Calorie content: mga cutlet ng isda. Mga calorie ng steamed fishcake

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Upang mapanatili ang kalusugan at slim figure, bilang karagdagan sa pisikal na aktibidad, ang pagkain, ang halaga nito at ang calorie na nilalaman ay lubos na mahalaga. Ang mga cutlet ng isda ay isang tanyag na ulam na minamahal ng karamihan sa mga matatanda at bata. Bilang karagdagan sa mga katangian ng panlasa, ang isda ay hindi mababa sa pagiging kapaki-pakinabang sa karne, madali itong hinihigop ng katawan at isang mapagkukunan ng mga mahahalagang sangkap at mga elemento ng bakas. Ang mga pagkaing isda ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang hindi nagbabagong lambot, katas at kadalian ng paghahanda, kahit na ang calorie na nilalaman ng pritong fish cake ay hindi masyadong mataas kumpara sa manok, karne ng baka, at higit pa sa baboy.

Ang karne ng mga naninirahan sa dagat at ilog ay nagpapahintulot sa iyo na lumikha ng balanseng diyeta para sa mga tao sa lahat ng edad. Maaaring lutuin ang isda sa anumang paraan - magprito, pakuluan, maghurno sa oven o sa grill. At sino ang hindi pamilyar sa mga steamed fish cake na kinakain ng mga bata nang may kasiyahan? Ang listahan ng mga pinggan ay hindi mauubos, ito ay isang tunay na unibersal na produkto, habang itoay medyo kasiya-siya at mababa ang calorie, na mahalaga din para sa nutrisyon sa pandiyeta.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ang mga benepisyo ng isda para sa katawan ng tao ay napakahalaga, ito ay isang tagapagtustos ng isang buong bitamina complex at mineral. Kung nais mong bawasan ang mga calorie hangga't maaari, mas mainam na magluto ng mga cutlet ng isda mula sa mga naninirahan sa tubig-tabang, ngunit huwag kalimutan na ang isda sa dagat, kahit na mas mataba, ay naglalaman ng yodo, fluorine, posporus at maraming iba pang mga sangkap na kailangan ng katawan araw-araw. Ang ganitong pagkain ay lubhang kapaki-pakinabang para sa maraming sakit - coronary heart disease, hypertension, atherosclerosis, may kapansanan sa metabolismo, at iba pa.

Upang mabawasan ang mga calorie, ang mga cutlet ng isda ay maaaring i-steam, kaya napapanatili nila ang lahat ng mahahalagang sangkap, maaari silang ihain kahit sa pinakamaliliit na bata. Hindi gaanong masarap ang pritong ulam na ito, na natatakpan ng isang crust ng keso at kinumpleto ng mga inihaw na gulay. Ang mga steamed fish cake, na ang calorie content nito ay isa at kalahating beses na mas mababa at 98-112.26 Kcal, ay inirerekomenda para sa mga taong may gastrointestinal tract.

Mga uri ng isda

Ang isda na angkop para sa pagkain ay may kondisyong inuri sa tatlong pangkat, depende sa taba ng nilalaman ng produkto:

• Fatty – naglalaman ng higit sa 8% na taba at may kasamang anchovy, mackerel, eel, lamprey, salmon, herring at sturgeon.
• Medium fat - naglalaman ng 4-8% fat, ito ang ilang salmon, herring species, flounder, cyprinids.
• Lean - mas mababa sa 4% ang taba, ito ay isinasaalang-alangbakalaw, perch.

Golden mean

Sa karaniwan, ang nutritional value ng fish cake ay 140 Kcal, ngunit ang lahat ay depende sa uri nito, ang mga sangkap na ginagamit sa pagluluto - kung dagdagan mo ang dami ng mantikilya, keso o iba pang mga produkto, ang taba ng nilalaman na 100 g ng ulam ay maaaring tumaas sa 200 Kcal.

Ano ang pipiliin?

Ang isda sa ilog ay may binibigkas na aroma, ang mga pagkaing mula rito ay masarap at mayaman. Mayroong isang disbentaha - ang pagproseso nito ay isang medyo matrabaho na proseso, dahil naglalaman ito ng maraming maliliit na buto, ngunit maaari itong patawarin para sa mababang calorie na nilalaman nito. Ang mga cutlet ng isda mula sa buhay sa dagat ay mabilis na lutuin, dahil mayroong isang minimum na mga buto sa kanila, at ang fillet ay malambot at malambot. Ang isang mahalagang criterion para sa isang masarap na inihanda na ulam ay ang pagiging bago ng mga produkto, sa aming kaso isda. Tulad ng alam mo, ang pagiging bago nito ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng hasang at mata.

Cod fish cake: calories at mga katangian

Ang mga tirahan ng bakalaw ay ang tubig ng karagatang Pasipiko at Atlantiko.

Ang pinakasikat na uri ay:

• Greenlandic;
• B altic;
• Puting Dagat;
• Atlantic;
• Pacific.

Ang haba ng kinatawan na ito ng marine world ay 1.8 m, ngunit, bilang isang panuntunan, nangangaso sila ng bakalaw na 40-80 cm, ang karne nito ay naglalaman ng maraming bitamina: E, B6, H, C, B1, B9, B2, B12, PP, A.

Micro at macro elements: phosphorus, sulfur, sodium, chlorine, potassium, magnesium, calcium, zinc, chromium, manganese, iron, iodine, copper.

Mga cutlet ng bakalaway may mababang nilalaman ng taba at naglalaman, sa karaniwan, 164 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang ulam na ito ay maaari ding ihanda sa iba't ibang variation - inihurnong, steamed, pinirito, kasama ng mga pampalasa at iba pang mga pantulong na produkto.

Ang Cod ay isang pandiyeta na uri ng karne, kaya medyo may kaugnayan ito para sa mga taong sobra sa timbang. Hindi pa banggitin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cod liver, na pinagmumulan ng kalusugan at kagandahan.

Pollock fish cake: calories

Ang isdang ito mula sa pamilyang Cod ay lubos na pinahahalagahan sa China, habang hindi gaanong binibigyang pansin ito sa Russia. Kabilang sa maraming kapaki-pakinabang na katangian nito ay ang regulasyon ng asukal sa dugo, isang antioxidant effect sa katawan, at ang normalisasyon ng digestive at nervous system.

• Ang Retinol, o bitamina A, na nasa maraming dami sa pollock liver, ay nakakaapekto sa halos lahat ng sistema ng katawan - nagpapalakas ng paningin, gilagid, pinoprotektahan ang respiratory tract mula sa mga impeksyon, pinatataas ang lakas ng ngipin at buto.
• Tinitiyak ng 23% na nilalaman ng bitamina PP ang normalisasyon ng panunaw at ang paggana ng nervous system. Ang pagsasama ng pollock sa pagkain ay isang mahusay na pag-iwas sa mga ulser sa tiyan, duodenal ulcer, atherosclerosis, atbp.
• Ang mga bitamina B12 at B6 ay nagpapalakas ng immune system, pinasisigla ang synthesis ng mga pulang selula ng dugo at tinitiyak ang matagumpay na paggana ng nervous system.
• Binabawasan ng Vitamin D ang dami ng kolesterol sa dugo, na sumusuporta sa gawain ng cardiovascular system, bilang karagdagan, ang bitamina na itokailangan para mas madaling masipsip ng katawan ang calcium.
• Ang mga amino acid sa pollock, tulad ng methionine, tryptophan, lysine at taurine, ay isang mabisang pag-iwas sa ilang mga sakit, bilang karagdagan, sinusuportahan nila ang mga metabolic process ng sodium, calcium, magnesium sa katawan.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pollock ay maaaring ilista nang walang hanggan, ang karne nito ay isang produktong pandiyeta, 100 g ng pritong isda ay naglalaman lamang ng 98.5 Kcal, na nagpapahintulot na ito ay kainin ng mga taong may mga gastrointestinal na problema at maliliit na bata na may marupok na digestive system.

Lumipad sa pamahid…

Tulad ng ibang produkto, ang isda ay mayroon ding mga disbentaha. Ang pinsala nito ay nakasalalay sa malamang na nilalaman ng helminths, ngunit huwag magalit, nalalapat lamang ito sa pagkain ng hilaw na karne, iyon ay, hilaw. Ang mga isda sa tubig-tabang ay itinuturing na pinaka-mapanganib sa ganitong kahulugan, sa masusing pagprito o pagpapakulo, ang panganib ng impeksyon ay mababawasan.

Walang silbi at medyo nakakapinsala ang pinausukang isda, naglalaman ito ng mga carcinogens na maaaring mag-stimulate ng pag-unlad ng cancer, kaya lubhang hindi kanais-nais na gumamit ng naturang produkto.