Broccoli na may mushroom: mga kagiliw-giliw na recipe, mga tampok sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Broccoli ay naglalaman ng malaking halaga ng mineral at bitamina, ay itinuturing na pinakakapaki-pakinabang na iba't ibang repolyo. Ngunit hindi lahat ay gusto lamang ng isang pinakuluang gulay, kaya sa artikulong ito ay titingnan natin ang iba't ibang mga recipe na nagpapakita kung paano magluto ng broccoli na may mushroom at higit pa.

Cheese Soup

Mga sangkap:

• dalawang keso (naproseso);
• ¼ kg broccoli;
• dalawang patatas;
• limang malalaking champignon;
• karot - 1 piraso

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Ang mga kabute ay paunang hinugasan, hinihiwa sa manipis na hiwa at pinirito sa mantika ng gulay sa loob ng sampung minuto.
2. Ang mga karot ay ginadgad at pinirito nang hiwalay.
3. Ang repolyo ay nahahati sa maliliit na inflorescences.
4. Ang patatas ay tinadtad ng mga cube, inilagay sa isang palayok ng tubig at pinakuluan hanggang lumambot.
5. Kapag luto na ang gulay, maaari kang magdagdag ng mga lutong pagkain.
6. Pagkatapos ng sampung minuto, asin ang sopas, magdagdag ng mga pampalasa at gadgad na curd.
7. Handa na ang sopas sa loob ng 3 minuto.

Salmon na may mga gulay

Ano ang binubuo ng ulam:

• ½ kg salmon;
• 300 gramo bawat isa sa mga mushroom at broccoli;
• 50ml lemon juice;
• isang bombilya;
• 60g butter (butter);
• ½ cup cream;
• spices.

Step by step na pagluluto ng broccoli na may mushroom at salmon:

1. Ang isda ay nilinis sa mga buto at balat, pinutol sa mga parisukat na piraso.
2. Ang mantikilya ay tinutunaw sa isang kawali at ang isda ay inilalatag, pinirito at binudburan ng lemon juice.
3. Magdagdag ng sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing.
4. Kapag nagbago na ang kulay, ibuhos ang broccoli, hinati sa mga inflorescences, at mushroom, tinadtad ng mga plato.
5. Paghaluing mabuti at iprito ng isa pang limang minuto.
6. Pagkatapos ibuhos ang cream, asin at paminta.
7. Kumukulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa mahinang apoy.

Manok na may mga gulay

Mga kinakailangang produkto:

• ½ kg ng karne ng manok at ang parehong dami ng broccoli;
• ¼ kg mushroom.

Para sa sauce na kakailanganin mo:

• dalawang clove ng bawang;
• 30 gramo ng tinadtad na luya;
• 30 ml na mantika (sesame);
• 60 ml balsamic sauce;
• 30 gramo ng asukal (kayumanggi);
• 150 ml sabaw ng baka;
• 60g harina.

Chicken with Broccoli and Mushrooms: Step by Step Recipe.

1. Ang manok ay hinihiwa sa mga parisukat na hiwa at pinirito sa mantika ng sunflower, asin atguwantes.
2. Ang mga mushroom ay pinirito nang hiwalay sa kabuuan. Kapag nagbago ang kulay ng mga kabute, ang repolyo (nahahati sa mga inflorescences) ay ipinapadala sa kanila at piniprito hanggang malambot.
3. Ang sesame oil ay ibinubuhos sa malinis na kawali, ibinuhos ang tinadtad na bawang at luya. Pagkatapos ng isang minuto, idagdag ang lahat ng produkto sa listahan para sa sarsa.
4. Pagkalipas ng dalawang minuto, ipapadala ang karne at gulay sa sarsa.
5. Kapag kumulo ito, maaari mo itong patayin.

Sa cream sauce

Mga sangkap:

• ulo ng broccoli;
• ¼ kg ng mushroom (champignons);
• isang pares ng mga butil ng bawang;
• 60 gramo ng mantikilya at ang parehong dami ng gawgaw;
• 60ml sunflower oil;
• ½ litro ng gatas;
• 300 gramo Parmesan cheese (gadgad);
• spices.

Proseso ng pagluluto ng broccoli na may mga mushroom at keso:

1. Ang repolyo ay nahahati sa mga inflorescences, ang bawang ay pinong tinadtad, ang mga kabute ay tinadtad sa mga plato.
2. Ang mga champignon at bawang ay pinirito sa mantika ng oliba, habang nagdaragdag ng asin at patuloy na hinahalo upang hindi masunog ang bawang. Pagkatapos maluto ang mushroom, ilagay ito sa isang plato.
3. Ang repolyo ay pinakuluan ng limang minuto sa inasnan na tubig, itinapon sa isang colander upang maubos ang tubig.
4. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, ibuhos sa 400 ML ng gatas at pakuluan. Ang starch ay natunaw sa natitirang gatas at maingat na ibinuhos sa kawali.
5. Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang parmesan, timplahan ng asin at pampalasa, ipagpatuloy ang pagluluto sa mahinang apoy.
6. Kailanmalapot na ang sarsa, magpadala ng mushroom at repolyo doon, patayin pagkatapos ng limang minuto.

Maaaring ihain ang dish na ito kasama ng paborito mong pasta.

Sa sour cream sauce

Para sa ½ kg ng broccoli kakailanganin mo:

• 300 gramo ng mushroom;
• isang bombilya;
• dalawang clove ng bawang;
• baso ng sour cream;
• spices.

Paano magluto ng broccoli na may mushroom:

1. Ang bawang ay dinurog at pinirito ng kaunti sa vegetable oil, pagkatapos ay dapat itong bunutin.
2. Ang sibuyas ay pinong tinadtad at pinirito sa mantika ng bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Ang mga kabute ay hinihiwa sa mga plato at ipinadala sa sibuyas, nilaga sa ilalim ng takip hanggang sa ganap na maluto.
4. Ang repolyo ay binubuwag sa mga inflorescences at pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng halos limang minuto. Pagkatapos ay humiga sila sa isang colander para basoin ang likido.
5. Broccoli ay ipinapadala sa mga kabute, ibinuhos ang kulay-gatas, asin at pampalasa.
6. Magluto ng isa pang 5 minuto.

Smoked chicken salad

Mga kinakailangang produkto:

• isang paa (pinausukang);
• ¼ kg mushroom;
• 150 gramo ng broccoli;
• isang maliit na lata ng mais (lata);
• isang pares ng pinakuluang patatas;
• isang pipino (sariwa);
• isang bombilya;
• tatlong nilagang itlog;
• 200 gramo ng matapang na keso;
• chips - para sa dekorasyon.

Recipe para sa broccoli na may mushroom at pinausukang manok ay napakasimple:

1. Ang mga kabute ay hinihiwa sa mga parisukat na hiwa, ikalat sa isang kawali, inasnan at pinirito sa mantika ng sunflower hanggang sa ginintuanglilim.
2. Ang repolyo ay nahahati sa mga inflorescence at ipinapadala sa mga kabute.
3. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing at pinirito nang hiwalay.
4. Ang mga itlog ay hinihiwa nang pino, ang mga binti ng manok at patatas ay hinihiwa, ang mga pipino ay pinutol, ang keso ay ginadgad.

Ang salad ay nakaayos sa pantay na layer: patatas, sibuyas, karne, mayonesa, mushroom at broccoli, keso, mayonesa, cucumber, itlog, mayonesa, mais at pinalamutian ng mga chips.

Roll

Mga sangkap:

• ¼ kg mushroom;
• 150 gramo ng broccoli;
• 2 itlog;
• isang bombilya;
• 60 g harina;
• 5g baking powder;
• 40 gramo ng mantikilya;
• 30 ml sunflower oil.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga sibuyas at kabute ay pinong tinadtad, pinirito hanggang sa ganap na maluto, magdagdag ng asin at pampalasa.
2. Kapag medyo lumamig na ang mga gulay, tinadtad ito gamit ang blender.
3. Ang repolyo ay nahahati sa mga inflorescences at pinakuluan ng limang minuto sa inasnan na tubig, itinapon sa isang colander. Gumiling sa parehong paraan tulad ng mushroom, magdagdag ng pinalo na itlog, asin at baking powder.
4. Paghaluing mabuti at budburan ng harina.
5. Ang baking sheet ay natatakpan ng parchment paper, pinahiran ng mantikilya, ang broccoli gruel ay inilatag sa isang pantay na layer, nilagyan ng level at inilagay sa oven sa loob ng sampung minuto (heating temperature 180 degrees).
6. Ang resultang cake ay maingat na inirolyo, tinatakpan ng tuwalya at iniwan sa loob ng sampung minuto.
7. Pagkatapos nito, buksan ang cake, inilapat ang pagpuno ng kabute, pinagsama, nakabalot sa foil at inilagay sa loob ng kalahating oras.refrigerator.

Kaseri

Mga sangkap:

• ulo ng broccoli;
• ½ kg mushroom;
• isang bombilya;
• dalawang clove ng bawang;
• limang itlog;
• ½ tinapay;
• ¼ litro ng gatas;
• 30 gramo ng mustard beans;
• 200 gramo ng parmesan cheese;
• 50 gramo na pinatuyong kamatis;
• 100 g mozzarella cheese;
• spices.

Simulan ang pagluluto ng broccoli na may mga mushroom sa oven:

1. Ang repolyo ay nahahati sa maliliit na inflorescences, inilatag sa isang amag, inasnan, ibinuhos ng kaunting langis ng gulay at inilagay sa isang preheated oven sa loob ng sampung minuto.
2. Samantala, igisa ang tinadtad na sibuyas at bawang sa kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Haluin nang hiwalay ang gatas, itlog, mustasa, pampalasa at asin.
4. Ang diced na tinapay ay inilatag sa malinis na anyo, binuhusan ng pinaghalong gatas, mozzarella, mushroom, sibuyas, tinadtad na kamatis, repolyo ay pantay na inilatag at binudburan ng grated parmesan.
5. Magluto ng apatnapung minuto sa oven sa 160 degrees.

Pie na may mga mushroom at broccoli

Para makagawa ng hindi pangkaraniwang cake, kailangan natin ng:

• 150 gramo ng mushroom;
• ¼ kg broccoli;
• tatlong itlog;
• ¼ litro ng gatas at kaparehong dami ng tubig;
• 20 gramo ng mantikilya;
• 40ml langis ng oliba;
• isang clove ng bawang;
• 60 gramobreadcrumbs;
• 200g hard cheese;
• ground pepper at paprika ayon sa gusto mo.

Proseso ng paggawa ng broccoli pie na may mushroom:

1. Ang mga kabute ay hinihiwa sa maliliit na cube, ang repolyo ay nahahati sa mga inflorescence.
2. Ang mga champignon ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi, pinapadala sa kanila ang broccoli, niluto sa loob ng sampung minuto.
3. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng mga pampalasa at tinadtad na bawang, nilagang muli ng tatlong minuto.
4. Ang mga itlog at gatas ay pinaghiwa-hiwalay, idinaragdag ang asin.
5. Ang baking dish ay pinahiran ng mantikilya at binudburan ng mga breadcrumb.
6. Maglagay ng nilagang gulay, ibuhos ang pinaghalong itlog at budburan ng gadgad na keso.
7. Magluto sa 180 degrees sa loob ng kalahating oras.

Pie na may broccoli chicken at mushroom

Para sa pagsubok na kakailanganin mo:

• isang itlog;
• dalawang kutsarang mantikilya;
• 100 ml na tubig (malamig);
• baso ng harina;
• asin sa panlasa.

Upang ihanda ang pagpuno, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• ¼ kg chicken fillet;
• 350 gramo ng mushroom (champignons);
• 150 gramo ng broccoli;
• isang bombilya.

Para sa pagpuno:

• baso ng cream;
• 200 gramo ng keso;
• dalawang itlog;
• nutmeg sa panlasa.

Hakbang pagluluto:

1 hakbang. kuwarta. Sa isang malalim na mangkok, gilingin ang itlog at mantikilya, ibuhos sa tubig, magdagdag ng asin at maliliit na bahagi ng harina, masahin ang kuwarta. Kailanito ay naging elastic, nakabalot sa cling film at inilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

2 hakbang. Pagpupuno. Ang karne ay pinakuluan hanggang sa ganap na luto sa inasnan na tubig, pinahihintulutang palamig at gupitin sa maliliit na cubes. Ang mga sibuyas ay pinutol sa parehong paraan, ang mga kabute ay pinutol sa mga piraso. Ang sibuyas ay pinirito sa langis ng gulay, kapag nagbago ito ng kulay, ang mga kabute ay ibinuhos at niluto sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, pampalasa, karne at repolyo, lutuin ng isa pang labinlimang minuto.

3 hakbang. Punan. Paunang talunin ang mga itlog nang hindi humihinto sa proseso, ibuhos ang cream, idagdag ang gadgad na keso, asin at nutmeg.

4 na hakbang. Bumubuo kami ng pie. Ang kuwarta ay pinagsama nang manipis at inilatag sa isang greased form. Ang pagpuno ay pantay na ibinahagi, ibinuhos sa pagpuno ng itlog at inilagay sa oven sa loob ng apatnapung minuto (temperatura 180 degrees).

Magluto ng masusustansyang at masasarap na pagkaing broccoli nang may kasiyahan.