2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang ilang mga maybahay ay nagluluto ng mga paghahanda para sa taglamig mula sa mga berry at prutas, gamit ang lahat ng mga sangkap nang walang anumang mahigpit na sukat, sa pamamagitan ng mata. Ito ay madalas na humahantong sa ang katunayan na ang makapal na mga mixtures ng bitamina ay overcooked, na sa paglaon - sa panahon ng imbakan - ay humahantong sa labis na nilalaman ng asukal sa masa. Mayroon ding mga baligtad na sitwasyon, kapag, dahil sa hindi sapat na dami ng buhangin na dumadaloy, ang mga jam at marmelada ay nagsimulang mag-ferment at maging inaamag.
Samakatuwid, kailangan mong malaman kung kailan at paano magluto ng jam syrup. Ang artikulong ito ay nagbibigay ng mga kapaki-pakinabang na tip at recipe para sa paggawa ng matamis na pinaghalong asukal at tubig. Inilalarawan din kung paano nakadepende ang ratio ng mga produkto sa juiciness ng mga prutas at berry.
Kailan ginagamit ang jam syrup?
Ang pagpili ng teknolohiya at paraan ng pagproseso ng bitamina raw na materyales ay naiimpluwensyahan ng katas ng mga prutas at berry. ATSa pagsasaalang-alang na ito, maraming mga prutas ang hindi kailangang ibuhos ng isang matamis na solusyon, dahil kahit na pagkatapos lamang ng paghahalo ng asukal, naglalabas sila ng sapat na dami ng juice. Samakatuwid, karaniwang hindi ginagamit ang sugar syrup para sa mga jam na gawa sa mga strawberry, raspberry, seresa, mga piraso ng aprikot at ilang iba pang makatas na prutas.
Ngunit maaaring balewalain ang panuntunang ito kung ang layunin mo ay makakuha ng magandang treat na binubuo ng mga buong berry at isang malinaw na likido. Samakatuwid, subukang palaging manatili sa mga recipe na nagpapahiwatig ng ratio ng mga sangkap upang makakuha ng jam syrup ng nais na konsentrasyon at dami. Ito ay garantisadong magbibigay ng matagumpay na resulta!
Ang isa pang dahilan ng paggamit ng syrup para sa jam ay ang heat treatment ng ulam. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa recipe ng Limang Minuto, ang teknolohiya kung saan, sa prinsipyo, ay pareho para sa lahat ng prutas at berry. Ito ay salamat sa mabilis na pag-init ng mga prutas sa syrup na ang mga de-latang paghahanda ay nakaimbak nang mahabang panahon nang walang pagkasira. Ibuhos ang pinakuluang timpla ng asukal at tubig sa mga inihandang piraso at ilagay sa apoy. Pagkatapos ng maikling pigsa, ibuhos ang jam sa mga garapon at i-roll up.
Sa mga kaso kung saan ang trabaho ay nagaganap sa maraming yugto, ang mga prutas ay ibinubuhos ng malamig na syrup at pinapayagang mag-infuse dito. Pagkatapos lamang nito, ang mga prutas ay naglalabas ng katas, at ang jam ay magsisimulang ihanda sa pamamagitan ng pagpainit ng dalawa o tatlong beses.
Sugar syrup para sa jam: classic recipe
Isaalang-alang ang karaniwang ratio ng mga pangunahing sangkap. Para sa pagproseso ng 1 kg ng prutas, ang parehong halaga ng asukal ay karaniwang kinukuha. Sa density at pagkatuyo ng prutas, ang isang syrup ay inihanda, na ibinuhos sa inihandang masa. Upang gawin ito, para sa bawat kilo ng asukal kailangan mo ng 1-2 tasa ng tubig. Ang dalawang sangkap na ito ay inilalagay sa apoy at, hinahalo para sa mas mahusay na pagkatunaw, pakuluan ng 2-3 minuto.
Ang ilang mga gourmets, kapag mabilis na kumukulo ang mga masa ng prutas, palitan ang bahagi ng asukal sa syrup ng pulot, na dapat ilagay sa isang bahagyang pinalamig na likido, nang hindi kumukulo. Subukan, halimbawa, upang maghanda ng gayong delicacy mula sa mga strawberry. Kumuha ng 1 kg ng buong hinog, ngunit siksik, berries at ibuhos sa isang bahagyang cooled syrup mula sa 1 hindi kumpletong baso ng hilaw na tubig, 0.5 kg ng puting asukal at 400 ML ng anumang pulot. Paglalagay sa apoy, pakuluan at lutuin ng 2-3 minuto na may matinding bulubok. Ibuhos ang halo sa mga garapon at agad na i-roll up. Hindi kailangan ng karagdagang isterilisasyon.
Inirerekumendang:
Carbohydrates para sa pagkakaroon ng mass ng kalamnan: isang listahan ng mga produkto, ang kinakailangang halaga ng pagkonsumo
Para tumaba, kailangan mo ng wastong nutrisyon at regular na ehersisyo. Ang mga karbohidrat para sa pagkakaroon ng mass ng kalamnan, kasama ang mga protina at taba, ay hindi lamang nagbibigay ng paglaki ng kalamnan, ngunit ibalik din ang katawan pagkatapos ng pagsasanay. Anong mga produkto ang naglalaman ng mga ito?
Apricot jam - isang masarap na winter treat
Sumang-ayon, kaaya-aya para sa bawat isa sa atin na umupo sa isang mainit na kusina o sa tabi ng kalan sa isang malamig na gabi ng taglamig at magbukas ng isang garapon ng mabangong dessert para sa tsaa. Maaari mong ikalat ito sa isang sariwang tinapay na may lasa ng isang piraso ng mantikilya, o maaari mo lamang itong i-scoop gamit ang isang kutsara at inumin ito kasama ng isang bagong timplang inumin. Ang gayong kaaya-ayang mga goodies sa taglamig ay kinabibilangan ng apricot jam
Squesito capsules para sa mga coffee machine - isang garantiya ng paggawa ng masarap na kape
Coffee machine at Squesito capsules ay tutulong sa iyo na maghanda ng tunay na espresso sa bahay. Ang mga ito ay gawa sa Arabica at Robusta beans na dinala mula sa pinakamagagandang plantasyon ng kape. Ang bawat kapsula ay naglalaman ng isang timpla ng mga butil ng lupa ng iba't ibang mga varieties, na tumutulong upang makamit ang isang balanseng lasa at nakapagpapalakas na aroma ng tapos na inumin
Ang onion salad ay isang garantiya ng kalusugan
Masarap na salad ng sibuyas ay kaakit-akit sa kahit na ang pinaka sopistikadong mga gourmet, at ngayon ay matututunan natin kung paano ito lutuin sa bahay. Ang ulam na pinag-uusapan ay nangangailangan ng napakakaunting mga sangkap, habang ito ay nagiging makatas at malasa
Anong uri ng juice ang nagagawa ng isang nagpapasusong ina: ang kalidad ng mga juice, mga paraan ng pagluluto, sariwang pagpindot, ang epekto sa katawan ng ina at anak
Ang mga sariwang juice ay isang magandang karagdagan sa anumang pagkain. Ang inumin na ito ay puspos ng lahat ng posibleng bitamina. Ngunit posible bang uminom ng juice para sa isang nursing mother? Mayroon bang anumang mga patakaran para sa pag-inom ng inumin na ito? Anong juice ang maari ng isang nursing mother? Dapat ka bang uminom ng juice nang may pag-iingat, o mas mabuti bang huwag na lang itong inumin?
