Mga salad ng isda: isang alkansya ng mga recipe. Mga salad na may de-latang isda: mga recipe ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga salad ng isda ay palaging napakapopular sa ating bansa. Kaya naman ngayon gusto naming ipaalam sa iyo ang pinakamasarap at pinakasimpleng pagkain na kinabibilangan ng mga de-lata at inasnan na produkto.

Hindi pangkaraniwang fish salad na may kanin: hakbang-hakbang na recipe

Para sa pagkaing ito kailangan natin:

• lightly s alted herring - 1 medium-sized na piraso;
• mahabang butil na bigas - 3 malalaking kutsara;
• matamis na bumbilya - 3 ulo;
• dahon ng sariwang berdeng lettuce - 30-40 g;
• malaking itlog ng manok - 3 pcs.;
• suka sa mesa - 60 ml;
• high-fat mayonnaise - idagdag sa sarili mong paghuhusga;
• table s alt - para sa kumukulong cereal.

Paghahanda ng mga pangunahing sangkap

Ang mga salad ng isda na may mga rice groats ay palaging may masarap na lasa. At ang ulam na ito ay walang pagbubukod. Upang maluto ito, kailangan mong pag-uri-uriin ang mahahabang butil na bigas, at pagkatapos ay pakuluan ito sa inasnan na tubig (upang gawin itong madurog), itapon ito sa isang salaan, alisin ito ng likido hangga't maaari at palamig. Susunod, kailangan mong linisin ang s alted herring mula sa ulo, palikpik, balat at buto, at pagkatapos ay gupitin ang natitirang fillet sa maliliit na cube.

Bukod sa iba pang mga bagay, ang recipe para sa masarap na fish salad ay may kasamang gulay gaya ng sibuyas. Upang bigyan ang ulam ng isang hindi pangkaraniwang maasim na lasa, dapat itong malinis, makinis na tinadtad at ibabad sa suka ng mesa sa loob ng kalahating oras. Sa oras na ito, maaari mong pakuluan ang mga itlog ng manok na pinakuluang nang husto at tadtarin ito ng kutsilyo.

Pagbuo ng ulam at ang tamang paghahatid nito sa mesa

Ang mga salad ng isda ay maaaring ilagay sa isang plato nang patong-patong at halo-halong. Ang ipinakita na ulam ay kabilang sa pangalawang uri. Upang gawin ito, ilagay ang cooled friable rice, s alted herring, mga ulo ng sibuyas na binasa sa suka ng mesa, pati na rin ang mga pinakuluang itlog at mataba na mayonesa sa isang ulam. Bilang isang resulta ng naturang mga aksyon, makakakuha ka ng isang medyo makapal at mabangong masa, na dapat na inilatag sa isang slide sa isang patag na plato, na may linya na may berdeng dahon ng litsugas nang maaga. Para sa festive table, maaaring ilagay ang dish na ito sa mga portioned salad bowl.

Paano magluto ng salad na "Herring sa ilalim ng fur coat"?

Introducing fish puff salads, hindi mabibigo ang isa na banggitin ang gayong tradisyonal na ulam ng Russia bilang herring sa ilalim ng fur coat. Kung tutuusin, karamihan sa mga maybahay ang naghahanda nito para sa festive table.

Kaya, para maghanda ng gayong salad kakailanganin mo:

• malaking sariwang beet - 2 pcs.;
• medium potato tubers - 3 piraso;
• matamis na puting sibuyas - 2 ulo;
• s alted herring - 1 malakipiraso;
• malaking itlog ng manok - 3 pcs.;
• medium fresh carrots – 3 piraso;
• high-fat mayonnaise - idagdag sa sarili mong paghuhusga;
• asin - sa panlasa (para sa kumukulong gulay).

Paghahanda ng pagkain

Ang ipinakitang salad ng inasnan na isda at gulay ay ginagawa nang mabilis at madali. Upang gawin ito, pakuluan ang mga sumusunod na sangkap nang direkta sa alisan ng balat: tubers ng patatas, katamtamang karot at malalaking beets. Sa kasong ito, siguraduhing magdagdag ng kaunting table s alt sa tubig. Kaya magiging mas mayaman at masarap ang salad.

Habang kumukulo ang mga gulay, maaari mong simulan ang pagproseso ng herring. Dapat itong hugasan, at pagkatapos ay putulin ang lahat ng mga palikpik, buntot, ulo, hilahin ang balat at alisin ang tagaytay na may mga buto. Bilang resulta ng mga naturang pagkilos, maiiwan ka na lamang ng isang s alted fish fillet, na dapat na hiwain nang makinis.

Pagkatapos lumambot ang mga gulay, kailangan itong palamigin sa hangin, at pagkatapos ay balatan at gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Bilang karagdagan, dapat mong i-chop ang mga sariwang sibuyas at pinakuluang itlog ng manok nang napakapino.

Proseso ng pagbuo

Ang pagluluto ng fish salad ay hindi tumatagal ng maraming oras. Upang mabuo ito nang maganda, kailangan mong kumuha ng isang mababaw na ulam at ihanay ang ibabaw nito na may tinadtad na herring. Sa turn, ang isda ay dapat na sakop ng isang layer ng mga sibuyas, at pagkatapos ay patatas, itlog, karot at beets ay dapat ilagay. Ito ay nagkakahalaga ng noting na bago ilatag ang susunod na produkto, ang nakaraang layer ay dapat natiyaking magpahid ng matabang mayonesa.

Paano gumawa ng Salad ng Pomegranate Bracelet?

Fish salad, ang mga recipe na aming isinasaalang-alang, ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa maalat na pagkain, kundi pati na rin sa de-latang pagkain. Pagkatapos ng lahat, sa kanila ang gayong ulam ay magiging mas mabango at masarap.

Upang maghanda ng maganda at hindi pangkaraniwang salad na may mga buto ng granada, dapat kang bumili ng:

• Karaniwang laki ng itlog ng manok - 3 pcs.;
• maaasim na berdeng mansanas - 2 pcs.;
• matamis na sibuyas - 1 ulo;
• canned tuna - 1 standard can;
• hard cheese - 130 g;
• fat sour cream - 5 malalaking kutsara (para sa salad dressing);
• high-calorie mayonnaise - 5 malalaking kutsara (para sa salad dressing);
• malaking hinog na granada - 1 pc. (para palamutihan ang ulam).

Pagproseso ng pagkain

Kapansin-pansin na ang mga salad na may de-latang isda ay napakapopular ngayon. Halos lahat ng mga maybahay ay nakakaalam ng mga recipe para sa gayong nakabubusog at masarap na pagkain. Pagkatapos ng lahat, madali at mabilis silang ginawa, ngunit medyo hindi karaniwan. Ang ganitong mga orihinal na salad ay maaaring ligtas na maiugnay sa "Garnet Bracelet". Ang maliwanag na disenyo nito ay magbibigay sa buong festive table ng espesyal na mood.

Upang maghanda ng gayong ulam, kailangan mong pakuluan ang mga pinakuluang itlog, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Katulad nito, dapat mong gawin sa matapang na keso at sariwang maasim na mansanas. Susunod, kailangan mong makinis na tumaga ang sibuyas, at pagkatapos ay buksan ang isang garapon ng tuna, ilagay ito sa isang malalimplato at masahin gamit ang isang tinidor kasama ang sabaw hanggang gruel. Kung tungkol sa isang prutas tulad ng granada, dapat itong bahagyang gupitin sa itaas na bahagi, at pagkatapos ay ibababa sa isang mangkok ng tubig at paghiwalayin ang lahat ng buong butil mula sa balat at mga pelikula.

Paghuhubog ng orihinal na ulam

Upang lumikha ng gayong salad, kailangan mong kumuha ng mababaw, ngunit malawak na plato sa diameter at maglagay ng faceted glass sa gitnang bahagi nito. Pagkatapos nito, kasama ang mga gilid ng mangkok, kinakailangan na ilatag ang gusot na de-latang tuna sa isang hindi masyadong makapal na layer. Ang mga sariwang sibuyas ay dapat ilagay sa ibabaw ng isda, at pagkatapos ay ang pinakuluang itlog ng manok, gadgad na maasim na mansanas at matapang na keso ay dapat ipamahagi sa parehong paraan. Sa kasong ito, ang lahat ng inilatag na mga layer ay dapat na pinahiran ng isang halo ng mayonesa at kulay-gatas. Sa dulo, kailangan mong maingat na alisin ang baso mula sa salad at takpan nang maganda ang ulam na may mga buto ng burgundy na granada.

Ang pinaka malambot na Mimosa salad

Kung gusto mong magluto ng mga salad na may de-latang isda, ang mga recipe nito ay nakakagulat na simple, pagkatapos ay inirerekumenda namin ang paggawa ng medyo sikat na puff dish na tinatawag na "Mimosa" sa ating bansa. Para magawa ito, kailangan mong bumili ng mga produkto gaya ng:

• anumang de-latang isda (pink salmon, tuna, sprats sa mantika, saury, atbp.) - 1 lata;
• medium fresh carrots - 2 pcs.;
• mahabang butil na bigas - ½ tasa;
• malaking itlog ng manok - 4 na pcs.;
• high-calorie mayonnaise - 160 g;
• hard cheese any - 130 g;
• table s alt - para sa kumukulong cereal at gulay.

Prosesopagpoproseso ng mga sangkap

Bago bumuo ng gayong ulam, dapat na maayos na iproseso ang lahat ng sangkap. Upang gawin ito, pakuluan ang mga karot sa tubig na asin, at pagkatapos ay palamig, alisan ng balat at lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran. Ang matapang na keso ay dapat tratuhin sa parehong paraan.

Kapansin-pansin na maraming maybahay ang nakasanayan nang gumawa ng Mimosa salad na may idinagdag na patatas. Gayunpaman, nagpasya kaming lumayo sa umiiral na stereotype at pinalitan ang gulay ng mga rice groats. Dapat itong ayusin, pakuluan hanggang gumuho, banlawan sa malamig na tubig at ganap na bawian ng likido. Kailangan mo ring putulin ang sibuyas at, pagkatapos pakuluan ang mga itlog, paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran sa iba't ibang pinggan.

Mabilis na pagbuo ng puff dish

Ang mga salad ng isda na may kanin ay napakalambot at malasa. At ang Mimosa ay walang pagbubukod. Upang makabuo ng gayong salad, kailangan mong kumuha ng hindi masyadong malalim na ulam, ilagay ang de-latang pagkain sa loob nito, masahin ang mga ito nang malakas gamit ang isang tinidor at pantay na ipamahagi ang mga ito sa buong plato. Ang sibuyas ay dapat ilagay sa ibabaw ng isda, at pagkatapos ay sa turn: pinakuluang mahabang butil na bigas, gadgad na karot, puti ng itlog, matapang na keso at yolks. Ang lahat ng mga layer, maliban sa huli, ay kailangang lagyan ng grasa na may mataas na calorie na mayonesa.

Masarap at hindi pangkaraniwang salmon at pineapple salad

Ang ipinakitang ulam ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa sinuman sa iyong mga bisita. Pagkatapos ng lahat, ang isang kamangha-manghang kumbinasyon ng bahagyang inasnan na pulang isda, mga gulay at mga de-latang prutas ay humanga sa sinuman. Ngunit tungkol sa lahatokay.

Mga kinakailangang bahagi

Upang maghanda ng gayong hindi pangkaraniwang pinaghalong salad kakailanganin mo:

• taba bahagyang inasnan na salmon – 260 g;
• sea repolyo na walang mayonesa - 200 g;
• canned pineapple slices - 250 g;
• bell pepper sweet - 1 malaking piraso;
• sariwang berdeng sibuyas - maliit na bungkos;
• Beijing repolyo - 4 na katamtamang dahon;
• high-calorie mayonnaise - humigit-kumulang 200 g;
• sea s alt at allspice sa panlasa.

Proseso ng paghahanda ng pagkain

Bago ka gumawa ng ganitong halo-halong at nakabubusog na salad, kailangan mong hiwalay na iproseso ang lahat ng biniling sangkap. Una kailangan mong linisin ang bahagyang inasnan na salmon mula sa balat at mga buto, at pagkatapos ay i-chop ito sa mga cube kasama ang mga sariwang dahon ng Chinese repolyo. Sa iba pang mga bagay, kailangan mong i-chop ang mga arrow ng berdeng sibuyas at i-chop ang mga de-latang pineapples na katamtaman ang laki, pagkatapos alisin ang juice sa kanila.

Proseso ng pagbuo

Ang salad na ito ay hindi dapat mabuo sa mga layer, ngunit sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap. Upang gawin ito, ilagay ang mga sumusunod na sangkap sa isang malaking mangkok: bahagyang inasnan na salmon, seaweed (ganap na pag-alis ng likido), mga de-latang pinya, matamis na paminta, leeks at repolyo ng Beijing. Kung ninanais, ang lahat ng mga produktong ito ay maaaring dagdag na inasnan at paminta, at pagkatapos ay idagdag ang mayonesa na may mataas na calorie sa kanila at ihalo nang mabuti. Bilang isang resulta ng naturang mga aksyon, makakakuha ka ng isang medyo mabango at makapal na masa, na dapat na inilatag sa isang magandang hugis atregalo sa mga bisita.

Paano maglingkod nang maayos?

Ang mga fish salad, ang mga recipe na sinuri namin ngayon, ay maaaring gawin para sa festive table at para sa karaniwang hapunan ng pamilya. Ang mga pagkaing iyon na nabuo sa mga layer ay dapat na itago sa refrigerator nang ilang oras bago ihain sa mga miyembro ng pamilya at mga bisita. Pagkatapos ng lahat, sa ganitong paraan lamang ang mga produkto ay sumisipsip ng mataba na mayonesa, na gagawing mas malambot, makatas at malasa ang salad. Kung naghanda ka ng isang halo-halong ulam, pagkatapos ay maaari itong ihain kaagad pagkatapos idagdag ang sarsa ng dressing. Sa anumang kaso, ang mga naturang culinary creation ay dapat lamang ihain nang malamig bago ang pangunahing pagkain.

Mga kapaki-pakinabang na tip para sa mga maybahay

Ngayon ay may napakalaking bilang ng lahat ng uri ng salad na inihanda gamit ang inasnan, pinausukang o de-latang isda. Gayunpaman, ang paggamit ng naturang produkto, lalo na sa tag-araw, ay dapat maging lubhang maingat, dahil madali silang lason. Iyon ang dahilan kung bakit, kapag pumipili ng de-latang pagkain, kinakailangang bigyang-pansin ang kanilang petsa ng pag-expire at tagagawa, at kapag bumibili ng maalat na produkto, tingnan ang kulay ng tiyan (hindi dapat dilaw), mga mata (hindi dapat maulap.) at ang consistency ng fillet (hindi ito dapat maluwag at malambot).