Pangangaso ng mga sausage. Mga recipe ng ulam
Pangangaso ng mga sausage. Mga recipe ng ulam
Anonim

Ang Hunter's sausage ay isang paboritong delicacy ng mga bata at matatanda. Ang komposisyon ng produktong ito ay katulad ng komposisyon ng pinausukang sausage, na nangangahulugan na dapat itong isama ang baboy, karne ng baka, bacon, asin, kanela at bawang. Mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano magluto ng mga sausage sa pangangaso sa bahay. Ibubunyag din namin sa iyo ang mga sikreto ng masasarap na pagkain, ang pangunahing sangkap nito ay mga mabangong sausage.

pangangaso ng mga sausage
pangangaso ng mga sausage

Pangangaso ng mga sausage. Recipe sa pagluluto

Kadalasan, walang pag-aalinlangan, bumibili tayo ng mga produktong karne sa palengke o sa pinakamalapit na supermarket. At sa paglaon, sa pagtingin sa komposisyon nito, natatakot kaming mag-alok ng mga pinausukang delicacy sa aming mga mahal sa buhay. Upang maiwasan ang sitwasyong ito, inirerekumenda namin na matutunan mo kung paano magluto ng sausage sa iyong sarili sa bahay. Bukod dito, walang kumplikado sa prosesong ito, at kahit na ang isang baguhan na espesyalista sa pagluluto ay makayanan ito "sa pamamagitan ng lima". Basahin kung paano magluto ng mga sausage sa pangangaso, ang recipe kung saan ay medyo simple:

  • 500 gramo ng baboy at 600 gramogupitin ang veal sa maliliit na piraso at ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne.
  • Magdagdag ng isang dinurog na sili, tinadtad na bawang, isang kutsarang paprika, at isang kutsarang bawat isa ng marjoram, cardamom, coriander, giniling na black pepper at isang kutsarita ng asukal sa tinadtad na karne.
  • Paghalo ng pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kutsarang lemon juice at 200 ml ng tubig.
  • Punan ang bituka ng tinadtad na karne at igulong ang mga sausage.
  • Painitin muna ang oven, lagyan ng mantika ang isang baking sheet at iprito ang mga hunting sausage hanggang maluto.

Isang masarap at malusog na ulam ang magiging handa sa loob ng kalahating oras. Maaaring ihain nang hiwalay ang mga sausage kasama ng mga gulay o side dish, o maaari mong gamitin ang mga ito para gumawa ng malasang meryenda, sopas o salad.

patatas na may mga sausage sa pangangaso
patatas na may mga sausage sa pangangaso

Patatas na may panghuhuli na mga sausage

Kung hindi mo matutunan ang karunungan ng pagluluto ng mga sausage sa bahay, hindi ka dapat magalit. Sa mga domestic manufacturer, makakahanap ka ng isang taong responsable para sa kalidad ng kanilang mga produkto. Bumili ng mga sausage sa pangangaso na ginawa alinsunod sa GOST, na may pinakamababang nilalaman ng mga nakakapinsalang sangkap, at hindi ka mag-aalala tungkol sa kalusugan ng iyong mga mahal sa buhay. At gusto naming ibahagi sa iyo ang isang recipe para sa patatas na may mabangong sausage:

  • Isang malaking sibuyas, balatan, tadtarin gamit ang kutsilyo.
  • Alatan ang 500 gramo ng patatas, gupitin ang mga ito sa medium wedges at patuyuin ang mga ito sa isang paper towel (sa paraang ito ay mas magprito sila).
  • 200 gramo ng sariwang champignon, hinugasan at pinutol nang random.
  • Painitin mulilangis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga patatas sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga sibuyas dito, at pagkatapos ng limang minuto, mushroom.
  • Ilang minuto bago lutuin, ilagay ang mga tinadtad na hunting sausages (200 gramo) sa kawali at ihalo nang malumanay ang lahat.
  • Para sa maanghang na lasa, timplahan ng tinadtad na bawang, asin at giniling na paminta.
  • Pinitin muna ang oven at ilagay ang patatas sa loob ng sampung minuto.

Ihain ang natapos na ulam nang direkta sa kawali, pagkatapos wiwisikan ito ng mga halamang gamot.

beans na may mga sausage sa pangangaso
beans na may mga sausage sa pangangaso

Spicy beans

Magugustuhan ng mga abalang maybahay ang pagkaing ito dahil hindi ito nagtatagal sa paghahanda. Magluluto kami ng beans na may panghuhuli na sausage gaya ng sumusunod:

  • 800 gramo ng canned beans, banlawan sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin sa isang colander.
  • Alatan ang isang sibuyas, dalawang karot, dalawang tangkay ng kintsay, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na cube.
  • 400 gramo ng mga de-latang kamatis, binalatan at minasa gamit ang isang tinidor.
  • 300 gramo ng pinausukang sausage na tinadtad gamit ang kutsilyo.
  • Ilagay ang pagkain sa isang clay pot, ibuhos ang 200 ML ng tubig dito at magdagdag ng mga pampalasa.

Iluto ang ulam sa oven sa loob ng isang oras at budburan ng tinadtad na halamang gamot bago ihain.

pangangaso ng mga sausage. recipe
pangangaso ng mga sausage. recipe

Nilagang karne

Ang ulam na ito ay mabilis na inihanda, at madali mong mahahanap ang mga sangkap para dito sa iyong refrigerator. Kaya, kung paano magluto ng mga sausage sa pangangaso, recipe:

  • 350 gramo ng giniling na baka, ihalo sa kalahati ng sili (dati kailangan mong alisin ang mga buto dito). Gumawa ng maliliit na bola dito at ilagay sa refrigerator sandali.
  • Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang kalahati ng sili sa mga piraso. Magprito ng mga gulay sa mainit na mantika sa loob ng limang minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga de-latang walang balat na kamatis (500 gramo) at lutuin ang sarsa ng isa pang 10 minuto.
  • Magdagdag ng 400 gramo bawat isa sa de-latang pula at puting beans sa kawali, haluin at alisin sa init.
  • 300 gramo ng pinausukang mga sausage at 300 gramo ng mga sausage na pinutol sa mga singsing at iprito gamit ang mga meat ball hanggang lumambot.
  • Pagsamahin ang mga inihandang pagkain, ihalo ang mga ito, lagyan ng asin at giniling na paminta.

Ihain ang ulam na mainit, binudburan ng mga halamang gamot.

paano magluto ng pangangaso ng mga sausage
paano magluto ng pangangaso ng mga sausage

Malakas na scrambled egg

Kung mayroon kang isang abalang araw sa hinaharap, maghanda para dito na may masarap na almusal na may kasamang mga itlog at pangangaso ng mga sausage. Ang recipe ay ang sumusunod:

  • 80 gramo ng bacon na hiniwa sa maliliit na piraso at tunawin sa kawali sa loob ng limang minuto.
  • Gupitin ang tatlong hunting sausage at idagdag ang mga ito sa bacon.
  • Gupitin ang sibuyas, dilaw at pulang paminta sa manipis na piraso. Gupitin ang mga kamatis at i-chop ang mga gulay.
  • Ilagay ang mga gulay sa kawali at iprito ito ng ilang minuto.
  • Puksain ang anim na itlog kasama ng cream at asin gamit ang whisk, at pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang masa sa kawali.

Ihain ang ulam kapag ang scrambled egg ay nakalagay sa ibaba at bahagyang basa sa itaas.

Konklusyon

Ang Hunter's sausage ay isang maraming nalalaman na sangkap na gagawing mas masarap at masarap ang iyong mga pagkain. Gayunpaman, huwag kalimutan na ang produktong ito ay medyo mataas sa calories at maaaring gumawa ng mga pagbabago sa iyong figure kung aabuso mo ito.

Inirerekumendang: