Puff pastry cheese buns: recipe, paraan ng pagluluto, larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

homemade puff pastry palaging lumalabas na malambot at malambot. Ang mga pie, roll, pie, tubes, croissant at marami pang iba ay inihanda mula dito. Inaanyayahan ka naming pag-aralan ang mga recipe para sa puff pastry buns na may keso! Ang mga natapos na produkto ay napakasarap at mahangin.

Puff pastry cheese buns

Mga kinakailangang produkto:

1. Flour - 4 na tasa.
2. Asin - 1 kutsarita.
3. Butter - 2 pack.
4. Tubig - 1 baso.
5. Asukal - 1 kutsara.
6. Sulunguni cheese - 500 grams.
7. Itlog - 1 piraso.

Recipe sa pagluluto para sa mga puff pastry bun na may keso

Mabangong masasarap na pastry na may mga kagiliw-giliw na palaman ay dapat na nasa menu. Banayad at mahangin, napakadaling ihanda. Maaari mong gamitin ang anumang keso na gusto mo. Kung bumuo ka ng "Snails" buns mula sa puff pastry na may keso, pagkatapos pagkatapos ng pagluluto, bilang karagdagan sa kanilang mahusay na lasa, magkakaroon din sila ng maganda, ngunit hindi pangkaraniwang hitsura. Ang mga ito ay perpekto para saalmusal o pag-inom ng tsaa kasama ang mga mahal sa buhay.

Upang gumawa ng puff pastry cheese buns, kailangan mong hugasan ng mabuti ang ibabaw ng mesa at punasan ito ng tuyo. Pagkatapos ay ibuhos ang harina sa isang salaan at salain ito sa isang layer sa mesa. Sa isang cutting board, gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso, ikalat ito sa isang layer ng harina at i-chop gamit ang isang kutsilyo. Ibuhos ang asukal at asin sa napakalamig na tubig. Haluin hanggang ang lahat ng butil ay ganap na matunaw. Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang timpla sa harina at mantikilya at masahin ang puff pastry nang napakabilis. Ilagay ito sa malalim na lalagyan, takpan ng tuwalya at palamigin ng 2 oras.

Pagkatapos ng kinakailangang oras, kunin ang kuwarta at igulong ito sa manipis na layer. I-fold ito sa isang sobre at igulong muli. Ulitin ang proseso ng dalawang beses. Ngayon ay maaari mong simulan ang pagbuo ng puff pastry cheese buns. Gupitin ang pantay na pinagsama na layer sa mga piraso ng parehong lapad. Kuskusin ang keso sa malalaking selula ng kudkuran at ikalat ito sa lahat ng mga piraso. Ang mga gilid ng kuwarta ay dapat na konektado at maingat na pinched. Dapat ay medyo mahaba ang mga sausage.

Lubricate ang joint ng tubig at igulong ito sa isang masikip na suso upang ang tahi ay nasa loob. Pagkatapos ay ilagay ang baking paper sa isang baking sheet, grasa ito ng isang brush na moistened sa langis ng gulay. Ilagay ang mga inihandang puff pastry bun na may keso, na pinagsama na sa isang snail. Hatiin ang isang itlog sa isang mug, magdagdag ng isang pakurot ng asin at talunin ng isang tinidor. Pagkatapos ay lagyan ng mabuti ang itlogisang halo ng ibabaw ng lahat ng mga buns. Alisin ang baking sheet sa loob ng 30 minuto sa oven, na pinainit hanggang 180 degrees.

Kung ninanais, pagkatapos ng 20 minuto maaari silang alisin sa oven at budburan ng grated hard cheese. Pagkatapos mag-bake hanggang sa matapos. Tinatakpan ng magandang namumula na crust, ang mga handa na snail buns ay inililipat sa isang ulam na may pastry spatula. Hayaang lumamig nang kaunti at maghain ng mga mabangong pastry sa mesa. Ang mga unsweetened cheese buns (ginawa mula sa yeast-free puff pastry) ay hindi mas mababa sa lasa sa anumang iba pang homemade pastry. Maligayang pag-inom ng tsaa!

homemade puff pastry buns

Listahan ng produkto:

1. Margarine para sa pagluluto ng hurno - 200 gramo.
2. Gatas - 500 mililitro.
3. Itlog - 1 piraso.
4. Flour - 1 kilo.
5. Tuyong lebadura - 15 gramo.
6. Mantikilya - 600 gramo.
7. Asin - 1 kutsarita.
8. Asukal - 80 gramo.
9. Matigas na keso - 400 gramo.

Pagluluto

Maaari kang gumawa ng mga bun na may keso mula sa puff yeast dough, na magpapasaya sa iyo sa kanilang masarap na aroma at lasa. Una kailangan mong kunin ang mga pinggan nang mas malalim at salain ang harina dito. Init ang gatas sa kalan at i-dissolve ang tuyong lebadura dito. Matunaw ang margarine, magdagdag ng asukal at asin dito at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng gatas at margarin sa harina. Pagkatapos ay haluin ang mga itlog at masahin upang maging malambot at malambot na masa.

Ilagay ang ulam na may inihandang puff yeast dough sa loob ng 60 minuto sa isang mainit na silid, na natatakpan ng malinis na tuwalya sa ibabaw. Pagkatapos ng 30 minuto dapatisip. Susunod, kailangan mong maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa pagitan ng dalawang layer ng plastic wrap ng pagkain, ang mga sukat nito ay dapat na dalawang beses na mas malaki kaysa sa mantikilya. Ang mga gilid ay dapat na nakatiklop. Pagkatapos ay kakailanganin mong dahan-dahang pindutin ang langis gamit ang iyong kamay at ipamahagi ito sa buong pelikula. Pagkatapos, gamit ang rolling pin, igulong ito sa kapal na humigit-kumulang 1 sentimetro at ipadala ito sa refrigerator.

Kapag lumipas ang 30 minuto, ang kuwarta ay dapat na inilatag sa isang mesa na binudburan ng manipis na layer ng harina. Pagkatapos ay dapat itong i-roll out na mas malaki kaysa sa layer ng langis. Susunod, alisin ang pinalamig na mantikilya sa refrigerator, alisin ang pelikula at ilagay sa ibabaw ng kuwarta. I-fold ang mga gilid ng kuwarta sa paligid ng mantikilya upang bumuo ng isang sobre. Maingat na kurutin ang lahat ng mga gilid sa mga junction. Ang magreresultang sobre ng kuwarta na may isang layer ng mantikilya sa loob ay dapat na harinain nang mabuti at ibalik na may mga tahi sa mesa.

Muling iwiwisik ng harina ng trigo at dahan-dahan, na may makinis na paggalaw, igulong mula sa gitna hanggang sa mga gilid, mag-ingat na hindi masira ang kuwarta na may kapal na isa't kalahating sentimetro. Pagkatapos ay tiklupin ito sa kalahati at igulong muli. Ulitin ang proseso ng isa pang beses at ilipat ang kuwarta sa isang floured tray. Takpan ng cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras upang palamig. Pagkatapos ay ibalik ang kuwarta sa mesa at tiklupin muli, ngunit nasa 3 layer na at igulong ito. Ulitin ang pagdaragdag at muli sa malamig sa loob ng 30 minuto.

Paghugis at pagbe-bake ng mga bun

Pagkatapos ng pangalawang paglamig, tiklupin muli ang kuwarta sa kalahati at igulong nang manipis. Ang kapal ng layer ay dapat na humigit-kumulang 3 mm. Pagkatapos ay hiwain ito ng mabutina may matalas na kutsilyo sa mga angkop na piraso. Grate ang matapang na keso sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran at ilagay ito sa kuwarta, pagkatapos ay ikonekta nang mabuti ang mga gilid. Ang mga buns ay maaaring mabuo sa hugis-itlog, bilog o anumang iba pang hugis ayon sa gusto. Ilagay ang mga ito ng ilang distansya sa isang greased baking sheet. Takpan ang ibabaw ng kuwarta na may pinalo na itlog at maghurno sa 190 degrees sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ay hayaang lumamig nang buo ang puff pastry na may mga cheese bun at ihain ang mga ito sa isang magandang ulam sa mesa.

Puff pastry na pinalamanan ng egg cheese at herbs

Mga sangkap:

1. Puff pastry - 900 gramo.
2. Itlog - 4 piraso.
3. Matigas na keso - 200 gramo.
4. Dill - kalahating bungkos.

Paraan ng pagluluto

Mabango, malambot, malutong, puff bun na may keso, itlog at sariwang damo ay isang magandang ideya na magpapaiba-iba sa menu na may masarap. Alisin ang natapos na puff pastry mula sa freezer, at habang isinasagawa ang proseso ng defrosting, ihanda ang pagpuno. Ang tatlong itlog ng manok ay dapat pakuluan ng 8 minuto sa inasnan na tubig. Hayaang lumamig, alisan ng balat at i-chop nang napaka-pino. Banlawan ng mabuti ang sariwang dill sa ilalim ng malamig na tubig, iwaksi ang lahat ng labis na likido mula dito at i-chop. Grasa ang isang piraso ng matapang na keso.

Sa sandaling ganap na ma-defrost ang kuwarta, igulong ito sa manipis na layer at gupitin sa mga parisukat. Pagkatapos ay paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng pagpuno at ilagay ito sa gitna ng bawat parisukat. Ikonekta at kurutin ang mga gilid, na nagbibigay ng hugis ng isang tinapay. Ilagay sa parchment-lined baking sheet at i-brush ang natitirang itlog. Maghurno ng puff pastry buns sa loob ng kalahating oras sa oven, ang temperatura nito ay dapat na 190 degrees. Ihain nang pinalamig na may kasamang tsaa.

Ang Mabango at mahangin na mga bun ay isang magandang karagdagan sa anumang inumin. Maaari rin silang maging masarap na meryenda. Ang paghahanda ng ulam na ito ay medyo simple. Bilang karagdagan, maaari mong palitan anumang oras ang lutong bahay na puff pastry ng binili sa tindahan na nakabalot na puff pastry.