2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Russian cuisine ay kilala sa buong mundo. Hindi tulad ng iba pang mga pambansang lutuin, ang mga pagkaing Ruso ay sumisipsip sa mga tradisyon ng maraming tao na naninirahan sa malawak na teritoryo ng dating Unyong Sobyet. Samakatuwid, ang mga pagkaing Ruso ay sikat sa kanilang iba't ibang mga recipe sa pagluluto.
Mula noong sinaunang panahon, hindi ginagamit sa pagluluto ang naturang heat treatment gaya ng pagprito, na kamakailan lang ay lumitaw. Ang mga produkto ay niluto hindi sa isang bukas na apoy, ngunit sa isang oven. Para sa karamihan, ang mga tradisyonal na pagkaing Ruso ay pinakuluan, nilaga o pinakuluan.
Mga dayuhan, na pumupunta sa Russia, itinuturing na isang panuntunan na subukan ang mga primordial na pagkaing Russian: pancake, kalachi at caviar.
Ang Russia ay isang Kristiyanong bansa, na walang alinlangan na nakaimpluwensya sa mga recipe ng maraming pagkain. Pagkatapos ng lahat, ito ay malayo sa isang lihim na ang isang malaking bilang ng mga araw sa isang taon ay itinuturing na pag-aayuno. Mula dito, ang talahanayan ng Russia ay nahahati sa payat at katamtaman. Ito naman ay gumawa ng mga pagkaing mula sa isda, mushroom, gulay at berry na sikat sa lutuing Russian.
Russian soups ay hindi gaanong masarap. Ang sikat na borscht, na may halos limampung mga recipe, sopas ng repolyo, katangian ng gitnangguhitan ng Russia, atsara, okroshka, tainga.
Ang Porridge ay isa pang paboritong ulam na kailangang-kailangan sa lutuing Russian. Ito ay inihanda mula sa dawa, bakwit, trigo, oats at iba pang mga butil, na ginamit kapwa sa buong anyo at sa dinurog.
Sa pang-araw-araw na buhay, ang harina ng rye ay pangunahing ginagamit para sa pagbe-bake ng tinapay, at tuwing pista opisyal lamang pinapayagang maghurno ng kalachi, mga pie na gawa sa puting harina ng trigo. Para sa pagpuno, ginamit ang karne, isda, cottage cheese o jam. Walang isang pagdiriwang na kumpleto nang walang tinapay na Ruso, dahil ganito ang matinding paggalang na ipinahayag sa mga pinakamamahal na bisita.
Ang isa pang katangian ng lutuing Ruso ay ang paghahanda ng mga gulay para sa taglamig sa pamamagitan ng pag-aatsara, pag-ihi o pag-aatsara.
Russian dish at dessert ay hindi pinalampas. Ang mga berry ay pinakuluan sa pulot, inihurnong sa oven, at ang tradisyonal na jam ay inihanda mula sa kanila. Mga paboritong inumin - kvass, fruit drink, sbiten, mead.
Sa Russia, ang tinatawag na ritwal na mga pagkaing Russian, na inihanda sa ilang partikular na araw ng taon, ay napakahalaga. Kabilang dito ang mga pancake, Easter cake, kutya. Kaya, ang mga pancake ay palaging inihahain sa mesa sa linggo ng Shrovetide. Ang mga ito ay personified na may araw, na kung saan ay dapat na matunaw at itaboy ang taglamig malamig. Inihanda si Kutya para sa Pasko, Epiphany, at tradisyonal din na itinuturing na isang alaala sa mga araw ng mga libing o paggunita para sa mga namatay na kamag-anak. Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay inihanda sa bisperas ng Pasko ng Pagkabuhay. May paniniwala: kung anong uri ng mga Easter cake ang lalabas, gayundin ang buong susunod na taon.
Ibinigay ang malaking atensyon sa lutuing Ruso sa lasa ng mga handa na pagkain, kaya maraming pampalasa ang ginamit. Ito ay kumin, sibuyas, malunggay, mint, bawang, paminta, perehil, dill, thyme.
Nakakagulat, karamihan sa mga pagkaing Ruso ay may nakapagpapagaling na epekto. Kaya, pinalalakas ng sauerkraut ang immune system, pinahihintulutan ka ng mga maiinit na sopas na magpainit pagkatapos ng malamig na taglamig, ang mga lutong pinggan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan at atay, ang mga sikat na produkto ng sour-gatas ay ginagawang perpektong gumagana ang mga bituka.
Ang modernong lutuing Ruso ay higit na nagpapanatili ng sinaunang sining sa pagluluto, ngunit sa parehong oras ay nagdala ito ng maraming bago o hiniram na mga bagay sa magagandang lumang tradisyon. Kaya naman ngayon, ang mga pagkaing Ruso ay itinuturing na isa sa pinakamasarap sa buong mundo.
Inirerekumendang:
Ano ang pambansang pagkaing Greek. Ang pinakasikat na pambansang pagkaing Greek: mga recipe
Ang pambansang pagkaing Greek ay isang ulam na kabilang sa lutuing Greek (Mediterranean). Ayon sa kaugalian sa Greece, ang meze ay inihahain, moussaka, Greek salad, fasolada, spanakopita, pastitsio, galaktoboureko at iba pang mga kagiliw-giliw na pagkain ay inihanda. Ang mga recipe para sa kanilang paghahanda ay ipinakita sa aming artikulo
Mga pagkaing karne ng manok: simple at orihinal na mga ideya, sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan
Ang manok ay ang pinaka maraming gamit na pagkain sa anumang refrigerator. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa mga pagkaing manok sa mundo, mula sa mga simpleng salad ng gulay hanggang sa mga kumplikadong side dish. Ang karne ng manok ay gumagawa ng masarap na unang mga kurso, mabango at makatas na pilaf, maanghang na cutlet at chop, pati na rin ang orihinal at masaganang meryenda. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng produktong ito sa iba't ibang sangkap at pampalasa, maaari mong lutuin ang pambansang ulam ng anumang bansa
Tradisyonal na lutuing Bulgarian: mga pagkain at mga tampok ng mga ito
Ang tradisyonal na lutuing Bulgarian ay nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang lasa na maaaring manakop sa puso at tiyan ng kahit na ang pinaka-spoiled na turista. Ang mga kakaiba ng pambansang pagkain ay isang malinaw na panlasa, ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga pampalasa at pampalasa at maraming mga gulay, gulay at keso ng aming sariling produksyon
Buffet ng mga bata: mga opsyon para sa mga pagkaing may mga recipe at larawan, payo ng chef
Ang buffet ng mga bata ay ang pinakakaraniwang opsyon para sa iba't ibang mga kaganapan. Parehong gusto ito ng mga bata at kanilang mga magulang, dahil mukhang medyo orihinal ito, at nangangailangan ito ng kaunting oras
Mga pagkaing mayaman sa bakal: mesa, listahan ng pagkain, mga benepisyo, mga recipe at mga tip sa pagluluto
Ang isa sa mga karaniwang sakit ng ika-21 siglo ay nauugnay sa hematology, at ang pangalan nito ay iron deficiency anemia. Kadalasan, ang kondisyong ito ay sinusunod sa mga kababaihan, lalo na sa mga buntis na kababaihan, at mga bata. Ang patolohiya ay nangyayari para sa iba't ibang dahilan. Ngunit upang maalis ito, isang bagay lamang ang kinakailangan - upang mapunan ang kakulangan ng bakal. Ang mga talahanayan na may mga pagkaing mayaman sa elementong ito ay makakatulong sa iyo na maunawaan kung ano ang kailangang ubusin ng mga taong nagdurusa sa patolohiya na ito
