Cake "Calla": masarap at maganda

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Magaganda ba ang mga simpleng pastry? Oo! Photo cake "Calla" kumpirmasyon nito. Hindi sila nangangailangan ng maraming iba't ibang sangkap, ngunit mayroon silang isang kawili-wiling hitsura, na nakapagpapaalaala sa mga bulaklak ng parehong pangalan.

Mga talulot ng bulaklak

Ang cake mismo ay binubuo ng dalawang bahagi: ang kuwarta at ang pagpuno. Maaari kang kumuha ng anumang cream, ngunit mas makapal ito, mas mahusay na mapanatili nito ang hugis nito. Oo, at ang pagkain ng gayong cake ng Calla ay magiging mas maginhawa. Ang mga petals mismo ay ginawa mula sa simpleng biskwit na masa. Para ihanda ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• isang hindi kumpletong baso ng asukal;
• parehong dami ng harina;
• dalawang itlog.

As you can see from the list of ingredients, ang recipe para sa Calla cake ay napakasimple. Upang magsimula, ang parehong mga itlog ay pinaghiwa sa isang mangkok, idinagdag ang asukal. Gilingin ang mga sangkap. Pagkatapos ay ipasok ang harina at masahin ng sapat na batter.

Ibuhos ang kaunting langis ng gulay sa isang baking sheet o ilagay ang baking paper upang hindi dumikit ang mga blangko ng dessert. Gamit ang isang kutsara, ilatag ang mga cake mula sa kuwarta, gupitin ang mga ito.

Ihurno ang mga petals sa loob lamang ng ilang minuto upang maging malarosas ang mga ito. Kapag mainit, balutin ang mga gilid na parang petals. Kung ang masa ay malamig, ito ay magigingbreak, kaya kailangan mong kumilos nang mabilis.

Custard variant

Cream ay nagtatago sa gitna ng Calla cake. Para sa ganoong karaniwang opsyon, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• kalahating baso ng asukal;
• isang itlog;
• baso ng gatas;
• isang kutsarang harina;
• isang daang gramo ng mantikilya;
• vanillin sa panlasa.

Ang asukal at harina ay pinaghalo, pagkatapos ay idinagdag ang itlog. Pukawin ang mga sangkap, ibuhos sa gatas, dapat itong maging mainit-init. Ilagay ang masa sa katamtamang init, pukawin. Pagkatapos lumitaw ang mga bula sa ibabaw, alisin ang base para sa cream mula sa kalan, palamig. Ang vanillin at pinalambot na mantikilya ay ipinakilala, matalo nang lubusan. Ang handa na cream ay inalis sa loob ng isang oras sa refrigerator. Gamit ang isang kutsara, ilagay ang filling sa mga petals ng Calla cake.

Orange pistils

Maaari kang makakuha ng magandang dessert kung gagamit ka ng balat ng orange o pinatuyong mga aprikot sa halip na cream. Para sa opsyong ito sa pagpuno, kailangan mong kunin ang:

• zest ng isang orange o isang dakot ng pinatuyong mga aprikot;
• tatlong kutsarang asukal;
• katlo ng isang basong tubig.

Ang mga pinatuyong aprikot ay nababad sa maligamgam na tubig, pinutol sa mga piraso. Ang zest ay tinanggal mula sa orange, ang puting bahagi ay tinanggal. Hinugasan.

Ang tubig ay pinakuluan, ang asukal ay idinagdag. Ang alisan ng balat ay pinutol sa mga piraso. Magdagdag ng zest o pinatuyong mga aprikot sa syrup. Pakuluan ng halos limang minuto. Pagkatapos nito, ipinasok lamang sila sa base ng talulot. Para hindi siguradong mahulog ang mga ito, lagyan ng grasa ang cookies ng mga labi ng sugar syrup.

Masarap na apricot jam filling

Ang palaman na ito ay mukhang napakasarap sa mga petals ng Calla cake. Para sa kanya kailangan mong kumuha ng:

• 1.5 kilo ng mga aprikot;
• 1, 8 kilo ng asukal;
• 1.5 tasa ng shelled walnuts.

Ang asukal ay ibinubuhos na may dalawang baso ng maligamgam na tubig, pinainit at pinakuluan ng tatlong minuto pagkatapos kumulo. Haluin ang syrup habang ginagawa ito upang hindi ito masunog. Palamigin ang masa, salain sa pamamagitan ng cheesecloth at isang salaan. Ang natitirang syrup ay muling pinakuluang hanggang sa bumaba ang volume ng kalahati.

Ang mga aprikot ay hinuhugasan, gupitin upang alisin ang hukay, pagkatapos ay muling magkakabit ang mga bahagi ng prutas. Ang mga mani ay inihaw sa isang tuyong kawali upang ilabas ang kanilang lasa at bango.

Ilagay ang mga mani at aprikot sa mainit na syrup, takpan. Patayin ang kalan. Panatilihin ang lahat sa syrup sa loob ng sampung oras. Pagkatapos nito, ang mga prutas ay kinuha, ang syrup ay pinakuluang muli sa loob ng ilang minuto, ang mga aprikot ay ibinalik at iniwan para sa isa pang sampung oras. Pagkatapos ay ilagay ang jam sa kalan at lutuin ng isa pang limang minuto. Huminahon. Ang ganitong jam ay maaaring pinagsama sa mga sterile na garapon para sa taglamig. Matapos mailagay ang mga prutas na may mga mani sa loob ng cake. Isang aprikot at nut bawat talulot.

Ang Cake na may patula na pangalang "Calla" ay isang simpleng biskwit na may pinong cream o mga minatamis na prutas. Maaari itong mapunan ng anumang bagay, ang pangunahing bagay ay ang pagpuno ay hindi likido at mukhang maganda. Ang kuwarta mismo ay inihanda sa loob ng ilang minuto, kaya lalo itong pinasikat.