Salad "Mimosa na may tuna", mga recipe sa pagluluto
Salad "Mimosa na may tuna", mga recipe sa pagluluto
Anonim

Traditional Russian salad na "Mimosa" at kadalasang inihahanda kasama ng tuna. Ang gayong ulam ay lumalabas na masarap at malambot, kung saan ito ay minamahal sa mga pamilya ng mga Ruso, at hindi lamang. Bilang karagdagan, maaari mo itong lutuin nang mabilis: nagdagdag sila ng mga itlog, karot at patatas, halos lahat iyon. Ang de-latang isda sa Mimosa salad na may tuna ay hindi mas mababa sa sariwang isda sa mga tuntunin ng mga kapaki-pakinabang na katangian at ang pagkakaroon ng Omega-6 at Omega-3 acids. Mabuti pa rin ito para sa utak at cardiovascular system.

Standard Traditional Mimosa Tuna Salad

Mga Produkto: tatlong patatas, dalawang karot, apat na itlog ng manok, isang sibuyas, anim na kutsara ng mayonesa, 200 gramo ng de-latang tuna, asin. Ang ulam na ito ay angkop para sa parehong isang festive table at isang pang-araw-araw na isa. Ang proseso ng paghahanda ng salad ng Mimosa na may tuna: pakuluan ang mga itlog, karot at patatas. Ilagay ang mga gulay sa isang plato, hayaang lumamig. Ang mga itlog ay ipinadala sa malamig na tubig. Linisin at i-chop ang sibuyas. Mash gamit ang isang tinidor na tuna, inilatag sa isang plato mula sa isang garapon.

mimosa na may tuna
mimosa na may tuna

Alatan ang mga karot, patatas at itlog. Sa huli, pinaghihiwalay namin ang mga yolks mula sa mga protina. Kuskusin namin ang mga protina sa isang malaking kudkuran, ang mga yolks at gulay - sa isang maliit. Sa ngayonInilalagay namin ang lahat sa magkahiwalay na lalagyan. Kumuha kami ng isang mangkok ng salad at sinimulan itong punan. Naglalagay kami ng patatas sa ilalim at grasa ng mayonesa, pagkatapos - tuna, pagkatapos nito - mga sibuyas at sarsa muli. Susunod, ikalat ang mga puti ng itlog sa buong lugar, grasa ng mayonesa, karot at sarsa sa itaas. Sa dulo, iwisik ang buong salad na may pula ng itlog at palamutihan ng mga damo. Paminta. Handa na ang “Mimosa” na may tuna.

Classic na recipe ng salad

Mga kinakailangang sangkap: anim na itlog ng manok na may maliliwanag na yolks, isang lata ng de-latang isda, sa aming kaso - tuna, 150 gramo ng matapang na keso, 250 gramo ng sarsa ng mayonesa, 100 gramo ng mantikilya, mga sibuyas - tatlong piraso, lima mga sanga ng sariwang dill o parsley, mga dilaw na hiwa ng kamatis, lemon para sa dekorasyon.

So, Mimosa salad na may tuna, recipe. Nagpapadala kami ng mantikilya sa freezer nang maaga. Nagluluto kami ng mga itlog sa loob ng sampung minuto, inilipat ang mga ito, gaya ng dati, sa malamig na tubig, pagkatapos ng paglamig ay nililinis namin ang mga ito. Kailangang paghiwalayin sa mga yolks at puti. Pinuputol namin ang huli gamit ang isang kutsilyo, masahin ang mga yolks gamit ang isang tinidor. Tinatakpan namin ang mga plato na may mga bahagi ng itlog. I-chop gamit ang isang kutsilyo, napaka pino, peeled na sibuyas. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran, takpan ito. Pinutol namin ang magaspang na sanga malapit sa mga gulay, tinadtad ng kutsilyo ang iba pang bahagi.

mimosa salad na may recipe ng tuna
mimosa salad na may recipe ng tuna

Package ng aming salad

Inalis namin ang isda mula sa garapon, kung ito ay nasa langis, inirerekumenda na tuyo ito gamit ang isang tuwalya ng papel para dito, natitiklop ito sa ilang mga layer. Mash sa isang hiwalay na mangkok o giling sa isang blender. Magsimula tayo sa layering. Ngunit bago gawin ito, kailangan mo ang lahat ng mga sangkap upang magingisang temperatura. Para sa layuning ito, maaari mong ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Kumuha kami ng hindi masyadong malalim, ngunit malawak na ulam, nagpapatuloy kami. Ilagay ang mga puti ng itlog sa unang layer at takpan ito ng grated cheese, at ilagay ang minasa na isda sa ibabaw. Sa unang pagkakataon na pahiran namin ng mayonesa ang aming salad, ilagay ang tinadtad na sibuyas sa ibabaw.

recipe ng mimosa na may tuna
recipe ng mimosa na may tuna

Susunod, ilatag ang kalahati ng nilutong pula ng itlog, sarsa, budburan ng mga damo. Pagkatapos ay kinuha namin ang frozen na mantikilya at kuskusin ito sa isang pinong kudkuran. Ang huling layer ay ang mga yolks, hadhad sa pamamagitan ng isang salaan na may isang kutsara. Ang "Mimosa" na may tuna at keso ay handa na. Ipinapadala namin ang salad nang hindi bababa sa dalawang oras sa refrigerator, at mas mabuti sa gabi. Paglilingkod sa mesa, palamutihan ng mga hiwa ng mga kamatis, limon, mga damo. Maaaring hatiin ang mga sangkap sa dalawang bahagi at gumawa ng higit pang mga layer.

New Year's Mimosa salad na may tuna, recipe

Hindi mo sorpresahin ang sinuman sa mismong salad. Ngunit kung bahagyang binago mo ang prinsipyo ng pagluluto, ipakilala ang ideya ng paghahatid sa mga bahagi, kung gayon ito ay, parang, baguhin ang ulam mismo, pukawin ang bagong interes dito mula sa mga bisita at miyembro ng sambahayan. Kaya, para sa apat na servings kailangan namin ang mga sumusunod na produkto: de-latang tuna - 200 gamma, pinakuluang patatas - dalawang malalaking piraso, pinakuluang itlog - dalawa, pinakuluang karot - isa, sibuyas - kalahati ng ulo, matapang na keso - 50 gramo, mayonesa, asin, greens dill - para sa dekorasyon kapag naghahain.

mimosa na may tuna at keso
mimosa na may tuna at keso

Sa kasong ito, inirerekomendang gumamit ng homemade mayonnaise. Ilang panimulang punto para sa recipe ng Tuna Mimosa Salad na ito. Upangupang lutuin ito, ipinapayong gumamit ng singsing ng kendi, ngunit kung wala ito, maaari mong gamitin ang mga gumagawa ng cocotte, mga mangkok, mga tea mug at cling film, na natatakpan sa isang lalagyan. Pagkatapos ay inihahanda namin ang salad sa mga layer, ibalik ito, alisin ang pelikula.

Ang proseso ng paggawa ng "Mimosa" ng Bagong Taon

Guriin ang patatas sa isang pinong kudkuran at ilagay sa isang manipis na layer sa isang mangkok, antas at grasa ng mayonesa. Alisan ng tubig ang juice mula sa isda, masahin ito ng isang tinidor at ilagay ito sa itaas, tamping ito ng mabuti. Ang susunod na layer ay makinis na tinadtad na sibuyas, pagkatapos ay muli ang mayonesa. Susunod - karot, gadgad sa isang pinong kudkuran, sarsa. Sa parehong paraan, kuskusin namin ang mga squirrels at ipadala ang mga ito sa mangkok, tamping ng kaunti. Ang susunod na layer ay pinong gadgad na keso. Muli, mayonesa. Pagkatapos - ang mga yolks, gadgad sa isang pinong kudkuran.

naghanda ng mimosa salad
naghanda ng mimosa salad

Huwag kalimutang i-level ang lahat ng mga layer. Kinumpleto namin ang aming konstruksiyon na may gadgad na patatas at mayonesa. Ang pangalawang layer ng patatas ay ginawa para sa kaginhawaan ng pag-ikot ng salad kapag naghahain. Takpan ng cling film, iwanan upang magbabad ng 60 minuto sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator. Ang Mimosa salad, ang recipe na may tuna na aming sinuri, ay handa na. Direktang ihain mula sa refrigerator, palamutihan ng mga pula ng itlog, herbs at grated cheese.

Inirerekumendang: