English cuisine - mga tradisyon at recipe

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Ang lutuing Ingles ngayon ay nagpapanatili at naghahatid sa mga tao ng napakaraming tradisyonal na mga recipe ng nakaraan, na batay sa mga cereal at gulay, isda at karne. Sa mga recipe na ginagamit sa pagluluto, tipikal para sa Foggy Albion, ang mga maanghang na pampalasa at sarsa ay halos hindi ginagamit. Ang mga pampalasa sa mga espesyal na bote na inilaan para sa mga pinggan ay ginagamit kapag nagtatakda ng mesa. Direktang idinaragdag ang maasim, maanghang at iba pang pampalasa habang kumakain.

Ang English cuisine ay nailalarawan sa pamamagitan ng iba't ibang cold starter. Ang pinakasikat sa kasong ito ay mga sandwich, bilang panuntunan, na may isang tatsulok na hugis. Ang mga sopas ay bihirang inihanda ng mga naninirahan sa Foggy Albion. Ang mga sabaw ay tradisyonal para sa Inglatera. Minsan naghahain din ng mga purong sopas.

Ang lutuing Ingles ay inihanda gamit ang halos lahat ng uri ng karne. Maaari itong maging veal at beef, baboy at tupa. Ang England ay ang tanging bansa sa mundo kung saan ang hita ng toro, na inihaw sa isang dumura, ay itinuturing na pagkain ng mga maharlikang bilog ng lipunan. Ang karne ng mga British cook ay inihurnong may dugo. Para sa ilang mga pinggan, hindi ito pinirito hanggang sa ganap na luto, gupitin sa mga steak. Ang karne ay karaniwang inihahain kasama ng mga inihurnong gulay (karaniwan ay patatas), atsara, gayundin ng iba't ibang sarsa (pangunahing kamatis).

Ang mga recipe ng English cuisine para sa iba't ibang pagkain ay kinabibilangan ng pinaghalong dahon ng mint na tinadtad sa maliliit na piraso, asukal, tubig, at suka ng alak. Isa itong malawak na ginagamit na mint sauce.

Ang pinakasikat at paborito sa mga naninirahan sa British Isles ay tunay na mga pambansang pagkain - steak at roast beef. Sikat din ang mga pork pie, kidney at tenderloin pate, binti ng tupa.

Ang isang espesyal na lugar sa pang-araw-araw na diyeta ng mga British ay inookupahan ng mga pagkaing isda. Ang salmon, pinausukang herring at bakalaw ay lalong masarap. Ang lutuing Ingles ay sikat din sa mga squid at lobster delicacy nito.

Puddings at roasts ay lalong sikat. Hindi gaanong sikat ang mga casserole ng patatas na may tinadtad na karne o isda. Gusto kong pag-usapan lalo na ang tungkol sa puding. Sila ay naging isang uri ng tanda ng Foggy Albion. Ang mga pudding ng karne, gulay at cereal ay gumaganap ng papel na ginagampanan ng mga pangalawang kurso, habang ang mga matatamis na pagpipilian ay gumaganap ng papel ng dessert.

Ang English cuisine ay may kasamang mga recipe na inihahain lamang tuwing holiday. Halimbawa, ang plum puding ay tradisyonal na inihanda para sa Pasko. Binubuo ito ng mga mumo ng tinapay at mantika, pasas atharina, itlog, asukal at iba't ibang pampalasa. Ang pinalamanan na pabo na may side dish ng mga gulay ay itinuturing din na isang maligaya na ulam. Tradisyonal na iniluluto ang mga cross bun para sa Pasko ng Pagkabuhay, at ang mga sausage na may patatas ay inihanda para sa Guy Fawkes Day.

Ang pinakakaraniwang inumin sa English cuisine ay tsaa. Ang mga residente ng Foggy Albion ay umiinom nito anim na beses sa isang araw. Bukod dito, pinipili ang iba't ibang tsaa depende sa oras ng araw.

Ang English pastry ay kilala sa buong mundo. Ang mga British biscuit at muffins, biskwit, at saffron bun ay lalong sikat. Ang mga pastry, pati na rin ang gatas, ay tiyak na inihahain sa mesa sa panahon ng tradisyonal na tea party.

Mula sa mga inuming may alkohol, mas gusto ng mga British ang draft beer. Sikat din ang rum at gin, port at whisky.