Mimosa salad na may mansanas: recipe at pagpili ng mga sangkap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mimosa salad na may mansanas, ang recipe na ipapakita sa ibaba, ay matatagpuan sa mga talahanayan sa maraming pamilyang Ruso. Hindi ito nawawala kahit kaunti sa klasikong bersyon ng pagluluto, at ang isang maayos na napiling mansanas ay nag-aambag sa katotohanan na ang lasa ay nakakakuha ng isang piquant hue na may isang maliit na halaga ng kaaya-ayang asim. Ngunit higit pa tungkol sa lahat.

So, ano ang recipe para sa Mimosa salad na may mansanas? O marami?

Pagbili ng mga sangkap

Upang maisagawa ang recipe ng salad ng Mimosa gamit ang isang mansanas, dapat mong ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap na bubuo sa ulam. Kaya, kakailanganin mo:

1. Canned fish. Tulad ng para sa pagpili, pagkatapos ay umasa sa iyong panlasa. Sa katunayan, maaari mong gamitin ang anumang isda, ngunit ang pink na salmon, mackerel, tuna ay mas madalas na kinuha. Ang salad ay magiging napakasarap kung gumamit ka ng bakalaw na atay. Ang mga pangunahing kondisyon para sa pagluluto: tiyaking alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa garapon at alisin ang mga buto.
2. Ang mga karot at patatas ay mahahalagang bahagi ng Mimosa. Sa kanilang pagpili, ang lahat ay mas simple: upang walang mabulok. Ayon sa pamantayan, sila ay pinakuluan, at saAng lettuce ay idinagdag na pre-grated.
3. Sibuyas, kung gusto mong idagdag, kailangan mong buhusan ng kumukulong tubig para mabawasan ang kapaitan.
4. Mayonnaise para sa dressing, pumili ayon sa sarili mong kagustuhan. Maaari mong tanggihan ang pagbili pabor sa bahay.
5. Upang ihanda ang recipe ng salad ng Mimosa na may mansanas, kailangan mong piliin ang tamang huling sangkap. Ang mansanas ay dapat na berde at maasim. Masisira ng matamis na prutas ang buong impresyon ng ulam.

"Mimosa" na may apple at crab sticks

Ang salad ay medyo kakaiba sa mga tuntunin ng hanay ng mga sangkap, ngunit ang lasa ay napakahusay. Kaya't nararapat na ipagmalaki ng dish na ito ang lugar sa iyong holiday o araw-araw na menu.

Kaya, para sa pagluluto kailangan mo:

• pinalamig na crab sticks (papalitan nila ang de-latang pagkain) - 200g pack;
• 1 malaking berdeng mansanas;
• puti at pula ng itlog - 5 bawat isa;
• hard cheese - 100 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• frozen butter;
• mayonaise - sa panlasa.

Paghahanda ng alimango "Mimosa" gaya ng sumusunod:

1. Ang mga itlog ay dapat pakuluan. Pagkatapos nilang lumamig, alisan ng balat at paghiwalayin ang mga yolks at protina.
2. Ang sibuyas ay hinihiwa sa kalahating singsing.
3. Frozen butter ay ginadgad.
4. Ang keso ay dinurog gamit ang isang magaspang na kudkuran.
5. Pagsamahin ang mga protina, keso at mantikilya.
6. Ang salad ay inilatag sa mga layer sa napiling lalagyan: una, isang halo ng keso, mantikilya at mga protina, na pinahiran ng mayonesa;pagkatapos ay inilatag ang sibuyas, at muling pinahiran ng mayonesa; ang mga tinadtad na crab stick na pinahiran ng mayonesa ay inilalagay sa itaas; ang gadgad na mansanas ay inilatag sa penultimate layer, at binudburan ng tinadtad na pula ng itlog at mayonesa sa itaas.

Maaari mong palamutihan ang "Mimosa" ng tinadtad na mga gulay. Tulad ng nakikita mo, ang ipinakita na recipe ay lumihis mula sa mga klasikong canon ng pagluluto, dahil ang mga karot, patatas at de-latang isda ay hindi idinagdag. Ang salad na "Mimosa" na may patatas at karot ay ipapakita sa ibaba. Isaalang-alang ito nang detalyado.

Mimosa salad na may mansanas at keso

Madaling gawin ang recipe na ito dahil mayroon itong lahat ng sangkap na makikita sa classic na bersyon. Ang pagkakaiba lang ay ang komposisyon ay naglalaman pa rin ng mga mansanas at matapang na keso.

Para sa Mimosa salad na may mansanas at keso kakailanganin mo:

• de-latang isda - 1 lata;
• sibuyas - 1 malaking ulo;
• keso - 100 gramo;
• mansanas - 1 malaki;
• itlog - 5 piraso;
• carrot - 2 pcs;
• patatas - 4-5 piraso;
• mayonaise.

Pagluluto:

1. Ang de-latang isda ay pinatuyo ng langis, at ang bangkay mismo ay minasa gamit ang isang tinidor, na nag-aalis ng mga buto sa daan.
2. Ang mga itlog, karot at patatas ay pinakuluan. Ang mga protina at yolks ay pinaghihiwalay: ang una ay gadgad, at ang mga yolks ay minasa gamit ang isang tinidor.
3. Ihiwa ang sibuyas.
4. Keso at mansanas ay ginadgad.
5. Pagkatapos maihanda ang lahat ng sangkap, magpatuloy sapagbuo ng salad na "Mimosa" na may de-latang pagkain at mansanas. Ang ulam ay inilatag sa mga layer, na ang bawat layer ay pinahiran ng mayonesa: 1 - isda, 2 - tinadtad na sibuyas, 3 - protina na sinamahan ng keso, 4 - gadgad na karot, 5 - mansanas, 6 - patatas. Matapos ang huling layer ay pahiran ng mayonesa, ito ay budburan ng pula ng itlog.

Handa na ang salad. Ngunit mas mahusay na hayaan siyang magbabad ng kaunti sa mayonesa. Upang gawin ito, ilagay ang ulam sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto.

Langis ng salad: kailan ito idinaragdag?

Mantikilya sa Mimosa salad ay maaaring maglagay sa ilang tao sa pagkahilo. Ngunit ito ay hanggang sa masubukan ang gayong ulam. Ang isang recipe kasama ang paghahanda nito ay ipinakita na sa itaas, at narito ang isa pa.

Creamy Mimosa

Para sa pagluluto kailangan mo:

• saury sa isang garapon - 1 piraso;
• puti at pula ng itlog - 5 pcs.;
• hard cheese - 100 gramo;
• sibuyas - 1 ulo;
• maasim na mansanas - 2 pcs;
• frozen butter - 50 gramo:
• walnut - 50 gramo.

Pagluluto:

1. Dapat ihanda nang maaga ang ilang sangkap: durugin ang saury, tumaga ng sibuyas, pakuluan ang mga itlog, lagyan ng rehas ang mansanas at keso, gupitin ang mga mani.
2. Ngayon ilatag ang mga layer (hindi nalilimutan ang pagpapadulas na may mayonesa): 1 - gadgad na mga ardilya, 2 - de-latang isda, 3 - sibuyas, 4 - mansanas, 5 - frozen na mantikilya na ginadgad sa isang pinong kudkuran (lagyan ng grasa ang isang layer ng langis na may mayonesa ay hindi kailangan),6 - keso, 7 - pula ng itlog.
3. Wisikan ang tuktok ng salad ng mga mumo ng nut at palamigin sa loob ng 20 minuto.

Kapag ang Mimosa salad na may mantikilya, mansanas at keso ay inihain, ang sangkap na ito ay hindi pa matutunaw, na magbibigay sa ulam ng creamy na lasa. Subukan ito - hindi mo ito pagsisisihan.

"Mimosa" na may mansanas at kanin

Salad "Mimosa" sa classic na bersyon nito ay nakabubusog. Ngunit upang lalo pang mapahusay ang kalidad na ito, nag-eksperimento ang mga bihasang chef at nagdagdag ng bagong sangkap sa ulam - pinakuluang bigas. Isaalang-alang ang susunod na recipe para sa salad na ito.

• round-grain rice - 200 gramo;
• itlog - 5-6 piraso;
• de-latang isda - 2 lata;
• hard cheese - 200 grams;
• maaasim na mansanas - 2 pcs;
• sibuyas - 1 ulo;
• mayonaise.

Pupunta sa pagluluto:

1. Ang bigas ay hinugasan at sunugin. Pakuluan, pagkatapos mag-asin ng tubig. Ang nilutong bigas ay hinuhugasan sa malamig na tubig.
2. Ang mga itlog ay pinakuluan sa loob ng 10 minuto. Palamigin, alisan ng balat at paghiwalayin ang mga puti at pula.
3. Maghiwa ng sibuyas.
4. Ang de-latang pagkain ay dinudurog gamit ang isang tinidor, ang mga buto ay tinanggal.
5. Ang mansanas at keso ay hinihimas sa pinong kudkuran.
6. Ngayon, ang salad ay inilatag nang patong-patong, hindi nakakalimutang lagyan ng mayonesa ang bawat isa: mansanas, malamig na kanin, de-latang pagkain, sibuyas, protina, keso, at tinadtad na pula ng itlog sa itaas.

Ang salad ay iniiwan ding nakababad, at pagkatapos ay sinimulan na nila ang pagkain. Bon appetit!

Ilang tip sa pagluluto

Bagaman ang Mimosa salad ay hindiay itinuturing na isang culinary delight, ngunit mayroon itong sariling "mga lihim" sa pagluluto. Halimbawa:

1. Ang mga sibuyas ay pinakamainam na ilagay sa ibabaw ng isda. Kaya ang kumbinasyon ng lasa ay magiging mas optimal at perpekto. Oo nga pala, maaari mo itong iprito, at patuyuin ang mantika kapag nilalatag ito.
2. Tulad ng para sa paghahatid, mas mahusay na pumili ng isang transparent na mangkok ng salad kung saan makikita ang lokasyon ng ulam. Oo, at ito ay magiging kahanga-hanga.
3. Para sa mga tagapag-alaga ng diyeta, wastong nutrisyon at mga pagkaing mababa ang calorie, ang mayonesa, halimbawa, ay maaaring mapalitan ng low-fat sour cream o Greek yogurt. Pinili ang isda na payat.

Ang kwento ng "Mimosa"

Sino ang naging lumikha ng "maalamat" na salad na ito, sayang, ay hindi kilala. Ngunit ang ulam na ito ay nakakuha ng katanyagan nito noong 70s ng huling siglo. Noon lumitaw ang simbolo na ito ng Bagong Taon sa mga talahanayan ng mga mamamayan ng Sobyet.

Nagustuhan ang ulam hindi lamang sa kaaya-ayang lasa nito, kundi sa pagkakaroon din ng mga sangkap: ang mga sangkap ay hindi nagkukulang.

Nakuha ang pangalan ng salad dahil sa durog na pula ng itlog, na idinidiskarte sa natapos na ulam. Sa mga tao, nauugnay ito sa spring flower mimosa. At nangyari nga.

Sa pagsasara

"Mimosa" - isang panlasa mula sa USSR, na nanalo sa pagmamahal ng isang malaking bilang ng mga Ruso. Tulad ng "Olivier" o "Mga alimango", madalas itong inihahanda para sa Bagong Taon at iba pang mga petsa ng kapistahan. At ito mismo ang Mimosa salad na may patatas, karot at isda.

Ngunit kadalasan ang paboritong lasa ay nagiging boring, at gusto mo itopag-iba-ibahin sa ilang paraan. At kung paano gawin ito, sinabi namin sa artikulo. Sana ay hindi ka mabibigo.