Paano gumawa ng mga champagne cocktail sa bahay?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Champagne ay isang marangal at pinong inumin. At maraming nalalaman din! Alam ng maraming mga connoisseurs ng alkohol na ang mga champagne cocktail ay hindi kapani-paniwalang masarap. At higit sa lahat, madali mong gawin ang mga ito sa iyong sarili. Mayroong maraming mga recipe, ngunit ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa pinakasikat.

Mimosa

Alinsunod sa klasipikasyong itinatag ng International Association of Bartenders, ang cocktail na ito ay kabilang sa kategoryang "Modern Classic". At totoo nga! Hinahangaan ito ng marami dahil sa kaaya-ayang aroma at pinong, pinong lasa.

Upang maghanda, kakailanganin mong paghaluin ang puting champagne at sariwang piniga na orange juice sa pantay na sukat. Karaniwan 75 ml. Ngunit ito ay isang klasikong recipe. May mas orihinal, at para maisalin ito sa realidad kakailanganin mo:

• Orange na liqueur - 30 ml.
• Asukal - 1 tbsp. l.
• Champagne - 170 ml.
• Fresh orange juice - 50 ml.

Una kailangan mong magbuhos ng alak sa isang patag na platito. Ibuhos ang asukal sa anumang malinisibabaw. Isawsaw ang gilid ng baso sa liqueur at kaagad sa asukal. Makakakuha ka ng magandang festive headband.

Ibuhos ang natitirang liqueur (~20 ml) at champagne na may juice sa baso, haluin ng kaunti. Maaaring palamutihan ng orange zest.

Bellini

Ang champagne cocktail na ito ay isa sa pinakasikat sa Italy. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• Malaking sariwang peach.
• Dry champagne: pinakamainam na Prosecco sparkling wine - 100 ml.
• Kutsarita ng asukal.

Una kailangan mong balatan ang peach, tumaga ng kaunti at ipadala ito sa blender. Budburan ng asukal at talunin ng mabuti. Dapat kang makakuha ng isang makinis na katas. Ibuhos ito sa isang baso at punuin ito ng malamig na champagne. Palamutihan ng peach wedge at ihain.

Kapansin-pansin na ang cocktail na ito ay kadalasang inihahanda kasama ng champagne at vodka o kasama ng champagne at gin. Sikat ang opsyong ito sa mga gourmet na gustong-gusto ang lasa ng Bellini, ngunit gusto ng higit pang lakas.

Champagne Ice

Ito, maaaring sabihin pa nga, ay hindi cocktail, ngunit isang alcoholic dessert - nakakabaliw na masarap. Binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

• Brut o dry champagne - 50 ml.
• Puting ice cream - 100g
• Strawberry - 50g
• Mint - 2-3 dahon.

Ito ay isang napakasimpleng recipe ng champagne cocktail. Ang mga strawberry ay dapat i-cut coarsely, at mint - makinis. Ilagay ang mga sangkap na ito kasama ng ice cream sa isang baso, palamutihan ng mint. Ihain na may kasamang straw at dessert na kutsara.

Gold Velvet

Ang champagne cocktail na ito, na ang pangalan ay nagmumungkahi ng mga kaaya-ayang samahan, ay binubuo ng napaka orihinal na sangkap. Sa mga iyon, mahirap isipin ang kumbinasyon nito. Ngunit ang lahat ay inirerekomenda na subukan ang "Golden Velvet" - isang hindi pangkaraniwang maayos na lasa ay sorpresa ang sinuman. Kailangan:

• Champagne - 100 ml.
• Pineapple juice - 30 ml.
• Light beer - 100 ml.

Kailangan mo lang ibuhos ang lahat ng sangkap sa isang baso ng beer at ihalo nang maigi. Ihain gamit ang straw, huwag magdagdag ng yelo.

Northern Lights

Isa pang champagne cocktail na binigyan ng nakakaintriga na pangalan. Siya nga pala, tinatawag din itong "Bagong Taon", dahil mula Disyembre 31 hanggang Enero 1 na maraming tao ang nakipagsapalaran sa alkohol at naghahalo ng mga hindi tugmang sangkap. Ngunit sa cocktail na ito ay perpektong nagkakasundo sila. Narito ang mga sangkap na kakailanganin mo:

• Presh squeezed lemon juice - 50 ml.
• Asukal - 1 tbsp. l.
• Vodka - 50 ml.
• Sweet o semi-sweet champagne - 100 ml.
• Ice cubes.

Sa isang shaker kailangan mong maglagay ng asukal, ibuhos ito ng vodka at lemon juice. Iling mabuti. Ang asukal ay dapat matunaw. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang baso na puno ng yelo, magdagdag ng champagne sa itaas. Ihain gamit ang straw.

Tintoretto

Maaakit ang cocktail na ito sa mga taong mahilig sa lasa ng granada. Para sa paghahanda nito kailangan mo:

• Pink Champagne - 130 ml.
• Pomegranate juice - 30 ml.
• Simple Sugar Syrup - 10 ml.

Sa isang baso, kailangan mo lang paghaluin ang lahat ng nakalistang sangkap.

Sugar syrup, nga pala, napakadaling ihanda. Kailangan mo lamang pagsamahin ang isang kutsara ng asukal na may parehong dami ng tubig sa isang maliit na lalagyan at ipadala ito sa isang paliguan ng tubig. Haluin paminsan-minsan, at kapag may nabuong homogenous na makapal na transparent na likido, maaari mo itong alisin.

Kapag lumamig na ang syrup, maaari mo itong ibuhos sa cocktail. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magdagdag ng isang patak ng pulang pangulay sa syrup, kung mayroon man. Kung gayon ang cocktail ay magiging mas maliwanag.

Mga recipe na may matapang na alak

Ang Champagne cocktail ay maaaring hindi lamang masarap, ngunit nakakalasing din, kung kukuha ka ng isang malakas na sangkap bilang batayan. Narito ang ilan sa mga recipe:

• "French 75". Mga sangkap: champagne (130 ml), gin (50 ml), asukal at sariwang kinatas na lemon juice. Ang lahat maliban sa unang sangkap ay dapat ibuhos sa isang shaker, iling mabuti. Ibuhos sa baso at itaas na may champagne.
• "Charlie". Mga sangkap: champagne (130 ml) at aprikot na brandy (45 ml). Iling at ihain sa isang basong walang yelo.
• Glasgow. Mga sangkap: whisky (60 ml), champagne (30 ml), absinthe (5 ml) at ilang patak ng angostura. Paghaluin ang lahat ng nasa itaas sa isang shaker na may dinurog na yelo at salain sa isang malamig na baso.

Mayroon ding medyo malakas na cocktail batay sa cognac. Para sa isang cocktail kakailanganin mo ng cognac (20 ml), champagne (120 ml) at sariwang kinatas.katas ng sitrus. Pinakamainam ang lemon o orange, ngunit gumagana rin ang grapefruit.

Una, ibinuhos ang champagne sa isang baso, idinagdag doon ang juice, halo-halong sangkap at idinagdag ang brandy sa ibabaw. Ang magreresultang inumin ay magugulat sa sinumang may makatas na kulay na umaapaw at mga highlight.

Mga variant na may liqueur

Champagne at juice cocktail ay sikat, ngunit ang mga may liqueur ay kasing sikat. Narito ang mga pinakamasarap na opsyon:

• "Mga Green Bubbles". Mga sangkap: champagne (150 ml), melon liqueur (30 ml) at pear brandy Poire Williams (30 ml). Lahat ay hinahalo sa isang baso at inihain nang walang yelo.
• "Asul na ibon". Mga sangkap: champagne (140 ml) at Blue Curaçao liqueur (50 ml). Paghaluin ang lahat sa isang baso, palamutihan ng lemon wedge.
• Kir Royal. Mga sangkap: champagne (5/6 na bahagi) at currant liqueur (1/6). Ang cocktail ay layered. Una, kailangan mong ibuhos ang currant liquor sa ilalim. Pagkatapos ay malumanay, nang walang paghahalo ng mga sangkap, idagdag ang champagne. Para magawa ito, kailangan mong gumamit ng espesyal na bar spoon o kutsilyo na may malawak na talim.
• "Andalusia". Mga sangkap: champagne (120 ml), cherry liqueur (45 ml) at cocktail cherry. Una, kailangan mong maglagay ng berry sa isang baso, ibuhos ito ng alak at magdagdag ng champagne.

Pag-eeksperimento, maaari mong subukang maghalo ng iba't ibang sangkap. Halos anumang alak ay matagumpay na magkakasundo sa champagne. Ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang mga proporsyon. Tandaan na ang alkohol ay mabuti lamang sa maliit na halaga.