Hipon sa batter: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang katanyagan ng seafood ay tumataas bawat taon nang parami. At ito ay hindi nakakagulat, dahil naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at, kapag maayos na naproseso, magdagdag ng hanggang sa isang napaka-pino, mabangong ulam. Ang mga hipon sa batter ay itinuturing na isang kapansin-pansing halimbawa ng mga ganitong pagkain.

Ang Seafood sa dough ay nararapat na ituring na isa sa mga pinaka sopistikado at simpleng pagkain na maaari mong alagaan ang iyong pamilya. Pagkatapos ng lahat, ang hipon ay hindi lamang may mahusay na lasa, ngunit mayaman din sa mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa lahat ng tao. Naglalaman ang mga ito ng maraming protina at halos walang taba, kaya naman talagang itinuturing silang dietary, ngunit sa parehong oras ay masustansyang produkto.

Recipe-cooked shrimp in batter ay maaaring maging hindi lamang isang hindi pangkaraniwang meryenda para sa alak o serbesa, ngunit gumaganap din bilang isang ganap na ulam. Kaya sulit na subukan ang treat na ito kahit isang beses lang!

Paghahanda ng pagkain

Marahil, hindi lihim para sa sinuman ang madalas na humampas, malutong kaagad pagkatapos maluto, nagiging malambot sa loob lamang ng ilang minuto. Sinisisi ng maraming makaranasang lutuin ang mga itlog para dito, sa paniniwalang sila ang dahilan ng labis na ningning ng kuwarta.

Ngunit niluto ayon ditorecipe para sa hipon sa batter ay mananatiling malutong kahit na mainit-init. At kung lumamig na ang seafood, maaari mong ibalik ang mga ito sa kanilang orihinal na estado sa pamamagitan lamang ng paglalagay sa mga ito sa oven sa loob ng 5 minuto.

Para magluto ng hipon sa batter ayon sa recipe na kakailanganin mo:

• 0.5kg seafood;
• 100 g harina;
• kalahati ng dami ng almirol;
• tubig;
• 0, 5 kutsarita ng baking soda;
• mantika ng gulay para sa pagprito;
• asin at iba pang pampalasa sa panlasa.

Ang mga hipon ay pinakamahusay na bilhin nang malaki - maaari kang lumikha ng isang buong obra maestra mula sa kanila gamit ang iba't ibang paraan ng pagpapatupad. Ngunit kahit na ang maliit na breaded seafood ay magiging napakasarap at mabibili nang malakas.

Sa halip na soda, maaari kang kumuha ng biniling baking powder.

Step-by-step na recipe para sa pritong hipon na may larawan

Hakbang 1. Ilipat ang pagkaing-dagat sa isang kasirola at punuin ng tubig upang ito ay ganap na matakpan. Ilagay ang lalagyan sa kalan at pakuluan ang hipon: pagkatapos kumukulo, sapat na ang dalawang minuto. Maaring hulihin ang handa na seafood gamit ang slotted na kutsara o ihagis sa colander.

Hakbang 2. Maghintay hanggang sa lumamig nang kaunti, pagkatapos ay maingat na alisan ng balat ang mga ito sa shell, na iniwang buo ang buntot.

Hakbang 3. Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang harina na may asin at almirol. Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang tubig sa tuyong pinaghalong. Sa pamamagitan ng paraan, ang pinakamalamig na likido ay dapat gamitin. Masahin ang kuwarta upang walang mga bukol na natitira dito. Ang pagkakapare-pareho ng natapos na masa ay dapat na kahawig ng mamantikakulay-gatas. Ilagay ang lubusang minasa sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Hakbang 4. Pagkatapos ng inilaang oras, tanggalin ang timpla at lagyan ito ng soda, na dati nang napatay ng ilang patak ng suka, o baking powder. Panghuli, maingat na haluin muli ang kuwarta.

Hakbang 5. Ilagay ang kawali sa kalan, buhusan ito ng mantika. Isawsaw muna ang bawat hipon sa harina, at pagkatapos ay sa batter, hawak ito sa buntot. Pagkatapos ay ipadala sa mainit na mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung hindi ganap na natatakpan ng mantika sa kawali ang hipon, baligtarin ang mga ito.

Hakbang 6. Ang pinirito, namumula na seafood ay dapat alisin gamit ang slotted na kutsara o spatula at ilipat sa mga paper towel. Ito ay kinakailangan upang ang hipon ay hindi maging masyadong mataba at malambot.

Ayan, handa na ang masarap na meryenda! Tulad ng nakikita mo, ang recipe para sa crispy shrimp batter ay sobrang simple, maaari mo pa itong lutuin nang magmadali. At dahil dito, tiyak na magsasama-sama ang buong pamilya para lutuin ang hindi pangkaraniwang kaselanan na ito. Oo nga pala, ang delicacy na ito ay maaaring dagdagan ng matamis at maasim na sarsa o maanghang na sili.

Easy fried shrimp recipe with photo

Ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa ganap na magkakaibang paraan. Ang hindi pangkaraniwang mga accent ng lasa ay maaaring ibigay sa isang treat kung pupunan mo ang klasikong recipe para sa battered shrimp na may mga maanghang na seasoning o keso, na, sa pamamagitan ng paraan, ay nagpapabuti sa mga malulutong na katangian ng breading. At kung naghahain ka rin ng delicacy na may sour cream sauce ng mga atsara athalaman, kung gayon tiyak na hindi ito magiging pantay.

Para gawin itong fried shrimp recipe, kakailanganin mo ng:

• 0.7kg seafood;
• 80g harina;
• 200g breadcrumb;
• 130 ml na gatas;
• parehong dami ng sunflower o olive oil;
• asin, paminta at iba pang pampalasa.

Ang proseso ay magdadala sa iyo ng maximum na kalahating oras.

Para maging malutong ang masa, gumamit lamang ng malamig na gatas. Maaari kang gumamit ng anumang uri ng harina, ngunit tandaan na ang batter base ay hindi dapat masyadong makapal.

Paraan ng pagluluto

Una sa lahat, pakuluan ang hipon sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang colander at hayaang maubos ang likido. Pagkatapos ay patuyuin ang mga tulya sa mga tuwalya ng papel.

Dahan-dahang linisin ang seafood at magsimulang magprito.

Una sa lahat, ilagay ang kawali sa kalan at ihanda ang breading. Upang gawin ito, magdagdag ng asin, paminta, mga napiling pampalasa dito at ihalo nang lubusan. Isawsaw muna ang bawat hipon sa malamig na gatas at pagkatapos ay sa breadcrumbs. Subukang igulong ang mga kabibe upang ang buong ibabaw nito ay nasa kuwarta.

Ngayon nananatili lamang ang pagprito ng mga inihandang blangko sa mainit na mantika sa magkabilang panig. Bilang resulta, makakakuha ka ng katakam-takam, hindi kapani-paniwalang mabango at malutong na hipon. Ihain ang napakasarap na pagkain kasama ng anumang sarsa.

Recipe ng hipon mula saMcDonald's

Para ihanda ang sikat na delicacy kakailanganin mo:

• 50 g harina;
• katlo ng isang kutsarita ng soda;
• 200 ml langis ng gulay;
• 15 king o tiger clams;
• isang kutsarita ng luya.

Lemon at linga sa panlasa.

Proseso

Hipon, gaya ng dati, pakuluan muna, tuyo at balatan. Budburan ang inihandang seafood na may bagong piniga na lemon juice at iwanan ang mga ito sa loob ng 15 minuto upang i-marinate.

Painitin ang mantika ng gulay sa isang maliit na kasirola, kaya lumilikha ng isang uri ng deep-frying. Pansamantala, kumulo ito, alagaan ang batter.

Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang harina, luya, sesame seeds, tubig na yelo o soda na sinadyang may suka. Ngayon ay nananatili lamang upang magprito ng hipon sa karaniwang paraan. Isawsaw ang bawat kabibe sa kuwarta at ipadala ito sa mainit na mantika. Kapag golden brown na, alisin ang seafood sa kawali at ilagay sa mga paper towel.

Handa na ang mainit na crispy shrimp ng McDonald na ito!