Pagluluto sa tubig: mga recipe na may mga paglalarawan, mga tampok sa pagluluto, mga larawan ng mga handa na pagkain

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Kadalasan, nagtataka ang mga maybahay - ano ang maaaring lutuin nang hindi gumagamit ng gatas o kefir? Anumang nais mo. Ang mga recipe para sa pagluluto sa hurno sa tubig, na napili sa artikulong ito, ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Kahit na ang mga baguhang lutuin ay maaaring makabisado ang pamamaraan ng pagluluto ng masasarap na produkto ng harina at mangyaring hindi lamang sa kanilang mga kamag-anak, kundi pati na rin sa mga bisita.

Pie dough

Mga kinakailangang produkto:

• 300 g harina.
• 20 gramo ng tuyong lebadura.
• 50g granulated sugar;
• 30 milligrams ng mantika (gulay).
• 10g asin.
• Kalahating baso ng tubig.

Dough sa tubig para sa pagluluto ay dapat ihanda tulad nito:

1. Pinainit ang tubig para maging mainit ito, ibinuhos sa malalim na mangkok.
2. Idagdag ang lahat ng maramihang produkto.
3. Idinagdag ang harina nang paunti-unti, hinahalo nang maigi upang walang bukol.
4. Kapag naging elastic na ang mixture, magdagdag ng butter at ipagpatuloy ang pagmamasa.
5. Hugis ang kuwarta sa isang bola, takpan itogamit ang isang basang waffle towel at iwanang mainit sa loob ng isang oras.
6. Pagkatapos ng oras na ito, maaari kang gumawa ng mga pie na may anumang palaman.

Lemon dough para sa mga bun

Para lutuin ang masarap na ulam na ito, dapat mong ihanda ang:

• Limang gramo ng vanillin.
• Sachet ng dry yeast (hanggang 7 g).
• 350 gramo ng harina.
• Dalawang kutsara ng granulated sugar.
• 4 gramo ng asin.
• 40 milligrams vegetable oil.
• Dalawang itlog.
• Kalahating baso ng tubig.
• Table spoon ng lemon zest.
• 25 gramo ng high fat sour cream.

Step-by-step na recipe para sa tubig at egg baking dough:

1. Ang isang maliit na halaga ng harina ay hinaluan ng lebadura at idinagdag ang maligamgam na tubig upang gawing medyo likido ang timpla. Maaari kang magdagdag ng kaunting asukal upang gawing mas aktibo ang lebadura. Mag-iwan ng kalahating oras.
2. Ang natitirang mga produkto ay pinagsama sa pinalo na itlog, haluing mabuti. Susunod, ibuhos ang yeast mixture.
3. Ang kuwarta ay mahusay na minasa hanggang sa elastic at ilagay sa init sa loob ng isang oras.

Homemade lavash

Ang pastry na ito na gawa sa tubig at harina ay maaaring ihain sa halip na tinapay o balot sa isang rolyo na may iba't ibang palaman.

Listahan ng mga produktong kakailanganin mo:

• Basang mainit na tubig.
• 0, 5 tsp asin.
• 400 gramo ng harina.

Ang proseso ng paggawa ng pastry na ito gamit ang tubig:

1. Ang tubig ay ibinubuhos sa isang malalim na lalagyan, idinagdag ang asin at hinahalo hanggang sa ito ay matunaw.
2. Harinaibuhos ng kaunti, kapag idinagdag nila ang buong halaga na nakasaad sa recipe, ilagay ang kuwarta sa mesa at masahin gamit ang iyong mga kamay.
3. Takpan ng polyethylene at iwanan ng kalahating oras.
4. Ang kuwarta ay nahahati sa ilang bahagi at ang bawat rolling pin ay nilululong sa manipis na cake.
5. Ang resultang pancake ay tinutusok sa ilang lugar gamit ang toothpick na gawa sa kahoy.
6. Ikalat sa isang baking sheet at maghurno ng halos tatlong minuto. Ang temperatura ng pag-init ay dapat na 200 degrees.

Cookies

Maaari itong gawing tsaa kapag dumating ang mga hindi inaasahang bisita at walang mga sangkap sa bahay maliban sa harina, asukal at tubig. Hakbang-hakbang na recipe ng water baking:

1. Ibuhos ang kalahating kilo ng harina sa isang basong tubig na kumukulo, magdagdag ng kaunting asin, isang pares ng kutsarang granulated sugar, 30 milligrams ng vegetable oil at masahin ng mabuti ang kuwarta upang maging elastic.
2. Hayaan siyang magpahinga ng kalahating oras.
3. Gumamit ng rolling pin para gumulong ng manipis na layer at gupitin ang mga rhombus o parisukat gamit ang kutsilyo.
4. Ang baking sheet ay natatakpan ng parchment paper at ang mga figure ng kuwarta ay inilatag.
5. Iwisik ang tinadtad na inihaw na mani sa ibabaw.
6. Maghurno sa oven nang humigit-kumulang dalawampung minuto. Dapat na 180 degrees ang heating temperature.

Blackcurrant Pie

Ito ay napakasarap at malusog na pastry sa tubig. Teknolohiya sa pagluluto:

1. Inihahanda na ang kuwarta. Upang gawin ito, pagsamahin ang harina (350 gramo), butil na asukal (isang daang gramo), kalahating baso ng tubig, kaunting baking soda, asin, vanillin (5 g) at limang kutsarang mantika.gulay. Matapos maingat na minasa ang kuwarta, inilalagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
2. Ang isang baso ng black currant ay hinugasan at pinapayagang maubos ang labis na likido. Hinaluan ng tatlong kutsara ng granulated sugar.
3. Ang ikatlong bahagi ay nakahiwalay sa pangunahing masa ng harina.
4. Ang natitirang kuwarta ay inilalabas at maingat na inilatag sa isang espesyal na baking dish upang makuha ang ilalim na may mga gilid.
5. Ipagkalat ang mga berry sa pantay na layer.
6. Ang pinaghiwa-hiwalay na kuwarta ay inilalabas at inilalagay sa ibabaw ng palaman.
7. Butas ng ilang butas.
8. Inilagay sa oven sa loob ng apatnapung minuto. Dapat ay 160 degrees ang temperatura.

Cinnamon Buns

Ito ay isa pang napakadali at murang recipe. Mga Kinakailangang Sangkap:

• Kalahating kilo ng harina.
• Isang daang gramo ng granulated sugar.
• Maliit na pakete ng dry yeast (7 g).
• 1, 5 tasa ng tubig.
• Isang daang milligrams ng mantika (gulay).
• Isang itlog.
• Sampung gramo ng cinnamon.
• Kaunting asin.

Teknolohiya sa pagluluto.

1. Masahin ang kuwarta mula sa harina, lebadura, asin, maligamgam na tubig, mantikilya at dalawang kutsara ng granulated sugar. Upang gawing masarap ang mga buns, ang kuwarta ay dapat na masahin nang mabuti. Dapat itong makinis at nababanat sa pagpindot. Ang natapos na kuwarta ay inilalagay sa init sa loob ng isang oras.
2. Hatiin ito sa apat na bahagi. Ang bawat isa ay inilalabas sa isang hugis-parihaba na hugis.
3. Ang natitirang granulated sugar ay hinaluan ng cinnamon at iwiwisik nang pantay-pantay sa bawat parihaba.
4. Dahan-dahang igulong ang kuwarta upang maging isang rolyo, na ang mga gilid ay dapat na naka-pin upang hindi ito malaglag.
5. Gupitin ito sa apat na sentimetro ang kapal.
6. Kurutin ang isang gilid ng bawat piraso gamit ang iyong mga kamay, at dahan-dahang ituwid ang isa pa at ikalat sa isang baking sheet.
7. Ang bawat naturang tinapay ay pinahiran ng pinalo na pula ng itlog o matapang na tsaa.
8. Maghurno nang halos apatnapung minuto. Ang oven ay pinainit sa 160 degrees.

Lemon Cake

Ang water-based pastry na ito ay may napakagandang lemon flavor.

Mga kinakailangang produkto:

• 500 gramo ng harina.
• Kutsarita ng baking powder.
• Isang daang milligrams ng mantika (gulay).
• Pares ng lemon.
• Tatlong baso ng tubig.
• Isang daang gramo ng granulated sugar.
• Vanillin.

Step-by-step na recipe para sa napakagandang pastry na ito sa tubig:

1. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang lahat ng maramihang sangkap at haluing mabuti.
2. Ibuhos ang mantika at tubig at masahin ang kuwarta.
3. Ang kalahati ng lemon ay pinutol at iniwan para sa glaze, ang natitirang bahagi ng citrus ay dinurog gamit ang isang blender. Ang resultang gruel ay idinagdag sa kuwarta.
4. Espesyal na anyo para sa mga cupcake na pinahiran ng mantika at ikinalat ang kuwarta, inilagay sa oven na pinainit hanggang 160 degrees. Maghurno ng 50 minuto.
5. Kapag lumamig na ang mga pastry, lagyan ng icing at budburan ng powdered sugar.
6. Upang gawin ang glaze, kakailanganin mo ang zest at juice ng kalahating citrus, pati na rin ang apat na kutsara ng powdered sugar, ang mga ito ay pinagsama at maingat.haluin.

Chocolate Biscuit

Isaalang-alang ang isang mahusay na recipe para sa pagluluto sa mineral na tubig sa isang slow cooker, kung saan kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Isang daang milligrams bawat isa ng langis (gulay) at tubig (carbonated).
• 250 gramo ng harina.
• Pares ng itlog.
• Kalahating tasa ng granulated sugar.
• 5 gramo ng vanillin.
• 10g baking powder.
• 60 gramo ng kakaw.

Proseso ng pagluluto.

1. Paluin ang mga itlog hanggang mabula, ilagay ang granulated sugar, vanilla at talunin muli.
2. Maingat na ibuhos sa langis at mineral na tubig, ipagpatuloy ang proseso.
3. Ipagpapatuloy ang paghahalo gamit ang isang mixer, dahan-dahang ibuhos ang kakaw.
4. Unti-unting ibuhos ang harina at baking powder, ihalo. Ang kuwarta ay dapat lumabas na parang makapal na kulay-gatas.
5. Ibuhos sa isang espesyal na mangkok.
6. Itakda ang "Baking" mode sa loob ng apatnapung minuto.
7. Pagkatapos ng oras na ito, hayaang tumayo ang biskwit sa ilalim ng takip ng isa pang oras.

Pagluluto sa tubig na walang itlog - mannik

Ang ulam na ito ay hindi masyadong malago, ngunit masarap at masustansya. Mga produktong kailangan:

• Isang baso bawat isa ng granulated sugar, tubig at semolina.
• 10 gramo ng harina.
• 50g cocoa.
• 80 milligrams ng mantika (gulay).
• Kaunting baking soda at suka.

Pagluluto.

1. Sa isang malalim na lalagyan, paghaluin ang semolina at granulated sugar, ibuhos ang maligamgam na tubig. Mag-iwan ng apatnapung minuto upang gritsnamamaga.
2. Susunod, lagyan ng cocoa, haluing mabuti para walang bukol.
3. Ang baking soda ay pinapatay ng suka at ibinuhos sa timpla.
4. Iwisik ang harina nang paunti-unti.
5. Dapat maging pancake ang kuwarta.
6. Ibuhos ang pinaghalong semolina sa isang espesyal na amag.
7. Ilagay sa oven at maghurno ng kalahating oras, heating temperature 180 degrees.
8. Kapag handa na ang mannik, alisin ito sa oven, maingat na ikalat ito sa isang flat dish at hintaying lumamig.
9. Wisikan ng powdered sugar bago ihain.

Apple Pie

Para gawin itong napakagandang cake, kailangan natin ang mga sumusunod na sangkap:

• Basa ng maligamgam na tubig.
• 500 gramo ng harina.
• 150 milligrams ng mantika (gulay).
• 50 gramo ng granulated sugar.
• 0, 5 bag ng yeast.

Step by step recipe:

1. Masahin ang kuwarta mula sa harina, tubig, mantikilya, lebadura at 25 gramo ng butil na asukal. Hayaang tumaas ang masa.
2. Paghahanda ng palaman: dalawang mansanas ang binalatan at hinihiwa sa anumang hiwa. Hinaluan ng juice at zest ng kalahating lemon.
3. Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi. Ang isa ay inilalabas at inilalagay sa isang molde, ang laman ay ikinakalat dito, binudburan ng asukal at tinatakpan ng pangalawang bahagi ng kuwarta.
4. Maghurno ng apatnapung minuto. Dapat na pinainit ang oven sa 160 degrees.
5. Sampung minuto bago ang pagiging handa, ang cake ay pinahiran ng matapang na tsaa na may asukal. Ginagawa nila ito upang ang pastry ay magkaroon ng magandang ginintuang kulay.

Potato pie

Ito ay isang masaganang ulamaapela sa lahat ng miyembro ng pamilya. Ihanda ito nang ganito:

1. Masahin ang kuwarta. Upang gawin ito, paghaluin ang kalahating kilo ng harina, 150 milligrams ng tubig, 15 gramo ng dry yeast, asin, 60 milligrams ng langis (gulay) at isang kutsara ng butil na asukal. Ang natapos na kuwarta ay iniiwan ng isang oras sa isang mainit na lugar.
2. Apat na katamtamang laki ng patatas ang binalatan at tinadtad ng manipis na bilog, at ang isang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Ang 30 milligrams ng vegetable oil ay ibinuhos sa isang hiwalay na mangkok at ang isang pares ng mga clove ng bawang ay pinipiga sa pamamagitan ng isang press.
3. Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi. Ang isa ay pinagsama at inilatag sa isang baking sheet, pinahiran ng mantikilya ng bawang, ang pagpuno ng gulay ay pantay na ipinamamahagi, inasnan at pinaminta. Ang pangalawang piraso ng kuwarta ay natatakpan upang hindi makita ang pagpuno. Sa ilang lugar, tinutusok nila ng tinidor.
4. Maghurno ng apatnapung minuto sa oven sa 180 degrees.

Pie na may sauerkraut at sprats

Inihahanda na ang kuwarta. Upang gawin ito, ibuhos ang isang baso ng maligamgam na tubig at isang maliit na bag ng tuyong lebadura sa isang malalim na kasirola, pukawin upang sila ay ganap na matunaw. Magdagdag ng asin, isang kutsara ng butil na asukal at 80 milligrams ng langis ng gulay. Unti-unting magdagdag ng harina (kakailanganin ito ng 500 gramo) at masahin ang kuwarta. Iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras bago ito makalapit.

Inihahanda na ang pagpuno. Kumuha ng 600 gramo ng repolyo, ilagay ito sa isang kawali at iprito (dapat itong maging malambot). Upang hindi ito masunog, magdagdag ng kaunting tubig. Mga sprats (1 lata) na hiniwa sa maliliit na piraso.

Gumawa ng cake. Ang isang espesyal na anyo ay pre-lubricated na may langis, attapos binudburan ng breadcrumbs. Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi, ang isa ay pinagsama at inilagay sa isang amag. Ang inihanda na repolyo ay inilatag sa isang pantay na layer, pagkatapos ay sprats at tinatakpan ng pangalawang bahagi ng kuwarta sa itaas. Gumawa ng ilang mga butas. Ang cake ay pinahiran ng malakas na tsaa para sa isang gintong crust. Maghurno ng 50 minuto sa 180 degrees.

Bakit maglalagay ng tubig sa oven kapag nagluluto

Para maging malambot at ganap na luto sa loob ang mga baked goods, kailangan mo hindi lamang ng mga sariwang sangkap, kundi pati na rin ng magandang oven.

Ang electric oven ay mahusay na naghurno, madaling mapanatili ang nais na temperatura sa loob nito. Ang tanging downside ay tuyong hangin. Para mag-moisturize, literal na maglagay ng lalagyan ng tubig sa loob ng dalawampung minuto.

Mahirap makamit ang perpektong baking sa isang gas oven upang hindi ito masunog kahit saan. Upang malutas ang problemang ito, naglalagay ng tubig sa oven ang mga bihasang maybahay kapag nagluluto.

Ilang lihim ng perpektong kuwarta

1. Ang pangunahing tuntunin ay palaging salain ang harina. Kaya't inaalis nito hindi lamang ang mga banyagang dumi, ngunit pinayaman din ito ng oxygen.
2. Para maging malambot at malambot ang mga pastry, idinagdag ang kaunting starch na diluted na tubig sa kuwarta. Mas mabuting kumuha ng patatas.
3. Para hindi matuyo ng mahabang panahon ang mga pie, magdagdag ng isang kutsarang semolina sa kalahating litro ng likido.
4. Para mas tumaas ang masa, dapat walang draft. Ang mga malamig na sangkap ay nagpapabagal din sa prosesong ito, kaya ang mga likido ay dapat na mainit o nasa temperatura ng silid.
5. Para maluto ng mabuti ang pastry, huwag agad ilagay sa oven, hayaang maluto ang hilaw na ulam nang humigit-kumulang dalawampung minuto.
6. Para maiwasang matuyo ang laman, mas mabuting itakda ang temperatura sa oven sa medium.
7. Ang sobrang granulated sugar sa masa ay nakakatulong sa mabilis na pagkasunog.

Kahit na may ordinaryong tubig, makakapagluto ka ng masasarap na pastry.