Cake "Pyramid": isang simpleng recipe

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:12

Walang isang piging ang kumpleto nang walang matamis. Bukod dito, dobleng kaaya-aya na tratuhin ang mga bisita ng isang dessert na inihanda ng sarili. Nais mo bang ipakita ang dessert sa isang bagong liwanag, sorpresahin ang iyong mga kaibigan o kakilala? Pagkatapos ay maghanda ng pyramid cake, na kilala bilang "Winter Cherry", "Monastic Hut", "Cherry under the Snow". Ang kakaiba nito ay sa panlabas na hindi mo matatawag na masyadong kapansin-pansin, ngunit ang isang slice ng cake ay nagbibigay ng magandang larawan na umaakit ng pansin. At, tulad ng alam mo, ang paghahatid ng ulam ay hindi maliit na kahalagahan sa mga tuntunin ng nutrisyon.

Ang paghahanda sa bersyong ito ng cake ay hindi mahirap, ngunit ang proseso mismo ay aabutin ng maraming oras.

Ano ang kailangan mo sa pagluluto

Para makagawa ng cake ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo ng tatlong grupo ng mga sangkap: para sa masa, para sa pagpuno, para sa dekorasyon.

Para gumawa ng straw dough, kumuha ng:

• 400 gramo ng harina ng trigo;
• 200 gramo ng mantikilya o margarine;
• 2 kutsarang may pulbos na asukal;
• 100 gramo ng sour cream;
• 1 manokitlog;
• 0, 5 kutsarita ng baking powder.

Ang palaman ay ginawa mula sa mga pitted cherries na frozen o de lata sa sarili nilang juice. Para dito kakailanganin mo ng 500-600 gramo ng prutas.

Ang Cream ay inihanda batay sa kulay-gatas na 20-30% na taba. Para ihanda ang cream, ihanda ang:

• 700 gramo ng sour cream;
• 5 kutsarang asukal o powdered sugar;
• 1 kutsarita ng asukal;
• sour cream thickener (kung kailangan).

Demutihan ang cake na may chocolate chips, na nangangailangan lamang ng 30 gramo ng tsokolate, at sariwang mint.

Dough para sa cake mula sa mga straw na may seresa

Ihanda ang kuwarta para sa mga straw sa ganitong paraan:

1. Sifted flour, powder/asukal at baking powder ay pinaghalo.
2. Mantikilya/margarine na hiniwa sa maliliit na cube, idinagdag sa pinaghalong harina.
3. Lahat ay dinikdik hanggang sa mabuo ang mga pinong mumo.
4. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at itlog.
5. Masahin ang kuwarta.
6. Ilabas ang bola rito.

Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa 2-3 pantay na bahagi, bawat isa ay minasa sa isang cake, inilagay sa isang bag at inilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Pagpupuno at pagbe-bake

Pagkatapos na handa at palamig ang masa, inihahanda nila ang mga seresa para sa pagpuno: ang mga seresa ay itinatapon sa isang salaan, dinidilig ng asukal kung nais.

Maaari mo na ngayong ihanda ang mga tubo para sa base ng pyramid cake.

Kumuha ng isang bahagi ng kuwarta mula sa refrigerator, igulong ito nang 1-2 mm ang kapal. Ang nagresultang cake ay pinutol, na bumubuo ng isang rektanggulo. Ang nagresultang sheet ng kuwarta ay pinutol sa manipis na mga piraso tungkol sa25 cm at humigit-kumulang 5 cm ang lapad.

Ang mga cherry ay inilalagay sa mga blangko para sa mga tubo sa gitna, at ang mga gilid ng tubo ay hinihila pataas at iniipit, kaya nagiging isang tubo.

Ang mga tubo na may mga cherry sa loob ay inilalatag sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment at inihurnong sa temperatura na 190 oC sa loob ng 10-15 minuto.

Ang mga pinalamig na tubo ay inalis mula sa baking sheet at inililipat sa work board.

Paghahanda ng cream para sa cake

Ang cream ay inihanda sa ganitong paraan:

1. Powdered sugar at vanilla sugar ay idinaragdag sa sour cream.
2. Paluin hanggang makinis.
3. Magdagdag ng pampalapot para sa mas makapal na cream.

Sour cream, nga pala, ay maaaring palitan ng cream.

Paano mag-assemble ng straw cake

Para makabuo ng pyramid cake, kakailanganin mo ng 21 yari na baked tubes. Ikinakalat namin ang hugis ng cake sa isang ulam, na tinatakpan ito ng isang layer ng cream. Papanatilihin nitong mas mahusay ang cake, at ang kailangan mo lang ay 1 kutsarang cream.

Ang unang layer ay binubuo ng anim na tubo na may mga cherry sa loob. Ang mga gilid ng mga tubo ay dapat na putulin upang ang cake ay may maayos na hugis. Sa itaas, ang lahat ay pinahiran ng kulay-gatas at pagkatapos ay isang pyramid cake ay binuo ayon sa uri 6-5-4-3-2-1. Huwag kalimutang pahiran ng cream ang bawat layer ng tubes, pantay-pantay itong ipamahagi sa ibabaw.

Isang yari na tube pyramid na natatakpan ng cream sa lahat ng panig, binudburan ng grated na tsokolate at pinalamutian ng dahon ng mint.

Dagdag na palamutihan ang homemade cake na may mga dahon ng mint. Tapos naang produkto ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng 6-8 na oras upang ito ay mahusay na puspos ng cream.