2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Paano gumawa ng sugar syrup para sa pagpapabinhi ng biskwit sa bahay? Ang isang recipe na may larawan ng matamis na ito ay ipapakita sa artikulong ito. Sasabihin din namin sa iyo kung paano gamitin nang tama ang naturang impregnation.
Classic
homemade biscuit ay masarap mag-isa. Ngunit kung ninanais, maaari itong gawin nang mas mahusay. Para magawa ito, inirerekomenda namin ang paggamit ng mga sumusunod na sangkap:
- tubig na inumin - humigit-kumulang 6 na malalaking kutsara;
- maliit na asukal sa beet - 4 na malalaking kutsara.
Proseso ng pagluluto
Classic sugar syrup para sa pagbababad ng biskwit ay medyo madaling ihanda. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola, at pagkatapos ay ibuhos ang asukal. Pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap na may isang kutsara, sila ay ilagay sa mababang init. Sa form na ito, ang mga sangkap ay dinadala sa isang pigsa. Upang hindi masunog, ang timpla ay patuloy na hinahalo gamit ang isang kutsara.
Hindi mo dapat pakuluan ang sugar syrup para ma-impregnate ang biskwit. Ang pangunahing bagay ay ang asukal ay ganap na natunaw. Pagkatapos nito, ang natapos na syrup ay tinanggal mula sa init at pinalamig sa temperatura na 38-40 degrees.
Kung gusto mo ng mas mabangong produkto,pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng iba't ibang katas ng prutas, tincture, liqueur at kahit cognac dito.
Paggawa ng berry syrup
Ngayon alam mo na kung paano ginagawa ang classic sugar syrup. Paano maghanda ng mas mabangong tamis para sa pagbababad ng biskwit? Para magawa ito, inirerekomenda namin ang paggamit ng:
- fresh garden strawberries - mga 320 g;
- beet sugar - 50 g;
- tubig na inumin - 300 ml;
- anumang cognac - sa rate na 1 malaking kutsara bawat 200 g ng tapos na syrup.
Paano magluto?
Berry sugar syrup para sa pagbababad ng biskwit ay napakabango at malasa. Upang maihanda ito, ang lahat ng katas ay dapat na pisilin mula sa mga sariwang strawberry gamit ang isang salaan at isang pusher. Ang natitirang cake ay idinagdag sa inuming tubig, kung saan ang asukal ay kasunod na ibinubuhos. Pagkatapos paghaluin ang lahat ng sangkap, ilagay ang mga ito sa kalan, pakuluan at pakuluan ng halos limang minuto.
Pagkatapos ng inilarawan na mga aksyon, ang syrup ay sinasala at pagkatapos ay pinagsama sa inihandang strawberry juice. Sa ganitong anyo, ang mga sangkap ay muling dinadala sa pigsa at pinakuluan nang eksaktong tatlong minuto.
Pagkatapos alisin ang impregnation mula sa kalan, ito ay pinalamig. At pagkatapos lamang nito, idinagdag ang cognac sa pinalamig na syrup at ang lahat ay pinaghalo nang mabuti.
Paghahanda ng coffee syrup
Coffee sugar syrup para sa pagbababad ng biskwit ay lalong mabango. Maaari silang magproseso hindi lamang ng gatas, kundi pati na rin ng chocolate cake. Para dito kailangan namin:
- cognac any - 1malaking kutsara;
- natural na giniling na kape - 2 kutsarang panghimagas;
- tubig na inumin - humigit-kumulang 200 ml;
- Maliit na asukal - 2 malaking kutsara.
Paraan ng pagluluto
Bago gumawa ng naturang syrup, kailangan mong maghanda ng coffee infusion. Upang gawin ito, ibuhos ang natural na kape na may tubig na kumukulo, ilagay sa isang maliit na apoy at maghintay para sa kumukulo. Pagkatapos, ang lalagyan na may inuming kape ay aalisin sa kalan, sarado at hayaang magtimpla ng ¼ oras.
Sa paglipas ng panahon, sinasala ang mabangong timpla. Pagkatapos ay idinagdag ang asukal dito at ibalik sa kalan. Ang pagkakaroon ng nagdala ng mga sangkap sa isang pigsa, sila ay inalis at ganap na pinalamig. Sa pinakadulo, idinaragdag ang cognac sa coffee syrup at ihalo nang maigi.
Delam syrup na may alak
Paano gumawa ng sugary sugar syrup para ibabad ang biskwit? Isasaalang-alang namin ang recipe para sa naturang halo ngayon. Para maipatupad ito, kailangan namin:
- inuming tubig - humigit-kumulang ¾ tasa;
- maliit na asukal - mga ¾ tasa;
- anumang alak - hindi bababa sa ¼ tasa.
Proseso ng pagluluto
Para makagawa ng napakatamis na syrup para sa pagbabad ng homemade na biskwit, pagsamahin ang lahat ng sangkap sa itaas sa isang maliit na mangkok, at pagkatapos ay ilagay sa apoy at lutuin hanggang sa tuluyang matunaw ang granulated sugar.
Pagbabawas ng apoy sa pinakamababa, ang resultang timpla ay dahan-dahang pinakuluan hanggang ang volume ay nabawasan nang eksakto ng kalahati. Pagkatapos nito, ang sugar syrup ay tinanggal mula sa kalan at bahagyang pinalamig. Magbuntisang tamis na biskwit ay dapat na mainit pa rin.
Orange na sugar syrup para sa pagbabad ng biskwit: recipe na may larawan nang hakbang-hakbang
Hindi napakahirap gumawa ng ganitong matamis sa iyong sarili. Ang pangunahing bagay ay sumunod sa lahat ng kinakailangan sa reseta.
Kaya anong mga sangkap ang kailangan natin sa paggawa ng sugar syrup sa bahay para ibabad ang biskwit na walang alkohol? Inirerekomenda ng mga nakaranasang confectioner na ihanda ang mga sumusunod na produkto:
- maliit na asukal sa beet - humigit-kumulang ¼ tasa;
- natural na orange juice (mas mainam na bagong piga) - ½ tasa;
- orange zest - mula sa isang katamtamang prutas.
Hakbang pagluluto
Bago gawin ang sugar syrup para ibabad ang lutong bahay na biskwit, ang orange zest ay dapat na maingat na ihiwalay sa prutas at pagkatapos ay gupitin nang napakapino.
Paglalagay ng alisan ng balat sa isang malalim na kasirola, idinagdag dito ang sariwang piniga na orange juice at asukal. Pagkatapos paghaluin ang mga bahagi, ilalagay ang mga ito sa mabagal na apoy at maghintay hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Pagbabawas ng init sa pinakamaliit, lutuin ang mabangong syrup para sa isa pang 10 minuto. Kasabay nito, ang impregnation para sa biskwit ay dapat na bawasan ang volume ng eksaktong kalahati. Pagkatapos ng mga inilarawang aksyon, ito ay sinasala sa pamamagitan ng isang pinong salaan at ibabad sa lahat ng mga cake.
Paano ibabad ang biskwit gamit ang homemade syrup?
Sa itaas, ipinakita namin ang ilang mga opsyon para sa kung paano ka makakagawa ng sugar syrup sa bahay. Gayunpaman, hindi ito sapatpara makakuha ka ng masarap at pinaka malambot na cake. Samakatuwid, nagpasya kaming sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano maayos na ibabad ang mga biskwit gamit ang mga handa na syrup.
Una sa lahat, kailangang matukoy kung anong uri ng mga cake ang mayroon tayo. Sa madaling salita, dapat matukoy ang tuyo o basang biskwit. Sa unang kaso, kakailanganin mo ng maraming self-made syrup. Kung basa at mamantika ang iyong mga cake, maaaring gamitin ang impregnation sa kaunting halaga.
Medyo maganda at pantay na nagsa-spray ng sugar syrup sa ibabaw ng biskwit gamit ang isang karaniwang spray gun. Gayunpaman, ang mainit pa ring impregnation ay dapat ilabas dito, kung hindi, hindi ito dadaan sa tubo.
Kung sakaling wala ang spray gun, maaaring ibabad ang homemade cake sa pamamagitan ng karaniwang dessert na kutsara. Dapat itong i-scoop na may sugar syrup sa maliit na halaga. Sa kasong ito, kinakailangan upang matiyak na ang impregnation ay ibinahagi nang pantay-pantay sa ibabaw ng biskwit. Kung hindi, sa isang lugar ang cake ay mananatiling tuyo, at sa isa pa ay dadaloy lang ito.
Kung ang paggamit ng isang maliit na kutsara ay tila hindi maginhawa para sa iyo, pagkatapos ay maaari mong isagawa ang naturang pamamaraan ng confectionery gamit ang isang regular na culinary brush.
Sa sandaling ang biskwit ay ganap na puspos ng asukal, pati na rin natatakpan ng cream at pinalamutian ng iba't ibang mga confectionery powder, ang natapos na cake ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng 5-6 na oras, at mas mabuti sa buong gabi. Sa umaga, ang mga cake ay lalambot, magiging malambot at napakasarap.
Ibaba na natin itoresulta
Anong uri ng syrup ang ipagbubuntis ng isang lutong bahay na biskwit ay isang bagay na panlasa para sa lahat. Mas gusto ng maraming chef na gamitin ang klasikong bersyon. Ngunit upang bigyan ang cake ng isang espesyal na lasa at aroma, inirerekumenda namin ang paggamit ng mas maraming orihinal na mga recipe. Upang gawin ito, ang cherry, tsokolate o apricot liqueur ay maaaring idagdag sa pangunahing impregnation ng asukal. Gayundin para sa parehong layunin, ang iba't ibang mga tincture, juice, cognac at iba pa ay perpekto. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga inuming nakalalasing ay dapat idagdag lamang sa handa at pinalamig na syrup. Kung hindi, sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, lahat ng kanilang aroma ay mawawala na lang.
Inirerekumendang:
Strawberry syrup: paghahanda ng berry mood para sa malamig na taglamig
Strawberry syrup ang batayan para sa paghahanda ng mga sarsa para sa matatamis na pagkain, pati na rin ang mga inumin. Maaari mo itong lutuin sa iyong sarili, sapat na upang malaman ang ilang mga recipe, at palagi kang magkakaroon ng iba't ibang masarap at mabangong mga karagdagan sa iba't ibang mga dessert. Halimbawa, sa mga cake, cake, pancake
Ano ang pagkakaiba ng refined sugar at unrefined sugar?
Nang unang lumitaw ang asukal sa mga mesa ng mga tao, ito ay kayumanggi. Ngayon, sa mga istante ng mga tindahan maaari mong mahanap ang parehong puting pinong asukal o butil na asukal, pati na rin ang isang brown na bersyon. Kung ang pinong brown sugar ay mas nakakapinsala o walang pagkakaiba sa pagitan nila - susuriin namin sa aming artikulo. Pag-uusapan din natin kung paano makilala ang peke sa totoong brown sugar
Ang tamang syrup para sa jam ay isang garantiya ng pagkakaroon ng kalidad at masarap na treat
Ang ilang mga maybahay ay nagluluto ng mga paghahanda para sa taglamig mula sa mga berry at prutas, gamit ang lahat ng mga sangkap nang walang anumang mahigpit na sukat, sa pamamagitan ng mata. Ito ay madalas na humahantong sa ang katunayan na ang makapal na mga mixtures ng bitamina ay overcooked, na sa paglaon - sa panahon ng imbakan - ay humahantong sa labis na nilalaman ng asukal sa masa. Mayroon ding mga kabaligtaran na sitwasyon, kapag, dahil sa hindi sapat na dami ng libreng dumadaloy na buhangin, ang mga jam at marmelada ay nagsisimulang mag-ferment at maging inaamag. Ang artikulong ito ay nagbibigay ng mga kapaki-pakinabang na tip at recipe para sa paggawa ng matamis na halo
Repolyo "sugar loaf": mga review. Iba't ibang puting repolyo na "sugar loaf"
Maganda at masarap na gulay na minamahal ng marami. Ang pinakasikat ay tulad ng iba't-ibang bilang "sugar loaf". Para sa anong mga katangian nakuha niya ito at paano magagamit ang repolyo ng iba't ibang ito?
Pear in syrup - isang masarap na paghahanda para sa taglamig
Pear sa syrup ay maaaring mapanatili sa maraming paraan. Ngayon ay isasaalang-alang natin ang pinakasimpleng at pinakakaraniwang paraan, na hindi nangangailangan ng maraming oras upang ipatupad
