Mga recipe para sa pagluluto ng manok na may talong at kamatis sa oven

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Masarap na manok kasama ng maanghang na talong. Batay sa food tandem na ito, nakukuha ang mga malasa at mabangong pagkain. Ang publikasyon ngayon ay naglalaman ng pinakamahusay na mga recipe para sa manok na inihurnong may talong at kamatis.

Mahahalagang rekomendasyon

Upang maghanda ng mga ganitong pagkain, maaari mong gamitin hindi lamang ang isang buong ibon, ngunit ang mga indibidwal na bahagi nito. Ang karne ay hinugasan, pinatuyo at naproseso, ayon sa hinihingi ng napiling recipe. Upang gawing mas makatas at malambot ang manok, ipinapayong i-marinate ito bago magpainit.

Para sa talong, ang mga batang siksik na specimen na may manipis na balat ay pinakaangkop para sa paggawa ng mga casserole. Ang ganitong mga gulay ay may mas kaaya-aya at makatas na lasa. Bilang karagdagan, halos walang solanine sa kanila, na nagbibigay sa kanila ng kapaitan. Ang mga overripe na asul ay kailangang pre-peeled at itago sa malamig na tubig. Bilang karagdagan, mayroong isa pang simpleng paraan upang mapupuksa ang kapaitan. Upang gawin ito, ilagay ang mga gulay sa isang mangkok, budburan ng asin atumalis ng hindi bababa sa kalahating oras. Pagkatapos ay hinuhugasan ang mga ito at niluluto ayon sa teknolohiya.

Lahat ng mga recipe ng talong at kamatis na manok ay napakasimple at hindi nangangailangan ng mga partikular na kasanayan sa pagluluto. Ang ilan sa kanila ay nagpapahintulot sa pagdaragdag ng mga pampalasa, damo, mushroom, zucchini at iba pang mga gulay. Ang ganitong mga karagdagan ay makabuluhang nagbabago sa lasa at aroma ng panghuling ulam.

Classic

Ang isang casserole na ginawa gamit ang teknolohiyang inilalarawan sa ibaba ay nagbibigay-daan sa iyo upang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong pang-araw-araw na menu. Dahil naglalaman lamang ito ng karne at gulay, ito ay lubos na angkop para sa parehong pang-adulto at pagkain ng sanggol. Bago ka magluto ng talong na may manok at kamatis, suriing muli kung mayroon ka:

• 3 malalaking hinog na kamatis.
• 150 gramo ng matapang na keso.
• 5 medium chicken fillet.
• 3 maliliit na talong.
• 3 sibuyas ng bawang.
• 3 kutsarang langis ng gulay.
• Bundok ng dill at asin.

Ang mga asul ay binuhusan ng malamig na tubig at iniiwan ng hindi bababa sa kalahating oras. Pagkatapos sila ay banlawan, punasan, gupitin sa kalahati at smeared na may pinaghalong langis ng gulay at durog na bawang. Ang mga talong na inihanda sa ganitong paraan ay inilalagay sa isang baking sheet. Itaas ang mga piraso ng fillet at mga hiwa ng kamatis. Ang lahat ng ito ay dinidilig ng tinadtad na dill at gadgad na keso at ipinadala para sa kasunod na paggamot sa init. Magluto ng fillet ng manok na may talong at mga kamatis sa oven sa katamtamang temperatura nang hindi hihigit sa apatnapuminuto.

Sour cream variant

Ang magaan na summer casserole na ito ay may masarap na lasa at kaaya-ayang aroma. Inihanda ito mula sa pinakamababang hanay ng mga bahagi, kung saan dapat mayroong:

• Isang kalahating kilong chicken fillet.
• 200 gramo ng masarap na hard cheese.
• 3 bawat talong at kamatis.
• Isang clove ng bawang.
• Medyo hindi masyadong mamantika na sour cream.
• Asin, langis ng gulay at sariwang damo.

Ang mga nahugasang asul ay hinihiwa sa mahahabang manipis na hiwa, inasnan at iniwan ng hindi bababa sa kalahating oras. Pagkatapos ay hinuhugasan sila sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo at pinirito sa taba ng gulay. Ang mga browned eggplants ay unang inilalagay sa mga tuwalya ng papel, at pagkatapos ay sa isang form na lumalaban sa init. Inilatag sa itaas ang inasnan at pinukpok na fillet at isa pang layer ng asul.

Lahat ng ito ay tinatakpan ng mga hiwa ng kamatis, tinadtad na bawang at tinadtad na mga halamang gamot, at pagkatapos ay pinahiran ng kulay-gatas at binudburan ng gadgad na keso. Ang chicken fillet casserole na may talong at mga kamatis ay inihanda sa oven sa karaniwang temperatura. Ang karaniwang oras ng pagluluto ay hindi lalampas sa dalawampu't limang minuto.

variant ng sibuyas

Dinala namin ang iyong pansin sa isa pang kawili-wiling recipe. Ang ulam na inihanda ayon dito ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapunan ng pamilya. Mayroon itong maanghang, katamtamang maanghang na lasa at mayamang aroma. Upang maghurno ng fillet ng manok na may mga kamatis at talong kakailanganin mo:

• 180 gramo ng masarap na hard cheese.
• Pares ng manokdibdib.
• Katamtamang talong.
• Malaking hinog na kamatis.
• 5 maliliit na butil ng bawang.
• Malaking sibuyas.
• 240 gramo ng mayonesa.
• Isang pares ng malalaking kutsarang mustasa.
• 30 mililitro ng langis ng oliba.
• Asin, thyme at paminta.

Ang hinugasan at pinatuyong fillet ng manok ay hiniwalay sa buto, hiniwa-hiwa at pinupukpok ng martilyo sa kusina. Ang karne na ginagamot sa ganitong paraan ay pinahiran ng sarsa na gawa sa ilan sa available na mayonesa, mustasa, asin, thyme at paminta, at iniwan ng kalahating oras.

Marinated chops ay inilalagay sa isang baking sheet at tinatakpan ng mga onion ring. Top spread talong cubes at durog na bawang, halo-halong may mga labi ng mayonesa. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng mga bilog ng mga kamatis, dinidilig ng gadgad na keso at inalis para sa paggamot sa init. Maghurno ng ulam sa karaniwang temperatura nang hindi hihigit sa tatlumpu't limang minuto.

Carrot variant

Ang ulam na ito ay inihanda sa paghahatid ng mga kaldero. Samakatuwid, maaari itong ihain hindi lamang para sa isang ordinaryong hapunan ng pamilya, kundi pati na rin para sa isang hapunan. Ang recipe na ito para sa fillet ng manok na may mga kamatis at talong ay nangangailangan ng isang tiyak na listahan ng mga produkto. Upang maiwasan ang mga komplikasyon, suriin nang maaga kung mayroon kang:

• Pares ng hinog na kamatis.
• 400 gramo ng chicken fillet.
• Isang pares ng mga talong.
• Malaking sibuyas.
• Sweet bell pepper.
• Medium carrot.
• ½ tasa na hindi masyadong mataba na sour cream.
• Isang kutsarita ng kari.
• Asin at matabalangis.

Ang tinadtad na fillet ng manok ay pinirito sa isang kawali, ang mga sibuyas at karot ay ginisa sa pangalawa. Magdagdag ng mga cubes ng paminta at talong sa mga browned na gulay at lutuin ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto. Ang inihaw na karne ay inilatag sa ilalim ng mga ceramic na kaldero. Ang mga ginisang gulay ay inilalagay sa itaas at ibinuhos ng kulay-gatas, kulay-gatas na may kari at asin. Ang mga punong kaldero ay ipinadala para sa kasunod na paggamot sa init. Magluto ng manok na may talong at kamatis sa oven sa katamtamang temperatura hanggang sa lumambot ang lahat ng sangkap.

Pagpipilian sa patatas

Ang casserole na ito ay hindi lamang malasa, ngunit medyo nakakabusog din. Samakatuwid, maaari itong magpakain ng isang malaking pamilya. Para dito kakailanganin mong gamitin ang:

• 800 gramo ng patatas.
• Malaking talong.
• 600 gramo ng chicken fillet.
• 5 hinog na kamatis.
• Isang pares ng malalaking kutsara ng mayonesa.
• Malaking sibuyas.
• ¼ kutsarita ng giniling na sili.
• Bay leaf, asin, vegetable oil at mabangong pampalasa.

Algoritmo sa pagluluto

Ang hinugasan at binalatan na patatas ay pinutol sa malalaking piraso, hinaluan ng ilang kutsarang taba ng gulay, bay leaf, asin at pampalasa, at pagkatapos ay iprito sa isang pinainit na kawali. Ang browned root crop ay ipinamamahagi sa ilalim ng baking sheet.

Ang mga hiwa ng maliliit na asul at hiwa ng mga kamatis, kung saan ang balat ay dating tinanggal, ay inilatag sa itaas. Ang lahat ng ito ay inasnaniwisik ang langis ng gulay at takpan ng tinadtad na mga fillet na inatsara sa isang halo ng tinadtad na mga sibuyas, mayonesa at pampalasa. Maghurno ng manok na may mga kamatis at talong sa oven, pinainit sa isang daan at siyamnapung degree. Ang oras ng pagluluto ay depende sa kung gaano kalaki ang mga gulay na pinutol. Bilang panuntunan, hindi ito lalampas sa apatnapung minuto.