulay ay isang mahusay na pagpipilian para sa parehong festive table at araw-araw
Gaano kasarap magluto ng gulay? Mga recipe ng mga pagkaing mula sa mga gulay. Inihaw na gulay
Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kumain ng mas maraming gulay. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina at mineral na tumutulong na panatilihing nasa mabuting kondisyon ang immune system. Ang mga taong regular na kumakain ng gulay ay hindi gaanong madaling kapitan ng lahat ng uri ng sakit. Marami ang hindi marunong magluto ng gulay na masarap, at ang mga karaniwang pagkain ay matagal nang pagod. Sa aming artikulo, nais naming magbigay ng mahusay na mga recipe na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang hanay ng mga pinggan para sa mga baguhan na maybahay
